Kenwood køkkenmaskine: arbejder med tilbehør

Fra et sted (hvor?) Har jeg en opfattelse i mit hoved, at jeg skal tilføje lidt vand. Men du vil ikke føje det til alle.

Jeg prøver at genopbygge min mening om blender, jeg vil gerne bruge den oftere. Og så læste jeg, at de endda laver pate, men på en eller anden måde virker det ikke i mit hoved.

[Miranda]

Miranda, pate ja, det er tungt og tæt nok.

Tilføjet fredag ​​2. december 2016 kl

Men jeg elsker stadig kakao mest.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, og hvordan laver man kakao?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, og hvordan laver man kakao?

Jeg opvarmer mælken næsten til kog, hælder den i en blender, tænder for en lav hastighed, tilsæt kakao så meget som nødvendigt i en ske, der omrøres, og derefter i et minut til cirka maksimum. Sådan et sart skum opnås, ingen cappuccino-maker er nødvendig.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Mange tak!

Jeg vil virkelig have en ny blenderkniv og en omrørestok
Især pinden. Jeg lavede kun courgettekaviar af mad med en blender, så det ser ud til, at en pind ikke ville være i vejen.

[Miranda]

Miranda, det vigtigste ved piskning er ikke at lukke det lille toplåg. Det er nødvendigt at have et sted at gå ud.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Tak skal du have

Jeg købte endelig en dejrulleudstyr og har allerede prøvet det. Super ting! Hun lavede dumplings, rullede dejen på denne fastgørelse og lavede derefter dumplingsne selv ved hjælp af en dumplingsmaskine (forme til dumplings). Det viste sig meget hurtigt og uden besvær. Da jeg rullede dejen med en kagerulle, da jeg forberedte et stort antal dumplings, begyndte mine hænder at gøre ondt. For at resterne af dejen ikke er tilstoppet med mel, og de kan rulles ud igen, smurte jeg bollefabrikanten med vegetabilsk olie og dryssede den ikke med mel, og dejen forblev elastisk og rullede ud igen uden problemer. Først brød min dej, når jeg rullede, fordi den viste sig at være ikke særlig stejl, dryssede jeg den godt med mel ved hver rullning og stoppede derefter med at bryde. Nu med en Keshina-vedhæftet fil og en dumpling-dumpling er det ikke en byrde, men en glæde at lave dumplings. Jeg vil også prøve at rulle dej til kager med denne vedhæftet fil, jeg synes, det skal fungere godt.

For at resterne af dejen ikke er tilstoppet med mel og de kan rulles ud igen, smurte jeg bollefabrikanten med vegetabilsk olie

Wow, det gjorde jeg aldrig, jeg skal prøve.
Er du nødt til at gider at knuse de olierede rester i en kugle? Jeg husker smerten ved at blande rusten. smør i dejen, da jeg gjorde det med mine hænder.

[Miranda]

Miranda, bare lidt smør, du smører dumplings med en børste, og det er det, så dejen ruller tilbage i en klump uden problemer.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Okay, tak!

Jeg prøver at genopbygge min mening om blender, jeg vil gerne bruge den oftere. Og så læste jeg, at de endda laver pate, men på en eller anden måde virker det ikke i mit hoved.

Her er du, som du vil, men det er lettere for mig at gøre sådanne ting i Boche-Cubix. Måske mister jeg en dråbe af produktet på "fedtet", men det er lettere at bruge, IMHO. Både mere rummelige og mere synlige ...

Wow, det gjorde jeg aldrig, jeg skal prøve.

Ninada.

Og det er lettere for mig at piske noget med en stavmixer. For ikke at plette overskydende retter.

lettere i Boche Cubix

Hvilken slags Boshik er dette?
Høstmaskine?

[Miranda]

Miranda, som din, bare motoren ved siden af ​​skålen, ikke nedenunder.

Veta, Nå, det er en given. Men for små portioner er det ikke så meget nedsænket som en shredder fra sit sæt. Den samme størrelse.))

[Bijou]

Bijou, Jeg bruger ikke min siden det øjeblik, jeg købte Keshi, det er det værd at vaske og pakke.Der er stadig ikke plads til begge gadgets, og jeg vil have disse operationer i én ting.

Separat har jeg en kødkværn og en rullende nudelskærer.
Der ville være en interessant elektrisk grynmølle separat, jeg ville sandsynligvis tænke på det separat, men jeg drømmer om en dyse.

Men jeg vil mestre en blender og en mejetærsker hos Kenwood
Men Boshik er fantastisk, ja. Selvom jeg næsten ikke kørte en blender i den. Forståelsen af ​​blenderen som en cocktail-doer var før alle gadgets og indtil nu. Jeg vil virkelig udvide visningen.

