Chokoladebrød med valnødder i en brødmaskine

Jeg fandt denne opskrift på chokoladebrød på Kenwoods hjemmeside:

Vand 250 ml
Oliya 2 skeer
Zukor 2 skeer
Kakaopulver 1 ske
Silke 1½ tsk
Mel zvichina 480 g (3 flasker)
Tørre aktive ingredienser 2 scoops
Tertiær chokolade ¾ flasker

Det adskiller sig fra den opskrift, der er foreslået her: vand erstattes med mælk, der er meget gær (måske en fejl?) .. olie er ikke smør, men solsikke - jeg vil tage en chance :)

Sig mig, du kan sætte det på timeren, ellers skriver de på webstedet, hvad er umuligt?

[citat forfatter = Zubastik link = emne = 1171.0 dato = 1196125748]
Jeg kan ikke forstå noget med disse kopper. Hvad mener du, når du skriver en opskrift i kopper? Jeg har en kop på Panasonic med mærker op til 300 ml. og du kan hælde mere, til hvilket niveau skal du måle? Og sigtet mel i en kop eller ej? Hvor godt med gram, eh !!!
[/ citere]
kop - betyder en målestok for kopper. Jeg har * kop * skrevet på den anden side af glasset overfor milliliterne - dette er målekoppen. Og der er opdelinger i en kvart og en halv kop. Efter min mening er dette det amerikanske system til måling af bulk- og flydende produkter, da vi tidligere havde et glas. Her.

Jeg fandt denne opskrift på chokoladebrød på Kenwoods hjemmeside:
Tørre aktive ingredienser 2 scoops

IMHO gær er for meget. Jeg ville maksimalt have 1,5 tsk. tog, eller endnu mindre. Mel er kun 480 g, overvej at der ikke er noget smør ..

Brødet er lækkert! Tak for opskriften

Hun bagte chokoladebrød i henhold til opskriften fra Village Stove på "Golden Label" i stedet for Nesquik. Men jeg tilføjede ikke mælkepulver, så brødet kom helt mørkt ud, det er meget muligt at forveksle det med sort. Lækker brød til te og med mælk - det er det!
Opskriften er vidunderlig, mange tak!

Er det nødvendigt at tilføje mælkepulver? Det er til hvilket formål. kan du bare klare dig med mælk?
Tak for dit svar.

Er det nødvendigt at tilføje mælkepulver? Det er til hvilket formål. kan du bare klare dig med mælk?

Jeg tilføjede ikke mælkepulver, alt gik godt

TAK så meget for opskriften !!!!

Det lækre er utroligt. Det eneste er, at skorpen er let revnet. måske fordi jeg gjorde det uden mælkepulver?

[safoo,]

safoo,

Jeg gjorde det også uden mælkepulver, alt er fint med skorpen. Så det handler ikke om mælk.

Myumla, jeg besluttede også at bage efter din ..... det ville være bedre, hvis jeg ikke havde prøvet det, det viste sig at være et mareridt, jeg var nødt til at smide det ud ..... det rejste sig slet ikke som en mursten, du kan også dræbe lugten af ​​sådan en grim bieeee
alle ingredienserne er længe blevet testet og gær og mel og andet ... Jeg bager ofte, og dette er min anden fiasko ...
fik du virkelig et normalt brød efter den opskrift, du medbragte?!

Mange tak til forfatteren for opskriften, brødet er super, så usædvanligt, pikant og på samme tid delikat smag - mmm. I går bagte jeg det til en pårørendes fødselsdag, 1 brød chokolade og et stykke æble - mmm alle var glade !!!! Senk yu !!!

Mange tak for en meget velsmagende opskrift, men fortæl mig ingen forsøgte at bage den med surdej, jeg engang bagt den var fremragende, og den næste steg slet ikke, kan nogen dele en hemmelighed, tak på forhånd. Lækker brød

Mange tak til forfatteren af ​​opskriften på sådan et lækkert brød

I dag bagte jeg chokoladebrød i fransk tilstand. Jeg var lidt bekymret for, at det ikke ville fungere, da alle brugte hovedtilstanden. Brødet viste sig at være helt rigtigt. Kun hans tag blev sprængt af. Men dette er endnu mere interessant.
Smagen er lækker!

Jeg bager også sådant brød (på hovedprogrammet). Men forleden prøvede jeg at lave mad på kakaomælk (3 spsk. L + 1 spsk. Ske.) Jeg afkølede og æltede dejen uden mælkepulver og sukker + 3 spsk. l Det blev sødt og velsmagende, for min smag bedre end på Nesquik.

