Min bedstemors opskrift

Min bedstemors opskrift

Kategori: påske

ingredienser
mel	3 kg.
mælk	1 l.
gær	100 g
sukker	750 gr.
æggeblommer	7
margarine	1/2 pakke
smør	150 gr.
creme fraiche	200 gr.
salt	h. l. uden glide
rosiner, kandiserede frugter .....

Madlavningsmetode

• Vi koger mælk. Vi tager opvasken til dejen, hælder et glas varm mælk der, fortynder gæren, tilsæt en håndfuld sukker og en håndfuld mel. Bland og læg det på et varmt sted, indtil dejen hæver sig. Når dejen er nærmet sig, tager vi en skål (en skål, hvor det er let at ælte dejen), hæld dejen der og tilsæt alt efter listen over mælk, sukker, æggeblommer, margarine og smør (revet), creme fraiche, salt. Vi introducerer mel gradvist. Jeg ælter dejen i ca. 1 time. Efter æltning af dejen skal du dække det med et håndklæde og lægge det på et varmt sted. Når dejen er kommet, begynder vi at forme påsken. At sparke ud ved t 200
  
• Delen er meget stor. Fotoet i to dele viser, hvad der opnås med en portion.
  
• 
  

Skønhed, det ville stadig ses i sammenhængen. Og hvad er der så smukt under dine testikler?

stjerner med valmuefrø, og jeg kan kun lægge rozrezik ud efter påske.

Skønheden! Men der er stadig en hel måned før påske ... hvor skal du have dem så længe?

Dette er et foto fra sidste år. Og jeg bager kun paski ifølge denne opskrift. Så i år er kun dekorationen anderledes.

Åh, hvor dejligt !!! Så rødmodig !!! mmmmmmmmmm

Fortæl mig, pliz, hvor meget dej skal du lægge i formen, så kumpol kommer ud over formen?

Beklager, at jeg ikke reagerer med det samme (computeren er junked). Dejen skal sættes i halv form eller lidt mere. Hvis dejen er godt æltet, fungerer den godt.
Og selv efter at du har lagt dejen i formen, skal du straks sætte den i ovnen og lade den stå på bordet og passe lidt (dette er cirka 15 minutter), smør med protein og i ovnen.

Tak for svaret!

Mange tak til forfatteren af ​​opskriften !!! Jeg ved endnu ikke, hvordan kager smager, men de steg smukke (jeg udfyldte formularerne med 1/3, og i ovnen var de allerede kommet ud over dem). Mange tak!!! God ferie !!!

Jeg er meget glad for, at du er lykkedes. Afvis, hvordan du smager. Glædelig kommende ferie. God påske til alle og lækre kager.

Tærterne er meget velsmagende - denne opskrift vil nu bo i vores hus, hvis du ikke har noget imod det. De er meget søde og dejen bager godt. Det eneste, der tog lidt mindre mel (2.700) og tilsatte 1/2 time. l. revet muskatnød. Mange tak igen for den vidunderlige opskrift. :

Irene! Jeg kunne virkelig godt lide din opskrift. Jeg har ikke haft tid til at prøve det endnu - jeg vil bage denne lørdag, derfra er det i dag.

Dette er min første oplevelse, så jeg vil spørge dig mere detaljeret:
1) hvor længe skal dejen være klar? om
2) hvordan fik du toppen af ​​kagen udskåret som en blomst? Når alt kommer til alt, hvis du lægger dejen i en form, så får du bare en flad hat, når den hæver sig. Og din er meget smuk.

3) hvad er dejens konsistens? fedt nok?
Når alt kommer til alt, hvis du ælter det i en time, vil det sandsynligvis være elastisk, stejlt, tykt?

4) hvor lang tid tager det at bage? der er ingen måde at indstille temperaturen i min ovn på, så jeg kan kun groft estimere. Ovnen skal være meget varm, medium eller omvendt. Har du brug for varmen i ovnen for ikke at være særlig stærk?

Jeg håber, at du får tid til at svare mig, så jeg har tid til at bage ...

Mange tak

1. ca. 30 min.
2. Læg dejen i kappen, gnid derefter et stykke dej og skær dekorationerne ud med en kniv ved hjælp af en kniv og læg ovenpå. Du kan flette en grisehale og lægge den ud i en cirkel osv. Det hele afhænger af din fantasi.
3.har brug for dej ælte omkring en time og ikke konstant tilsætte mel. Dejen skal være blød og øm.
4. afladningstemperatur 180-190 betyder gennemsnit varmet op. Det bages fra 40 minutter. op til 1 time. Det hele afhænger af lydstyrken. Kontroller beredskab med en pind.
Held og lykke.

Irene,

tak for svaret,
din opskrift udgør en meget stor portion
Jeg besluttede at tage halvdelen af ​​din portion - hvordan får du det rigtigt?
alle ingredienser i halve.

Irene,

og et andet spørgsmål ..
I går læste jeg en masse opskrifter, i mange skriver de og siger, at dejen skal være passende 2-3 gange. Kun en gang i din opskrift.

Hvad giver det, hvis dejen f.eks. Passer 2 gange?
og hvor længe det vil være passende, fortæl mig, plz ..
at planlægge tiden ..

Irene,

fortæl mig, og gær - 100 gram ifølge opskriften - du kan bruge tør hurtigtvirkende gær Dr. Oetker

og pakken siger, at en pose hurtigvirkende er lig med 25 gram frisk.
så tager jeg 4 pequets, hvis du følger opskriften, eller 2 poser, hvis jeg laver halvdelen

Mit svar er allerede sent, men i går havde jeg ikke engang tid til at sætte mig ned. Det var nødvendigt at bage 20 tærter og 4 ruller med valmuefrø. så jeg vil besvare spørgsmålene nu, det kan komme godt med i fremtiden.
1. opskriften kan let deles i to.

I går læste jeg mange opskrifter, i mange skriver de og siger, at dejen skal være passende 2-3 gange

mange mennesker tror det: 1 gang dej er passende,
2 gange den ælte dej er velegnet
3 gange dejen passer i formene, inden den sættes i ovnen for at bage den ud.
Så vi kan sige, at min dej er egnet 3 gange.

fortæl mig, og gær - 100 gram ifølge opskriften - du kan bruge tør hurtigtvirkende gær Dr. Oetker

det gør du sikkert.

pakken siger, at en pose hurtigvirkende er lig med 25 gram frisk.
så tager jeg 4 pequets, hvis du følger opskriften, eller 2 poser, hvis jeg laver halvdelen

alt er korrekt.

Paschki i år


Her er hvad der skete i sammenhængen.