Sugar Pie

Sugar Pie

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Mælk	250 g
Smeltet smør	150 g
Hvedemel	600 f.Kr.
Frisk gær	20 g (eller 1 pakke tør gær)
Sukker	75 g
Æg	1 stk.
Fedt cottage cheese (jeg har 9% tør cottage cheese "Prostokvashino")	250 g
Skal af 1 citron (ikke sat)
Dryss:
Frossent smør	80 g
Vaniljesukker	2 s.
Sukker	150 g

Madlavningsmetode

• Mal gær med 2 timer. l. sukker, hæld i varm mælk. Lad det virke i 20 minutter.
• Hæld derefter blandingen i HP-spanden. Smeltet smør, æg, hytteost, citronskal er også der. Top med sukker, halvt mel. Dej-tilstand. Når massen bliver homogen, hældes den anden del af melet ud. Dejen skal samles i en bolle.
• Da en sådan mængde dej til min HP er meget stor, trak jeg den ud af HP, efter at den var samlet i en bolle, og delte den i 2 dele. Og for hver del separat inkluderede jeg igen æltning på Dough-programmet.
• Derefter kombineres dejen, sættes i en stor gryde, dækkes med folie og lægges på et varmt sted i 1 time. Jeg satte den i ovnen med lyset tændt og en gryde med varmt vand.
• Sæt derefter dejen på et bageplade dækket med papir og smurt med vegetabilsk olie. Spred dejen ud over hele området med dine hænder.
• Foretag fordybninger med fingeren:
• 
• Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 20 minutter.
• Gnid smør ovenpå og drys med en blanding af sukker og vaniljesukker:
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 30 minutter.
• I løbet af denne tid skal du forberede en kagerulle, en skovl eller enhver anden tung genstand.
• Afkøles på et bageplade:
• 
• Tag derefter den forberedte tunge genstand. Vi begynder at køre dem væk, der er kommet til den duftende lugt for at finde ud af "hvad der er lækkert" hos husstande og naboer.
• Skær den afkølede tærte i stykker! Det er bare uanstændigt lækkert !!! Stærkt anbefale!! Nyd din te! 🔗

Bemærk

I meddelelsen til denne kage blev der skrevet: "Kagen, som hele Internettet taler om." På et tidspunkt var jeg for doven til at regne med en mindre mængde mel, og jeg lavede en hel portion. Og jeg fortryder det ikke. Og jeg anbefaler dig ikke at reducere!

Dejen kan også æltes i fødevareprocessoren.

Opskriften tages her: 🔗

Lignende opskrifter

Sukkermandler på tysk (MariS)

Sukker fudge (Kage)

Delikat sukkerkage (J-ry)

Mistletochka, tak for opskriften!
Fortæl mig, hvor meget tør gær efter vægt?
Jeg har 7 gram poser med borgerlig rystelse, og jeg så 10 gram i butikken, så jeg er interesseret ...

[April]

April , 7d. vil være lige rigtigt!

Åh, og en lækker cirkel, nej, kagen viste sig !!!!!! Gjorde den fulde sats, det viste sig enorm. Da jeg dryssede det med revet smør og sukker, troede jeg, at der var mange af dem på denne dej, men nej, lige rigtigt - det viste sig at være sådan en sprød sukkerskorpe, men inde i den saftige krumme TAKK meget !!!!!!

[Mistelten]

Hej, Mistelten!
Jeg skryter af mit sukker
Tak for opskriften ...
vidunderlig smag af cottage cheese og sukker ...
Og lugten ... lugten ... mens den bagte ... alt er sandt! ... så overvældende, at min mand endda spyttede på arbejde og bad om kaffe ...

Mel, jeg kommer til dig med næsten alt med en tærte også, kun uden cottage cheese og lidt kardemomme ... og drysset med nødder ovenpå ... og resten er alt efter opskriften

[Omela]

Så jeg kom endelig til ham
Det var meget, meget velsmagende for os, og dejen er så ... magisk ...
Omelatak for opskriften

Her er min smukke mand, jeg tilføjede kanel til sukkeret til drys, det er derfor, det er så mørkt.

[Omela]

Omelaher bagte jeg denne kage i weekenden! Der var ikke tid til at eksponere billedet. Kagen er utrolig øm, bare magisk!
Jeg lagde opskriften i min sparegris til hyppig brug.
Ja, jeg har bagt det efter en opskrift med citronskal (meget velsmagende og aromatisk). regnet med 400 g mel for ikke at stamme HP.
Tak skal du have!

[Suslechka!]

