Syltede ægplanter

Syltede ægplanter

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Aubergine	1 kg.
Koldt kogt vand	0,5 l.
Naturlig eddike 5%	0,5 spsk.
Sukker	1 spsk. l.
Groft salt	1 spsk. l.
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Hvidløg	1 hoved
Grønne	En masse
Skåret ingefær	3-4 cm.
Hakket peberrodsrod	5 cm.

Madlavningsmetode

• Skræl ægplanterne fra stilkene og kast dem hele i kogende vand. Kog ikke i mere end 7 minutter, fjern, tør, skær den i cirkler.
• Fold i lag, skiftevis med urter, drys med hakket hvidløg, ingefær og peberrod. Hæld med saltlage og under tryk.

Madlavningsprogram:

3x9 minutter med en marinator.

Bemærk

Jeg foldede det ikke i lag, men lagde alt i marinatoren og rullede det 3 gange i 9 minutter. Derefter lagde jeg det i en beholder og i køleskabet. Hvis du gør det i en marinator, kan du spise den næste dag.

Lignende opskrifter

Moderigtige ægplanter (lys)

Aubergine bagt med kyllingefilet (Akimell)

Aubergine i sukkersirup med mandler (Hæklet)

så velsmagende! Skal prøve i marinatoren

Jeg har ikke en marinator - men det gør jeg! Super!

Bom for at prøve, jeg elsker aubergine og sådan en simpel opskrift
Det er en skam, sandheden er ikke snart ... importeret kød er nu dyrere ...

Det vigtigste er, at de ikke er for kogte! De skal forblive sprøde, som syltede svampe.

Jeg har ikke en marinator - men det gør jeg! Super!

Det er muligt uden en marinator. De står bare et par dage længere, mens de marinerer.

I dag laver jeg mad efter din lækre opskrift. Sig mig, er det muligt at forberede sådanne ægplanter til vinteren til opbevaring uden for køleskabet?

I dag laver jeg mad efter din lækre opskrift. Sig mig, er det muligt at forberede sådanne ægplanter til vinteren til opbevaring uden for køleskabet?

For at være ærlig har jeg endda svært ved at sige det. Jeg har aldrig prøvet dette. Sandsynligvis, hvis du har en slags kølerum, såsom en kælder, kan du prøve. Da vi boede i Kiev, kogte jeg denne forretter i en stor tøndeformet beholder af fajance.
Jeg tror ikke, at ideen om at sterilisere dem og rulle dem op i krukker som konservering ville være en god idé, fordi for lang varmebehandling af aubergine vil blødgøre dem for meget og derfor ødelægge deres smag ...

Gjorde det. Aromaen er fantastisk !!! Fortæl mig hvor meget jeg skal tåle, før du smager?

[Caprice]

Caprice her er 5% eddike, der er 9% - hvor meget er der så brug for

[Caprice]

Caprice her er 5% eddike, der er 9% - hvor meget er der så brug for

Jeg ville efterlade mængden af ​​eddike (9%), men øge mængden af ​​vand fra 0,5 liter til 0,7 liter. Koncentrationen af ​​eddike falder

[Kubanochka]

Kubanochka tak for rådet Og nogen har allerede lavet disse ægplanter - det er lækkert Og så er de blå grise noget dyrt hos os - det vil være synd

[nød]

nød,
Ir, jeg er kun til information - hvor meget har du dem?

Jeg har gjort det i mange år. Jeg tilføjede bare ingefær og peberrod (ja, det var ikke i min opskrift), og der blev hældt mere olie (ca. et halvt glas). Jeg efterlader det til mad, men ruller det for det meste op. I opskriften skal du marinere en dag, koge og rulle op. De står perfekt hele vinteren. I de sidste tre år har jeg ikke kogt, men lagt dåser i airfryer. Jeg har denne opskrift kaldet Aubergine - "svampe".
I år kunne jeg også lide opskriften https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103674.0
Begge opskrifter er lækre!

Jeg er frygtelig interesseret i identiteten: hvor meget er dyrt? Vi har så MEGE aubergine i år !!!

