Peber sauce

Peber sauce

Kategori: Saucer

ingredienser
søde røde peberfrugter	3 stk.
chili	1 stk.
medium løg	1 stk.
hvidløg	6 tænder
olivenolie	1 spsk. l.
tomat juice	50 - 100 ml
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Skræl løg og hvidløg, gennembor peberfrugter flere steder.
• Jeg bagt alt i ovnen i folie, indtil peber er kogt.
• Skræl peberfrugter og frø, mal alle ingredienserne med en blender, og tilsæt gradvis tomatjuice. Salt og peber efter smag.

Lignende opskrifter

Kartoffelsauce til fisk (Gasha)

Karamel græskar sauce (Gala)

Frankfurt Grøn Sauce (Gruene Sаuse) (Lerele)

Det bliver sandsynligvis meget skarpt? eller tålelig?

Generelt ikke meget skarp. Afhænger af chili peberens sværhedsgrad. Der er meget varm peber, og nogle gange er de slet ikke varme. Prøv at starte med halvdelen og juster derefter efter eget valg.