I går bagte jeg også et chokoladebrød. Det viste sig - yum-yum Sidste gang havde jeg ikke Nesquik, og jeg prøvede at bage på kakao med sukker og mælkepulver. Men jeg gættede ikke med forholdet mel-væske. Pepperkagemanden ønskede ikke at danne sig, nogle stykker løb rundt om spanden. Jeg toppede vandet tre gange, men brødet viste sig stadig at være "tilstoppet", det gik meget dårligt og var helt usødet. Men barnet bad om chokoladebrød, og efter at have købt Nesquik forsøgte jeg at gøre det strengt efter opskriften. Alle er glade! Vi bager til te.

Jeg gjorde det strengt i henhold til opskriften, jeg kunne godt lide det allerede da bolle var - med en melhastighed på 230 ml = 130 gr. det viste sig at være den perfekte bolle
Brødet er bagt fantastisk, takket være forfatteren for opskriften, som de siger respekt og respekt

Der var ingen mælk eller kakao i huset. Men der var en bar mørk chokolade og en pose (200 ml) flydende fløde.
Jeg smeltede denne chokolade i denne creme, fortyndede den med vand til den krævede mængde og satte den i ovnen.
Nu venter jeg.
Duften er betagende!

Her er hvad der skete:

Mange tak til forfatteren for opskriften. Jeg bagte dette brød med kirsebærsyltetøj, det var virkelig som en kage
Og mine døtre formåede at sprede dette brød med ketchup og hakke det med pølse. De ventede ikke, indtil det grå brød var bagt til middag. Sandt nok turde jeg ikke selv prøve pølsen ...
PS "Nesquik" var ikke der, hun zababahala kakaopulver efter øjet. Senere i Auchan så jeg renæssancekakao, allerede med sukker og fløde. Jeg købte lidt chokoladebrød til den næste portion

Og jeg satte endnu et halvt glas hakket konfekture chokolade, eller i butikken sælger de så små (2 cm) chokolademedaljer.
En bekendt arbejdede i en konditori, da jeg behandlede ham med ham, var han bedøvet, siger de har sådan en chokoladekiks.

[Sødt brød]

Jeg har den samme opskrift på LV :)
Jeg bagte - alt er bare super! Bortset fra en - jeg havde ikke Nesquik. Og jeg tilføjede bare kakao.
Resultatet er et skide lækkert UNSWEET chokoladebrød.
Det vil sige, hvis der ikke er nogen nesvik, at opnå Sødt brød Jeg anbefaler stærkt at tage lidt mindre kakao og mere sukker :)

Selvom jeg virkelig kunne lide det salte
Nu bager jeg hver anden gang

[Chokoladebrød med valnødder]

Chokoladebrød med valnødder

Tak for opskriften! Det var endda meget velsmagende! Jeg sætter
230 ml - mælk
450gr - mel (høj kvalitet)
75gr - Kakao (chokolade)
1 time l - salt (køligt)
1 st. l. - sukker
1 spsk. L. (normalt måles ikke, så med øjet) - margarine
2 timer l - Gær Saf-øjeblikkelig
40g - Nødder (knust med knusning)
Jeg satte ikke mælkepulver (min mor sagde, at det ikke var nødvendigt, hun var en erfaren bager med mig, hun bages i en almindelig ovn i 20 år).
Bagt på 1 (hoved) program, Det viste sig første gang, ikke engang kedelig, lugten er bare "skør at gå", ventede næppe, indtil den blev bagt! Mine spiser det der, mens jeg afmelder mig her! Tak skal du have!!!

Her er sådan en smuk mand kom ud =)
af en eller anden grund i bogen med opskrifter til komfuret var der et program "hurtigt". Derfor gik han to gange ind i spanden) Jeg skulle have kigget på forummet med det samme) Tak!

Jeg har bagt lidt chokoladebrød! Lækker
Foretaget flere ændringer.
Udskiftet 1 kop hvedemel til 1 kop Altai Health-mel
Nesquik erstattet med 100 g revet mælkechokolade
I stedet for nødder (der var ingen, og vi kan ikke rigtig godt lide dem) tilføjede jeg 1 kop rosiner.
Som et resultat: du har brug for mindre rosiner (ikke alle greb ind i dejen), men du skal tilføje lidt væske.
Tak for opskriften!

Ak, mislykkedes
Dette er mit andet brød på min netop købte Panasonic SD 254.
Den første - ægopskriften fra instruktionerne blev bagt uden problemer - meget velsmagende! Under madlavningen kiggede jeg aldrig ind i komfuret - jeg trak med det samme et færdigt vidunderligt mirakel ud.
Men denne opskrift mislykkedes - ifølge opskriften fra det første indlæg, i stedet for yummy, viste det sig at være brændt på siderne og kedeligt inde - en mursten.

