9 kopeck ruller

Dejen er på korrektur
Jeg læser hele Temka igen. Først stødte jeg på en besked, hvor de skriver, at dejen skal være som creme fraiche. Jeg skyndte mig næsten for at tilføje væske. Men når man ser på dejenes tilstand, og hun er allerede begyndt at hæve sig. Jeg skiftede mening. Så stødte jeg på i beskederne om, at dejen skulle være som en bolle

[Albina]

Albina - hvordan har boller det?

Jeg tog det lige ud af ovnen. Manden og den ældste søn var allerede varme til 2. Jeg har ikke prøvet det selv. Om lidt over en time prøver jeg med kefir

Jeg tager ikke billeder: bunden af ​​min ovn bager ikke, jeg skal vende den om

Spiste en bolle med kefir Cool boller

Spiste en bolle med kefir Cool boller

Hurra! Boller er gode!

Først ville jeg lave et parti uden dej. Selvom jeg også kan lide at rod med dejen, hvis tiden tillader det. I dag er det søndag. Derfor bagte jeg først Ichpochmaks og tog derefter rundstykkerne op

Og igen barndommens boller
Denne gang de "gamle" boller. Vi stod på prooferen i 18 timer og viste sig ikke værre end de foregående !!!
Jeg gjorde dem mindre, det viste sig 18 stykker. Hun bagte i en mirakel stegepande.

Vika, var dejen i 18 timer?

Vika, var dejen i 18 timer?

Nej, dejen stod i fem timer, så stod dejen i yderligere seks timer, og boller var allerede korrektur i 12 timer.

Nej, dejen stod i fem timer, så stod dejen i yderligere seks timer, og boller var allerede korrektur i 12 timer.

fedt nok

fedt nok

Men i går gjorde jeg alt sammen med ruller i morges!

[Tashenka, Vichka]

Piger, der sidst har bagt denne opskrift - Tashenka, Vichka og Albina - Jeg fandt et problem - hvorfor blev din dej så tør!
Hævede GOST opskriften og sammenlignede
Tidligere, i overensstemmelse med GOST, gik ægget i en dej.
Så i november på grund af en misforståelse ændrede de den og overførte den til dejen, derfor blev dejen så tør!
Nu i det første indlæg af emnet redigerede jeg alt korrekt!
Nu skal alle få disse boller ideelt !!!

Undskyld, jeg bemærkede det ikke med det samme
Og I er alle gode - du tilføjede væsker og eliminerede problemet og fik stadig lækre ruller

[KULICHEY]

Jeg vil også skrive om emnet KULICHEY

Jeg lavede Izyuminkin Myasoedovsky påskekage hele tiden - jeg kunne godt lide den.
Men i de sidste to år er det blevet for lille, så jeg besluttede at skifte til denne opskrift fra boller.
Jeg er lige færdig med processen - jeg har bagt 9 påskekager fra 1 kg af denne bageredej!
De kom vidunderligt ud - sarte, fibrøse, smuldrede aldrig, du kan rive af i strimler !!
Nu bærer jeg for at behandle mine forældre

Påskekager har lavet et særskilt emne i sektionen - PÅSKE "påskekager"

[Tashenka, Vichka]

Piger, der sidst har bagt denne opskrift - Tashenka, Vichka og Albina - Jeg fandt et problem - hvorfor blev din dej så tør!

julifera, hvordan artiklen! Jeg skal bare bage disse vidunderlige boller i morgen!
Tak skal du have!!!

Her er de, 11 x 90 grader gram med æg i en dej



Datteren sagde: "Maaama! Hvorfor lavede du så lækre boller !!!"

VS NIKA - skønhedsboller
Og sandsynligvis afveg smagen ikke meget fra dem, der var uden et æg i en dej

[julifera,]

VS NIKA - skønhedsboller
Og sandsynligvis afveg smagen ikke meget fra dem, der var uden et æg i en dej

Disse ruller er aldrig usmagelige!
Denne gang har jeg nogle med rosiner, andre med valmuefrø.

Tak skal du have,julifera, til skabe!