Separat med mig

Separat har jeg mange instrumenter, og endda en kornfabrik har eksisteret i 15 år eller mere.)) Det forekommer mig, at individuelle instrumenter i skabet tager endnu mindre plads end en bunke vedhæftede filer i en kasse til Kenwood. Mindst min saftpresser ser mere kompakt ud end Kenwood fra sættet. Og at en fødevareprocessor og en anden chopper eller terning, som Kenwood kan købe, så Bosch jeg har omtrent det samme volumen med et lignende komplet sæt og optager, står pænt i et hjørne og er altid klar til at arbejde.

[Bijou]

Bijou, præferencer er tilfældet, ja.
Dyserne kan sammenlignes med fritstående enheder på plads, det er sandt.

Terninger og en makuleringsmaskine er stadig mere praktisk, når du hugger så meget som du vil, og ikke tøm skålen med jævne mellemrum. Selvom dette ikke er et problem.

Hvis jeg ikke havde fået en terning, når jeg købte en bil, ville jeg ikke have sat Boshik til salg. Og så viser det sig, at to blendere (Kenwood er tungere, men bedre), to terninger (Boshik har en mindre terning, og generelt kan du have to størrelser), to rivejern-shredders (der er også en fødevareprocessor).

Alt er duplikeret. Den eneste forskel er i størrelsen på skålen til mejetærskeren, tilstedeværelsen af ​​en fri disk i min Boshik (som ikke kun skærer kartofler perfekt) og en mindre terning. Men stedet! Rummet er sååå lidt for at arrangere alt ved hånden

Og hvem vil fortælle dig, hvilken kaffedyse der er bedre at male? Hvem har nogen erfaring?

[Paul]

Paul, multi-shredder.

[Paul]

Paul, multi-shredder.

Er det endda slibning eller ej?
Og ingen prøvede møllen?

Er det endda slibning eller ej?
Og ingen prøvede møllen?

Ja, ensartet.

[Paul jeg]

Paul jeg, hver anden dag maler jeg kaffe på kværnen.
Ifølge instruktionerne kan det ikke vare længere end 2 minutter.

Afhængigt af mængden af ​​kaffe og dens hårdhed beder jeg fra 50 sekunder. op til 1 min. 15 sek. om. Der er en timer, der kan hjælpe - jeg ser tiden. Slibningen er ensartet. Bedre end min enkle kaffekværn. Mere end et og et halvt minut. aldrig jorden, men halvanden meget, meget støvet.

Det eneste er, at jeg gerne vil have dem til at tilføje. chopper kniv for ikke at forstyrre aroma-smag.

Fede korn er ikke tilladt med en kværn.
Det vil sige, kaffe, pulveriseret sukker, nødder er udelukket.

Men det er det, som helikopteren er beregnet til.
Godtørrede mandler til mel - det er den eneste måde!

Og hvem malede hummus i en multikværn? Hvad er koppernes volumen? Tak skal du have.

Fedtede korn er ikke tilladt med en kværn.
Det vil sige, kaffe, pulveriseret sukker, nødder er udelukket.

Undskyld. Og jeg håbede, at det kunne bruges som en møllesten i en kaffekværn.
Forresten, hvem er velbevandret i kaffe her, kan fortælle mig, om der er en signifikant forskel på kaffe med en malet kaffekværn med knive og møllesten?

Det ser ud til, at møllen er ophørt med at produceres, men hvad der sælges er resterne. Selvom de måske stoppede med at købe dem fra os og fortæller historier

Ligesom møllen er stoppet med at producere

Hvordan det ???
Okay, der er en kartoffelskræller, meget snævert fokus, er gået dårligt.

Men hvorfor møllen ???

Og hvem malede hummus i en multikværn? Hvad er volumen på kopperne? Tak skal du have.

Det afhænger af, hvor meget hummus du har brug for. Jeg laver det i en mejetærsker, hvilket 647 gør et fremragende stykke arbejde. Jeg laver sesampasta i kværnen.

Tilføjet lørdag 3. december 2016 08:30

er der en signifikant forskel i kaffe med en malet kaffekværn med knive og kværne?

Så vidt jeg husker, er forskellen ikke i, hvad man skal male, men i hastighed. Det ser ud til, at det antages, at hvis knivene bevæger sig for hurtigt, bliver kaffen varm og får en brændt smag.Imidlertid bemærkede jeg ikke meget af en forskel. Jeg har en manuel kaffekværn, en konventionel kaffekværn og en multikværn. Du skal tilsyneladende være en særlig gourmet. På samme tid bestemmer jeg næsten altid den vigtigste sammensætning af krydderierne i skålen og aromaens komponenter nøjagtigt.
Under hovedkarakteristikken ved kaffekværnen - knivene er lavt ned - multikværnen er velegnet.

