Kenwood køkkenmaskine: arbejder med tilbehør

[Miranda]

Miranda, ja, så er det generelt ikke klart, hvordan man køber, hvis producenten har forvirret os, så jeg ved kun en ting - begge sigter er egnede til min induktion Kesha

[Belka13]

Belka13, ja, nogen passer, men hvilken du køber med brev er ikke klart.
Mvideo introducerede også tvetydighed med sine AW mange numre

Det forekommer mig, at 992 kan bruges på enhver bil, men på dem med en stor skål med forsigtighed. For eksempel må du ikke male noget komplekst, som udstenede kirsebær eller store portioner af noget. Forvirrer mig, at stiften allerede er.

Forvirrer mig, at stiften allerede er.

Fortynder.
For lave hastigheder er dette ikke vigtigt. Men hvis du ved, så kommer nogle af vedhæftede filer med to ben. En af dem har en centreringsring på stiften. Så det er netop det, der kan bruges til maskiner med en stor stiftdiameter. Medmindre du selvfølgelig har det.

[Kenwood KAB 957 PL]

Her er hvilke oplysninger jeg stødte på i dag, måske vil nogen komme til nytte:
Is vedhæftet fil Kenwood KAB 957 PL ... Denne vedhæftning er kompatibel med Chef Sense XL-maskiner ... "
KENWOOD AT957A (ismaskine) .... Vedhæftet fil er kompatibel med køkkenmaskinerne i Kenwood Major og Cooking Chef-serien ... "
Slibefastgørelse til grøntsager og frugter KAB 930 PL.... til Kenwood Chef Sense XL- eller Major-serien

på hjemmesiden til det tyske websted KU er der en KAV930 ME - med en aluminiumskål, som jeg forstår det.
tyskerne har også en sigte til aftørring og endda levering. Men isproducenten er næsten halvdelen af ​​prisen, men igen spiser leveringen alle besparelser.

Nå, ja, det er forskellen.
Men vores produktkort i butikken er fyldt dårligt, de kan kopiere navnet, og i virkeligheden vil det være plast i stedet for metal eller omvendt.

ME - metal.
PL - plast

[Kukulechka]

på hjemmesiden til det tyske websted KU er der en KAV930 ME - med en aluminiumskål, som jeg forstår det.
tyskerne har også en sigte til aftørring og endda levering. Men isproducenten er næsten halvdelen af ​​prisen, men igen spiser leveringen alle besparelser.

Kukulechka, så jeg blev tortureret her for at se efter rabatter på KAV 930 ME og bestilte mig selv på CU, en anden AT 957 En ismaskine, en citruspresse AT 312 og skalaer op til 15 kg, som kostede mindre end to tusind på deres hjemmeside, dette er bedre end Kenwood med deres i trin på to gram.

Fortynder.

Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ...

AW20010006

Der er ingen vedhæftet fil i Mvideo 992. Der er AW20010006. Er dette 992? Forklar nogen. Det var så lidt!!!

[Yutan]

Yutan, ja, det er 992.

Der er AW20010006.

Der er også en separat Kenwood-konsulent i MVideo))) Det ville være bedre ikke at blive vanæret
AW20010006 - ja, det er 992

[LenaPena)]

LenaPena),uluna)
Tak skal du have! Hun blev sat i min kurv. Hun begyndte at tegne, så et vindue dukkede op, at teknisk arbejde er i gang ... Direkte nogle hindringer i vejen for køb !!!

Var i dag i M. video i Mega-Khimki .... næsten intet at se fra dyserne. 992 nej, de hørte kun om 930. Jeg spurgte om isen 957, konsulenten fortalte mig, at de havde bragt et helt parti ægteskab, skålene flød. Så den, der køber i Moskva-regionen i den nærmeste fremtid (og jeg har allerede bestilt et andet sted og spist al min skaldethed til min mand, så han var forsigtig med at acceptere ordren), skal du kontrollere meget omhyggeligt, så ægteskabet ikke glider.

