Brødproducent Gorenje BM1400E

Ja, jeg ser dig på mange fora.

: girl_dance: Hej alle sammen, jeg købte mig endelig HP som en gave til NG !!! Elskerens drøm er gået i opfyldelse))) Jeg har bagt brød i en gasovn i cirka 2 måneder, jeg bager med surdej, nu prøver jeg det i HP, + et brød i ovnen. Jeg skriver om resultatet senere.

Natalia er fantastisk !! Tillykke))
Vores HP er god, bare kog ikke marmelade i den, ellers forringes skovlen)

God dag!

Jeg vælger et bageri til mig selv og mine forældre (det vil sige, jeg har brug for 2 på én gang) ..
Jeg kan ikke vælge mellem denne, som, som de siger, er en dobbelt så stor som denne - 🔗 ..
Der er også en lignende ovn (2. form, funktioner), men i plast Binatone BM-2169 🔗

Jeg vil gerne høre flere svar om denne komfur - (sammenlign + og -):
1) Er det muligt selvstændigt at programmere bagning, husk?
2) hvem har brugt hende i mere end et år, hvordan har hun det?
3) Har den en gummipakning mellem skaftet og skovlen? de siger, at dette tyggegummi krymper under temperaturen, og så flyder væsker, skulderbladene flyver ud ..
4) Kan du ikke lave yoghurt på den?
5) Er der en forsinket start?
6) hvordan ælter den, stærk? Nogle mennesker skriver, at dejen ikke blandes godt i en dobbelt form.
7) Støjende?
Bager det godt?
9) hvad mere kan du fortælle os om godt og dårligt?

venter på svar ..
Tak på forhånd...

God dag! Jeg købte denne komfur. Dette er den anden komfur i min praksis, jeg forsøgte at bage den mislykkedes. Jeg læste hele tråden, men jeg kunne ikke finde svarene på mine spørgsmål.
Hvordan man arrangerer ælterne til at ælte med en figur otte, som jeg forstod fra billedet, har alle en bolle består af 2 dele, og der er ingen mening i at vente på en stor bolle. Jeg skal altid bage i en enkelt spand, hvilken vægt jeg skal vælge for at få et højt brød til randen. Hvor ellers kan du lære de grundlæggende og opskrifter til programmering af dit program fra opskrifter til andre ovne? Del din oplevelse?

Jeg købte denne model på grund af et stort brød på 1400 gr og en metalæske. Jeg har allerede bagt brød i 3 år, jeg har erfaring. Bragt hjem, lagde ingredienserne, tændte den. Under blanding fungerer drevet meget støjende; ved bagning klikker temperaturrelæet, så du kan høre det i det yderste hjørne af det længste rum. Hvidt brød viste sig med et sunket tag og ikke bagt, hvilket aldrig fungerede på mit gamle MYSTERY. Jeg prøvede det igen på "Mit program" nr. 12, men under programmeringen indså jeg, at kapaciteterne i dette program er meget begrænsede. Generelt er resultatet det samme. Jeg tror, ​​at modellen ikke lykkes, den bager dårligt, jeg tog den tilbage til butikken.

Hej allesammen! Jeg tænker på at udskifte Kenwood, jeg er træt af at skifte den evigt utætte spand ... Fortæl mig, hvordan det er med HP Gorenie - hvor hurtigt flyder de?

Godaften allesammen. For en uge siden blev jeg ejer af dette mirakel af Burning 1400, men jeg kan ikke få venner med hende ... hjælp mig med råd ... før det var Panasonic 2702, brødet blev opnået første gang, og der var ingen problemer, hvis det ikke var for produktionsægteskabet. .. det første brød rejste sig ikke og var hvidt - de skruede skruen ud og begyndte at brune, men der var problemer med at hæve brødet ... Jeg bagte 5 forskellige opskrifter - men resultatet er det samme ... Her er brødet i henhold til den første opskrift fra denne gren (kun vand lavet 300 ml og 60 ml serum)

[Irene]

Irene, der er en større spand i denne komfur. Og for at brødet skal hæve sig, som i Panasonic, har du brug for mere mel.
For eksempel 600 gr.
I Panasika er skovlen mindre, så brødet klatrer højere.

faktum er, at her ved 600 gr. mel ... gør denne opskrift
Vand - 300 ml.
Serum 60 ml
Salt - 2 tsk
Sukker - 2 spsk. l.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Hvedemel - 600 gr.
Gær - 2 tsk

[Irene]

Irene, måske er det melet?
Generelt har du en god krumme.
I slutningen af ​​sidste bevis viser jeg pause i ovnen og lader brødet komme op.
Programmet har ikke tid nok.

