Leningradsky kage

Selvfølgelig ser det ikke sådan ud, det samme sand!

Lidt sent, men jeg vil skrive et indtryk af kagen ... DET ER LIGE SMAGT !!! Kagen blev infunderet i 24 timer, jeg lagde den ikke i køleskabet, og den blev gennemblødt meget godt, som en honningkage, selvfølgelig, det var det ikke, men det blev blødt ... Børn spiser ikke marmelade, men takket være cremen forstod ingen, at der er marmelade i kagen .. Vægten af ​​kagen kom ud 1,5 kg, højden var lille, men den rektangulære kage var stor 34 * 25 cm ... Tak for opskriften !!!

[springenergi]

springenergi, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen!

Tanyusha, og jeg med en rapport, kagen er saftig og meget velsmagende, marmeladen der er meget passende, det giver den ønskede sure tone. Generelt er kagen cool. Mange tak for opskriften. !!!

og fræser

[inucya]

Mamadaragaya, dette er kage!
meget professionel, meget smuk inucya, tak for sådan en smuk rapport!

Tanya, og jeg løber med en rapport. Lækker! Tak for opskriften !!!



Selvfølgelig gjorde jeg det specifikt, men i sidste ende kunne vi ikke skyde fra ham, og jeg rullede det endda 23 * 30, samtidig blev jeg begejstret, men på en eller anden måde var det ikke i mine øjne, hvilken størrelse kvadrat at rulle Nuno

Åh, hvilken sej kage det viste sig!)))

tak, tak for opskriften! Dette var hvad jeg ledte efter, hvad jeg havde brug for: kogt kondenseret mælk + nødder + shortbread kager. Min datter elsker alt det. Jeg vil lave et lag orange syltetøj, jeg er meget glad for det. Der er en opskrift på forummet.

Tanya Jeg vil bage denne kage den 8. marts, der er spørgsmål: hvilken størrelse kager skal rulles ud? Og skal kagerne gennemblødes inden kagen samles eller ej?

[0lesya]

0lesya, kager, der måler ~ 25X25 cm, og imprægnering forventes ikke, smør kun tyndt med marmelade))

Er det virkelig sådan en lækker kage? Alt fanger mit øje, og det virker let at forberede. For nu vil jeg bogmærke det.

Tanya, jeg rapporterer til dig, SÅ MEGET velsmagende kage, alle kunne virkelig godt lide den, og vigtigst af alt, da jeg forventede den lille, spiser han ikke kiks. Blødlagt med friske abrikoser, malet med sukker + nødder i fløden, tilsat 400 gram creme fraiche, resten efter opskriften vil jeg bage mere end en gang, meget velsmagende. Samles på torsdag, spiste i dag


Og dette er det sidste stykke, alle har allerede smuldret: girl_pardon: TAK


Jeg forstår stadig ikke, hvorfor smør + kondenseret mælkefløde flød

[olesya26]

olesya26, kagen er så smuk !! ! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!
Og for fløde ... kan du synde på kondenseret mælk og smør, de opfylder ikke altid den deklarerede kvalitet

Ja, jeg synder for smør, og kagerne viste sig at være tørre efter bagning, men gennemblødt og blev SMAGT !!!! Jeg bagte kagerne i hjemmelavet smør, men i flødebutikken TANYA

God aften!
Jeg bagt min barndomskage ved hjælp af denne opskrift ...
Tatiana, tak!
Han er hvad han skulle være, så alle de bedste øjeblikke i barndommen og ungdommen kunne komme i tankerne!
Favoritdej .. Favoritkage!
Trist alene mister ikke vægten fra ham ...

Trist alene mister ikke vægten fra ham ...

fra tristhed - også, så det er ikke godt!
og jeg bliver ved med at kigge

Jeg græd fra titlen. naFzryD! Jeg er astalgisk.
Jeg kan ikke bage. Ikke asily! Nå, jeg kan lugte det med mit hjerte - det er virkelig sejt! :-)

Tatiana, fortæl mig, tak, jeg vil prøve at bage en kage. Opskriften på cremen siger orange likør. Hvis den ikke er der, vil cremen være meget anderledes. Jeg lærer bare og kender ikke alle finesser.

[Marina]

Marina, Jeg bager også sjældent kager, men jeg tror, ​​at hvis du ikke tilføjer orange likør, vil cremen være lettere at smage. Måske tilføje noget romessens? De er ikke dyre og har forskellige smag.

