Kenwood køkkenmaskine: arbejder med tilbehør

[LisaNeAlisa]

det vil sige ikke gå til CHEF (stikkontakt med mellemhastighed)? Er monteringen anderledes der?

Tilføjet fredag ​​17. februar 2017 kl

Piger, er AT 980 egnet til CHEF 010?

Jeg forstår, at monteringen er anderledes.
Om AT 980, da jeg ledte efter en lille makuleringsmaskine, fandt jeg kun sådanne oplysninger om kompatibilitet med maskiner:
Kan kun bruges med KENWOOD Chef eller Major KM001 - KM008
Ærligt talt ved jeg ikke engang, hvad disse modeller er. Vi var som oprindeligt ikke lavere end KM010. Men her kan jeg tage fejl.

Sendt lørdag den 18. februar 2017 11:50

LisaNeAlisa, Anita, Jeg tilslutter mig også anmodningen LenaPena), Elena.

Jeg laver en klassisk dej til tynde kiks: 450-500 gram mel, 250 gram smør (jeg stoppede med at bruge margarine i bagværk, men du kan også bruge det), 1 æg, 2/3 kop isvand og 1 spsk. l. eddike. Tre smør på et rivejern, sammen med mel lægger vi i en skål og blander med Knasadka (du kan bruge dine hænder, men mine hænder er varme, og smøret er altid for varmt ... Jeg har ikke prøvet det med knive i en fødevareprocessor endnu). Bland et let pisket æg i en separat beholder (bland bare æggehvide og æggeblomme godt med en gaffel), vand (hæld det i et glas inden kogning og læg det i fryseren, mens de foregående trin afkøles) og eddike. Hæld denne blanding gradvist i mel og smør og rør ved minimumshastighed, indtil der dannes en enkelt masse uden behov for æltning. Del den resulterende dej i små stykker (jeg laver cirka en tredjedel mere, end jeg vil have kager) og sæt i køleskabet i 1,5-2 timer.
Jeg ruller hvert stykke til en tynd tilstand på en dejvalsemaskine og bager som rullet ud. Jeg tilpassede en firkantet ikeevsky-plade til Napoleon og knækkede færdige kager, så de passer til dens form (nogen kan lide at forme den med det samme, så skal du kombinere de rullede kiks). Jeg laver en vanillecreme ifølge Jamie Oliver, det viser sig at være flydende og suger kagerne perfekt i blød. Jeg gør kagerne meget tynde, bager hvert 5-7 minut ved 200 grader.
Jeg har en anden opskrift på napoleon, men jeg mistede den) Jeg bager den, der findes først. De er de samme plus eller minus. Jeg kan bare ikke ordne tingene i opskrifter.
En almindelig børste med kunstige børster, hård. Formen er som den, ansigtsmaskerne påføres.
Det vigtigste er at rense det med det samme.

Jeg knækker færdige kager under dens form (nogen kan lide at forme med det samme, så skal du kombinere de rullede kager)

her forstod jeg ikke helt ... bryde de allerede bagte kager i vilkårlige stykker, derefter et lag fløde, så bryde det igen osv.?

her forstår jeg ikke helt ... bryde de allerede bagte kager i vilkårlige stykker, derefter et lag fløde, så bryde det igen osv.?

Kagerne rulles ud i rektangler, jeg bager dem og bryder dem af for at passe.

Tak 😊

[Belka13]

Hej allesammen

Jeg kom til møllen.
Jeg besluttede at starte med boghvede.



Forskellig grad af slibning under spoileren.

Hver gang venstre er større, er højre mindre.
Fra stop - 4 - 3 - 2 - 1 og flere gange 1.

1. I nærheden af ​​indskriften på fødderne - 4



Kom tættere på


2. 4 - 3



Kom tættere på


3. 3 - 2



Kom tættere på


4. 2 - 1



Kom tættere på



5. Det sidste trin syntes stort for mig, selvom det allerede var relativt godt at røre ved. Derfor jagede jeg lidt flere gange væk.