Jeg fik en idé om, hvordan man optimerer opbevaringen af ​​tilbehør lidt, hvis hylden er høj nok. Vi fastgør en planke med borede huller med den ønskede bredde på væggen, og nogle af dyserne kan hæves til det øverste niveau. Som et resultat passer alle de grundlæggende vedhæftede filer, en kødkværn, en lavhastighedsrist, en multihakker, en dejplade, to dejskærere og en pulverisator ganske frit på en ikke særlig stor hjørnehylde.
Mest sandsynligt er jeg ikke den første med min idé, men jeg vil stadig prale ...

[MrVlad]

MrVlad, fedt nok!
Jeg ved ikke, om der var, men det er første gang, jeg ser en sådan idé.

Fremragende!

[MrVlad]

MrVlad Vladislav, stor, undskyld for de høje hylder.

Folk spørger, er ismaskinen så god til kesha, eller er det bedre at have en separat?

Markering, bedre separat fryser, IMHO

indtil jeg havde en fryser, klarede jeg mig uden nogen ismaskine.
Og hvad med at trække, overvåg KU

Vi har en stor gren med isopskrifter osv., der kan næsten enhver opskrift laves uden fryser.
Algoritmen er enkel:
Forbered blandingen i henhold til opskriften, slå den, køle den i flere timer i køleskabet, visp, send den til fryseren.
Omrør efter 15 minutter - igen i fryseren. Efter yderligere 15 minutters omrøring - igen i fryseren, rør derefter 2-3 gange hver halve time.
Dette er nødvendigt, så der ikke dannes is under frysning.
Omrøringsmængden afhænger af blandingens tykkelse og fedtindhold.
Efter et par timer er isen klar. Hvor lang tid der skal fryses afhænger også af opskriften, og om du kan lide hård eller blød is og fra køleskabet.
Generelt er hovedprincippet at slå og forhindre, at der dannes is, når det fryser.

Om "Jeg trækker ikke".
Jeg kan huske, at pigerne skrev, at de købte en helt normal fryser til 3 tusind, såsom MetroKKs egne mærker.
Der er sandsynligvis andre muligheder.
Held og lykke!

Rør is under frysning, inden den hærder, dvs. mens den stadig er blød nok.
Når det allerede er hærdet, giver det ingen mening, fordi Målet er at forhindre dannelsen af ​​isflak, og når det er hærdet, betyder det, at det allerede er frossent, og det er for sent at drikke prammen.
Så du skulle ikke have mistet din mixer.
Forresten skal du bare røre med en ske. Det er for sent at slå, alt skulle piskes til fryseren.

Held og lykke!

Jeg købte det! AW20010006. Velegnet til 096. Aksel 2 mm tyndere. Men jeg rejste mig normalt op. Jeg satte omrøreren ned ved at fjerne det øverste beskyttelsesdæksel. Vi tog det til Mvideo på Alekseevskaya. Ingen Kenwood-konsulenter blev set. De tog deres kasse. De sagde, at inden for 30 dage kan du returnere eller bytte.

[Natali S]

Natali SHvid plastskål. Jeg har allerede prøvet det. Sigtet melet. Fungerer godt. Pris 2990 =.

Vi skrev allerede i emnet om forskellene mellem Kenwood 570 (57008) og Sens. Det viser sig, at de også har forskellige k-formede dyser. Jeg ved ikke, hvilken der er bedre, men fra 570 (til højre) ser det mere interessant ud, det er alt sammen buet, fra fornemmelse er det bare lige.

[galina_red]

flexi for dur, 6.7

galina_red, flexi er gamle Kenwood 44002 og nye model AT511. Gammelt udseende her 🔗og den nye er her 🔗

[Peter Push]

og den nye er her 🔗

Peter Push, det er hende

🔗

[Sens]

Sens, Jeg gav links til flexi fra den gamle model, og i stedet for den nye gav jeg et link til soufflake, undskyld mig. Der er begge prøver her 🔗++

[galina_red]

I dag modtog jeg en pakke med CU
Jeg købte en foodprocessor, krukker og flexi. Jeg gned gulerødderne, vasket og renset længere)) Skønhed !!!
Flexy kom med to vedhæftede filer, sort og grå. Instruktionerne sagde ikke, hvad forskellen er ..
Jeg besluttede ikke at tage sigten endnu, indtil jeg finder ud af, hvor jeg skal placere alt))

galina_red,
Jeg fik to, sort og grå.

vis, godt tilbud! Jeg besluttede mig! vi udveksler kontakter og diskuterer ordren.