Under hovedkarakteristikken ved kaffekværnen - knivene er lavt ned - multikværnen er velegnet.

Det vil sige en dårlig kværn ud af det?

Tak skal du have. Jeg prøver at male hummus i en gammel brun

[Paul]

Paulhvorfor dårligt? Jeg synes ikke værre end andre. Slibning kan udføres i enhver hastighed, knivene er godt placeret.

Hej allesammen!
Jeg har en god fornemmelse, han har silumin-tip og ingen flexi.
Sig mig, er det værd at løbe efter metal kroge osv.? Eller bare roligt afhente, hvad der ikke er.
Jeg tror bestemt, jeg har brug for flexi, og jeg vil have en soufflake.

[Svetka-Vetka]

den har siluminspidser og ingen flexi.
Sig mig, er det værd at løbe efter metal kroge osv.?

Svetka-Vetka, Jeg har KMM770, også med silumindyser. Skynd dig ikke for at udskifte dem med en rustfri stålversion, det har ikke travlt. Jeg udskiftede den, bare en chance faldt ud, på loppemarkedet, næsten tak, jeg købte ny K-formet og flexi af den gamle model (højere Miranda viste det), men jeg arbejder også som et K-formet silumin - jeg bruger det til at tilføje mel til æg, der er slået med sukker til kiksdej. Men jeg skiftede krogen til en induktion, jeg ville virkelig have det, lige til delirium, selvom jeg kan lide, hvordan min familie fungerer. Men flexi er en meget nødvendig dyse, hvis du ofte har konfekture, og hvis ikke ofte ... Jeg vil ikke sige noget til en soufflake på grund af fravær. Vores corolla er god, men den er for fluffy, de piskede hvide skal plukkes ud. Prøv at slå de hvide med en K-formet (ved maksimal hastighed, min. 8-10), hvis du ikke kan lide det, så slå det med en piskeris. Held og lykke!

[Svetka-Vetka]

Svetka-Vetka, fremragende dyser til din kenwood, kære. Hvorfor ændre?
Sørg for at købe flexi. Du kan sikkert undvære en souffleika, det er fra kategorien "hvad man skal købe, når alt er der"

Men jeg skænker bare fra souffleika, hvilke kiks og gryderetter er luftige med det. Jeg kunne aldrig opnå sådan noget med mine hænder,

[Peter Push]

Peter Push, Kvist,
Mange tak for rådgivningen!
Jeg vil mine flexi. Jeg fandt ikke noget på lager i vores by, jeg bliver nødt til at kigge efter en ordre.
Arlei, Tak skal du have! Jeg tænker over det på bekostning af souffleiki.

Hun lovede at skrive.

Jeg lavede en cupcake, pisket med en gammel flexi 180gr. olier.
Fantastisk, jeg kunne godt lide det. Men jeg vil stadig have 100 g. prøve.





Jeg postede opskriften i emnet med opskrifter.
Før æggene gjorde flexi alt.

***
Det ser ud til, at dysen sidder anderledes.
Hvor der ikke er nogen blind plet, kører den langs væggen med en lyd (med en hastighed på 4 og højere). Selvom jeg ikke ved, hvilken lyd der skal være, knækker den nye generelt, og det er normalt, men her kan det være normalt mod væggen, men jeg tror et par mm. der er et skift. I ikke-induktion er der ingen ikke-bevægelig stift til omrøringsdysen. De kunne have flyttet. Krogpisken blev ikke påvirket. Kun flexi rører ved væggene, den nye har en stor blød kant, men her en lille, hvilket gør den ikke så blød. Men måske lytter jeg bare overlyttende

Jeg vil fjerne rammen på stiften og prøve uden den.
Det er ikke en ring, men bogstavet C. Og det strammer op og lukker afstanden mellem enderne. Naturligvis på ideen om teknik. Måske uden denne ring vil det være bedre ved induktion?

Jeg vil eksperimentere

[Miranda]

Miranda, men skålen har kun en position? Da jeg lavede alt i stål, husker jeg, at jeg satte et mærke på det, for i en position fungerede vedhæftede filer mere symmetrisk i det end i en anden. Per millimeter (er) betyder det ikke noget. Men jeg regnede det empirisk ud af nysgerrighed.))

[Bijou]

Bijou, der er riller på begge sider.
Groft sagt kan det være med nordsiden fremad eller med syd.

Jeg bliver nødt til at prøve at vende, undrer jeg mig

Derudover kan selve dysen (omrører) installeres "nord" eller "syd".
Der kan faktisk være 4 kombinationer med hver dyse.Desuden, hvis den ene dyse er mere egnet til "nord", så kan den anden være mere egnet til "syd".