Mode "basic" - 4 timer, størrelse "small", medium skorpe, mål med kopper fra sæt af brødmaskine. Hvorfor det ikke gik, er ikke klart.
I det mindste handler det ikke om gær og mel - de er de samme som for det første perfekt vellykkede brød, jeg målte alt det andet nøjagtigt som en nybegynder skulle.

Jeg målte vægten af ​​kopperne på en elektronisk skala, det viste sig:
1 tsk - 4 gram gær
1 spsk. l. - 14 gram sukker

Måske er dette tilfældet? Ikke nok gær, sukker osv., Fordi koppens indhold i gram ikke svarer til din opskrift?

Det handler mere sandsynligt ikke om vægten af ​​teskefulde og spiseskefulde (de er inkluderet i al HP og har et standardvolumen), men mængden af ​​mel. 405 gr. Dette er min families yndlingsbrød, og det bages næsten hver weekend med et altid fremragende resultat. Forresten er bollen der slet ikke klassisk

Vær ikke urolig! Begyndere lykkes ikke altid! Prøv at bage min opskrift, vejer alle ingredienserne på en skala. Jeg håber, at du stadig får dette vidunderlige brød. Held og lykke Ung bager !!!

230 ml - mælk
450 g - Mel (premium)
75 g - Kakao (chokolade eller Nesquik)
1 tsk - salt (groft)
1 spsk. l. - sukker
1 spsk. l. (normalt ikke målt, så med øjet) - margarine eller smør
2 tsk - Saf-instant eller Pakmai-gær
40 g - Nødder (knust med knusning)
Pulvermælk lagde sig ikke
Bagning til 1 (hoved) program, output 750g. bolle
Alt, hvad der er angivet i skeerne, læg dig på egen hånd fra HP.
Held og lykke!

Problemet ser ud til at være i din målekop - dens størrelse svarer ikke mellem Panasonic og LG. Genberegne alt i gram, så får du helt sikkert en lækker. "Ski" kop 230 ml.

Du kan altid finde en vej ud. Når jeg bager efter andre brødproducenters opskrifter, måler jeg i en kop ikke i gram, men i milliliter (jeg hælder mel til mærket).
Når alt kommer til alt, skriver næsten alle koppens størrelse i ml.

[star4000]

Du kan altid finde en vej ud. Når jeg bager efter andre brødproducenters opskrifter, måler jeg i en kop ikke i gram, men i milliliter (jeg hælder mel til mærket).
Når alt kommer til alt, skriver næsten alle koppens størrelse i ml.

Tilsvarende ,. Opskriften angav volumen på koppen. Den samlede mængde mel, jeg lavede, var 405 gram.
Og kl star4000 det er så meget som 450. Og jeg tager 30 gram smør. og smelt det i mælk, det vil sige stadig flydende ... Pepperkagemanden er selvfølgelig vandig, men brødet er luftigt.

MEGET velsmagende brød !!! Det er sandt, at det er meget tæt, fint porøst, og jeg bager det i den længste tilstand (ellers stiger den ikke).
Jeg gav et sådant brød til kumaen, hun spørger mig nu hver gang: Og tag dit eget chokoladebrød)))
Tak til forfatteren for opskriften !!

Lækkert brød, allerede det 3. brød på 2 dage !! næsten som en kage
Jeg brugte ikke mælkepulver, fordi der ikke var nogen

men lidt gluten som for mig, selvom de andre ikke bemærker det

Tak, Oksanchik, for en vidunderlig opskrift! Foretaget mindre ændringer for at gøre brødet mere dessertlignende.

HEJ ALLESAMMEN!!!! Fremragende brød kom ud. Jeg vil endda sige - chokoladebolle !!!! Til forfatteren: blomster: Peklu er lækker flere gange! Og hvis i stedet for valnødder - læg stegte hasselnødder - er det bare et eventyr !! Men hver gang jeg bager - den øverste skorpe brister og hæver sig lidt, i princippet påvirker det ikke smagen - men ønsket om det ideelle overvinder. Måske kender nogen årsagen eller endnu bedre - en måde at kæmpe på !!! HJÆLP, pliiiz ...

Jeg bager det samme brød, dog uden nødder (fjernet fordi mine mænd ikke kan lide dem) i hurtig tilstand. Når du presserende har brug for at forberede noget til den yngre generation, der kommer på besøg, hjælper det meget. Børn spiser det med kakao med det samme. Min elsker det med bagt mælk.