[yana0505]

yana0505, Gummibåndet kan skæres ud af silikone måtten, bare vælg den rigtige tykkelse.
Har du kigget nøje på kassen? Mobyt, ligger i bunden og er tavs.
På den anden side, hvis vedhæftet fil er ny, hvor kunne ringen gå? Er du sikker på, at den mangler? Måske snoede du bare krukken, da du skruede den op - her har nogle allerede stødt på et sådant problem.
Kan jeg få et billede af selve knivfastgørelsen?
Hvor har du købt den? Det ville være nødvendigt at ansøge der med et krav.

Søstre, fortæl mig, om det er muligt, og hvordan man laver en opskrift kaldet "italiensk marengsproteincreme" ved induktion. Det gøres i et vandbad.

Nå, nu er det klart, jeg har et køkken. en høstmaskine og en kødkværn vedhæftet fil, og her en fritstående enhed - en kødkværn

[Paul jeg]

Paul jeg, Er det ikke ham?
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0

forkert

God dag
Det lader ikke til for længe siden, at der var en diskussion om brugen af ​​flere dyser på samme tid, i den første mesterklasse brugte de en piskeris og en multikværn på samme tid, i dag spurgte jeg specifikt Alice (kokken, gennemfører mesterklasser), om det er muligt at bruge flere dyser på samme tid, hun bekræftede, at det er muligt. Begrænsninger: dysernes størrelse, da blenderen og mejetærskeren ikke fungerer sammen, de er bare meget store, og når induktionen fungerer, og følgelig motoren er lukket af beskyttelsen, vil lavhastighedsstikket ikke være tilgængeligt.
I dag blev citruspresseren også pisket og arbejdet på samme tid.

[Tan_ch]

Tan_ch, dette spørgsmål er faktisk blevet rejst flere gange.
Jeg forsøgte at finde svaret på det i instruktionerne - jeg kunne ikke finde det. Ingen af ​​de officielle kilder til Kenwood (bøger, websted) indeholder også disse oplysninger.
Derfor risikerer jeg personligt ikke at belaste motoren med 2 eller flere dyser, men hvis jeg gennemførte mesterklasser på andres udstyr, hvorfor så ikke fremskynde processerne på andres bekostning med en andens CM, og det er også effektivt for publikum, som kan derefter fortryder at have vedtaget en sådan oplevelse

Yutan, Paul jeg, Schweiziske og italienske marengs er forskellige.
Ovenfor er et link til schweizisk.

Der er tre hovedtyper af marengs - fransk, italiensk og schweizisk.
- Fransk marengs fremstilles meget simpelt - det er faktisk hvide pisket med sukker.
- Italiensk marengs kræver lidt dygtighed, for det skal du forberede den korrekte konsistens af sukkersirup (118 * C) og tilføje den til piskeproteinerne. Protein varmebehandling - mere end 72 * C.
- Til schweizisk marengs - hvide med sukker piskes i et dampbad.

Alle disse muligheder er på forummet, men ikke alle er beskrevet i tillægget til CM med induktion.

- Til schweizisk marengs - hvide med sukker piskes i et dampbad.

Tak til alle, der svarede
Ja, her er spørgsmålet, er det muligt at udskifte et dampbad med induktion? Når alt kommer til alt, hvad er essensen af ​​et dampbad, som jeg forstår det. Det vigtigste er den stationære temperatur jævnt i volumenet af det tilberedte produkt. Da dampens temperatur (brønd eller vand i et vandbad) er omtrent og nøjagtigt lig med 100 grader, beskytter dette garanteret det tilberedte produkt mod forbrænding og bidrager til en jævn fordeling af temperaturen i produktets masse. Induktion er orienteret mod det samme. Er jeg forkert?