På billedet med uret:
klokken 12 - anden gang
klokken 3 - tredje
klokken 6 - fjerde
klokken 9 - den femte



De ser ens ud, men de føler sig meget forskellige.

I alt har jeg opnået et tilfredsstillende resultat.
At jage væk så mange gange - det var interessant for mig, faktisk er det ikke nødvendigt.Flere gange - det gør bestemt ikke ondt, men den fjerde og femte - overdrevent.

Til berøring adskilte boghvedemel sig fra hvedemel, men adskiller sig ikke fra finhandlet finmalet majsmel (jeg købte det fra Sokolniki-fabrikken i Ashan).

Jeg bager brød nu, og jeg får flere pandekager den anden dag.

***
Men der er også et ubehageligt øjeblik.

Dette er, hvad der skete, da jeg fjernede vedhæftet fil.
Var det sådan? Måske er det fordi jeg konstant ændrede graden af ​​slibning under testningen?


Jeg rensede det med en støvsuger.

***

Men generelt kunne jeg godt lide dysen.
Relativt hurtigt var det endelige resultat tilfredsstillende.

Jeg vil stadig fremstille andre kornprodukter, hvis jeg er interesseret, kan jeg også fotografere forskellige grader af formaling.

Endnu en gang vil jeg sige mange tak Belka13tak til som jeg har en mølle

Og jeg vil virkelig have en müslidyse, men der er ingen sådan til Kenwood
Der er for Ankarsrum, Jupiter og ligesom Kitchenaid. Jeg var utålmodig, allerede rædsel. Det er dyrt at købe en separat enhed til dette (35 tusind fra os, 23 fra ebay).

[anna_k]

anna_k, og hvilken slags müsli?
Vis mig pzhlst.

Fungerer en grov slibning bestemt ikke?
Nå, selvfølgelig ikke boghvede.

***
Forresten glemte jeg at skrive om boghvede.

3ka - gjort det.
Og mellem 3 og 2 (eller endda 2), hvis du sigter, kan du få Smolensk gryn, som gamle russiske kogebøger rådgiver i fyld, gryderetter og buddinger.

Dette er, hvad der skete, da jeg fjernede vedhæftet fil.
Var det sådan? Måske er det fordi jeg konstant ændrede graden af ​​slibning under testningen?

Desværre vil det være så konstruktivt. Alle møller synder dette. MEN der er også en skefuld honning, hvis den er til stede, så maler møllen virkelig fint

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, dvs. er det normalt?
Omvendt stødtype?

Fint - det er helt sikkert.
Jeg tror, ​​det vil opføre sig lidt anderledes med forskellige kornprodukter.

Planerne inkluderer ris, hvedegryn, majs, havregryn, hirse. Jeg planlægger at reducere kikærter, ærter og bønner med en minihakker på forhånd.
PS en varm skorpe med boghvede brød har allerede krakket, lækker

dvs. er det normalt?
Omvendt stødtype?

Ja godt.
Jeg synes, det ligner mere elektrostatik.

Piger, drenge kan nogen lave en tegning af induktionsdejkrogen. De vil prøve at lave en sådan krog, jeg kan ikke købe en ny, det er dyrt, men langs den gamle km020 kryber dejen altid op. tak skal du have

Jeg har ikke prøvet at male boghvede. Kun malet hvede og byg til brød (grov hvede var nødvendig for opskriften). Efter de tre fineste malinger fik jeg stadig flager (dog finere, ja), men ikke mel.
Vi har ingen rug i vores korn, ellers ville jeg have prøvet grovmalet rug til tysk brød.

