Ostekager med hytteost og rosiner

[Til testen:]

Ostekager med hytteost og rosiner

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen:
Tørgær	4-5 g
Æg	1 stk.
Mælk	270 ml
Sukker	2 spsk. l.
Hvedemel (ca. alt efter situationen kan du tilføje til den ønskede dejkonsistens)	500 g
Smør	50 g
Salt	0,5 tsk
Til påfyldning:
Hytteost	500 g
Æg	1 stk.
Sukker	4 spsk. l.
Rosiner

Madlavningsmetode

• Vi opvarmes mælken til ca. 40-45 grader, opløser sukker og gær i den. Lad det stå i 10 minutter, indtil der vises en "hætte" på mælken. Tilsæt smeltet smør, æg, salt til gærblandingen og sigt melet. Ælt en glat elastisk dej.
• Vi lægger det et varmt sted at komme op - dejen skal fordobles i størrelse. Når det kommer op, knuser vi det og lader det komme op igen. Smul igen, del i kugler, læg på et bageplade dækket med pergament og lad det komme op.
• Mens kuglerne kommer op, skal du forberede påfyldningen. For at gøre dette skal du blande hytteost med sukker. æg og tilsæt rosinerne. Som et resultat skal du få en tyk masse.
• I midten af ​​hver kugle med bunden af ​​glasset skubber vi en fordybning, så den ligner en kurv med bund og kanter.
• Smør kanterne med æggeblomme blandet med mælk, fyld midten med fyld.

Tid til forberedelse:

20-30 minutter (afhængigt af ovnen)

Madlavningsprogram:

Vi bager ostekager ved en temperatur på 200 grader

Tak, det viste sig meget godt, og også tilfreds med det forholdsvis nøjagtige forhold mellem hytteost og dej, der var ikke noget overflødigt tilbage.

Jeg vil prøve din cheesecake opskrift, men hvis du overfører tør gær til at leve, hvor meget er der brug for? Jeg var allerede vant til at oversætte fra teskefulde, men på en eller anden måde skete det ikke med gram.

Jeg lavede disse ostekager i dag! Fantastisk opskrift! Den eneste afvigelse fra opskriften - der var ingen almindelig cottage cheese, jeg tog kornet cottage cheese med fløde - en slags luftig ostemasse viste sig. Det viste sig at være lidt vandigt, men en meget delikat fyldning trak jeg mig ind i hullet

Hej
prøvede cheesecakes, fantastisk lækker
spiste såååå hurtigt
mange tak
kun jeg lavede dej i en brødmaskine
i dejtilstand
viste sig godt

Tak til forfatteren for opskriften. Jeg lavede ostekager for første gang)) Jeg startede dejen i en brødmaskine, den steg godt. Funky cheesecakes viste sig, men jeg besluttede ikke at tilføje rosiner.

Mange tak for opskriften! Jeg ville skrive i morgen, men ostekagerne blev så lækre, at jeg straks skriver af glæde - det sidste bageplade er stadig i ovnen)

Dette er anden gang jeg bager disse smukke cheesecakes !!!



Denne gang dækkede jeg det med creme fraiche. Et æg er stadig bedre, der er mere glans og rødme.

og her er mine, tak! vi vil gøre mere !!!!

hvem vil fortælle dig, hvor mange ostekager der kommer ud af en given mængde dej? Eller hvor mange gram dej pr. Ostekage?

Ostekager af ekstraordinær lækkerhed!
Her er et foto
Jeg tilsatte 1 spsk til påfyldningen. l. mel, rosiner blev ikke tilsat
Fra 500 g mel fik jeg to bageplader med ostekager. Jeg gjorde dem små, dejstykkerne er lidt større end en valnød. De skabte så godt

Mange tak for ostekagerne, de viste sig at være meget velsmagende. Nogle frøs, efter afrimning forblev de lige så velsmagende.

Mange tak for opskriften. Jeg laver dejen i en brødmaskine.

Store ostekager, lækre! Speciel tak for den enkleste måde at skære på!
🔗

Og her er min prøve. Jeg tællede den til 300 g mel, det viste sig 12 cheesecakes. Og den midterste - en knus til kartofler.

Dejen er lækker og sød nok til mig. Tak skal du have!

Mange tak, en meget vellykket opskrift på ostekager, bagt i Prinessk
Jeg vil helt sikkert gentage

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, sig mig, hvor mange portioner er der nok? Hvor mange bogmærker lavede du, og hvor længe beholdt du? : Ups: Jeg vil også gøre det, bare tag cottage cheese. ?.

Jeg lavede en halv del af dejen (jeg kan ikke lide gårsdagens bagværk), 9 ostekager kom ud til 2 bogmærker. Jeg rullede kuglerne på 50 gram, plus et par gram i minutter, lavede midten med et almindeligt glas. Ostekagerne kom omkring 10 cm i diameter.
Og jeg opdagede det på en eller anden måde ikke, før det var rødmosset. Jeg satte den første batch i en kold, den anden batch i en varm, de blev bagt i ca. 10 minutter

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Tak skal du have! 9 ostekager til opvarmning er også nok for os

Er det muligt at fremstille denne dej i HP? Måske prøvede nogen det? Jeg har en Panasonic.

Er det muligt at fremstille denne dej i HP?

Behøver !!!

Behøver !!!

Så er spørgsmålet, hvad er sekvensen? Jeg har normalt gær. derefter mel, derefter salt-sukker og derefter flydende. Hvad med? Tag tilstanden "dej" eller kan du tage "pizza" (det er 45 minutter)?

[Hvid engel]

Hvid engel, Nå, normalt har hver HP sin egen bogmærkeordre, det er bedre at følge den. Hvis der er et dejprogram, skal du gøre det på det, lave HP og korrektur og ælte.

Normalt har hver HP sin egen bogmærkeordre, det er bedre at følge den

Men hvad med opskriften så? Hvis du bliver bedt om at lave en dej med mælk og gær og sukker? Nå, så kan det være et helt andet resultat ...

Men hvad med opskriften så?

Jeg har HB Panasonic, jeg lavede hele bogmærket i henhold til instruktionerne til det, på "hoved" dejtilstand, efter signalet tog jeg det ud, æltede det og i tegneserien til "Yoghurt" -tilstanden, i omkring en halv time, alt fungerede)))

[Andrey5757]

Andrey5757tak for opskriften.

Resultatet er meget velsmagende ostekager. Tak for opskriften. De var klodset, men jeg gjorde alt i en fart. En baby giver lidt at gøre.

Jeg bagte ostekager efter din opskrift, det viste sig at være meget velsmagende. Tak for opskriften. Jeg troede, det ikke ville fungere, da jeg bagte for første gang, men alt gik meget godt

Hvor mange gode anmeldelser! Vi skal også gøre det!

[Andrey5757]

Andrey5757, god dag!
I går tilberedte jeg ostekager med hytteost efter din opskrift. Han er vidunderlig, boller viste sig at være vægtløse, elastiske, velsmagende.
Jeg satte dejen til 300 gram mel i HP på "Pizza" -tilstanden, steg over taget. Opdelte 70 gram pr. Bolle.
Tak for opskriften, jeg skrev det straks ned i en notesbog))