Panasonic SD-257. Hele kornbrød med frø

Panasonic SD-257. Hele kornbrød med frø

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tør gær 1 tsk
Hvede 200gr.
Hele korn 200 gr.
Salt 1 tsk l.
Sukker 1 spsk. l.
Rast. olie 1,5 spsk. l
Vand 280 ml.
Solsikkefrø 40 gr.
Sesam 40 gr.

Madlavningsmetode

• Opskriften fra instruktionerne til Panasonic SD 257 brødmaskine.
  
• 
  
• 
  

Madlavningsprogram:

Kost BAG RAISIN størrelse M

Bemærk

Jeg er nybegynder, døm ikke strengt !!!

Jeg ved ikke, hvordan jeg indsætter et foto

[ellenna2004]

ellenna2004 , velkommen til forummet! Sådan indsættes et læst foto HER og motion HER

Læs også, hvordan du korrekt tegner din opskrift HER

Held og lykke!

Omela, tak alt fungerede!

Jeg bager altid denne slags brød. Jeg varierer bare lidt med kompositionen. For eksempel bagte jeg i går dette: alt er det samme som i opskriften på kun fuldkornsmel 150 g og 50 g rug, jeg satte ikke frø, jeg tilføjede 1 tsk. malt. Her er hvad der skete. Manden er meget glad

Tak, brødet er bare et mirakel! Jeg tilføjede flere sesamfrø!

Tak for opskriften! I anden uge har vi kun spist dette brød, jeg kan virkelig godt lide det.
Jeg steger frøene og sesamfrøene i en tør stegepande og lægger de allerede afkølede i dispenseren med frøene nede, ellers vågner sesam op i forvejen gennem hullerne i hjørnerne på bunden af ​​dispenseren.
Jeg bruger levende 6 gram gær, opløser det i varmt vand i en spand og siver mel på toppen, først den højeste kvalitet og oven på fuldkorn.
Jeg bruger sesamolie.
Jeg bager i Panasonic på diætprogrammet med rosiner.

Åh, i lang tid kiggede ingen på dette emne. Jeg har bagt brød i dag. Det viste sig ikke højt. Men det er forståeligt, kun 400 gr. mel, faldt taget lidt ned, men langs dalene og over bakkerne. Hvad der viste sig indeni, vil jeg afmelde lidt senere, når det køler af.




Her er et foto af brødet.











Brødet er lækkert. Blød. Skorpen er sprød. Og vi vil arbejde på taget :-))) Tak for opskriften. Det smager meget som 100% fuldkorn med frø.

Hvad sker der, hvis du kun bruger fuldkornsmel uden brug af premium hvede? Overalt i opskrifterne er der premium mel.

Lækkert brød! Tak for opskriften!

Panasonic 2511.
Opskriften i bogen er den samme som for 257 og den samme som i denne tråd.
Kostprogram med rosiner.
I opskriften erstattede jeg sukker med honning (brød smuldrer mindre).
I stedet for rosiner, frø: 30 gram solsikke, 25 - hør, 25 - sesam. Alt i alt de samme 80 gram.
Et foto - lige efter bagning. Foto med et snit - efter 7 timer.

Desværre kunne smagen af ​​brødet ikke behage.
Brødet viste sig at være ret usmageligt - blødt, bagt, smuldrer ikke, men der er slet ingen smag.

Jeg tror, ​​det er et spørgsmål om fuldkornsmel, jeg har haft det i nogen tid.

Det er muligt, at salt ikke er nok for mig.
Jeg så en hvedeopskrift her på forummet, hvor forfatteren næsten fordoblede saltet og sukkeret, og alle, der prøvede det, roste det overrasket.

Jeg vil også prøve eksperimenter i Panasonic opskrifter for at finde en opskrift til mig selv.

En meget god opskrift. Jeg tilføjede også hørfrø - jeg hældte dem straks på melet og ændrede ikke andet. Det viste sig godt brød, du kan spise det hele tiden, jeg anbefaler det til alle.
Spørgsmålet er: hvilken spatel skal du lægge til sådant brød og generelt til brød med fuldkornsmel? Jeg har en Panasonic SD-256, jeg bestilte en skovl til rug.

Men virkelig - er det muligt at bage brød af helt tsz-mel?

Jeg kunne godt lide opskriften. Første gang jeg bagte det i KhP, men ændrede derefter algoritmen lidt: ælt med Pizza, 2 timer i varm tilstand, læg den i en teflon-kagepande i ét stykke og læg den i en kold ovn i 20 minutter.Derefter tænder jeg det i 200 * i 20 minutter, trækker til 180 * og yderligere 30 minutter. Brødet er fremragende. Sandt nok skal der tilsættes vand: 300 ml på én gang og om nødvendigt ~ 15-20 ml. I stedet for frø til 3 spsk. spiseskefulde sesam og hørfrø.
højde 10 cm