Så den hæver kun en halv spand ... og jeg har ikke forsøgt at udsætte den endnu ... hvis du holder pause, får du ikke morgenbrød ... og Panasonic havde en helt anden smule ... min husstand er ikke glad ... de torturerer mig, og jeg er KP, så jeg får frodigt brød ... Jeg tror at mestre det 12. program og indstille mit eget regime, men jeg ved ikke, hvor længe jeg skal indstille, hvilket program jeg skal indstille? ... men jeg brugte altid det samme mel ... Jeg begynder at blive ked af det ... det er ikke en eller anden form for held ... Jeg elsker dette firma så meget (alle apparater i forbrændingskøkkenet), men jeg kan ikke finde et fælles sprog med denne HP

[Irene]

Irene, Jeg er også med hende, så er jeg venner, og brødet er smukt, så er jeg ikke venner, og brødet fungerer ikke)
Hvor meget jeg har det og stadig på udkig efter et fælles sprog.
Nogle gange forstår jeg ikke selv, hvorfor zleb denne gang ikke steg højt))

[Brug ikke hovedopskrifterne fra den vedhæftede bog, men tag dem fra forummet.]

Jeg er meget tilfreds med min brødproducent, den bager super og lækker)) du var bare ude af lykke, og det kunne ske med ethvert firma. Bork, ikke den bedste mulighed, ifølge anmeldelser, og jeg læste dårlige anmeldelser om kenaud. Så det er op til dig)))) Jeg ville ikke ændre min til nogen anden.
Brug ikke hovedopskrifterne fra den vedhæftede bog, men tag dem fra forummet.

Det er hvad personen skriver korrekt - tag under ingen omstændigheder opskrifter fra brødmaskinens pas. Det er nødvendigt at arbejde med dejen, som bedstemor gjorde med scoop, arbejde i ca. 6 timer. Tag det 8. program på og ælt dejen i 1 time og 30 minutter. Gentag derefter en gang til. Tag melvægten fra 500 til 700, og så bliver brødet ikke længere kneblet. Så hvad hvis komfuret er 1000-1200-1400? Den skal deles i to, og endda et kilo dej kan færdiggøres på bordet. Jeg gik selv igennem fejlmetoden. De første bagværk var udelukkende med hensyn til duer. Men duene sagde, hvis du smuldrer dette til os igen, vil der være store problemer (ahahahahahhhh)

Jeg køber denne ovn. Men jeg vil bage 90% rug, grov hvede, skrællet mel og udelukkende uden gær. Denne ovn er velegnet til disse formål. Bager nogen gærfrit brød?

[_anya_]

_anya_, Diskuteret her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[sazalexter]

sazalexter, God aften! I dag bemærkede jeg, at min elskede HP begyndte at blive meget varm udenfor. Fortæl mig, hvad årsagen kan være. HP Gorenje BM1400E

[albinkus]

albinkus, Det er vanskeligt at sige, det er muligt at antage, at rotationsenheden (e) kiles i skovlen eller i HP fra denne overophedning af motoren.

[sazalexter]

sazalexter, tak for rådet, skal jeg adskille det? Jeg bor bare i Georgien, og jeg tvivler på, at der vil være disse xp-tjenester her

[albinkus]

albinkusDet er usandsynligt, at du selv vil gøre noget. Drej skulderbladene med skovlen trukket ud, drejningen skal være fri nok uden unødig anstrengelse. Hvis overskriver, en spand til erstatning. Du kan prøve at købe det igen via en autoriseret service. Der er reparationsmetoder på forummet, men de er ret komplicerede, du skal bruge en mester, i det mindste derhjemme.
Glemt at afklare, om det opvarmes under æltning eller bagning? Hvis det er normalt under bagning, og hvor længe har det været købt? Hvis det opvarmes under blanding, kan det være forbundet med generel opvarmning på det sted, hvor HP fungerer.