Suslechka! Og hvis du ikke lægger hytteosten, behøver mel og alt andet ikke at blive reduceret?

[Natusya]

Natusyauden hytteost er dejen slet ikke.

Forstået! Så jeg gør det med cottage cheese!

Og et andet spørgsmål: er der mælk i gram? Eller er det ml?

I min opskrift (taget fra Burda-magasinet i 8 .. år) er alt det samme, kun der er ingen cottage cheese, mel 500 gr og smør 100 gr. Og også kunstnerisk forresten

[Natusichka]

Og et andet spørgsmål: er der mælk i gram? Eller er det ml?

Natusichka , mælk i gram.

Det viste sig lækkert, alle spiste uden at stoppe


store tærter til opskriften: blomster: Jeg føler, at jeg vil lave mad ofte

Lille en! Nå, her er jeg Der er ikke engang et år gået ... Accepter, blå, rapporter!



dette er en orange på toppen.



det er autentisk, oven på lidt kardemomme sukker. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m- hmm

Mistelten, kagen er vidunderlig !!!

Mand de første par stykker minutter kunne ikke sige noget, som om de slugte tungen. Han rullede bare øjnene og rystede på hovedet og stønnede derefter: "Vkuuuusno!"
Generelt vil opskriften slå rod hos os. TAKK Mistelten !!!

For dem, der er på diæt, tilbyder jeg en beskeden mulighed:

Mælk 150g.
Smør 90g.
Hvedemel 400-420g. (afhængigt af ostemassenes konsistens)
Frisk gær 14g.
Sukker 50g.
Æg 1pc.
Hytteost 150g.
Til dryss:
Smør 50g.
Sukker 100g.



shl. skønt denne mulighed er såååå ikke-rentabel .. den spises næsten i et møde!

Tag 2 med mandariner på toppen + kanel og sukkerbestøvning, den anden bare appelsiner med almindeligt sukker.



pysy. Prøv hvem der endnu ikke har besluttet. Familien vil kysse dig til døden

[IRR]

IRR, men hvad, bare en appelsin eller en mandarin på toppen, og det er det, ikke at behandle dem på nogen måde? Og så bare bagt i henhold til opskriften, men med citrusfrugter, sandsynligvis endnu bedre?!

[koziv,]

koziv, oven på smørret, lige i skiver, løsnet - hver ca. halvdelen og sukker på toppen. Sukker + smør + citrusjuice - karameliseret, meget velsmagende.

[Melkin-druhh!]

Melkin-druhh! : - * Og vi forkæler morbær med boller om natten og ser (stemmen er glad - i Moskva - midnat. Fornuftens stemme - det er tid )

- INGEN! Sukker venter ikke!

Mlyn ... er jeg leder? : wow: Jeg har glemt det. tada okay, med sukker nødder, fra bagsiden er formen ny, som jeg oplevede som om jeg var som om jeg var ...

Nå, jeg fandt det ........ Ksyusha ..... godt, sho i mine bogmærker tog væk aaaaaaaaaaa

[Svetik]

Svetik,

: bravo: Omela er en vidunderlig tærte. I dag lavede jeg en velsmagende godbid, selvom jeg kun havde 150 gram hytteost, måtte jeg tilføje 100 gram fedt creme fraiche. Dejen kunne siges at være fluffy, duftende og vigtigst af alt meget velsmagende, jeg vil helt sikkert gøre det mere end en gang.

[pljshik]

pljshik , Jeg er glad for, at du kunne lide kagen! Spis til dit helbred!

[Piger!]

Piger! Er det muligt at gøre det ikke i smør, men i margarine? Modvilje mod at løbe i butikken efter olie ...

[Natusichka]

Natusichka , hvis du spiser kager på margarine, så gør det selvfølgelig!

[Piger!]

Piger! Er det muligt at gøre det ikke i smør, men i margarine? Modvilje mod at løbe i butikken efter olie ...

Nå, Natuska, ja, spørgsmålet !!! - som om en nybegynder kiggede på siden
Jeg bruger sjældent smør til bagning. Eller margarine eller en blanding generelt (svinefedt + grøntsag, mayonnaise + grøntsag). Brød elsker stadig mere margarine (mmm, høj kvalitet! Nå, vi køber ikke noget andet)

Men ovenfra vil det selvfølgelig være bedre at gnide smør, det forekommer mig, margarine fungerer ikke der

[Irsk!]