Jeg bruger møllen meget ofte, og som Miranda aldrig havde (mmm), ser det ud til, at ejerne af denne dyse heller ikke skrev om nogen elektrostatik. en smule, som det var, støvede udefra, men jeg havde ikke det til ting på basen. hvede, rug, boghvede - ofte ris, havre, majs - nogle gange. men jeg kan stadig ikke gøre det som i en butik, men sandsynligvis uanset hvor meget du prøver, vil et sådant resultat ikke fungere, en vis kornethed forbliver, men alt passer mig, jeg er meget tilfreds med denne vedhæftet fil. nu besluttede jeg at købe en mølle med stenmøllesten, jeg kunne godt lide den meget ligesom Admin-Tatiana, især da der ikke er nogen problemer med korn.

Jeg bruger møllen meget ofte, og som Miranda aldrig havde (mmm), ser det ud til, at ejerne af denne dyse heller ikke skrev om nogen elektrostatik. en smule, som det var, støvede udefra, men jeg havde ikke det til ting på basen. hvede, rug, boghvede - ofte ris, havre, majs - nogle gange. men jeg kan stadig ikke gøre det som i en butik, men sandsynligvis uanset hvor meget du prøver, vil et sådant resultat ikke fungere, en vis kornethed forbliver, men alt passer mig, jeg er meget tilfreds med denne vedhæftet fil. nu besluttede jeg at købe en mølle med stenmøllesten, jeg kunne godt lide den meget ligesom Admin-Tatiana, især da der ikke er nogen problemer med korn.

Ja. Også jeg tilstoppede ikke noget indeni. Så fint støv.

anna_k, og hvilken slags müsli?

De viste ikke det endelige resultat i filmen.
møllen i Kenwood laver faktisk også flager.
Hvad med nødder og tørret frugt til mysli?
Dette er den sværeste del. Jeg har endnu ikke fundet en enkelt enhed, der kan male viskose tørrede frugter. Moulinette dræbte sin helikopter lidt, mens hun prøvede at male kandiseret ingefær til en tærte.
Nødder - for at fremstille korn - har heller ikke endnu fundet ud af hvordan.
For tærter skal alle frugt tørretumblere skæres i hånden ...

[leostrog]

leostrog, hmm, er det virkelig rigtigt, at en standardmølle prøver ...

Forresten gør glas ceshin chopper et godt stykke arbejde med tørrede frugter, slik fra datoer viste sig, men det er bedre at hugge fem bær ad gangen, ikke mere.
Og med nødder gør manuelle choppere det bedste, jeg har nu en konisk kværn, inden jeg havde tefal. Der frigøres olie på grund af små omdrejninger, men det er netop stykker, der opnås

De viste ikke det endelige resultat i filmen.

Det er en skam, ja.

Om Kenwood-dysen - Jeg kan smage noget korn, bare fortæl mig, hvad det muligvis er og kan.

I går, da jeg googlede, så jeg en Markatov-ting, der fremstiller mel og flager (under spoileren af ​​videoen, da det forresten ikke er tematisk, det er ikke særlig dyrt på det italienske sted, hvor alle dejruller købes).

Og jeg troede, at Keshina-dysen muligvis kunne være i stand til det.

***

Efter de tre fineste malinger fik jeg stadig flager (dog finere, ja), men ikke mel.

Jeg vil derefter rapportere om andre kornprodukter.

Ved berøring var boghvede efter to gentagelser nøjagtigt som majsmel - mikroskopiske sandkorn mærkes, men bløde. Jeg troede, at det er ok for majs og boghvede. Og hvilken slags boghvede i butikken - jeg kan ikke huske det.

der forbliver noget kornethed, men alt passer mig, jeg er meget tilfreds med denne dyse

Så jeg kunne godt lide det.
For indkøbt pulver har du sandsynligvis brug for stenmøllesten, hvilket er en helt anden pris og enhedens størrelse.

Jeg kigger på støvningen. Måske er det sandt, at jeg ændrede graden af ​​slibning frem og tilbage, og der er et hul fra dette.

