Brødproducent Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Nå ... Jeg købte en Gorenje BM1400E brødmaskine i dag, jeg valgte ikke så længe .... mange venner har haft hjemmebagere i lang tid .. men den anden dag besøgte min kone og jeg nære venner, der for nylig købte en dyr model Tefal BC4002 var meget tilfredse ... faktisk rådede de forummet ..
Jeg var lidt klar til at købe en brødproducent .. men hvad ville være så dyrt .. snarere ikke end ja ..
Et par dage senere fik jeg fat i en reklamebrochure med TECHNOPOLIS .. på første side i anledning den 8. marts, praler denne Gorenje BM1400E med en meget attraktiv pris på 1222 UAH. ($ 153,5) og alt andet som en gave (køb for 1 UAH.) Elektroniske køkkenvægte Gorenje (pris i butikken 294 UAH) !! Uanset hvor behageligt tilbuddet ville være ... Jeg handler stadig som en erfaren køber ikke uventet .. og uden nogen feedback .. Jeg kan huske, hvad mine venner sagde om forummet ..

MEN ... Jeg forlod det ikke sådan ... Jeg besluttede at tjekke det ud .. Hvad er fangsten ...
Jeg tænkte i lang tid, hvad jeg skulle gøre .. Jeg gik rundt på alle markederne for teknologi .. bortset fra de ovennævnte anmeldelser, fandt jeg ikke længere .. en rigtig ny model. Jeg vejede alle forslagene til brødproducenter, søgte i onlinebutikker, læste et lille forum ... og forstod en masse ting ... faktisk fungerer næsten alle brødproducenter det samme konceptuelt, og denne type produkt tog mig ikke med antallet af "Brandproblemer" ..: dans3:

Gorenje BM1400E - MEGET KRAFTIG (hvis ikke den mest kraftfulde i sin klasse - 815W) for SANE (i det mindste i mit tilfælde) komfurpengene ... dette var det vigtigste valg i valget, da kun Kenwood BM 450 - 780W) (som min sjæl var tættest på, af dem der kunne findes på lager).

Det andet udvælgelseskriterium ... så dumt som det lyder (det er bare en brødmaskine: viannen_10 :) - DESIGN ...
generelt elsker jeg virkelig Gorenje på grund af deres designarbejde, men jeg har en mistanke om, at aspektet ved produktdesign kan lide ...
generelt er designet en BOM ... Jeg elsker stilfulde ting ... men i husholdningsapparater spiller det en vigtig rolle ... især i ting, du bruger næsten hver dag =)
* (billedet viser vores første køb af BURNER BRAND HOUSE - en mikrobølgeovn)
resten af ​​kriterierne .. som tvang til at stoppe på denne model ... er:
- brugerdefineret (manuel indstilling) bagning - du kan indstille specifikke bagningsparametre "til dit brød"
- en ekstra form (dobbelt), der gør det muligt at bage TO forskellige brød på én gang (brødproducenter med yderligere former for bare andre geometrier er slet ikke konkurrencedygtige her, da de simpelthen ændrer formen på brødet, og det er det .. her kan du samtidig bage to forskellige brød, der vejer cirka 550 gram =) )
- TO kraftige drev med piskeris til æltning af dej !!! ved hjælp af hvilken en perfekt blandet bolle opnås!
- alle andre funktioner, der er tilgængelige i dyre ovne, er til stede (dvs. marmelade-syltetøjsprogram, opvarmning efter bagning, forsinket bagning, baggrundsbelysning på displayet osv.)
- kropsmateriale: rustfrit stål

brugervenligheden er forbløffende .. Jeg er ikke fan af disse vittigheder som "russisk kok", dette er generelt en teknik til nedture, og jeg vover at lægge mærke til ... oftere kan en sådan udførelsesform for opfordringer forvirre og forvirre .. end foreslå =))))) )
selvom knapperne ikke er signeret på kyrillisk .. vi følte ikke noget ubehag =) alt er enkelt og klart .... som i alt udstyr fra denne producent .. på en eller anden måde sammenligner jeg det med EPL .. sådan en mac i køkkenet: rolleyes:

nu til brød ...

første pandekage .... "forbandet" er IKKE klumpet ...: Fest: hvad min kone og jeg er meget glade for, og bageriet opfyldte mine forventninger, alligevel var det ikke forgæves, at jeg studerede alle disse nuancer og derefter jagte komfuret rundt i byen (det viste sig, at butikken i nærheden af ​​mit hus, hvor jeg skulle købe det, solgte alt i går ...)

blev lavet efter en opskrift testet af næsten alle forumbrugere:

Vand - 360 ml.
Salt - 2 tsk
Sukker - 2 spsk. l.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Hvedemel - 600 gr.
Gær - 2 tsk

kun på trods af at bagningen bliver den første, og eksperimenter er uønskede .. vi tog alligevel risikoen for at foretage følgende justeringer:

Vand - 360 ml.
Salt - 2 tsk
Sukker - 1,5 spsk. l.
OLIVE olie - 2 spsk. l.
Hvedemel - 600 g.
Gær (i vores tilfælde SAF-MOMENT pulveret) - 2 timer. l.

