Havrepandekager med valle

Havrepandekager med valle

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Ostemasse serum	800 ml.
Havregryn	160 gram
Hvedemel	150 gram
æg	3 stk.
Smør	30 gram
Sukker	3 spsk. l.
Salt	1 tsk
Tørgær	1 tsk
Vegetabilsk olie til stegning
Smør til smøring af færdige pandekager

Madlavningsmetode

• Vi opvarmer valle, opløser salt, sukker, smør i det.
  
• Tilsæt mel (bland), æg (bland), gær - bland alt grundigt igen.
  
• Dæk skålen med plastfolie, lad dejen hæve, og dejen skummer godt. Det tilrådes at lade dejen hæve sig to gange, omrøre efter hver hævning og begynde at bage pandekagerne.
  
• Vi opvarmes gryden kraftigt, smør den med olie (med en pensel) og hæld 1-1,5 små dejskåle i gryden, jævnt fordelt over gryden. Jeg steger pandekager på begge sider, indtil jeg rødmer.
  
• Læg de færdige pandekager på en tallerken, smør med smør.
  

Bemærk

Havregryn kan erstattes af havremel

Pandekager fra havregryn er ikke meget tynde, men de viser sig i et gennembrudt mesh!
Servering af pandekager med creme fraiche - lækkert! Men tilfredsstillende!

God appetit!

[Administrator]

Administrator Tak mere for opskriften på pandekager, havregryn blev ikke lavet med havremel, pandekager var lidt sure, men alle, inklusive min mand og drengen, kunne lide det. Sandt for os er delen for lille, men den kan repareres.

Spis til dit helbred!

Med surhed, for på ostemasse valle! Jeg bruger altid gammel kefir og valle, der allerede har stået i køleskabet i lang tid - efter det bliver mælken i dejen ikke sur, og pandekager og pandekager hæver bedre

[Du]

Du du ved, jeg har bemærket denne for længe siden, og nu takker jeg dig, ved jeg helt sikkert, at en flok "mælk" i dejen er bedre. Og jeg har ofte gamle rester i køleskabet (hvis der foretages en revision i køleskabet).

Meget appetitvækkende admin pandekager, men hvor meget valle skal man tage for dette beløb?

Meget appetitvækkende admin pandekager, men hvor meget valle skal man tage for dette beløb?

Tak skal du have!

Du skal tage nok serum til at lave pandekagedej, flydende creme fraiche, endda lidt tyndere.
Det vil være omkring 2-2,5 kopper, og hvordan vil det faktisk vise sig. Hvis dejen viser sig at være helt flydende, kan du tilføje mere havregryn eller mel, men så skal du lade dejen hæve lidt igen.

Tak skal du have! og for denne opskrift og for andre, takket være dine anbefalinger, lærte jeg, hvordan man bager brød i OVNEN !!!

Tak skal du have! og for denne opskrift og for andre, takket være dine anbefalinger, lærte jeg, hvordan man bager brød i OVNEN !!!

Ja tak - for at forberede og læse og forsøge at forstå og acceptere "mine værker" på siden

Kog til dit helbred!

KLASSE !!! En anden anvendelse af surmælk. TAK SKAL DU HAVE
Er pandekager meget sure? Eller afhænger det af "antikken" af mælken?

KLASSE !!! En anden anvendelse af surmælk. TAK SKAL DU HAVE
Er pandekager meget sure? Eller afhænger det af "antikken" af mælken?

Det afhænger af mælkens antikviteter

Jeg har længe husket denne regel: frisk syrlig og pandekagedejen hæver sig ikke, den gamle fungerer som gær / bagepulver og har ikke en sur smag! Selvom det hele afhænger af vores smag og næse, fanger smag

Kog det, jeg håber du kan lide det

Pandekager er ikke meget sure! Jeg kunne endda lide surheden, det er som i brød, der elsker nogen sød, en med surhed og så videre.Og pandekager er værd at være opmærksom på, hvis mine mænd, der elsker opskrifter med en forståelig og forventet smag, spiste med glæde, dette er en indikator for mig

Pandekager er ikke meget sure! Jeg kunne endda lide surheden, det er som i brød, der elsker nogen sød, en med surhed og så videre. Og pandekager er værd at være opmærksom på, hvis mine mænd, der elsker opskrifter med en forståelig og forventet smag, spiste med glæde, dette er en indikator for mig

Okay, jeg støtter! Mænd er en indikator for hjemmelavet mad!