Det er mere bekvemt at sætte dysen på, når den er på den mindste slibning, og når den er på en stor, går stiften frem og tilbage, det er svært at komme ind i rillen, da stiften løber ind i dysen, kun spidsen stikker ud og klæber sig ikke til rillen. Det er her kløften kan have været.
***

kan nogen lave en tegning af en krog til æltning af dej fra induktion

Jeg er bange for, at en specialist skal lave en tegning her.
Siden + - 1-2 mm. og det vil være dårligt.

[Miranda]

Miranda, Jeg har en mølle, jeg er sandsynligvis nødt til at eksperimentere.

Marcato så, inklusive anmeldelsen (tilgængelig på russisk, tilgængelig på engelsk). Jeg har allerede set meget på det.
Du vil ikke have en manuel enhed, når du vænner dig til "whack-and-ready" håndtag for at blive for dovne, selvom det er let.
Og med en pris på omkring 10.000 for en marcato eller en komo flicfloc (håndmølle), ville jeg gå efter komo flocman (elektrisk, cool, 23 leveret).
Marcato med en motor er meget klodset og grim for mig

[anna_k]

anna_k, Jeg er enig, hvis jeg er vant til motorer, vil jeg slet ikke bruge mine hænder. Desuden virker korn, sådan manuelt arbejde, mig hårdt som at male kaffe.

En sådan marcato er velegnet til dem, der allerede har en nudelskærer med en motor, da motoren passer her og der.

Lad der være den smukkeste mulighed for dig!

Og Kenwood-møllen kan efter min mening producere havre på et stort + - tæt på det ønskede.

Hvad der er interessant er, at der kun er møller til korn, og at der er møller, der male både korn og frø.
🔗

[leostrog]

leostrog, så jeg ser på flockmanden. Bare en cache-vedhæftet fil ville være meget billigere og mere kompakt

Og det ville være let at narre hende fra sin mand ...

Godt. hun er ikke særlig lille. kenwood. Kassen er ca. 40 * 30 * 30 i størrelse.
Og det forstår jeg i den nærmeste. gang mine hænder ikke når nogen form for bagning (der er to små barnebørn til madlavning. Og endnu mere, bagning, der er ikke tid tilbage), så jeg ser konstant på hende og tænker, åh, hvor ellers ville jeg have tid og energi til at få.

[leostrog]

leostrog, Jeg har en mølle, den ligger i det yderste hjørne af kabinettet, tager praktisk talt ikke plads.

[leostrog]

leostrog, Jeg havde ligget i næsten en måned og bebrejdet mig. Selvom jeg fandt et godt sted for hende, så hun ikke kunne ses. Men hun levede i hukommelsen og beskyldte derfra

Men møllen har en sådan dyse - en gang om måneden eller endda to. Ikke hverdag. Og hvis nogen har et stærkt behov og en stor skala, så de sandsynligvis med stenmøllesten.

Du skal også få korn, men det er rentabelt at købe det i poser. Nå osv.

Piger, jeg har et spørgsmål. Jeg læste dette emne omhyggeligt, indtil kun halvdelen af ​​det mestrede en meget informativ og spændende læsning
Men nu plager spørgsmålet mig virkelig, jeg kan ikke udholde det indtil slutningen af ​​læsningen, selvom det er muligt, at svaret på mit spørgsmål vil blive fundet
Er der en fødevareprocessor vedhæftet fil til sanser?
Hvis jeg har alle rivejern og rivemaskiner, kan det stort set være nyttigt for mig for noget, som alle andre ikke kan? Indtil videre har jeg kun bemærket muligheden for hurtigt æltning af dumplings. Men i emnet skrev de, at de også bruger en blender. Jeg prøvede, min lille lærte en lektion, og så rørte jeg i skålen og tilføjede vand. Og til sidst var det hele længe ... Mozhkt var bare nødt til at lægge krummen i posen og lade den hvile? Selv om det forekom mig, at blenderen også æltede krummen uden fornøjelse ..