bagning fandt sted på program 1 (varighed 2t 50min.), vægt indstillet til 1000g, skorpe - 3 (meget stegt, mørkt) uden opvarmning efter bagning

med ord viste det sig - meget velsmagende ægte hjemmelavet hvidt brød, fluffy med en meget sprød skorpe - jeg var bare bedøvet (jeg elsker virkelig frisk sprød brød ... yum-yum .: rolleyes :), min bedstemor bagt denne slags brød for mere end 15 år siden =)

Jeg sender fotos med slutningen af ​​processen og færdigt brød ... helt op til vejning på mærkevarevægte

P. S. efter at brødet var afkølet .. min kone og jeg spiste straks et halvt brød))))

P. P. S. Jeg er ikke ekspert i at skrive anmeldelser og bestemt ikke ekspert i brødproducenter ... men jeg er en professionel bruger .. og jeg kan skelne mellem en god værdi af høj kvalitet fra forvirring ... denne gang .. - KØBET =)

trist note: alle mine bestræbelser på at købe en brødproducent og .. (især bragte jeg 3 gaver til huset - en ovn, en skala, og jeg købte også en CUCKOO Rice Cooker CR-0821FI multicooker (om det i næste anmeldelse i det tilsvarende afsnit)) blev ikke opmuntret ... desuden .. min kone lastede mig op .. de siger hvorfor købte du en multikooker ... Jeg blev chokeret ... de fleste af dem drømmer om sådanne hjælpere i køkkenet .. og her har du en kniv i ryggen ... <_

Kære medbagere! Hjælp mig med at finde opskrifter til Gorenje BM1400E, købt til et lager i Technopolis, med elektroniske vægte. Sælgerne sagde, at opskriftsbogen til denne model ikke findes i naturen. De tilbød en opskrift på model 900. Jeg forsøgte at bage i henhold til standardopskrifter fra webstedet, viser det sig og en forsinket start i dobbelt form - to ægteskaber, helt blandede. SOS! Hjælp, der ved, hvor man finder opskriften.

dobbelt spand er to små?. læg en kort forsinkelse i løbet af dagen, og tjek bunken ... tag opskriften på hjemmesiden, nogle af de enkle, grundlæggende, bare bestem den rigtige vægt

dobbelt form er cool, du kan bage to forskellige brød på én gang .... det vigtigste er, at deres programmer falder sammen i tide ... en interessant komfur! og folk skriver, at de også har en receptbog ...

God eftermiddag alle sammen! Jeg skynder mig at dele mit indtryk af den første brug af denne hk. Måske kan nogen hjælpe med et valg ... I meget lang tid drømte jeg om at skifte den gamle (hun er allerede 12 år gammel!) HP Nova, men hun arbejdede hårdt og effektivt, ønskede ikke at gå i stykker. Og nu skete det! Hurra! Spanden er lækket, du kan ikke købe nye, hvilken lykke. Øjne faldt på Burning 1400 og stoppede der. For pris, funktioner og udseende er det ganske tilfreds. På lørdag besluttede jeg at starte med 2 forskellige brød i dobbelt form (oliven på vand og hvid på mælk). Og her er faktisk resultatet (så langt fra hvad vi formåede at finde:
Fordele:
1) brød - fremragende, jævnt med højt låg
2) det er meget sejt at følge bolle med baggrundsbelysning))
Minusser:
1) knæede ganske støjende (efter at have læst foraene håbede jeg, at da den nye vil fungere stille, men det var ikke
2) displayet tåger op under bagning. Det kan naturligvis ses tallene, men på en eller anden måde forstyrrer det
3) og når du tager skovlen ud - i bunden er der et panel, hvor netop denne skovl er fastgjort. Så: stikkontakten er skruet ujævnt, det vil sige ikke strengt parallel med hensyn til væggene xn, og på en eller anden måde er det meget mærkbart ... Er det bare mig? Eller et fælles ægteskab? Eller er det ideen?
På trods af alt kommer produktet godt ud. Lad os fortsætte med at teste enheden

Heh, en-mod-en ligner min Rollsen, og jeg ser på billedet det samme problem som mit: brødet har ikke en jævn top i en dobbelt spand Sandt, Rollsen er selvfølgelig billigere på grund af manglen på en dobbelt spand og et manuelt program. .. Måske nogen ved, hvor du kan få denne dobbelte spand? Meget små brød viser sig at være meget lorte - langstrakte og flade.

Fandt de samme opskrifter til denne komfur.
🔗 Opskrifter Gorenje BM1400E
Hvem læser ikke slovensk - 3 faner, 2 filer øverst. Indfødte opskrifter til denne model på 12 sprog.

p.s. kan være nyttigt for nogen ... selvom som de skriver her, er alle opskrifter universelle

Fandt de samme opskrifter til denne komfur.
p.s. kan være nyttigt for nogen ... selvom som de skriver her, er alle opskrifter universelle

Alt er korrekt! Læs her "Afskedsord og ønsker om et NYT BAGERI" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Så ... Den første oplevelse af bagning (den første i mit liv) var 100% vellykket. Bollen viste sig at være smuk og pæn, skorpen i midten viste sig at være, hvad den skulle være. Alt smager godt.
Pok er det mest almindelige brød (jeg tog hvedeopskriften fra instruktionerne til Binaton), målte alt med briller og skeer. Æltet godt, steget godt og bagt rigtigt.
Jeg bemærkede nuancerne. Midt i det første parti bemærkede jeg, at bolle "sidder fast" på det ene skulderblad. Jeg var nødt til at ændre retningen af ​​det andet, så de under rotation skulle ælte som en "figur otte". begyndte at røre på begge. Efter den anden æltning trak han dejen forsigtigt i form med en træske. I processen blev strømmen i huset afbrudt et minut et eller andet sted, alt blev oplevet uden konsekvenser.

