Kage "Kartoffel"

[fra Elena Bo]

Kage "Kartoffel"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
æg	3 stk
sukker	1 glas
mel	1 glas
bagepulver eller bagepulver	0,5 timer l.
Fløde:
smør	200gr
mælk	0,5 kopper
sukker	1 glas
æg	1 stk
kakao	1 st. l.
vanillin	at klemme
ELLER
smør	200gr
kondenseret mælk	1 dåse
kakao	1 st. l.
Rullende blanding:
kakao	1 st. l.
sukker	1 st. l.

Madlavningsmetode

• Princippet er dette - kiks krummer blandes med smørcreme, formet i form af kartofler, rullet i en blanding af kakao og sukker. Jeg maler kiks med en blender.
  
• 
  
• Jeg bager en kiks fra Elena Bo (i en langsom komfur), da kun jeg kan få det.
  
• 
  
• Mens kiks afkøles, lav en creme.
  
• Pisk ægget med en mixer. Forlad for nu.
  
• Hæld 1/2 kop mælk, 1 kop sukker i en gryde, sæt vanillin i brand. Rør konstant, indtil sukkerkornene opløses. Kog ikke.
  
• Gradvist hæld ægget i sirupen i en tynd strøm under konstant omrøring (så den ikke brygger, rør konstant). Fjern fra varme og afkøling.
  
• 
  
• Smør (ved stuetemperatur stod det og blev lidt blødt), skåret i stykker, æltet med en ske og pisket med kølet sirup. Hæld sirupen gradvist, i dele, og fortsæt med at slå, indtil du får en creme. Massen skal være glat, elastisk uden korn. Tilsæt kakao og pisk lidt mere, så kakaoen blandes godt med cremen.
  
• 
  
• Vi laver en krumme af en kikskværn. Så cremen gradvist (vi overvåger massens plasticitet) Vi spreder den i krummer og ælter det hele godt med vores hænder, som dej. Massen svarer til dejen. Ikke klæbrig, ikke smuldrende, ikke flydende. Meget behagelig for hænder, øjne og tunge
  
• 
  
• Dann knolde fra den resulterende masse, rul dem i en blanding af 1 spsk. l. sukker + 1 spsk. l. kakao.
  
• Før du skulpturerer kartofler, kan du tilføje lidt hakkede valnødder til "dejen", dette er ikke for alle. Knolde på toppen kan dekoreres med "kartoffelspirer" lavet af smør.
  
• 
  
• For det første er det bedre at lave alle kartoflerne af dejen og derefter rulle dem. I dette tilfælde pletter kakaoen, der klæber til fingrene, kun kartoflerne udefra.
  
• 
  
• Læg kartoflerne på en bakke, bageplade osv. Og læg dem i kulde eller køle. De bliver tættere, så kan du spise.
  

Skålen er designet til

18 stykker

Tid til forberedelse:

2 timer

Bemærk

Kiks kan laves forskelligt, hvilket du gør bedst (i omtrent samme forhold som min). I min originale opskrift - en kiks lavet af 6 æg, et halvt glas mel og et halvt glas stivelse + 3/4 kop. Sahara. Det bages i ovnen.

Cremen kan gøres lettere: slå smørret sammen med kondenseret mælk + kakao. Denne creme bliver sødere

Jeg tilføjer ikke noget mere Dette er den mest lækre kage i verden!

Mange tak for denne opskrift. som om jeg kom ind i barndommen !!! Jeg elsker bare denne kage, men i butikkerne er den tilberedt på en sådan måde, at du ikke kan tage den i munden !!!

[natalk3]

natalk3Jeg hader også at shoppe
God appetit!

[Eugene!]

Jeg bagte kiks i en langsom komfur, fløde - smør med kondenseret mælk og kakao. Gag - 2 spiseskefulde cognac i fløde.
Da kiks afkøledes, blev lyset slukket, så jeg gjorde alt på den gammeldags måde - jeg gned det på et groft rivejern i krummer, piskede cremen i hånden (jeg ville virkelig have noget sødt, jeg ventede ikke på elektricitet) Blandingen viste sig at være meget velsmagende. Jeg fyldte kartofler og rullede dem i valnød- og kakaokrummer.

🔗

Næsten straks spiste halvdelen af ​​kartoflerne
Manden sagde, at halvdelen af ​​ingredienserne i butikspagerne blev taget væk i den anden retning.

Eugene! Tak for opskriften

[Kobeika]

Kobeikahvad en skønhed !! (dette er min savling)
Jeg er glad for, at du kunne lide dem, jeg elsker dem virkelig, virkelig, virkelig

Jeg forstår, at jeg spørger dumhed, men hvis du i stedet for en kiks tager en forældet baguette? Jeg vil virkelig vedhæfte det. Og så vil der være mere sukker i cremen ... vil det være helt usmageligt? Eller kan du tage risikoen?

[k.alena]

k.alena Jeg kan ikke engang forestille mig ... Jeg ville prøve at blande kiks krummer med baguette, men jeg ville ikke tør erstatte den helt med en baguette ... det ser ud til, at det vil være kedeligt ... hmm ... generelt har jeg svært ved at sige
på den anden side - hvorfor ikke prøve det, da du vil vedhæfte en baguette? Bare vær sikker på at fortælle mig interessant

Jeg prøver det i dag, jeg fandt i andre opskrifter på forummet, at pigerne gjorde dette, og det var lækkert. Jeg vil helt sikkert skrive.

Mange tak for opskriften! Det viste sig meget, meget velsmagende!

Meget fint!

Tak for opskriften, kagen viste sig at være meget VELDIG !!!!

[olesya26]

olesya26hvilke smukke fyre! Glad for, at du kunne lide

Jeg laver det efter en lignende opskrift (med kondenseret mælk), sørg for at tilføje et par spiseskefulde rom eller cognac til 500 g krummer.
Nogle gange gør jeg det med valnødder - så er der en lille bitterhed i smagen, nogle gange med hasselnødder, men indeni og ikke på drysset.
Jeg foretrækker "kartofler" ikke med kiks, men med vaniljecrutoner.
Og de sidste par gange lavede jeg af forskellige beskyttelser købt i AUCHAN - de skar bagværk usolgte på tærsklen til kiks, tørrer dem i ovnen og sælger dem for nogle latterlige penge.
Så i dag gjorde jeg det med hjemmelavet kondenseret mælk.
Hvor lækker!
Forresten, piger, jeg leder efter alt for at fremskynde og forenkle processen med forme eller skæring i form af en stang i den passende størrelse.
Er nogen kommet over noget lignende?
Og så er der små (slik), der er også flere, men meget indviklede former, og så både form og størrelse passer - ja, jeg kan bare ikke finde det.

[Olga VB]

Olga VB, og jeg har aldrig gjort det med vaniljecrutoner, som jeg føler, jeg må prøve

[Gin]

Gin, du bliver ikke skuffet!
Kun kiks anbefales at tage frisk, ikke tør.