[sazalexter]

sazalexterEndnu en gang en stor tak til HP i min daglige brug i tre måneder. Det sker, at du skal bage og tre gange om dagen er familien stor uh, uh, svigtede ikke. Det varmer op under bagning, og metalstøv samles nær knudepunkterne i HP, er det normalt? Tak på forhånd.

Og alligevel drejer skulderbladene hårdt

[albinkus]

albinkus, Brug ikke opmærksomhed, jo mere HP er under garanti.

[sazalexter]

sazalexterMange tak: pige-ja: beroliget

Kære ejere, fortæl mig, om den anden batch er afbrudt under programmeringen.

Uheld slog programmet ned under bagning (rørte berøringsmenuen med hendes hånd). Er det muligt at fortsætte på en eller anden måde eller bare genaktivere?
Katastrofe ((for første gang rejser brød sig normalt, og her er en sådan katastrofe (((

[Kanifolka]

Kanifolka, så lad det være, og tænd derefter bagningen, og så er det det

[Masinen]

Masinen, bagning er som standard indstillet i 10 minutter. Jeg ved ikke, hvor længe de 3 rejser sig og bagning varer i programmet.

Tiden kan ændres.

Kan du venligst fortælle mig, at er denne programmerbare brødproducent? Bager nogen af ​​jer gærfrit brød i det?

[Na_mars]

Na_mars, denne komfur har 1 programmerbar tilstand HJEM MADE

gærfrit brød?

Matsu og armensk lavash bages ikke af nogen KhP, kun en cupcake på sodavand. Resten af ​​bagværk indeholder gær, endda surdej
8. Hvad er forskellen i kemisk og mikrobiologisk sammensætning mellem rug og hvedeblommer?
På kemikalie - afhængigt af kemikaliet. mel sammensætning.
Mikrobiologisk:
- mælkesyrebakterier: afhængig af fugtighed og temperatur - i hvede- og rugstartkulturer - tyk: L. plantarum, L. brevis, L. paracasei; væske: L. fermentum, L. casei, L. plantarum.
Gær - hvede - hovedsageligt - S. cerevisiae; i rug, hovedsagelig C. milleri; og ikke signifikant - S. cerevisiae, når der hovedsageligt anvendes S. cerevisiae infusioner.

Al den samme, hurtigtvirkende gær (langtfra nyttig til kroppen) og naturlig surdej er to forskellige ting ... Jeg mente surdejsbrød

[Na_mars]

Na_marsSandhed og myter om gær
🔗

God tid på dagen medlemmer af forummet!
I dag bestilte jeg mig selv en sådan ovn, men ingen steder kan jeg finde det nøjagtige sæt ... nemlig antallet af dejblandere? Jeg er bekymret for, at ærlige medarbejdere i vores butik vil beslutte, at 4 stykker dejblandere er for meget for mig og kun efterlader mig to ... eller tre som beskrevet ovenfor.
Hvis det ikke er svært for dig, så skriv hvilken konfiguration Gorenje BM1400E komfur har ... TAK for dine svar.

[Svetlana]

Svetlana, ovnen har 4 blandere, to til en stor spand og to til to små spande

Maria, tak for svaret ...: girl_claping: Nu kommer de ikke ud ... Maria, hvis det ikke er svært, fortæl mig, hvor jeg skal få menneskelige opskrifter til denne ovn ... Jeg kiggede på emnerne her ... og generelt havde jeg en DEH i 2 år, det er alt på russisk, men jeg kan se, at Burning foregår på engelsk ... og jeg er ikke særlig ... Og i vanskelighederne med at ændre opskrifter også, ikke særlig, ville jeg være klar uden multiplikationer ... Du roser din assistent så smukt .. Jeg vil også få venner som sådan ... DEKH var en vidunderlig cookie ....: girl_love: Tak for svarene.