Her er hvad der er blandet:

Og dette er hvad der skete:



Hvad jeg er meget glad for !!!

Tak til topicstarter og andre deltagere, der sendte deres eksperimenter, hvilket fik mig til at købe netop denne ovn!

Ja, bolle er fantastisk! Men nu tror jeg, jeg har brug for mindre sukker ... Jeg kan godt lide det mere kedeligt. Jeg vil bage, fylde min hånd. Jeg er tilfreds med komfuret!
Nu vil jeg også købe vægte, og det vil være fint. Og så brækkede jeg hovedet, hvordan man oversætter briller til gram, og jeg prøver at bage rughvede i henhold til lokale opskrifter.

Minusser:
1) knæede ganske støjende (efter at have læst foraene håbede jeg, at da den nye vil fungere stille, men det var ikke
2) displayet tåger op under bagning. Det kan naturligvis ses tallene, men på en eller anden måde forstyrrer det
3) og når du tager skovlen ud - i bunden er der et panel, hvor netop denne skovl er fastgjort. Så: stikkontakten er skruet ujævnt, det vil sige ikke strengt parallel med hensyn til væggene xn, og på en eller anden måde er det meget mærkbart ... Er det bare mig? Eller et fælles ægteskab? Eller er det ideen?

Jeg vil kommentere.
Ælt ikke så støjende. Jeg forlader køkkenet og hører ikke mere brummen. Men dette er generelt en subjektiv mening, hvem er vant til hvilken stilhed. Med hensyn til tåge ser det ud til, at fugt lige kom ind i enheden. Over tid under drift, eller hvis det vil stå i et tørt, varmt rum, skal fugtigheden forsvinde. Og den sidste ting, stikkontakten er fastgjort lidt tilfældigt, men dette er sandsynligvis sådan et design.

Der var et spørgsmål. Når du ælter en dej eller endda mens programmet kører, vises ikonet "nøgle". Derefter kan du ikke stoppe eller stoppe processen, dvs. alle knapper er blokeret. Kun et tryk på CYCLE-knappen bipper, men der sker intet. Forvirrende er LIGHT-knappen ikke tilgængelig. Så spørgsmålet er, er "nøglen", som jeg forstår den, som beskyttelse mod indblanding i processen eller ej?

[topdækslet begyndte at lukke skævt]

God dag. Jeg fik dette mirakel som en gave til min mor.
1. For at fjerne nøglen skal du trykke på cyklus en efter en og derefter ligge (eller omvendt), og nøglen fjernes.
2. Jeg har et spørgsmål ... Efter det første forsøg på at bage brød, topdækslet begyndte at lukke skævt... Er det sådan for alle ?? eller er det værd at skifte brødproducent, indtil der er gået 14 dage .. På ovenstående billeder passer låget nøjagtigt til bunden og nøjagtigt til det højre kontrolpanel, men for mig er det skævt og ikke særlig tæt dækket på åbningerne ...
Tak for dit svar ..
Ja, jeg glemte at sige 2 forsøg iiiiiiiiii og begge mislykkedes ..

aleks3000, tak for rådet. Jeg prøver det næste gang.
Mit låg passer perfekt. Kiler tæt ind i plastik langs ovnkanten (eller hvad skal man kalde det?). Se, måske en slags ægteskab med låg.
Fra det, der blev skrevet ovenfor i emnet, begyndte skærmen at tåge op, men lige fra kanten. Tilsyneladende forlader fugt ikke ovnen efter bagning. Det er nødvendigt at tørre og ventilere.

Det skulle vise sig. Det betyder, at du laver noget forkert.
Jeg fik ikke dejen en gang (den passede ikke godt, men den modnede) og en gang rugbrød (midten mislykkedes meget). I det første tilfælde satte jeg den forkerte gær på den forkerte måde, i det andet tilføjede jeg ikke gluten, da hvor jeg kunne købe det fra os.

Også jeg synder på gær, jeg prøver det med andre ..
Det indvendige panel, der er skruet på med lette selvskærende skruer (du kan se dem, når du løfter låget) på det sted, hvor låget skrues af, og hvis du trykker på det med hånden, trykkes det og udjævnes ...
Jeg tror, ​​jeg går og skifter komfur selv, da mine bekendte arbejder i den butik, og der ikke er gået 14 dage endnu ..

Jeg købte Saf-moment gæren, alt er fint med dem. Men det tørre Voronezh-bageri, tror jeg, skal først bringes i "kampberedskab" og derefter kun ind i ovnen

Nøglen blev skudt CYCLE + COLOR.