Jomfruer tog jeg 40r kg hver, men forhandlede. Generelt 50-60 kg. Måske fordi ægplanterne bare gik, og der ikke er nok af dem endnu

[nød]

nød,
Det er klart, at vi har 39 i butikken, lidt billigere på markedet - lige nu købte min søn 30 hver, og de hvide - 60. Jeg har aldrig prøvet de hvide.

Hvid - jeg hører for første gang, men jeg har aldrig set

Og vi har 10, og i engros tog jeg en pose (25 kg) til kaviar og til sådan en syltet kaviar ved 5. Og i haven har jeg mange af dem ... Så kom venligst til os for ægplanter

Gjorde det. Aromaen er fantastisk !!! Fortæl mig hvor meget jeg skal tåle, før du smager?

I originalen skal de infunderes i ti dage. Men jeg tror, ​​to eller tre dage vil være nok.

[kubanochka]

kubanochka,
I engroshandel vil det sandsynligvis være billigere hos os. Men jeg har noget at lukke noget fra år til år, det bliver mere og mere dovne og dovne

nød,
Jeg vil købe det samme, prøv at fortælle det


Caprice,
Undskyld mig for flammen

I originalen skal de infunderes i ti dage. Men jeg tror, ​​to eller tre dage vil være nok.

Jeg gjorde det mandag og spiste det i dag. Bøde!

Jeg gjorde det mandag og spiste det i dag. Bøde!

Må du være på dit helbred!

super opskrift!

Ja, og jeg ruller det op på samme måde til vinteren!

Syltede ægplanter

Kategori:
Kolde måltider og snacks

ingredienser
Aubergine

1 kg.
Koldt kogt vand

0,5 l.
Naturlig eddike 5%

0,5 spsk.
Sukker

1 spsk. l.
Groft salt

1 spsk. l.
Vegetabilsk olie

2 spsk. l.
Hvidløg

1 hoved
Grønne

Masse
Skåret ingefær

3-4 cm.
Hakket peberrodsrod

5 cm.
Madlavningsmetode
Skræl ægplanterne fra stilkene og kast dem hele i kogende vand. Kog ikke mere end 7 minutter, fjern det, tør det, skær det i cirkler.
Fold i lag, skiftevis med urter, drys med hakket hvidløg, ingefær og peberrod. Hæld med saltlage og under tryk.


Madlavningsprogram:

3x9 minutter med en marinator.
Bemærk

Jeg foldede det ikke i lag, men lagde alt i marinatoren og rullede det 3 gange i 9 minutter. Så lægger jeg den i en beholder og i køleskabet. Hvis du gør det i en marinator, kan du spise den næste dag.

Og her er min opskrift. Lækker også.
Skræl 5-6 mellemstore ægplanter, skær dem i skiver og steg dem indtil de er gule.
Tilberedning af marinaden: 150 ml æblecidereddike, 2 glas vand, 4 stk. nelliker,
5 stykker. laurbærblade, 10 stk. peberkorn. 3 bord. skeer
brunt sukker (jeg sætter 2 spsk honning og 1 spiseskefuld
sukker), 1,5 spsk. l. salt, skeen vokser. olier. Kog alt, cool.
Du har også brug for 10 fed hvidløg.
Dyp hver aubergineplade i marinaden og læg den i en gryde,
lagdeling med hakkede hvidløgsskiver. Hæld marinaden over. Marinade
det viser sig meget, ægplanterne ser ud til at flyde i det
Opbevares nedkølet. Klar om 3-5 dage, men jeg begynder at spise den næste dag. Fordi det er meget velsmagende !!!!!
Prøv det!

[Irene]

Irenetak for opskriften. Uventede gæster fejede alt rent og bad om en opskrift. Vi er stadig nødt til at gøre det, ellers prøvede nogle familiemedlemmer ikke engang.

[Irene]

Irenetak for opskriften. Uventede gæster fejede alt rent og bad om en opskrift. Vi er stadig nødt til at gøre det, ellers prøvede nogle familiemedlemmer ikke engang.

Til helbredet