[Svetlana]

Svetlana, bare lav ikke mad efter opskrifter fra en bog til komfuret, de er dårlige der.
Her på forumet skal du tage enhver opskrift og kun bage gær skal reduceres ved forbrænding. Hvis der skrives 2 måleske, skal du sætte 1,5

[Maria]

MariaÅh, hvorfor skal du reducere gær? Fordi strømmen er stor? : girl-swoon: Du skriver, at det er bedre at bage ved at leve? Jeg har altid bagt tørt, men nu kan du ikke gætte, hvilken slags venstreorienterede virksomheder der producerer ... Har du sendt dine opskrifter? Jeg har altid bagt 900-1000, men produktionen var praktisk talt omkring 750-800, men i denne Burning vil jeg have 1200, så skal jeg tage mere mel ... ikke? Tak for svarene.

Komfuret er sådan, hvis du lægger meget gær, så falder brødets tag. Dejen er tilsidesat.

Jeg bagte på forskellige måder. Både store brød og små.
Og den store kommer ud, enorm !!
Du kan bage til 600 g-700 g mel roligt.

[Maria]

MariaTak ... i morgen får jeg ovnen (hvis alt går godt) Og jeg starter straks ovnen .... Jeg vil bestemt skrive i emnet, hvordan det gik. Tak igen for dit gode råd.

Her er sådan et køligt brød vist i min yndlings-HP




Opskriften er min egen)

Her bagte jeg brød i det.

[Maria]

Maria, Wow klasse !!!! : girl_wink: Giv mig en opskrift !!!

[Svetlana]

Svetlana, men jeg kan ikke huske hvilke ingredienser der er i det))
Jeg blander alt brød selv))
På det tidspunkt lavede jeg ikke opskrifter på forummet.

[Maria]

MariaOkay, lad os gøre det ved at holde fast ... Og se på siden. Vi er ikke tabt.

Nå, jeg bagte brød ... de to første forsøg med en simpel opskrift, jeg synes, de var meget mislykkede ... brødet var hvidt, ikke stegt, i mørke omgivelser med en tyk skorpe og lille (steg ikke) ... Jeg var frygtelig ked af det ... især da der var noget at sammenligne (DEH) ...: girl_sad: Selvom det smagte vidunderligt, tæt indeni .... Jeg fik min mand til at skrue skruen 1,5 omdrejninger ud og lavet brød ifølge opskriften til DMV 202 ovnen, da alt blev æltet, var der ingen kolobok, der var meget ligesom pandekager, jeg tilbageholdte mig med at tilføje mel, besluttede at se det endelige resultat ....: pige-th: Og så begyndte hun at bage ...Brødet steg ikke meget, men heller ikke lille, for at sige det over gennemsnittet ... med meget godt udførte sider, men igen med en knap lyserød top ... hvorfor jeg ikke forstår ...

Og jeg ved ikke, hvorfor taget sprængte ... Vandet var knap varmt, og rysten var kun 1 og 3,4 tsk.
Tænk på princippet om en kolobok. Hvem siger hvad?

God dag!
Eller du kan bede om at tage målinger af området under den dobbelte skovl, dimensionerne på skruerne og centerafstanden mellem skruerne
Ideen med to små brød ad gangen er meget attraktiv ... Men jeg har Moulinex ... Skovle ser ud til at passe i størrelse ... hvis disse afstande er egnede, vil jeg bestille mig sådan en spand med skulderblade
tak skal du have

[GlowWormy]

GlowWormy, God eftermiddag, min mand målt, målt fra 0 (hvad du var opmærksom på)
HVOR a = 175 mm, b = 65 mm, d = 110 mm. c = 30 mm. e = 35 mm. f = 20 mm.
Hvor vil du bestille? Hvis det ikke er svært at nulstille adressen, vil det måske være praktisk (jeg håber ikke)
Tak på forhånd.

: kolobok: Her sender jeg billeder af mit hvide brød 1300 ... wow, det viste sig vidunderligt ...

Check = 5 dage forældede sig ikke, smuldrede ikke og der er INGEN sur lugt .... Godt nytår KOMMER alle! Godt BAGERI !!!