Forleden nægtede min gamle dame RTC Østrig at arbejde. Af denne grund blev Burning 1400 komfur købt i dag. Det første brød blev bagt !!! Hurra !! Brødet er vidunderligt, stort, luftigt! På grund af den første udvikling glemte jeg at indstille skorpefarve og størrelse, det viste sig at være et fremragende brød med en let skorpe! Bagt almindeligt hvidt brød på Basis-programmet. Fastgør låget !! : yahoo: I morgen prøver jeg brød med rugmel og frisk gær. Og så beslutter jeg mig for to forskellige brød i dobbelt form! Hurra !!

Jeg var uheldig, jeg kunne ikke købe Gorenje BM1400E hvor som helst, men jeg er allerede uudholdelig uden HP, så vi tog en lignende Daewoo .. Jeg gik på udkig efter et emne om det

Jeg drømte om en brødmaskine i et halvt år, jeg gik og kiggede og læste anmeldelserne. Min søster gav hende til at prøve hende (hun købte den inaktiv for 6 år siden Kenwood 300. Hun siger, at brød ikke er rentabelt, ikke velsmagende og generer det. Hun gav mig lyst til at købe det. Hun siger, at sagen ikke er nødvendig. brødet viste sig (hvid mælk og rug som intet, kun i slutningen af ​​en eller anden grund falder toppen) Og jeg brændte fuldt ud. Jeg VIL ALT Min mand gav endda skalaerne på forhånd
Så i går købte jeg 1400 i technopolis til en andel på kun 999 hryvnyas (hvilket er endnu billigere end på Internettet) Sandt nok, det opfyldte ikke mine forventninger. KINA-og komplet. De bragte den ind, pakket den ud, og det viste sig, at de ikke havde sat en visp på den store form (eller rettere, det var kun fra en dobbelt, tredje, okay, jeg tror jeg ændrer det) Jeg fortsatte ifølge instruktionerne til den første stegepande, og så ... dobbeltpanden er brudt på den side, hvor monter på stativet, det er så skrøbeligt, at jeg generelt holder stille om stanken, og så rører jeg ved hende, og hun chokerer mig og sådan en varm mur, og det er kun 10 minutter. arbejde
De tog mig til butikken i dag, forklarede, at denne måde og det, de tjekker, men hun rammer ikke: tilgivelse: En kniv fra en anden afstand, der er den samme 3 + 1 pakke, så nogen vil være uheldige, at de ikke har knive til en stor.
De bragte den tilbage, satte den i stikkontakten, jeg satte på hjemmesko med gummisåler (det gik op for mig, at jeg var i butikken i sko) rammer ikke, men sandheden var, at jeg også måtte dreje stikket, jeg læste dette, da min maskine begyndte at chokere gennem vandet (noget der er forbundet med polaritet). Hun tog sine tøfler og slag af. Vi vil bage i hjemmesko, og min mand skal også sige isolerende kukavitsy.
Hvem havde et problem med kroppen - bryder den igennem?
Nu er spørgsmålet, hvem der allerede bager i det - du kan bage et brød i dobbelt form, eller skal der også være et andet, hvis formen er tom (jeg forstod ikke entydigt i instruktionerne), at du kun kan bage i en, vil der ikke ske noget med det andet?
Startknappen trykkes dårligt, jeg trykker direkte på den

En anden sjov ting - 720 magt er stemplet i skyggen og 815 er skrevet

Sandsynligvis i orden))
1. Jeg bager på en dag eller to, det viser sig at være mere rentabelt end at købe i en butik. Nogle gange tager jeg kun barer.
2. Jeg har alle afstivningerne og bakkerne perfekt lavet. Da jeg købte den, blev den forseglet i cellofan, så alt er på plads og ikke brudt. Det ser ud til, at nogle butikker er i kontakt med dem, for eksempel som vores Eldorado, efter renovering, skubber så godt som nyt. Derfor er køb som en roulette - du ved ikke, hvad du skal købe. Og den måde, hvorpå du uddelte knive, bekræfter dette.
Og det faktum, at Kina ikke er skræmmende. 80% af alle komfurer, som jeg kiggede på, da jeg valgte, er lavet i Kina.
3. Hun stinker kun, når hun brænder tena for første gang.På den anden meget svag og derefter. Så rolig.
4. Opvarmer - ja, det er stærkt. Du kan brænde dig selv på toppen af ​​sagen under låget. Men jeg ramte det aldrig med en elektrisk strøm, det må være en jordet stikkontakt.
5. Jeg kan ikke sige om en bolle i dobbelt form, jeg bager altid to.
6. Startknappen trykkes perfekt, kun du skal holde fingeren på den i 3 sekunder.
7. Kraften fra de ti og den samlede magt er ikke den samme ting. Tilsæt omrørerkraften, og du har 815 watt.

Om bagning. Hvis låget falder igennem, har jeg normalt en jamb med gær. Og en rughætte falder altid af, hvis den er steget nok. Som jeg forstår det, er det nødvendigt at sætte et bagerietilskud (gluten) i det, men vi sælger det ikke. Hvis jeg ikke ved nøjagtigt, hvor meget gær jeg lægger i (da jeg prøvede opskrifterne), ser jeg på dejenes stigning og afbryder om nødvendigt processen og sætter den på bagning.

