Fastelavn

Fastelavn

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel	1,5 kg
Vand	3/4 kop
Salt	20 g
Sukker	50 g
Honning	1 spsk. l.
Rast. olie	2 spsk. l.
Tørgær	20 g

Madlavningsmetode

• 1. Fortynd tør gær i varmt vand, tilsæt mel, bland alt natten over og lad det pleje til morgen.
  
• 2. Om morgenen, slå dejen ud med en spatel så meget som muligt
  
• længere, tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie, tilsæt endnu et glas mel, pisk grundigt og lad hæve igen.
  
• 3. Læg dejen på bordet, del den i stykker
  
• og form boller.
  
• 4. Smør et bageplade med vegetabilsk olie og læg ruller på det, hvor du tidligere har smurt dem med honning på toppen. Bages i ovnen i 45 minutter.
  
• Du kan drysse rullerne med spidskommen og sukker eller tilføje rosiner og hakkede mandler til dejen.
  

Bemærk

Opskrift fra bogen E. Molokhovets, "Tærter og ruller"

Kære administrator, jeg bruger altid dine opskrifter, kun hvede-rug fra fugaska. For det første er de altid altid nøjagtigt beregnet, for det andet er de tænkt ud, for det tredje er de virkelig velsmagende, og for det fjerde er de endda behagelige at læse, for eksempel forstår du forskellen mellem ordet "skimmel" og "skimmel" på kvaliteten af ​​bagning det påvirker bestemt ikke, men det er rart at være, ikke at virke. Tag dette som et kompliment fra en oprigtig beundrer.