Irsk! Jeg bruger Zaporozhye (cremet), er det høj kvalitet? Hvilken bruger du?

og jeg køber "Olkom" ovsky, også cremet
Disse er gode margariner! Af en eller anden grund købte jeg ikke Zaporozhye. Jeg bliver nødt til at prøve

Jeg prøver at bruge mindre fedt i bagning, skar altid mængden fra originalen med 30-50 procent.
Dette snit påvirker ikke kvaliteten.
kun jeg lagde kager så meget som nødvendigt - en gang om året kan du

Ser du, jeg tog ikke alt ifølge Zaporizhzhya, Olkom ...

Tak for den lækre tærteopskrift!

[Freesia]

Freesia , smuk !!!! Jeg ville bare bide !!!

Bagt, det viste sig smukt som på forfatterens foto. Spist med smør. Efter min mening (men dette er kun min) er der ikke nok salt i sporet. bare prøv at tilføje.

Jeg har også bagt det allerede for anden gang, men af ​​en eller anden grund er det ret tørt ... Jeg smører det ovenpå med honning, når jeg spiser det. Jeg havde hjemmelavet cottage cheese, moderat våd, moderat tør, jeg gned den gennem en sigte, den viste sig så fluffy og passede smukt! Men jeg kan ikke rigtig lide tørre bagværk, de sidder fast med mig ...

[Oksyusha]

Oksyusha , spis, sundhed!

Natusichka , nej, ikke en tørret tærte viser sig. Kan du lægge lidt olie på toppen ???

[Natusya]

Natusya, slet ikke en tør kage. Måske tørrede du det ud?
Jeg har bagt allerede tre gange - der fås bare smeltende og luftige kager.

[Piger!]

Piger! Du overraskede mig, for begge gange viste sig tørre. Hjælp mig med at finde ud af det, jeg vil virkelig smage det lækkert. Nå, jeg lægger mere smør på toppen, end det står i opskriften.
Og i hvilket lag lægger du det ud på et bageplade? Hvad er størrelsen på dine bakker? Hvor længe bager du det? Jeg er bange for, at han med hytteost ikke er rå ...

Natusya, jeg bager på et stort bageplade, når jeg bagte mel i 400 g, derefter på et bageplade lidt mindre, men heller ikke lille.
Dejen bages med hytteost såvel som uden den, og den er aldrig rå, hvis kagen er brunet, er den klar. Desuden fungerer det ikke her højt - det bages hurtigt.

Jeg fordeler også hele portionen på et stort bageplade. Og beredskab bestemmes af graden af ​​rødmødet.

Nå, så ved jeg ikke, hvad jeg skal tænke ... Jeg har mine hænder ... at ....

[Natusya!]

Nå, så ved jeg ikke, hvad jeg skal tænke ... Jeg har mine hænder ... at ....

Nå om penne, det er forgæves, Natusya! Vi kender dem! Prøv ikke at overdrive kagen næste gang ...

[Lenochka!]

jeg vil gøre et forsøg Lenochka! Nogen vil helt sikkert "afslutte" nogen! Enten er jeg ham, eller så er han mig!

[Mistelten]

Hej allesammen!
Og i dag har jeg også en øm, øm og velsmagende, lækker sukkertærte




Misteltentak for en anden

[AlisaS]

AlisaS , bedøvet hvilken smuk mand! De drillede mig .... Så snart jeg kommer til det store bageplade, vil jeg helt sikkert gøre det !!!

Tak skal du have!!!
Det viste sig så enormt
Og så duftende! En tung genstand forberedt på forhånd (ifølge opskriften) kom til nytte

Har ingen bagt sådan en vidunderlig kage i tre år?
Men i dag bagte jeg. Det viste sig meget, meget velsmagende! Mistelten, tak for opskriften
Men jeg har en advarsel: i ovnen steg kagen meget godt, lige med en kuppel, jeg var endda først bange for, at den skulle falde over formens kant (det fungerede). Men da jeg trak det ud og lagde det på bordet, sank midten lidt, og da det allerede var koldt begyndte jeg at skære det, jeg vaskede det endnu mere med en kniv. Måske var der lidt mel (eller for meget væske?). Jeg halverede doseringen strengt, det eneste var, at ægget ikke delte sig og brød det hele. Og min hytteost var 5 procent. Det blev bagt helt, det kom meget velsmagende ud - så sukker-sukker og saftigt, men jeg vil have, at den næste viser sig at være jævn i højden og ikke et "krater"

Jeg stødte på en opskrift og spekulerede på: måske kan jeg bage den på min DR, eller er den bedre? Sådanne billeder af kagen her er lækre for alle.