Og jeg bager næsten hver dag! Nu 2 brød, så 1 stort - en stor familie! Der var ingen problemer med købet! Det chokerer ikke, og pointen er ikke i jordforbindelse, men i komfuret - et eller andet sted stanser det på sagen, og det er ikke godt! Alle former er lavet perfekt, intet klipper noget, alt fungerer godt! Du behøver ikke at trykke på "Start / Stop" -knappen, hold bare fingeren på den i 2-3 sekunder - sensoren fungerer, og det er det.
Hvis brødets tag falder af under bagning, er det enten meget gær eller meget vand. Prøv at holde dig til de opskrifter, der går til x / n (opskriftsbog). Men jeg lægger altid lidt mere mel i - jeg tilføjer gr. 50-70 til opskriften, fordi mit mel ikke er meget tørt. Taget faldt aldrig. Succes !!!

Tak skal du have. I dag henviste jeg det til mine naboer, de har en jordsløjfe, jeg kontrollerede den og rørte ved den barfodet, og de bragte ikke sonden på spændingshuset. Så vi har stadig brug for en stikkontakt. nu bages dobbeltbrød
Spørgsmål: Jeg har et brød, der er godt stegt, og det, der er meget let for panelet

Hvis skorpen er forskellig, passer låget muligvis ikke tæt? Selv om det måske bare er på grund af de ti vedhæftede filer. Jeg dobbeltbagt i alt 3 gange og hver gang et andet brød i sektionerne. Derfor bemærkede jeg ikke forskellen i skorperne

Her er, hvad der skete bagt i den grundlæggende tilstand, men når tiden løb ud 2:55, var den rigtige helt hvid, satte jeg det 10. program i 20 minutter. ristet

Fremragende ruller jeg lægger normalt på en mørk skorpe. Jeg elsker solbade.

Vidunderligt brød! Hvor meget væske hælder du i hver form? gr. 150? Jeg bager hver med en hastighed på 230 g. væske - der fås brød under låget !!!

200 gram vand (jeg laver halvdelen med mælk) 300 mel
Jeg har endnu et spørgsmål. Når det går i hævetilstand3 og derefter bagning begynder det at klikke på noget for enhver smag
Og jeg er interesseret i brød med mælkepulver, hvordan man laver det?

Ja, og det klikker på mig - jeg tror, ​​det er de nuancer, der virker, de varmer dejen op til at hæve sig, men når de bager, indhenter de også temperaturen.
Og jeg bager ikke brød på tør mælk, for det er svært med os med mælkepulver))). Jeg kan godt lide brød med kefir, tilsat semulje, havregryn osv. Der er mange muligheder !!! Og det samme, for os er det mest lækre brød på vand (i det mindste på valle) !!! Sandsynligvis en vane!

[- Er dette tilfældet for alle brugere? Eller vælger jeg det? Eller har resten simpelthen ingen erfaring med sammenligning?]

Hej kolleger på enheden!

Jeg tog denne komfur for fire måneder siden.
Jeg skrev ikke en anmeldelse med det samme, jeg prøvede alle mulige muligheder, metoder osv. Målet er et lækkert simpelt hvidt gærbrød.
Det mislykkes. I følelsen af ​​lækkerhed, bevarelse af friskhed.

Før dette, kære brødmaskine, købte jeg en simpel Supra 150 til en prøve for tusind og et par kopecks. I en uge blev jeg vant til det, brødet viste sig at være vidunderligt, så forblev det generelt frisk, elastisk i tre dage, lignede en landsby, der er bagt på træ, generelt kunne det spises normalt i fem eller seks dage. Som brød lavet af godt mel med øget gluten. Nå, jeg var glad for, at brødmaskinen er en ting, jeg brugte den i et par måneder og gav denne Supra til mine små forældre (brødets vægt viste sig at være 300-400 gram - ikke nok til en familie) og købte den nuværende Burning 1400.
Og jeg indså, at ovnene er bagt på meget forskellige måder.
Du kan spise lige efter bagning. Den næste dag om morgenen er det allerede smagløst, smuldrer kort sagt som en billig butik.
Jeg prøvede snesevis af muligheder i kombinationer:
- forskellige mel, vand, gær, proportioner, tilstande, former, vægt - det er ubrugeligt! Der er ikke noget brød sammenlignet med den forrige ovn. Den næste dag (efter 12 timer) er det allerede modbydeligt at spise det. (Men hvor mange kiks har jeg lavet i løbet af denne tid - er alle mine kolleger på arbejde blevet hængt på dem?!)

Jeg har 2 svarmuligheder - eller denne model bager netop sådan brød; eller i programmet (hardware) en slags ægteskab. Og der er ikke noget at gøre: - bager? bager! Og hvad der er dårligt brød repareres ikke.