Og et andet spørgsmål, dette handler ikke specifikt om cachein-fødevareprocessoren, men om processorer i princippet. Før det havde jeg en gammel energihøster, og jeg brugte kun rivere fra den. Og jeg tog aldrig hovednålen ud med noderne. Hvad er han til? Til dej og til kød (i stedet for en kødkværn?) Plages jeg af vag tvivl om, at jeg ikke kender noget velkendt om ham
På billederne til sådanne comiaines er der normalt et foto med noget som en smuk grøntsagssalat (tomater, løg osv.) - medmindre alt dette lægges i det, bliver det ikke til en homogen grød? Sori hvis spørgsmålet er dumt

[Neo]

Neo, ValeriaHvorvidt grød eller ej afhænger af hastighed og tid, det vil sige, hvis ikke grød, så vil det sandsynligvis ikke være for jævnt.
Og så er det for kød og dej og patéer og andre ting, der skal finhakkes.
Men jeg bruger kun knive til dej, alt andet - andre choppere - en mixer, en multi-chopper, jeg har også en chopper i en separat nedsænkningsblander, så på cachen i processoren med knive laver jeg kun dej til dumplings nudler og meget sjældent løg, når du har brug for meget og i rod. Der males meget kød, hovedsagelig fjerkræ - de er også tilfredse med resultatet.

[Neo]

Neo,

Jeg plages af vag tvivl om, at jeg ikke ved noget velkendt om ham
På billeder til sådanne comiaines er der normalt et foto med noget som en smuk grøntsagssalat (tomater, løg osv.) - medmindre alt dette lægges i det, bliver det ikke til en homogen grød? Sori hvis spørgsmålet er dumt

hvorfor dumt spørgsmål? normalt kan jeg heller ikke få venner med briller
ud over hvad der allerede er blevet sagt, kan jeg tilføje:
- leverpasta
- skære kager i krummer
- slib nødder meget til drys
- gnid hytteost
- alt hvad du behøver for at lave kartoffelmos, men nedsænkning er ikke praktisk
- når gennemblødte kiks skal hakkes til hakket kød

og selvfølgelig for dejen - hakket, sand, dumplings, skrev Olga allerede ovenfor

Og jeg er uden en fødevareprocessor med Sens ved dachaen uden hænder. Det hele er vred lige (((De erstatter det ikke for mig, ikke et rivejern med lav eller høj hastighed ... Jeg tog en assistent til min dacha i stedet for den gamle Filippok ... Han er som en mixer og en ælter selvfølgelig halvdårlig), for at sige det mildt ... som et resultat er jeg ked af det (((derhjemme har Kesha en fødevareprocessor. Og ved dachaen var der en kombination med en skål og en smuk skiver og et sæt skiver / rivjern. Riv grøntsager på suppe eller en sideskål og tøm skålen - et sekund ... Og dans nu med tamburiner lige (((og den står (processor entont) kapets uden for budgettet (((

[Zhanik]

Zhanik, og hvis tappen er bestukket?
Kenwood kw715664

Det er sandt, at det ikke er i Rusland

Eller sælge denne og købe en ny til en hurtig hurtig på CU?

[Zhanik]

Zhanik, med CU 7000-7500 med levering, ikke så skræmmende

Googlet, godt, i Kiev - tak for 2600-2700 rubler.stiften forvandler fødevareprocessoren til et højhastighedsstik.

Og vi har kun en mulighed for 9+ tusind, og den er ikke tilgængelig. Og hvis der var der, hvorfor skulle han så betale for den slags penge.

Piger, tak! Men stiften redder mig ikke! Jeg tilbragte tre dage ved dachaen og fire dage i byen ((((((ikke for at bære en skål med mig eller revet mad. Derfor har jeg mange enheder og vedhæftede filer)), som naturligvis kun kan behage en hellig sjæl)) men prisen på mad -processorbaffler (
Og jeg skrev til det faktum, at fødevareprocessoren for mig er en meget praktisk ting))) lige over pigen spurgte om ham ...

