Lasagne "Italienerne hviler"

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Spaghetti	300 gr.
Æggehvider (tilovers fra Tiramisu)	5 stykker.
Til påfyldning:
pære	1 stk.
Champignon	200-300gr.
creme fraiche	150 gr.
alt, hvad der var tilbage i køleskabet efter ferien)) i mit tilfælde er:
kogt kød fra salat	100 g
kødboller	3 stk.
skinke	150 gr.
kogt pølse	100 g
hvidløg	1-2 tænder
salt peber efter smag
ost	100 g

Madlavningsmetode

Kog pasta, dræn, skyl ikke. Lad afkøle, tilsæt lidt salt til proteinerne og pisk med en blender.
Finhak løg og steg, indtil det er gennemsigtigt i olivenolie, læg i en skål, steg svampene, tilsæt løg, hak skinke og pølse og steg også, tilsæt løg og svampe, tilsæt kød og kødboller skåret i stykker, creme fraiche, hvidløg (gennem en presse ), ost (revet og lad lidt strø ovenpå) salt peber.
Smør formen med smør, læg halvdelen af pastaen med proteiner, flad med en ske, læg fyldet, oven på den anden halvdel af pastaen, smør toppen med creme fraiche, bages i ovnen ved 180-190 grader. min 30. straks med den resterende ost straks toppen er brunet.

Bemærk

Vores familie elsker denne skål meget, og de kaldte det sådan ... fordi jeg altid laver det efter ferien, er der ofte lidt af alt tilbage i køleskabet, og den allerede lidt kede mængde og muligheder for produkter kan ændres på ubestemt tid, alt vil være lækkert, og ordren i køleskabet vil også forbedre stemningen