Nu bruger jeg det kun til æltning af dej, når min kone beslutter sig for tærter. Desuden viser dejen sig at være ganske god. Lav en tærte, en halv time og normal. Jeg forsøgte at bage brød af det (dejen) i ovnen - generelt viser det sig godt. Bedre end en brødproducent ...
Måske er programmet faktisk buggy - det ælter ikke godt, temperatur, tilstande ... Jeg ville ønske jeg kunne genskabe det! Eller måske kan det programmeres til at fungere normalt?! Er der en normal bagningstilstandsprogrammering på den?
Bogmærket er det samme som i den forrige komfur. Men hvis supra drejede sneglen de første par minutter med så korte ryk i henholdsvis 1/4 omgang, faldt gæren i første omgang opløst, alle andre ingredienser var ovenpå, før den normale æltning begyndte. så i Forbrænding roterer sneglene, men også cyklisk, men i henholdsvis et par fulde omdrejninger blandes alt straks sammen og falder i en bunke - kan det være tilfældet?

En anden ubehagelig forskel er, at skruerne ikke er høje nok i både stor og lille form. For at bage mere end 2 kopper vand skal du hjælpe med at røre med en spatel. Derfor er det meningsløst at tage timeren på - fordi vand, mel under stående form udgør en type tæt film, og komfuret ikke rører overhovedet, glider, sneglene snurrer, mel forbliver på toppen, vand er under.

Spørgsmål:
- Er dette tilfældet for alle brugere? Eller vælger jeg det? Eller har resten simpelthen ingen erfaring med sammenligning?

På arbejde, mine bekendte efter min første supra og behandle dem - mange købte brødproducenter af forskellige modeller, bringe dem, de behandler dem også. I sammenligning med dem er mit brød dårligt. Når venner først bragte et brød fra en anden by fra deres brødmaskine (Ski), så det lå i 5 dage (længere end Supra-en), var det frisk.

Dette er sådan en lidelse. Der er ingen steder at sætte det, bare smid det væk. 7 stykker i ovnen ... Og der er et ønske om at købe noget andet, omend mindre, men så brødet ikke bliver "shop"

Hvis nogen kan rådgive noget - jeg kan tage billeder af processen og resultaterne - post det. Men jeg gentager - jeg har prøvet op til halvtreds muligheder for cookies. Omtrent det samme resultat. Ja. brød viser sig under alle omstændigheder - men med netop et så utilfredsstillende resultat.

Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ... Jeg bager næsten hver dag. Derfor kan jeg ikke sige, hvordan brødet bliver om 5 dage. Bagning bliver ALTID blød og blød med en sprød skorpe. Under alle omstændigheder vil brød fra bomuld og bagt i ovnen under alle omstændigheder variere til fordel for ovnen. Men jeg ville ikke tro, at brødmodellen afspejles i smagen af ​​brød ... Måske trods alt rette opskriften?

Før denne x / n havde jeg en østrigsk RTS, for 900 g, i Burning the bread viser sig bedre ...

Det betyder, at der er noget galt med netop denne HP.
Jeg prøvede alt med hensyn til vægt og skorpe.
Det eneste andet du kan prøve er at forbedre forseglingen? Læg noget under låget?
Selvom skærmen ikke tåger op for mig. som nogle her klager.
Ret opskriften ....
Og hvem kan sige, hvorfor brødet hurtigt bliver forældet? Hvad mangler der? Hvor skal man rette? Jeg forsøgte at opløse gær og sukker først i vand, læg ikke salt og smør med det samme og bland derefter. Bag på fransk brødindstilling for en bedre hævning. Resultatet er det samme. Selv hvis porerne er større, hærder det stadig.
Er der noget galt med temperaturregimet?
Og hvem mødtes, hvordan man programmerede det? Indstil temperaturen højere eller lavere. Dette er ikke i manualen.

I mellemtiden fortsætter jeg kun med at ælte dejen og bage i ovnen.
Jeg tænker på at tage noget andet. Men det er allerede skræmmende ikke at gå glip af igen.

Her fandt jeg et par grene om forældelse og smuldring - jeg vil eksperimentere!
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Når jeg bager brød, erstatter jeg altid noget af hvedemelet med rug: 60-80 gram pr. 600 gram totalt mel. Eller et fuldkornslager. Jeg kan lide dette brød mere end ren hvid. Jeg træner ofte brød med valle og endnu bedre - med kefir. Jeg tilføjer semulje, klid eller havregryn. Der er mange muligheder, jeg tror snart, du finder din opskrift! Succes !!

Jeg har allerede brugt denne enhed i seks måneder. Jeg kunne godt lide designet, ligesom prisen (jeg tog det til et særtilbud på 999 UAH i TECHNOPOLIS)
Der er en opskriftbog i sættet, så hvem der ikke fik noget, det ser ud til at du blev opdrættet i butikken. I butikken sagde sælgeren, at hun tog den samme hjem, hun var glad.
Med hensyn til opdeling af elektricitet - kom ikke på tværs.
Vinduet tåger virkelig op i løbet af den første batch, selv, men glem ikke kemien, gær i vand med sukker udsender varme under reaktionen, de stødte sandsynligvis på, når man forberedte et andet produkt i et andet apparat.
Generelt er jeg tilfreds, selvom alt i starten var som normalt: det første brød kom klumpet ud, det blev ikke bagt til slutningen, og dejen faldt ud.
Men så med produktionen af ​​brød dukkede der kun problemer op ved brug af rugmel: Jeg kan bare ikke fange et klart forhold mellem alle ingredienser og vandtemperatur. På grund af dette er det ikke altid bagt.
Velbagt brød opbevares godt, i det mindste hos mig, men generelt tillader hjemmelavet brød det ikke at blive gammelt eller tørre ud.
Med hensyn til den forsinkede start viser dejen sig at være normal, det eneste er, at vandet køler ned, så dejen ikke altid hæver sig som den skal. Denne faktor skal også tages i betragtning.
Den eneste bemærkning gælder ikke for HP - der er ikke nok ingredienser i butikkerne (især til retter fra opskriftbogen), og færdige blandinger gør prisen på brød kosmisk. Men det viser sig at være et meget bredt felt til eksperimenter.
Generelt ved jeg ikke, hvordan nogen, men jeg er glad.