Piger, fortæl mig ikke på en højhastighedsenhed, hvilken er den bedste disk, der skal bruges til makulering af kål?
Noget jeg bliver stort, vil jeg gerne være tyndere.

Tak! Så jeg har ikke brug for en fødevareprocessor bare for en dumplings dej. Jeg gør resten med andre vedhæftede filer - en sigte, blender, kopper og rivere. Så du kan gøre det :)

yudinel, kål på en tynd skiver - det er vigtigt at placere kål i modtagerummet på en sådan måde, at der opnås sugerør på snittet, dvs. placeres lodret (et kålblad opnås vinkelret på bordets plan), så opnås et godt tyndt halm. Og hvis der er salt, glider stykker og firkanter. Men dette ødelægger forresten ikke den generelle opfattelse.

Piger, jeg har igen et sådant spørgsmål, måske ved jeg ikke hvilke finesser. Jeg kan godt lide formatet af hakket kål, men det viser sig at være ru og klar. Afhænger det af sorten af ​​kål, eller skal det males på en eller anden måde yderligere, eller hvilke andre manipulationer? Jeg har ikke styrken til at male det i hånden for blødhed .. Men jeg kan ikke tænke på nogen teknik.

Jeg vil gerne sige mange tak (desværre huskede jeg ikke hvem) - i første halvdel af emnet gav de en opskrift på mayonnaise i et glas - i går for første gang i mit liv prøvede jeg hjemmelavet mayonnaise og for mig var det bare en opdagelse af Amerika - det viste sig at være så hurtigt og simpelt!
Forresten pressede jeg citronsaft med en citrusdyse, og selvfølgelig er der sandsynligvis bedre dyser. men jeg er så forbløffet over, at næsten alt kan gøres med en enhed og gøres godt og effektivt. bare bastard :))
Det er en skam, Kesha laver ikke kaffe, den ideelle enhed ville være :)))

[Valeria]

Det er en skam, Kesha laver ikke kaffe, den ideelle enhed ville være :)))

hvem laver ikke mad? Valeria, har du prøvet det? rør også sukker!

Nå, jeg har en almindelig sans, så nej, det koger ikke :)))) Desuden drikker jeg uden sukker, og jeg elsker, så der ikke trykkes på en knap flere kropsbevægelser. Generelt, mens kaffemaskinen er ved siden af ​​cachen, var det ikke muligt at kaste ud :)))

[Valeria]

Det er en skam, Kesha laver ikke kaffe, den ideelle enhed ville være :)))

Enig

hvem laver ikke mad? Valeria, har du prøvet det? rør også sukker!

Brug for at prøve!

... det skal gnides som noget ekstra, eller hvilke andre manipulationer? Jeg har ikke styrken til at male det i hånden for blødhed .. Men jeg kan ikke tænke på nogen teknik.

Jeg ælter kålsalat med en K-dyse (samtidig blander jeg den). Og for nylig tænder jeg induktionen ved 40 ° - det viser sig endnu saftigere.

[Olga]

Piger, kan du ikke ælte dej på dumplings med en krog lige i skålen? Det ser ud til, at mange har skrevet om det. Jeg æltede på vak-belyashi, en lignende dej, cool, det viste sig godt.

Hvilken god idé at røre kålen med en dyse. Jeg ville aldrig have tænkt på det.

Men jeg kan ikke beslutte mig for at340-dysen, har jeg brug for det eller ej? Jeg har en Philips HR1388 / 50 multikutter, den står på bordet, altid samlet ved hånden, den er nem at montere og rengøre, den ser ud til at passe alle. Keshinas dyse føles som en slags besværlig ... Er det bedre / mere praktisk end Phillips på nogle måder? Generelt går - vasker hurtigt?

