Shamrock boller (magert)

Shamrock boller (magert)

Kategori: Festligt køkken

ingredienser
Vand	300 ml
Mel i	540 g
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Sukker	5 spsk. l
Havsalt	1,25 tsk
Presset gær	15 g

Madlavningsmetode

• Ælt dejen i "Pelmeni" -tilstand. Anbring i en skål under en plastfolie og lad den stå på et varmt sted i 1 time. Skær derefter i bundter 3-3,5 cm tykke. Skær bundterne i stykker i valnødstørrelse.
  
• Forbered muffinsforme - smør let med margarine.
  
• Form de hakkede stykker i kugler og læg tre stykker i muffinsforme. Kuglerne skal trækkes på den ene side og samles i en knude på den anden, indtil dejen bliver tæt nok (for flere detaljer, se teknikken og fotos i Tærter med kål fra Chuchelka). Placer kuglerne i figurerne, knuder ned.
  
• Lad prooferen stå i 25-30 minutter. eller indtil fordoblet.
  
• Bages ved temp. 180 grader 20-25 minutter
  

Bemærk

Baseret på Supa opskriften, som mange tak til forfatteren for

Boller er gode, bare et mirakel!

[celfh]

celfh Tak. De har ventet i vingerne i lang tid i min notesbog. Og i dag blev mine hænder kæmpet for at gøre det!

Meget søde boller, sjov muffinsform!

[Luysia]

Luysia Tak. I morgen bager jeg dem igen, jeg prøver at tilføje 4 spsk. l. vegetabilsk olie, smør toppen med sirup og drys med vaniljesukker ... Og manden sagde, at de ser erotiske ud

Tanya, (y, jeg blev også mindet om noget erotisk, men jeg forstår det ikke

[leka]

leka Og du går til det samme sted. Jeg tænker, hvorfor klør jeg dem den 8. marts, ikke?

OOOOOOOOOOOOO !!!. Jeg indså, at de minder mig om ... Hvis du laver trekanter med fløde eller mastik .... vil der være en Popa-kage

[leka]

leka Der er kontinuerlige foreninger ... Og alle er de samme, hvilket er karakteristisk ... Han tog en bid af en kugle af en bolle og overvejede så omhyggeligt de resterende to

Meget flot og pænt. Store. Alt virker simpelt, men hvor meget udseendet ændrer opfattelsen.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel Natusik, tak Hvem lærte mig? Ros fra mesteren er især glædeligt.

Og hvis du tager det skælvende øjeblik for f.eks. Pizza eller til bagning, så tag 7 gram?

[Laksana]

Laksana Jeg tæller altid med andelen af ​​1 tsk. tør gær = 6 g frisk

[BlackHairedGirl!]

BlackHairedGirl! Hvordan kunne jeg have savnet dem før ?? Og snart slutter fasten ... Skønt ... hvem forhindrer disse vidunderlige boller i at bage og ikke under faste?
Jeg havde lige et spørgsmål: hvad er dine muffinsforme? Jeg mener hvilken størrelse (diameter)? Jeg har små, men på billedet ser det ud til, at de ikke er små hos dig.

[Natusichka]

Natusichka Tak for din vurdering Min formular til 12 boller, bunddiameter 5 cm, top 7,5 cm.

A-ah-ah-ah! Nå, jeg har ikke sådan en form ... Jeg vil have mindre ... Men jeg vil helt sikkert komme med noget! Og jeg vil smage dine lækre boller!

[Natusichka]

Natusichka Vær ikke modløs ... Du kan tage dem, du har, men gøre kuglerne mindre. I ekstreme tilfælde kan du lave ringe af pap med en sådan diameter, kuglerne kommer stadig ud, når de rejser sig, det vil være smukt og usædvanligt.

Godt! Så bliver jeg ikke ked af det!

Endelig fandt jeg et link til disse boller ...
🔗

Fortæl mig, der er ingen bagning i dejen (selvfølgelig er det en mager version). Hvor hurtigt bliver disse boller forældede?


(

Og en ting mere: hvorfor i Pelmeni-tilstand? Og bare på testen med korrektur og stigning vil det ikke være lettere?

Stille - fredeligt med mig selv fører jeg en samtale: mail1: Jeg skriver selv, besvarer spørgsmål selv, roser mig selv. Generelt sidder alle tre "nødder" i bagningsprocessen af ​​en eller anden grund sammen i en bolle.Korrekturen var god, men i slutningen havde jeg en vrede - var det det værd at stå og rulle tre bolde ud, stadig er resultatet en? Hvor er min fejl?