Natalia Gakh
Kære bagere, fortæl mig hvem der ved det. Instruktionerne til brødfremstilleren angiver, at brød, der vejer 1200 g og 1400 g, kun kan bages i en dobbelt form. Og min 1000gr vokser til toppen. Men hvad med 1200 og 1400gr? Og der er ingen opskrifter på en sådan vægt af brød (jeg fandt det ikke). Som jeg forstår det, skal alle ingredienser, der er angivet i opskriften, deles med 2 (som for den dobbelte form)? Og videre. Er det virkelig umuligt at bage brød, der vejer 1200 g og 1400 g i en stor enkelt form? Hvis nogen ved, hvor du kan finde opskrifter til Gorenje BM1400E - fortæl mig, tak. Erfarne bagere siger, at alle opskrifter er universelle (velegnet til enhver brødmaskine). Hvordan vælger og passer du? Tak skal du have.

Og min 1000gr vokser til toppen

Wow !?
Skriv ikke hvad og hvor mange ingredienser (inklusive hvilken slags mel og gær). Min vægt på 1400 stiger aldrig til toppen af ​​formularen ...
Selvom jeg normalt bager på programmet "Fransk brød".

Kære Andr. Jeg bager med opskrifter fra første side af denne tråd. Jeg har ikke prøvet mere end 1000 gram endnu (jeg har ikke fundet nogen opskrifter). Dybest set bager jeg i to dåser efter forskellige opskrifter på basisprogram nr. 1. Instruktionerne til brødproducenten siger, at 1200 og 1400gr kun kan bages i dobbelt form. I enkelt og dobbelt - brødet vokser under toppen. Så jeg tror - hvem forsøgte at bage 1200 og 1400gr? Og i hvilken form? Jeg tager regelmæssigt mel (hvad der er i butikken), hvede, rug, grov maling. Gær er et sikkert øjeblik.

Bemærk: 1000 g vægt bruges til enkelt eller dobbelt bagværk, 1200 g og 1400 g kun til dobbelt bagværk. (DETTE KOPIEREDE EN BEMÆRKNING I INSTRUKTIONERNE) Jeg tror - dette er endnu en fejltagelse! Fortæl mig! Dette er absurd!

Bemærk: 1000 g vægt anvendes til en enkelt eller dobbelt bageplade, 1200 g og 1400 g til kun dobbelt bageplade. (DETTE KOPIEREDE EN BEMÆRKNING I INSTRUKTIONERNE) Jeg tror - dette er endnu en fejltagelse! Fortæl mig! Dette er absurd!

Det er så simpelt!
Bestem volumenet af en stor form ved at hælde vand i den, der bages maksimalt 1400 gr i den.
Bestem volumenet af den lille form (dobbelt) og drage konklusioner.

Ak. Alligevel kan brødproducenter af den samme model være forskellige.Efter kvalitet
Jeg fandt ikke svar på mine spørgsmål ovenfor. Det hærder hurtigt. Nå, 1 kg under låget hæver aldrig - lige over halvdelen af ​​formen .. (Jeg bager ikke i en dobbelt, da jeg ikke ælter den selv, skal jeg stå med en spatel og konstant skubbe).
Jeg prøvede løgene. Effekten er den samme. Der er stadig en mulighed for at tilføje gluten - men jeg læste om dets skade - i tankerne.
Det betyder, at enten forseglingen er brudt, eller at der er noget galt i bageprogrammerne. Det vil sige, at ægteskabet ikke kan bevises.

Og det er ikke helt klart for dit spørgsmål om opskrifter - øg komponenterne med 1,4 gange og i stedet for 1 kg - 1,4 kg. Måske er pointen, at mere vægt opvarmes mindre, mindre aktivitet ved bagning af brød, og at den ikke hviler mod låget.? Eller måske er du fra den sorte jordzone, og du har det mel, du har brug for, og ikke som vores - fattigt.
Den dobbelte form er faktisk mindre i volumen - det vil sige 2 x 0,5 brød. En stor form, henholdsvis op til 1,4.

Shl; Jeg bager kun i en enkelt form, 1400, for eksempel 2 fulde kopper vand, det vil sige henholdsvis 500 gram og mere alt andet. Brødet nåede aldrig toppen af ​​formen. Selv når jeg som normalt bruger det franske brødprogram. På et regelmæssigt program er brødet endnu lavere.

