Krucheniki

Krucheniki

Kategori: Kødretter

ingredienser
svinekød	1 kg
gulerod	2 stk.
løg	2 stk.
svesker	50 g
mayonnaise	50 g
varm sennep	50 g
mel	2-3 st. l.
salt, peber, krydderier	smag
vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Skær svinekødet i bøffer og slå det som koteletter. Det er bedre at tage nakken, så bliver tortillas saftigere. Sæt det piskede kød med salt, peber, belæg med majones og sennep, og lad det marinere.
  
• 
  
• I løbet af denne periode skal du hugge gulerødderne og løgene (du kan skære løg i terninger og gulerødderne på et rivejern, eller du kan bare i en blender til mere eller mindre ensartede stykker). Steg i en lille mængde solsikkeolie. Køl ned.
  
• 
  
• Skær sveskerne i længderetningen i 4 stykker.
  
• 
  
• Nu er det bare en lille sag - på et stykke kød spreder vi løg-gulerodspåfyldningen, et stykke svesker og vrider det med en rulle og samler kanterne op, så fyldet ikke falder ud. Varier mængden af ​​fyld efter din smag. Jeg sætter flere svesker og løg-gulerodsblanding på den ene kant og fordeler en lille mængde fyld i hele stykket.
  
• 
  
• Rul de færdige ruller let i mel og steg dem til gyldenbrune i en gryde. Derefter tager jeg en støbejernsgåseproducent (du kan lægge den i en hvilken som helst tykvægget beholder) og lægger kviste hindbær og kirsebær i bunden, og oven på hinanden de halvfabrikata kødprodukter tæt på hinanden, dækker dem med et låg og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 * i 40-50 minutter. 10 minutter inden jeg slukker, fjerner jeg låget og lader tortillas brunes.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kødet er mørt og uden overskydende fedt. Nyd dit måltid!
  

Madlavningstid:

1,5 time

Nationalt køkken

ukrainsk

Bemærk

Meget velsmagende at servere med champignonsovs - Jeg har kogt smør stegt med løg i creme fraiche

Meget velsmagende! Jeg vil helt sikkert prøve!

Vi laver det også med svampefyldning.

Jeg har det hele lige nu, undtagen kvistene af hindbær og kirsebær. Og det vil naturligvis ikke være ... Og hvad kunne erstatte disse?

Du kan endda lægge det i bunden, bare takket være kviste, overskydende fedt strømmer ned til bunden, kødet brænder ikke (det er som en luftpude), og kvisterne giver kødet smag (let ild, rygning, røg eller noget). Du kan også lægge risten i bunden af ​​formen (hvis nogen)

[Kava]

Kavatak for den detaljerede opskrift og idéen om frugttræskviste! Bare til hendes fødselsdag ville min søn overraske gæsterne med noget.
Jeg har et spørgsmål, tilføjer du væske til gryden?

Nej, jeg tilføjer ikke. Selvom der først var en fristelse