Noget ønskede også en kage! Og hvordan vil min mor kunne lide det !! : pige-ja: TAK !!!

Jeg lavede selv kondenseret mælk, det viste sig at være kogt, meget velsmagende, men flydende. Er det værd at lave det?

Tak skal du have. Jeg prøver at bage til ferien))

Jeg elskede denne kage meget, meget som barn. Forældre købte nogle gange lejlighedsvis. Den 8. marts vil jeg prøve at huske, hvordan Leningrad er. Jeg har ikke set noget lignende i butikkerne nu.
Creme spørgsmål: Er det for sødt? Jeg laver en lignende til spredning af færdige waferkager, men uden pulver! Kun smør og kogt vand. Kondenseret mælk er sød ... Spiller sukker en funktionel rolle her? Og alligevel kagen "til siderne"))), måske kan du i det mindste reducere sødmen?

Tan, lækker kage! Jeg vil bage til mor! Sig mig, er kagerne her smuldrede og tætte? Måske bare lægge æggeblommer til større smuldring, som mor kan lide.

[Daria]

er det ikke for sødt?

Daria, Jeg har en sød tand, for mig er den næsten aldrig for sød, men du kan altid reducere mængden af ​​sukker))

og kagerne er smuldrende her

Rada-dms, ja, Radochka, smuldrende))

[celfh]

celfh, åh, hvor stor, så vil jeg ikke være engageret i amatørforestillinger! Tak, Tanechka!

Kagerne er smuldrende, gennemblødt godt, meget velsmagende kage. Jeg er ikke en sød tand, men alt er i moderation i denne kage. LÆKKER!!! Bag du vil ikke fortryde det !!!

[Tanya celfh]

Åh, og jeg fik en lækker kage, Tanya celfh, mange tak! Efter min smag mindede det mig om en kage, der var sådan noget tilbage i Sovjetunionen, jeg glemte, hvad det blev kaldt, men navnet "Suvorovskoe" drejer. Jeg kaldte ham et lille spejl, der var 2 ovale kager med shortbread, fastgjort med syltetøj, og på toppen var der et monogram chokoladecreme.
Til registrering undskylder jeg, jeg er ikke ekspert i entom-forretning.

[Tatyana]

Åh, og jeg fik en lækker kage

Tatyana, meget, meget glad for, at du kunne lide kagen))) og dekoreret helt vidunderligt

[Tanechka]

TanechkaTak for en sådan vurdering af mine beskedne evner.
Og kom "du".

Jeg kom til rapporten
Straks stor tak for opskriften! Som jeg så, rullede minder over, hvor lækker det var. Og jeg ville virkelig lave mad. Og da min familie ikke kendte denne kage og er mere tilbøjelige til kiks, besluttede jeg at lave den den 8. marts, som de siger "for mig selv." Men det ville blive sagt. Det viste sig sådan:

Opdelt i 4 kager. Hun rullede det straks ud på papir og bagte det på det. Jeg afveg lidt fra opskriften, jeg huskede, at toppen af ​​kagen var dækket af noget uforståeligt for mig))), så jeg måtte lære at lave fondant. Det ser halvdårligt ud, men meget velsmagende.
Om cremen. Jeg besluttede at gøre det som Charlotte, men bare hvis jeg også kogte kondenseret mælk. Som et resultat krøllede jeg Charlotte op! Jeg savnede alle de indre kager med dem. Og kondenseret mælkecreme gik bare til dekoration. Marmelade brugte, hvad det end var - fra tyttebær. Det blev gennemblødt vidunderligt, kagerne var ikke tørre!
Kagen viste sig at være temmelig stor, ca. 20x27 cm. Den stod i 3 timer i rummet, gennemblødt og derefter i kulden. Ærligt talt kunne jeg ikke tro, at vi ville spise alt dette, jeg tænkte at give det væk. Men faktisk er der ikke så mange gæster tilbage. Børnene kunne godt lide det sååå meget. Begyndte at spise utro og bad derefter om kosttilskud flere gange
Og klippet (billedet vendte igen):

Jeg kan varmt anbefale at bage en kage til alle, der ønsker det, men tvivler. Ikke meget svært, men meget velsmagende

Ikke meget svært, men meget velsmagende

Hvilken smuk rapport! Daria, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen!