[iris. ka]

iris. ka Jeg svarer i rækkefølge: Sådanne boller bliver uaktuelle den 3.-4. Dag, de har ikke prøvet det længere, i løbet af denne tid bliver de normalt spist. Dejen med korrektur- og hævningstilstand er helt acceptabel som et alternativ til dumplings. Med hensyn til de klæbrige kugler: Var dejen ikke stejl nok eller for blød? og du trak dem på, som beskrevet af fugleskræmsel?

Jeg laver en rapport om det udførte arbejde. Boller er lækre og luftige. Jeg troede, at jeg ville spise dem alene (bare stå ved mig) for resten vil de virke usmagelige, men ud af 15 stykker til arbejde om morgenen lykkedes det mig kun at snappe 3 stykker. Børnene kunne virkelig godt lide: nyam: På trods af at intet er salvet ovenpå. Og om det faktum, at dejen var klæbrig, er det virkelig sådan, men jeg troede, at hvis jeg ælter køligt, vil boller vise sig at være "tunge", gummiagtige.

[iris. ka]

iris. ka Tak for rapporten! Tre mirakuløst tilbageværende boller er en god indikator, vi antager, at den første oplevelse var vellykket!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Mange tak for opskriften - den er sand - MEGET VELDIG! Ingen tror, ​​at de er magre! Mine forme er meget mindre end dine, jeg lavede små kugler, det er hvad der skete:
🔗

og skiv:
🔗

Jeg tilføjede lidt mere mel end ifølge opskriften og fortryder det ikke. Boller viste sig at være luftige, du kan slet ikke høre det i din hånd! Og smagen er yum !!! Jeg vil følge med. bare tilsæt vaniljesukker, og inden i hver kugle læg en rosin, eller måske endda en nødd.

[Natusya!]

Natusya! KLASSE !!! Du er en god fyr! Ideen med en møtrik vil være fantastisk!

Eller måske en tranebær ... og noget andet ... (jeg er som en kat Matroskin ...)
Jeg drak lige en kop kaffe med en bolle .... Jeg giver ikke min mand mere end én ad gangen ... for ikke at overspise!
I alt fik jeg 17 stykker! Hvad er de fluffy !!!!

Til dit helbred og din mand og dig!

Jeg har bagt det i dag. Igen en bolle, tilsat mere mel

Generelt kan børn godt lide sådanne hele boller. Og når de går i stykker, kommer et pænt stykke ud. En sådan bolle er Natusichkas overraskelse, jeg er enig med dig i, at jeg ikke tror, ​​at de er magre. Når jeg laver enkle bagværk, viser dejen sig at være tung, boller i ovnen er crusty ovenpå. Og disse er bare KLASSE !! Stormfuld, langvarig bifald bliver til en stående ovation for forfatteren!

[iris. ka]

iris. ka Jeg kiggede på dine fotos, og det ser ud til, jeg forstår, hvorfor kuglerne smelter sammen med dig ... Du skal trække det hårdere ... Træk det op til en meget tæt klump. De trak den en gang i en knude, så stak den den ind i midten af ​​klumpen og samler igen knuden fra alle sider og igen til midten og så videre tre eller fire gange, indtil dejen bliver tæt. Så vil bolde være mere fremtrædende.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Jeg rapporterer: boller er på 3. dag (jeg gravede dem med vilje ...) de er helt friske i kvalitet, de er ikke blevet sorte !!!! Jeg støtter Iris. ku, din tordnende bifald !!!!
Og jeg har en anden idé i mit hoved ... Når jeg gør det, lægger jeg en møtrik i en kugle, en tranebær i den anden og rosiner i den tredje, så alt er i en bolle !!!!!!!!

[Natusichka]

Natusichka Stormfuld bifald ikke for mig, men for Allochka supa, hun er forfatteren! Jeg slutter mig til bifaldet. Idéen med påfyldningen er super, den skal realiseres! Natusya! Jeg foreslår at skifte til dig

[Tanya!]

Tanya! Jeg godkender overgangen til "dig" !!!!

Jeg opfyldte mit ønske, til mindesmærket lørdag forberedte jeg boller med 3 fyld: i hver kugle satte jeg: i en - rosiner, i den anden - tranebær og i den tredje - en møtrik. Jeg uddelte mindehøjtiden, så søndag bad alle om en opskrift! Boller er virkelig lækre !!!!!

Jeg gør det, jeg prøver også, tak for ideen !!!