Og jeg bagte efter opskriften "Chokoladebrød" fra instruktionerne til brødproducenten, men tilføjede valnødder. Det viste sig at være meget velsmagende til kaffe, især hvis det er smurt med smør.
Opskrift på 750 g brød:
Vand 250 ml
Olie 2 spsk. l.
Mel 480g
Kakao 1,5 spsk l.
Sukker 3 spsk. l.
Salt 1 tsk
Tør gær 2 tsk
Stykker chokolade 0,5 kop
Valnød 0,5 kop (let strimlet)
Bages i Sweet Baking-tilstand.

[la_sotte]

la_sotte
Meget godt brød! Og det ser så lækkert ud!

Mange tak for opskriften, meget velsmagende brød
selvom jeg lavede lidt af min egen, fordi jeg ikke ønskede at købe en non-quik
Gær - 2 tsk
Mel - 390 g
Salt - 1 tsk
Sukker - 1 + 5 spsk. l.
Vaniljesukker - 1 tsk
Kakao - 30 g
Olieafløb. - 30 g
Mælk - 100 ml
Vand - 130 ml
Valnødder + rosiner
Pepperkagemanden var så vidunderlig, dejen var elastisk og brødet var lækkert, tak

Bag, køle af. Hele køkkenet stinker urealistisk af gær, selve brødet også. Dette er normalt? Gær sættes 1 + 3/4 spsk, det er til 3 kopper mel (230 ml kop).
Jeg er bange for at prøve. Hvad rådgiver du?
Dette er det første forsøg (KhP købte kun i går), sidste gang han bagte brød (og selv da med ekstern hjælp) allerede i 1996.

Bag, køle af. Hele køkkenet stinker urealistisk af gær, selve brødet også. Dette er normalt? Gær sættes 1 + 3/4 spsk, det er til 3 kopper mel (230 ml kop).
Jeg er bange for at prøve. Hvad rådgiver du?
Dette er det første forsøg (KhP købte først i går), sidste gang han bagte brød (og selv da med hjælp udefra) allerede i 1996.

Hverken brød eller køkkenet skal lugte som gær. Det ser ud til, at gæren er af dårlig kvalitet. Skift dem ud af skade.

[Stern]

Stern
Brugt gær "Saf Moment" i poser på 11g. Brød, som jeg forstår det, kan du ikke spise, ikke?

Tilføjet:
Andet forsøg. Gæren er den samme, men 1 spsk. Dejen hævede sig ikke inden for den tid, programmet gav, programmet blev annulleret. Jeg lod dejen stå i endnu en time. Så bagte han. Resultatet er en uudholdelig gærluft igen. Brødet lugter mindre, men lugter stadig. Jeg bruger ikke denne gær mere, jeg prøver den lokale.

I princippet kan du prøve det, pludselig kan du lide det.

Myumla
Fortæl mig, i din opskrift er der fuldmælk skrevet, hvad er det sædvanligt i poser, og hvor mange procent fedt skal jeg tage?

[Moby]

Moby, er du velkommen til at tage regelmæssig mælk i poser nogen fedtindhold.

Jeg bagte dette brød for en uge siden, alt blev helt fint! Tak for opskriften, børnene kunne virkelig godt lide det

Piger, jeg har allerede tortureret dig, kan jeg have et sidste spørgsmål? Hvad kan erstatte mælkepulver? drev 3 supermarkeder og en Pyaterochka-butik, pulvermælk blev uddød (((((
Kan du ikke købe og udskifte tør fløde?

Det er selvfølgelig muligt! Det bliver endnu smagere! Pulvermælk er jo skummet, så fløde er meget bedre !!!

Hvis du vil være så naturlig som muligt, kan du erstatte mælkeformlen for ældre børn (de kommer fra fødslen og længere efter alder). Det vides jo ikke, hvad denne tørre creme består af

Hvis du vil have så naturlig som muligt, kan du erstatte den med mælkeformel

Hun besvarede spørgsmålet og huskede derefter kun (efter k.alenas svar), at hun selv for nylig havde afsluttet den anden pakke børn til brød. ernæring. Jeg køber en baby uden sukker. Resultatet er godt!

[supshow]

supshowhvis du sætter nøjagtigt spsk, så er dette selvfølgelig meget - det er det spisestue ske, men du har brug for 2 teskefulde (tsk)

[Moby]

Piger, jeg har allerede tortureret dig, kan jeg have et sidste spørgsmål? Hvad kan erstatte mælkepulver? drev 3 supermarkeder og en Pyaterochka butik, pulvermælk blev uddød (((((
Kan du ikke købe og udskifte tør fløde?

Moby
Nå, du har ikke mælkepulver og har ikke brug for det! Du er velkommen til at udskifte det med almindelig konsummælk (absolut ethvert fedtindhold), så det bliver endnu mere naturligt og derfor sundere!