Olga, samles og vasker hurtigt. Det er nødvendigt for store mængder arbejde, for eksempel for emner. Jeg tager det kun ud i sæsonen, når jeg gør vridninger. Og så at lave en salat - nej, for mig er det lettere at skrabe med en berner.

Olga, jeg havde en Maxwell multi-cut før cachen. Jeg kunne godt lide det meget i starten, men faldt hurtigt i forfald. Der och.En svag motor, som det viste sig (jeg var slet ikke opmærksom før, men det var et vigtigt øjeblik)
Jeg kan virkelig godt lide Keshina-dysen. Kraften mærkes straks
Forresten er det ret kompakt, mindre terningskærer. Det er let at adskille og vaske, og jeg foretrækker at gnide endda en gulerod på den end med hånden.
Og generelt har jeg allerede indset, at det er mere bekvemt for mig at bruge en enhed, med fremkomsten af ​​cachen har jeg aldrig taget de andre enheder ud :)
For et par sider siden diskuterede vi dejen til Napoleon - rist smør og bland med mel. Jeg har allerede gnides olien på et groft rivejern med lav hastighed et par gange. Frosset direkte fra fryseren. Resultatet er fantastisk! Straks hælder jeg melet i cashewskålen, lægger det under riveren, smørret drysser, jeg blander det lidt med mel, lige med en ske. Så lægger jeg den i reden og blander den med en dyse. Det viser sig bare en perfekt krumme!
Generelt kunne jeg godt lide dette rivejern! Emnet havde negative anmeldelser og tænkte endda ikke at tage det i starten. Men jeg købte det, og jeg er meget glad. Frossent smør, ost, gulerødder til suppe f.eks. Jeg er alle sammen meget gode. Ponra.

Fortæl mig venligst hvorfor et sådant rivejern bruges til hende - runde huller med hak?

Olie på et rivejern - Betyder det ved 340?

Jeg mente et rivejern med lav hastighed, der ligner en kødkværn og passer ind i et slot med lav hastighed. (Jeg har ikke lært antallet af vedhæftede filer endnu :))

Neo, så du gulerødder til suppe på en høj hastighed eller lav hastighed tredjedel? Er lavhastighed lettere at rengøre og adskille?

Olga, jeg gnider på den, som jeg har brug for mere i øjeblikket. I den forstand at familien er stor, forbereder de flere retter på én gang, og jeg finder ud af, hvad jeg ellers vil gøre. For eksempel, hvis jeg hugger kålen, tager jeg højhastighedskålen ud, og det er det. Hvis ost - så får jeg den lave hastighed. Og nogle gange begge på én gang :))
Gulerødder er gode på begge. Simpelthen rå hårde grøntsager ved lav hastighed er længere og mindre bekvemme. Det vil sige, hvis jeg har mere end et par gulerødder, så tager jeg bestemt en højhastigheds en, sådan noget :)

Hvad laver du ellers ved lav hastighed? Af hensyn til ost samler jeg sandsynligvis ikke det, det er lettere med et almindeligt rivejern ... kl. 340 forlader jeg det, nu tænker jeg på en lavhastigheds ...
Der er brug for meget plads til disse vedhæftede filer ...

Olga, hun er så let at samle, at det er det værd for en gulerod og et stykke ost! Præcis 3 reservedele - vogn, rivejern og ydre ring. Desuden er ringen ikke som en kødkværn (som den kan synes at være), men sæt den på og vend den lidt hele vejen - det er ikke nødvendigt at stramme den som en kødkværn). Det er virkelig et spørgsmål om sekunder. Hvis cachen er stille på bordet, skal du samle / adskille dette rivejern på næsten samme tid som at få det manuelt. Vask heller ikke længere. Nå, gnidning er en fornøjelse :)
Mens jeg rasper frossent smør (denne proces glædede mig bare!), Ost, skinke, gulerødder og kogte rødbeder. Men jeg har kun et rivejern i to uger, mens der ikke var noget andet :)

Gnides de kogte rødbeder godt?

