Kage "Pleasure"

Kategori: Konfekture

ingredienser
til basen:
Chokoladesmåkager	200 gr.
Smør	70 gr.
Til påfyldning:
Kondenseret mælk (ikke kogt)	370 g. (1 s.)
Smør	50 gr.
Honning	2 spsk. løgne.
Hasselnødder (kan steges let)	100 g
til glasur:
Mælk	100 g
Smør	50 gr.
Kakao	2 spsk. løgne.
bitter chokolade	50 gr.

Madlavningsmetode

Forberedelse af basen:
Dæk formen med bagepapir. så den stikker 2 cm ud over formen.
Chokoladesmåkager (https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117975.0) mal i en fødevareprocessor.
Kombiner med smør og læg i en form, niveau med en ske, tryk ned.
Dæk med plastfolie og afkøles.
Forberedelse af påfyldningen:
Hæld den kondenserede mælk i en gryde med en tyk bund, tilsæt honning og smør.
Kog over medium varme under konstant omrøring, og kog derefter i yderligere 8-10 minutter, indtil massen tykner og får en gylden karamelfarve. Tilsæt nødder og bland.
Forberedelse af glasur:
Kog mælk, smør, kakao i en gryde ved kog på svag varme, omrør konstant, tilsæt den knuste chokolade.
Lad glasuren afkøle lidt og hæld påfyldningen.
Dæk med folie og afkøles i 2-3 timer, helst natten over.
Vi tager det ud af formen ved hjælp af papir, skærer det i portionerede stykker.

Bemærk

Kombinationen af en shortbread chokolade skorpe med et lag kogt kondenseret mælk,
nødder og chokoladeglasur, sød, chokolade, men Ooooooo lækker at det er svært at komme af!
For ideen, jeg tog en opskrift fra siden u-, fra Vitoria, som jeg bøjer for hende for, ændrede jeg ikke meget for mig selv ...