Jeg skrev om denne opskrift for længe siden, men jeg var ved at bage den for nylig.Da jeg tjekkede opskriften, var ægget ikke i dejen, ærligt talt troede jeg, at jeg selv tog fejl. Dej havde jeg som en tæt dej. Men jeg tænkte, vi bager brød på moden dej. Hvorfor ikke. Boller fløj hurtigt - dette er ros for opskriften

På den første side citerede en pige hele opskriften i 2011 - ægget var på plads
Det var omkring et halvt år siden, det flyttede ned

På den første side citerede en pige hele opskriften i 2011 - ægget var på plads
Det var omkring et halvt år siden, det flyttede ned

Jeg var forvirret af dette. Men i begyndelsen begyndte jeg at holde mig til hvilket, men det viste sig stadig velsmagende og spiseligt.

Jeg var forvirret af dette.

Men intet forvirrede mig! Velsmagende denne vej og det!

I dag lægger jeg endnu en portion på kager fra denne dej.
Hvad der er overraskende - Jeg plejede at bage kødspisende, lange, det tog en dag for hele processen, og til sidst spiste vi dem i lang tid, lækre selvfølgelig, men du kan ikke spise meget, de er stærke.
Og disse spredte på et øjeblik, jeg havde ikke tid til at blinke et øje, da jeg gjorde mere end halvdelen af ​​mig selv - dette er så forskelligt fra mig

Jeg fik det - det er så forskelligt fra mig

Her, her ... Jeg også i går i går kunne ikke modstå en bolle
Og datteren, der ikke spiser om aftenen, krøllede tre ruller
Nu bragte hun boller til arbejde ... mændene sidder på deres kontor og en slags uforståelig stilhed ... bare for kaffe kom de til mig ...

Piger, hvad drysser du ovenpå?

[Streusel]

Piger, hvad drysser du ovenpå?

Denne baby hedder - Streusel

Mel - 1 spsk. l
Sukker - 1 spsk. l
Olie - 20 g

Jeg falder i søvn i blenderskæreren - et par lynlåse og krummen er klar

[Streusel]

Denne baby hedder - Streusel

Mel - 1 spsk. l
Sukker - 1 spsk. l
Olie - 20 g

Jeg falder i søvn i blenderskæreren - et par lynlåse og krummen er klar

Mange tak, jeg gik for at lave mad

Æltning af dejen i HP (ikke dej) er allerede kl. 1.30 korrektur og hæver ikke. Dette er normalt?

Æltning af dejen i HP (ikke dej) er allerede kl. 1.30 korrektur og hæver ikke. Dette er normalt?

Mest sandsynligt fungerer gæren ikke
Hvis du bruger en sikker metode, ville 30 gram gær helt sikkert fordoble dejen på en og en halv time ...

Mest sandsynligt fungerer gæren ikke
Hvis du bruger en sikker metode, ville 30 gram gær helt sikkert fordoble dejen på en og en halv time ...

Og jeg synder på gær, fordi dejen slet ikke hævede, og boller viste sig at være hårde. Og jeg sætter det som rigtigt (2 tsk tør gær)

Og jeg synder på gær, fordi dejen slet ikke hævede, og boller viste sig at være hårde. Og jeg sætter det som rigtigt (2 tsk tør gær)

Jeg havde et par punkteringer med tør gær, selvom udløbsdatoen ikke kom ud, måtte jeg smide en halv kasse poser ud (jeg købte dem i løs vægt til en billigere pris), jeg arbejder ikke længere med dem, kun med levende.

Jeg havde et par punkteringer med tør gær, selvom udløbsdatoen ikke kom ud, måtte jeg smide en halv kasse poser ud (jeg købte dem i løs vægt til en billigere pris), jeg arbejder ikke længere med dem, kun med levende.

Jeg har brugt denne gær (saf-moment) i lang tid, og de syntes ikke at svigte. Og brødet viser sig at være blødt, og for et par dage siden lavede jeg en fletning på dem, og alt ordnede sig, selvom denne taske måske blev fanget "ikke i live" eller bare satte jeg lidt?

Jeg har brugt denne gær (saf-moment) i lang tid, og de syntes ikke at svigte. Og brødet viser sig at være blødt, og for et par dage siden lavede jeg en fletning på dem, og alt ordnede sig, selvom denne taske måske blev fanget "ikke i live" eller bare satte jeg lidt?