Tanya, jeg kunne virkelig godt lide dine havrepandekager.
Jeg kan virkelig godt lide havrepandekager, og jeg bager ret ofte, men uden gær.
Tanya, jeg skammer mig, men jeg ved ikke hvad havregryn er, eller måske glemte jeg det
Alle slags pandekager, pandekager, donuts, shmonchiks der spises om morgenen, og gærpandekager tager en vis tid til gærdej
Sig mig, hvor lang tid tager det at bevise?
Pandekagerne er for gode !!!

Jeg svarer:

Havregryn
Tolokno er et velkendt og generelt accepteret fødevareprodukt udbredt i Rusland. Faktisk er det netop det prærevolutionære Rusland, han skylder sit udseende.
Tolokno er en slags mel fremstillet af havrekorn eller mindre almindeligt af bygkorn. Bare forveksl det ikke med almindeligt malet havregryn, fordi disse produkter adskiller sig, både i produktionsmetoden og i nyttige egenskaber.

Sådan fremstilles havregryn: Normalt bruges havrekorn, der er i stand til at spire, til at forberede havregryn. For det første bliver disse korn gennemblødt i 1 dag i rindende vand (i det gamle Rusland blev en pose korn sænket ned i en flydende flod eller en dyb strøm). Dette gør det muligt for havrekerne at absorbere fugt og forbereder kernerne til spiring. Derefter blev de allerede hævede korn dampet eller simret i lukkede beholdere ved en temperatur på 50-60 ° C i ca. en dag mere. Derefter blev kornene tørret grundigt i en ovn, stegt, sigtet, skrællet fra filmen og derefter dunket (og ikke formalet, som det er tilfældet med almindeligt havremel).

Hvis vi sammenligner havregryn og malet havregryn, har førstnævnte den bedste smag (noget der minder om kakao) og indeholder flere næringsstoffer og andre nyttige stoffer. Desuden kan havregryn endda spises i sin oprindelige form.
Havregryn kan bruges til at tilberede mange lækre og vigtigst af alt sunde retter, hvoraf mange er meget nemme at tilberede. Så for eksempel kan du simpelthen fortynde havregryn med køligt kogt vand for at danne en grød som et resultat og tilsæt lidt salt. Denne skål blev tidligere kaldt kulaga.

Hvad angår fordelene ved havregryn, skyldes det primært dets sammensætning. Så havregryn indeholder proteiner, der er nødvendige for kroppen (15-20%), fedtstoffer (5%) og kulhydrater. Derudover er der i sammensætningen af ​​fedt et sådant stof som lecithin, på grund af hvilket absorptionen af ​​protein øges. Havregryn indeholder også vitaminer i gruppe B, PP, E, sådanne makro- og mikroelementer som kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium, jern, mangan og mange andre nyttige stoffer.

Her findes havregryn i næsten enhver butik og kan bestilles på Internettet i sådanne pakker



Og sådan ser det ud

Det er dårligt, når du ikke ved det, og du endda glemmer - sagde min mor - dette gælder for mig, jeg vidste det ikke. Jeg laver normalt langkogt havregrynmel. Der er ikke noget sådant mirakel her og har aldrig været, og vil aldrig være, for evigt og altid.
Tak, Tanechka for videnskaben!
Hvor længe skal dejen være? Og får du dine pandekager uden havregryn?

Tak, Tanya for videnskaben!
Hvor længe skal dejen være? Og får du dine pandekager uden havregryn?

Nå, nu vil du være i "begivenhedsforløbet", og hvad hvis vinden blæser ind i russiske butikker - tag det, fortryder ikke
Lyudok, dejen kan laves af havregryn, det bliver ikke værre. Jeg fordeler dejen, indtil den øges med 2-2,5 gange - jeg ved ikke, hvordan den går. Nå, måske går det op inden for en time, sådan noget