[Olga VB]

Olga VB, i morgen vil jeg eksperimentere med alle fire muligheder, aftenen ser ud til at være gratis, og hvis nogen er bedre, vil jeg lave en note

Tak skal du have!

[Miranda]

Miranda, her er en anden blenderapplikation. Jeg lavede ænder, og det var nødvendigt at hugge hvidløg til marinaden, tilsætte krydderier osv. Jeg besluttede at bruge en blender. Jeg kastede alt på en gang i det (hvidløg med nelliker, bukkehornfrø, koriander også, citronsaft osv.). Alt blev knust og blandet bare med et brag!

[Evgeniya]

Evgeniya, og hvad er volumen af ​​blandingen? Det er bare, at jeg har en vedholdende fornemmelse af, at mindre end et glas ikke vil blande noget der. Det ser ud til, at det, du beskrev, vil falde til bunden og ikke engang bliver afhentet af knive.
Jeg bruger det meget sjældent, netop fordi intet kommer til at tænke på undtagen mosede supper. Vi drikker ikke cocktails. Når jeg forsøgte at lave en pate, brændte jeg næsten motoren (tilbage i 570), det lugtede af brændt. Og selvfølgelig er det stort og tungt, hvis det er for et glas sauce. Jeg har minikværne eller bruger en stavblender.

[Ksenia]

Ksenia, han vil samle det op med knive, hans knive er meget godt placeret, men jeg kan heller ikke se nogen mening i at smøre et lille volumen på en stor blender. Er den marinade for en kalkun at gøre ...

[Miranda]

Jeg lavede en cupcake, pisket med en gammel flexi 180gr. olier.

Miranda, Jeg har også sådan en tegning på skålen efter flexi. Jeg lagde det i smøret en efter en på en kage og æg. Og hvilken kunne du lide bedst? Jeg vil ikke sige noget om lyden, jeg lyttede ikke.
***
Et interessant emne er dukket op om nord-syd i skålen og i vedhæftede filer. Jeg var altid forbløffet over vores dameres opfindsomhed og opfindsomhed. Vi må prøve det selv, lægge mærker.

Hvis du vil få det, du aldrig har fået, skal du gøre det, du aldrig gjorde ...

Nu er Bijou smart, hun har Kenwood. Og hvis hun indtil nu piskede proteiner på den almindelige måde, det vil sige fra begyndelsen, sprøjtede sukker i dem og piskede det, hun kunne finde ved hånden, forsøgte hun nu, efter at have læst kloge mennesker på Bread Maker, at gøre det, hun aldrig havde gjort.

Nej, de tomme tre egern piskede godt! Pisken forsvandt under det tætte skum. Hun begyndte at hælde sukker fra et glas, efterhånden tilføjede det hele og gik. Jeg kommer op om cirka 10 minutter alt dette i forventning om wow-effekten. Og han kom!

Egernene er krympet næsten til deres oprindelige tilstand, og nu i bunden, under en tom kant, dingler en flok noget hvidt og kornet. Og jeg havde brug for det med det samme.

Jeg slukkede for ovnen, der er ikke flere æg i huset, jeg ser med sorg på den færdige hytteostdej efter kager med en smørpakke, der er død i den, hvor proteinerne skulle danne et lag i "roserne" ...

Helen, prøv at slå det, du fik (proteiner med sukker). Du kan også tilføje en knivspids salt. Og indstil minutterne til 12-15. Det er umuligt at dræbe egernene.
Jeg kan ikke engang forestille mig, hvorfor du fik en sådan quetz.
I det mest ekstreme tilfælde kan du lave en kiksdej af savoyard-type ud af dem og bage dine roser fra den. Men jeg ville prøve at slå alt sammen igen.

Jeg havde en lignende historie, da en dråbe æggeblomme kom ind i det hvide.

Jeg slog hvide med en dråbe lille salt.
Da de blev hvide, hælder jeg lidt sukker fra et glas. Og de fortsætter med at vokse og blive stærkere.

Jeg kan heller ikke forestille mig, hvorfor dette skete.
Måske en masse sukker på én gang?

Jeg havde en lignende historie, da en dråbe æggeblomme kom ind i det hvide.

Anya, for Kesha handler en dråbe æggeblomme om ingenting. Han slår hele æg perfekt til en meget tæt tilstand, så jeg tror ikke, at Lena kunne misfejle på grund af en dråbe æggeblomme. Desuden skriver hun, at i starten blev alt pisket godt. Derefter plantede hun tilsyneladende alt med sukker, men efter det kan du slå alt igen, IMHO