Så jeg bager også alt på tør gær, og disse boller er de samme, mens jeg er glad!

Så jeg bager også alt på tør gær, og disse boller er de samme, mens jeg er glad!

Og lægger du noget tør gær?

P / S / der er intet, som jeg straks på dig?

Og lægger du noget tør gær?

P / S / der er intet, som jeg straks på dig?

Selvfølgelig på dig !!!
Hvornår, 2-3 timer. l. x / n

Selvfølgelig på dig !!!
Hvornår, 2-3 timer. l. x / n

Tak skal du have . Nu satte jeg dejen igen (denne gang en dej), jeg ledte overalt efter presset gær, men ak, jeg købte noget nyt "Magic Forest" i dejen, jeg tilføjede så meget som 1,5 tsk gær. Jeg ser gennem vinduet på HP, min opurushka stiger.

Jeg ser gennem vinduet på HP, min opurushka stiger.

Yulchik, held og lykke, i dag er som en bolle dag

Yulchik, held og lykke, i dag er som en bolle dag

Og i morgen formiddag har jeg denne dag !!!

Yulchik, held og lykke, i dag er som en bolle dag

Merci kiggede nu ud af vinduet, og jeg har en lille oparushka gennem en spand for at komme ud af, hvad jeg skal gøre?

Det faktum, at det er tid til at blande det med dejen, er en kendsgerning.
Spørgsmålet er - hvor meget har dejen allerede forsvaret i tide?
Hvor meget gær der skal tilsættes dejen afhænger af dette.

Det faktum, at det er tid til at blande det med dejen, er en kendsgerning.
Spørgsmålet er - hvor meget har dejen allerede forsvaret i tide?
Hvor meget gær der skal tilsættes dejen afhænger af dette.

hun forsvarede 2 timer og 20 minutter

hun forsvarede 2 timer og 20 minutter

Så ville jeg give 3/4 tsk tør gær i dejen

Så ville jeg give 3/4 tsk tør gær i dejen

skal jeg ælte dejen med dejen? Og skal jeg blande dejen separat og derefter kombinere den med dejen, eller kan jeg ælte dejen og begynde at hælde ingredienserne til dejen?

sådan kan du gøre:

ælte dejen og begynde at hælde ingredienserne til dejen?

sådan kan du gøre:

Jeg gik for at gøre det, jeg tænker, men hvis du tilføjer kefir til vandstedet ...

Bedre vand for ikke at fermentere for meget.

Jeg gik for at gøre det, jeg tænker, men hvis du tilføjer kefir til vandstedet ...

Af en eller anden grund, da jeg startede denne dej til boller, ville jeg også plaske al kefiren, men da jeg gjorde det for første gang, besluttede jeg at reproducere det nøjagtigt efter opskriften.
Du diskuterer her så fristende, at jeg synes, det burde gengives. Men barnet er på ferie og har brug for at lave en slags kage. Fordi den yngre nægter at spise spiser

Af en eller anden grund, da jeg startede denne dej til boller, ville jeg også plaske al kefiren, men da jeg gjorde det for første gang, besluttede jeg at reproducere det nøjagtigt efter opskriften.
Du diskuterer her så fristende, at jeg synes, det burde gengives. Men barnet er på ferie og har brug for at lave en slags kage. Fordi den yngre nægter at spise spiser

Og jeg kunne stadig ikke modstå og tilføjede kefir, 3 spsk. l og i dejen et eller andet sted 100 g. Nu er dejen steget så meget .... Jeg spekulerer på, om den åbner HP-låget.
Min ældste datter havde også den sidste skoledag i skolen, men jeg bager stadig ruller, fordi jeg stadig har kager med DR.

Nu er dejen steget så meget .... Jeg spekulerer på, om den åbner HP-låget.

Selv uden kefir fik jeg et bagt brød med en buler fra dispenseren
Så det åbner ikke, det starter kun, dejen er den mest ømme

rullede koloboks, sat på korrektur i 20 minutter (steg godt) nu sat til at bage (4 med sesamfrø, 4 med sukker og 4 sukker + kanel)