[celfh]

celfh Tatyana, mange tak for opskriften! Lad det ikke være "Leningradsky" kagen, som jeg husker fra min barndom, men stadig en meget, meget velsmagende kage. Jeg bagte efter din opskrift allerede 5 gange, fik en ven til at arbejde og modtog komplimenter fra deres kok, jeg videregiver dem til dig;)
Min personlige teknik (måske blev det beskrevet i emnet, jeg læste ikke alle siderne) - Jeg ruller kagerne ud på en silikonemåtte ved at lægge pergament mellem dejen og kagerullen. På pergamentet tegner jeg først konturerne af kagen. Derefter vender jeg det ned med pergament, fjerner tæppet og skærer kanterne i henhold til skabelonen. Kagerne er perfekt formede.

[Angelina]

Angelina, Hvilken skønhed!!!

Jeg tog billeder i en fart. Bagt 9. maj. Jeg ville have ham

Jeg efterlod lidt creme til registrering.
I hjørnerne lagde jeg håndlavede vaniljesaus dessertkager fra vores producent BAKER. "My Dream"
Jeg er tilfreds med resten.

Jeg er tilfreds med resten

Nå, fint! På sundhed, Galina

Bagt igen, på Ruslands dag. Jeg vil også bage. Alle kan lide. Nok i 4 dage. Det er godt (ja, det holder godt). Jeg gjorde det mellem gange, om to dage. Meget behageligt. Anbefale.
Ny variant:



Jeg har ikke tid til nøjagtighed, jeg jagter smag!

[Galya]

Galya, Hvad er dine smukke kager!

Galya, hvad er dine smukke kager!

Tak skal du have.
Nej, jeg er ikke enig. Jeg er enig i lækker. Faktum! Jeg lærer. Men ikke meget hurtigt, men vedholdende.

[Tatyana]

Tatyana, et par år en opskrift i bogmærkerne ... noget stopper hele tiden.
Endnu en gang besluttede jeg at svinge den ... Jeg fandt ikke noget om størrelsen på kagerne, jeg fandt tykkelsen på valsningen: 1,5 cm, ikke?
hvorfor spørger jeg: ifølge minderne om "Leningradskiy" har vi en meget lille, og nogle af dem har 3 kager pr. portion og lidt fløde, som for mig ...
og yderligere:

Lad kagen brygge.

ved hvilken temperatur? direkte i køleskabet eller ej? Og i hvor mange dage er det bedre at bage for at brygge?
En ven kommer langvejs fra, hun har denne yndlings kage, hun ville behage.

ved hvilken temperatur? lige ind i køleskabet

Et par timer i køleskabet skal være nok.

[Galina]

Galina, tak skal du have!

Jeg holder normalt kager i rummet i et par timer. Det ser ud til, at de vil suge bedre på denne måde.
Og forresten var der heller ikke nok creme til mig her ...

[M @ rtochka]

For at opsummere et par timer på bordet og i køleskabet om natten.
M @ rtochka, tak for din opmærksomhed på spørgsmålet, her er hundrede at gøre med fløde: 2 dåser kondenseret mælk, meget ... 1,5 du kan ikke lave mad ... måske øg smørret i fløde med 70-100 gram, især da pulveret også er kakao ... og en tredjedel af dem ...Tatyana, må ikke rugaysii!
s. fra. hvad med størrelsen på kagerne? 20x20?

Jeg har bagt længe, ​​min rapport er lidt højere. Der er en størrelse. Og jeg lavede Charlotte, imprægnerede det. Og denne creme gik alt sammen til dekoration. Men mine familieelskere af fløde, de er altid ikke nok af det.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ja, jeg så, jeg lavede ikke Charlotte engang, jeg vil gerne være inden for opskriften)

Hvis du har nogen at spise cremen (pludselig forbliver den), så kan du 2 gange. Eller dekorere godt.
Piger, der lavede en portion fløde? Selv interessant. Nok til alt? Er det ikke tørt?
Åh, hvordan jeg ville have en kage

der er noget, ja hto give dem)))
Her er en hotzza for mig for ikke at tørre.

s. fra. hvad med størrelsen på kagerne? 20x20?

Tanya på side 3 skrev størrelsen på kagerne 25 * 25