Dessertchokolade

Dessertchokolade

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Fløde (mælk kan bruges)	400 ml
Sukker	80 g
Æg	1 stk
Æggeblommer	3 stk
Vaniljesukker	1 pose
Kakao	2 spsk. l

Madlavningsmetode

• 1. Pisk æggeblommer og æg med sukker.
  
• 2. Kog fløden eller mælken med vanilje, fortynd kakaoen og hæld i ægblandingen under piskning.
  
• 3. Hæld den resulterende masse i forme (100-150 ml) og læg den i en dyb form fyldt med vand, vandet skal nå midten af ​​disse forme.
  
• 4. Sæt i ovnen i 45 minutter, forvarmet til 150 ° C
  
• 5. Når du er færdig, afkøles, dækkes og afkøles.
  

Bemærk

Med denne opskrift var jeg i stand til at komme lidt tættere på min yndlingscreme som barn, som vi spiste i Fantasy-caféen, og kun i denne eneste cafe i hele byen blev der forberedt en så fantastisk delikatesse

Og hvorfor chokolade, der er ingen ingredienser som chokolade eller kakao?

Nu vil jeg tilføje, jeg glemte det

Duc er "Creme brulee" chokolade.

Noget jeg i "Fantasia" smækkede denne delikatesse, jeg er nødt til at indhente!

Tak for opskriften, landskvinde!

Det var længe siden ... da hele fantasien var pakket, stod der også 20 mennesker i kø ved tælleren for kagerne, kun der var de mest lækre kager og desserter ...
Og nu er der så mange som to caféer i byen, de sælger tærter på bestilling og kager - så køligt fedt-dyre og ikke særlig velsmagende ...

Og jeg er ingen kok, og hvis jeg gør noget, så strengt efter hvad der blev skrevet af aserne. Herfra vil jeg stille uanstændige dumme spørgsmål (ikke grine, blive fornærmet):
1. Der står: "Fortynd kakaoen og hæld i ægblandingen." Og hvordan fortyndes det - kan det efterlade ham lidt creme eller hvilken ekstra væske han skal tage?
2. Det står: "læg i en dyb form fyldt med vand." Er vandet koldt?
3. Det står: "Sæt i en ovn, der er forvarmet til 150 ° C i 45 minutter." Jeg skammer mig, og alligevel kører ovnen ved 150 * i disse 45 minutter, eller skal den slukkes, efter at produktet er fyldt i den?

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Tak for det lækre.

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Tak for det lækre.

Olenka - held og lykke!

Kan jeg gøre det for et par?

[Elena Bo]

Elena Bo - selvfølgelig kan du prøve
Sandt nok tror jeg smagen vil være lidt anderledes, i ovnen bages og fordampes toppe, ca. 0,5 cm i højden "tørrer ud".

Vi har en finurret derhjemme - vi laver enten chokolade eller med zest eller noget andet duftende
Og bare vanilje gav noget som æg, eller er vi så kræsen

[Gallka]

Og jeg er ingen kok, og hvis jeg gør noget, så strengt efter hvad der blev skrevet af aserne. Herfra vil jeg stille uanstændige dumme spørgsmål (ikke grine, blive fornærmet):
1. Der står: "Fortynd kakaoen og hæld i ægblandingen." Og hvordan fortyndes det - kan det efterlade ham lidt creme eller hvilken ekstra væske han skal tage?
2. Det står: "læg i en dyb form fyldt med vand." Er vandet koldt?
3. Det står: "Sæt i en ovn, der er forvarmet til 150 ° C i 45 minutter." Jeg skammer mig, og alligevel kører ovnen ved 150 * i disse 45 minutter, eller skal den slukkes, efter at produktet er fyldt i den?

Åh, Gallka, tilgiv mig, jeg blev helt blind, kun nu bemærkede jeg dine spørgsmål

1. Kakao fortyndes med fløde fra den samlede mængde, dvs. efterlad lidt fløde til den
2. Hvis vi hælder en varm blanding i skåle, bliver de varme op, og du kan helt sikkert hælde varmt vand, ikke kogende vand, men helt sikkert.
3. Ja, hele tiden - 45 minutter, skal ovnen fungere ved 150 ° C

[Elena Bo]

Elena Bo - selvfølgelig kan du prøve
Sandt nok, jeg tror smagen vil være lidt anderledes, i ovnen er toppe bagt og fordampet, den "tørrer ud" omkring 0,5 cm i højden.

Åh, jeg har sat mig i MV for at gøre (jeg har ikke en ovn). Det viser sig, at intet fungerer, ikke?

Åh, jeg har sat mig i MV for at gøre (jeg har ikke en ovn). Det viser sig, at intet fungerer, ikke?

Jeg ved det ikke, jeg har ikke prøvet
Men det er ikke forbudt at sætte eksperimenter på, pludselig vil det være velsmagende for et par i MV!
Det er bare, at temperaturen til dampning vil være 100 ° C

Hej allesammen!

men jeg bruger dette / hvis der ikke er nogen ovn, og bare for at spare tid /

Jeg så noget lignende i METRO hos Nestlé, det ser ud til, at de har flere forskellige typer, men jeg var bange efter at have læst kompositionen ...

forsøgte at lave denne dessert i dag. et par spørgsmål opstod:
1.Hvor længe skal du slå æggene og derefter hele blandingen? hvad skal det være før ovnen?
2. Hvad skal den færdige dessert være?
alt skummet har lagt sig i min ovn. men hvad der skete efter køleskabet var lækkert

så ingen svarede desværre, og i dag skulle jeg gøre det igen, ellers har min søn allerede bedt 5 gange om at lave "noget lækker chokolade fra ovnen i de vidunderlige kopper"

[Kasanko,]

Kasanko, det er en creme, ikke en kiks, så den blandes mere med en mixer end pisket. Jeg gætter på, at det ikke behøver at piskes, før det skummer.

[Rita]

Ja, Ritatak for svaret, det er rigtigt!

Du kan piske, som du vil, det betyder ikke noget.
Af vane piskede jeg godt, men det ekstra skum forhindrede mig i at fylde beholderne så meget som muligt (der var ikke nok skåle, så jeg var nødt til at fylde det helt op til toppen)
Dessert efter ovnen krymper lidt og ligner en medium blød gelé.

Undskyld for ikke at svare med det samme, jeg var i lejlighed renovering i lang tid

mange tak for svarene! Jeg læste det allerede i madlavningsprocessen, alt viste sig, sønnen er meget tilfreds

[Kasanko]

mange tak for svarene! Jeg læste det allerede i madlavningsprocessen, alt viste sig, sønnen er meget tilfreds

Kasanko - held og lykke!

Desværre har jeg ikke små varmebestandige forme. Kan tilberedes i 400 ml forme (fra Ikea-porcelæn)? Hæld hel eller halv?

[kalina11]

kalina11 - hvis de er klumpede, kan de måske, fordi temperaturen ikke er særlig høj.
Hvor meget at hælde - ikke meget højt - 4-5 cm, så alt er bagt pænt og blidt.

Det virkede ikke. Skal det brygges, når du hælder mælk i ægblandingen? Jeg fik alt flydende og efter ovnen forblev det. Lavet med mælk.
Kan jeg ordne det på en eller anden måde? Måske tilføje gelatine?