Ja, rødbederne er gode.
Dette rivejern har kun én ulempe - du skal stå med en ske i processen og rive den lurvede ud, den falder ikke ud af sig selv (men på den anden side flyver den ikke fra hinanden :))

[Neo]

Fortæl mig venligst hvorfor et sådant rivejern bruges til hende - runde huller med hak?

Neo, Jeg har ikke sådan en dyse selv, tænker jeg, pigerne på forummet rapporterede om dette rivejern til kartoffelpandekager og andre grøntsager til bogstavelig forarbejdning i kartoffelmos, jeg huskede det, fordi jeg ikke kunne lide at gnide det i lang tid. Jeg synes, det er subjektivt, prøv og skriv.

[Peter Push]

Peter Push, men jeg så på en video, at de rådede dette rivejern til chokolade og hård ost.

Og det samme i fødevareprocessoren for dem.

Desværre har jeg ikke fundet enheden endnu. hvilket ville skære mine gulerødder så godt og uden manuelt arbejde.

[Miranda]

Jeg har set på en video, at de rådede dette rivejern til chokolade og hård ost.

Og det samme i fødevareprocessoren for dem.

Miranda, Jeg skrev, at jeg husker det fra diskussionerne her på vores forum, men for chokolade og ost vil det selvfølgelig gøre (jeg plejede at gnide på denne fra Phillips), men ikke det selvfølgelig, men først og fremmest tilpasser vi dette allerede til dranikov.

leostrog

Jeg tror, ​​at hvis du tager et højhastighedsrist og en skive af typen til pommes frites (den der er mindre af de to), skærer gulerødderne i tømmerstokke omkring 5 cm hver og lægger vandret i riveren, får du noget som dette. I det mindste har jeg denne mulighed i mit hoved for pilaf, men jeg har ikke prøvet det endnu. Det vil sandsynligvis vise sig at være lidt større, men jeg tror, ​​det koger ned, som det skal, og det vil være umærkeligt i den færdige pilaf.
Hvis det viser sig at være tykt, kan du skære det i skiver med hånden (eller med en skiveskive) og derefter lægge stabler stænger lodret i riveren og skære i stykker.
Jeg håber jeg skrev det tydeligt :)) Selvfølgelig er det vanskeligt, men stadig hurtigere end med dine hænder, især hvis du har brug for meget ..

Tilføjet søndag 26. feb. 2017 21:51

piger på forumet rapporterede dette rivejern til kartoffelpandekager

Jeg har tilsyneladende brug for at lære materiel .. Jeg troede kartoffelpandekager er som kartoffelpandekager fra kartofler revet på et groft rivejern .. og fra kartoffelmos - koteletter :)))))

Piger, kan du ikke ælte dej på dumplings med en krog lige i skålen?

det er det eneste, jeg gør

Desværre har jeg ikke fundet nogen enheder endnu

Boshik skar forskellige ting med en diskfri.
Gulerødder, løg, courgette, tomater.



Jeg tror, ​​at en lignende Kenwood-disk vil klare.
Men sådanne diske afrunder lidt overalt.

[Miranda]

Miranda , Jeg har sådan en dyse. men derfra kommer guleroden meget stor ud. Jeg har lige købt det til at skære gulerødder. men. prøvede det en gang og besluttede. at sådan en "silo" ikke passer mig. I det mindste bruger jeg det til at skære æblepåfyldningen.
Størrelsen og formen på skiverne er trods alt afgørende for madens konsistens. , IMHO.

[leostrog]

leostrog, er det vanskeligt at bestemme den ønskede størrelse ud fra billedet.
Jeg troede, det var ens.

Jeg er helt enig i størrelse og kritik.