Tilsyneladende - du har ret, modellen er en, og resultatet er anderledes. Mange tak for tipet (jeg taler om opskrifter med en vægt på 1400 g). Det viser sig, at alt er simpelt. Jeg vil forsøge. Og jeg fandt også opskrifter til Daewoo DI-9154 brødproducent. Dette er den nøjagtige analog til Gorenje BM1400E. Og instruktionerne med opskrifter er skrevet tilstrækkeligt))))

[aldrig fundet et svar. Det hærder hurtigt.]

Ak. Alligevel kan brødproducenter af den samme model være forskellige. Efter kvalitet
Til dine spørgsmål ovenfor aldrig fundet et svar. Det hærder hurtigt. Nå, 1 kg stiger aldrig under dækslet - lige over halvdelen af ​​formen ...

Hele romanen blev klotteret.
Tag bagværk på og kontroller temperaturen indeni, du kan også i en tom brødmaskine.
Hvis temperaturen er 150-170 ° C, skal du skærpe dine hænder og lære teorien her i afsnittet - Brød til begyndere.
BRØD - HELE HOVEDET
Grundlæggende om æltning og bagning af brød
Nyttige tip og hjælp til bagning af brød
GÆRBROD
Det enkleste brød (ifølge modeller med brødmaskiner)
Hvis temperaturen er lavere, skal du sende den ind til reparation.

Brødproducent Daewoo DI-9154 og Gorenje BM 1400 E
Program nummer 12 "Din opskrift"
Trin Handling Mulige værdier
1 æltning 1 14 6 - 14 minutter
2 Løft 1 20 20 - 60 minutter
3 æltning 2 5 5 - 20 minutter
4 Løft 2 50 5 - 120 minutter
5 Stigning 3 0 0-120 min.
6 Bagning 80 0 - 80 minutter
7 Opvarmning 0 0 - 60 minutter
Programmet med rugbrød vises i rødt.
Denne programmerbare brødmaskine - har en høj effekt på 815 W og bager brød, der vejer op til 1400 g.

Hele romanen blev klotteret.
Tag bagværk på og kontroller temperaturen indeni, du kan også i en tom brødmaskine.
Hvis temperaturen er 150-170 ° C, skal du skærpe dine hænder og lære teorien her i afsnittet - Brød til begyndere.

Denne programmerbare brødmaskine - har en høj effekt på 815 W og bager brød, der vejer op til 1400 g.

Jeg har 720 watt skrevet i skyggen. Her er problemet. Jeg beskrev det også ovenfor, på et tidspunkt holdt jeg op med at få brød, selvom jeg har baget i et halvt år. Det rigtige brød stiger mindre, og toppen er lysegul, og det andet er normalt. selvom låget passer godt. så tager jeg en ud, vender formen og bager den i 15 minutter.
Hvordan måles temperaturen indeni?

Jeg har 720 watt skrevet i skyggen. Her er problemet. Jeg beskrev det også ovenfor, på et tidspunkt holdt jeg op med at få brød, selvom jeg har baget i et halvt år. Det rigtige brød stiger mindre, og toppen er lysegul, og det andet er normalt. selvom låget passer godt. så tager jeg en ud, vender formen og bager i 15 minutter.
Hvordan måles temperaturen indeni?

Et kulinarisk termometer til ovnen eller en tester, der har en temperaturmålingstilstand, eller et elektronisk termometer med en lang sonde.
Hvis der kun er et varmeelement i komfuret og kun har et varmeelement indeni (nogle gange er der to eller tre, som en elektrisk komfur), og det er i orden, er det nødvendigt at håndtere temperatursensoren, i LV hjælper det med at svække trykket på temperaturføleren med 1/2 drejning af skruen.Sæt ikke komfuret i et træk, det er en sygdom i de fleste CP.
Samtidig kan testeren kontrollere lækagen til sagen, hvis den chokerer og retter den.
Klik under drift, dette relæ tænder og slukker for varmeelementet ved at regulere temperaturen

En anden sjov ting - 720 magt er stemplet i skyggen og 815 er skrevet

720 watt til varmeelementer + 100 watt til motor og elektronik.

[rugkappe falder altid af]

...
Og kl rugkappe falder altid afhvis det er steget nok. Som jeg forstår det, er det nødvendigt at sætte et bagerietilskud (gluten) i det, men vi sælger det ikke. Hvis jeg ikke ved nøjagtigt, hvor meget gær jeg lægger i (da jeg prøvede opskrifterne), ser jeg på dejenes stigning og afbryder om nødvendigt processen og sætter den på bagning.

...
Men så med fremstilling af brød problemer dukkede kun op ved brug af rugmel: Jeg kan bare ikke fange et klart forhold mellem alle ingredienser og vandtemperatur. På grund af dette er det ikke altid bagt.
...

Med rug er alt ikke svært, og også i din ovn.
Gå og læs her, og alt ordner sig.
Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

[Daewoo 9154]

jeg har Daewoo 9154 absolut analog Gorenje BM1400E, komfuret er blevet undersøgt op og ned, hvad kan problemet være med det?

Det rigtige brød stiger mindre, og toppen er lysegul, og det andet er normalt. selvom låget passer godt. så tager jeg en ud, vender formen og bager den i 15 minutter.

Afhænger det ikke af opskriften? Lav du brød af samme sammensætning?