Jeg kunne virkelig godt lide dine boller, men jeg forstod ikke helt, hvordan jeg skulle knytte ... Kan jeg have et link, hvor dette vises mere detaljeret?!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Kan jeg svare, mens du har travlt?
zov, Del dejen i stykker-bolde, så der er 3 stykker i hver form og på samme tid, så de tager ca. 1/4 - 1/3 af formen i en uforstyrret form. Vi flader hver stykke kugle i form af en dumpling, derefter (dumplingen er på bordet) fra midten til midten, vi pakker dejen med fingrene til midten af ​​dumplingen og så videre i hele længden af ​​dumplingen (i en cirkel). Som et resultat, hvis vi tager det, vi har i hånden, har vi en tæt bold. Det er klart? Hvis ikke, forklarer jeg senere!
Jeg kunne virkelig godt lide disse boller !!!!! Hvis kun for mig! Nu om en dag eller to kræver min, at de bliver henrettet - for en encore! Bliver jeg sofistikeret? Jeg sætter "overraskelser" i hver kugle - enten et stykke møtrik eller rosiner eller syltede kirsebær! Hvis ikke i posten, kan du lægge chokoladedråber (dem, vi køber fra Lily). Jeg bærer hver mindehøjtidelighed i kirken - fordi disse boller kræves af mig !!!!!!

[Natusichka]

Natusichkatak for din hjælp ven! Jeg har intet at tilføje. Nu vil jeg prøve at finde et andet link til Chuchelka Master-Class ... Jeg er meget glad for, at din opskrift har slået rod. Og med sådanne fyldninger er det generelt en TALE For dit helbred !!!

Her bragte jeg det ind ... Se efter punkt 4, der er tre små fotos, der støbes i en knude er vist i detaljer ...
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...18396.0

[Tanya!]

Tanya! Jeg glemte at skrive ... Jeg lavede 18 trefoilboller af denne mængde dej, og jeg har lidt dej tilbage. For endnu en portion (til 6 boller) var dejen ikke nok, og jeg delte dejen i 2 dele, rullede den i 2 tynde kager, smurt med valmuefyld (hvad der var tilbage af kutya), drysset med rosiner, nødder og rullede ruller, rullet hver rulle i form af en hestesko og bagt. Hun spiste en selv og overlod det andet til sin mand, hendes mand sagde, at det ikke var retfærdigt, det var ikke nok ..... Dejen knirker, når man ælder som en mus fanget i en dør !!!!!

OM! Jeg kan forestille mig en bagel med sådan en påfyldning - det skal overhovedet være en BOM. Og jeg har bare bagt tærter med kål, og der blev dannet en ekstra dej ... Jeg lavede din idé, trefoils med en fyld, 3-5 rosiner i hver kugle.

Hvilken slags dej lavede du tærter af?
Når jeg spiser klodser, kan jeg lide at bryde hver bolle i 3 dele, og jeg kan især lide delen med en møtrik!

Ja, nødder er den mest lækre fyld! Jeg har en opskrift fra Anis, "for alt indlæg lejligheder ": 600 gram mel, 333 ml vand, 6 spsk. l. smør, 6 spsk. l. sukker (målt), 1,5 spsk. salt (målt), vanillin, presset gær 15 gr. Jeg har allerede lært udenad Nogle gange erstatter jeg 80 g mel med fuldkorn. Til søde og salte bagværk

Mange tak for dine svar !!! Mange tak for linket, jeg fandt det, jeg vil studere det!

[Tanya!]

Jeg har en opskrift fra Anis, "for alt indlæg lejligheder ": 600 gram mel, 333 ml vand, 6 spsk. l. smør, 6 spsk. l. sukker (målt), 1,5 spsk. salt (målt), vanillin. Jeg har allerede lært det udenad Nogle gange udskifter jeg 80 g mel til fuldkorn Til søde og salte kager

Tanya! Allerede trukket væk !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka Der er også gær i opskriften, jeg glemte at tilføje den !!! 15 gram komprimeret gær !!! Fast!

Tak, Tanya, jeg er færdig med det!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl!



Behagelige opgaver:



BlackHairedGirl! Fred for dig og godt!

[AXIOMA]

AXIOMA, du har smukke boller, og som altid er billederne bare MIRACLE !!! Tak for billedet og venlige ord

[Tanyusha!]

Tanyusha! Fra den opskrift, du gav (fra Anis), lavede jeg tærter i en stegepande, fyldte: stuet kål med tomat. juice og stegte kartofler (løg + gulerødder). En meget anstændig opskrift!

Nå, jeg lavede lærker af shamrock dej, så vi alle kunne lide denne dej !!!!!! Jeg vil gøre og gøre noget fra ham hele tiden! Se på emnet lærker.

AXIOMA,boller viste sig meget søde, jeg kan endda forestille mig deres smag! Jeg vil snart være som en bolle selv !!!