Jeg forsøgte at finde svaret på det i instruktionerne - jeg kunne ikke finde det. Ingen af ​​de officielle kilder til Kenwood (bøger, websted) har også disse oplysninger.
Derfor risikerer jeg personligt ikke at belaste motoren med 2 eller flere redskaber, men hvis jeg gennemførte mesterklasser på andres udstyr,

Hvis du bruger højhastighedsstikket og planetarmaturen på samme tid, vil alt være fint, som en ingeniør siger. Der er en god mekanisme, og belastningerne er normale. Især hvis helikopteren. Knivene er små.

Derfor risikerer jeg personligt ikke at belaste motoren med 2 eller flere dyser

Forgæves. Maskinen er ret kraftfuld og kan nemt klare tre vedhæftede filer, hvis nogen kan tænde dem på samme tid. Nå, hovedideen med alle slags instruktioner, dikteret af den barske sandhed i livet (påstande i tilfælde af ikke at advare om nogen ting) er, at hvis noget ikke er forbudt, så er det tilladt.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Paul jeg, tak for din mening.
Jeg er dog ikke sikker på, om maskinen er designet til regelmæssige dobbeltbelastninger. Jeg tør ikke indlæse min sådan

Jeg er dog ikke sikker på, om maskinen er designet til regelmæssige dobbeltbelastninger.

Jeg siger igen, skal du ikke bekymre dig om cachen, i modsætning til kitcheren overfører den belastningen forskelligt, der er et remdrev, og det er næsten umuligt at overbelaste motoren. Hvis dejen nu er meget tung, og der er meget, kan du forkæle bæltet eller gearet, MEN motoren vil være intakt. Men hvis du bruger en shredder og blokerer den, så ja, du kan brænde motoren.

[Olga VB]

Olga VB, Skovl vejledningen fra 010/020 er der virkelig ingen oplysninger om brugen af ​​flere dyser, men i de nye Kenwood Sense 5000-6000 maskiner på 3. side er det angivet, at "ikke bær mere end en dyse på samme tid" instruktioner er frit tilgængelige næsten overalt, du kan dobbelttjekke ... Desværre ved jeg ikke, hvordan jeg indsætter pdf-filer her ... Jeg er dog sikker på, at hvis du bruger flere vedhæftede filer på samme tid, vil du sandsynligvis flyve væk fra plastgearet, der er installeret på alle højhastighedsudstyr til Kenwood.

Jeg er dog ikke sikker på, om maskinen er klassificeret til regelmæssige dobbeltbelastninger. Jeg tør ikke indlæse min sådan

Jeg begrundede min mening med fraværet af et forbud mod dette i instruktionerne. Så du kan.
I livet laster vi ofte bilen med to redskaber, og indtil videre er der ingen synlige problemer.
Tre forsøgte ikke at tænde den. Men det tror jeg. Desuden belaster højhastighedsudstyr ikke bilen særligt.
Bortset fra at sej dej og stramt kød kan skabe problemer på samme tid.

[Paul]

Paul, i en slags video (fra en autoritativ person) så jeg, at induktion ERSTATER et dampbad !!! Dette vedrørte ikke Kesha ... men betydningen er den samme

[Paul]

Flere vedhæftede filer på én gang - kun som et eksperiment kan jeg ikke forestille mig en hverdagssituation, hvor der ville være et presserende behov for en sådan handling, du kan altid adskille processerne i tide.
Paulgentager dig, IMHO.

Søstre, fortæl mig, om det er muligt, og hvordan man laver en opskrift kaldet "italiensk marengsproteincreme" ved induktion. Det gøres i et vandbad.

Pavel, endnu en gang til dit spørgsmål.
Opskriften på italiensk marengs (og schweizisk) er i Kenwood Induction CM Recipe Book, side 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

[yana0505]

Jeg siger igen, skal du ikke bekymre dig om cachen, i modsætning til kitcheren overfører den belastningen forskelligt, der er et remdrev, og det er næsten umuligt at overbelaste motoren. Hvis dejen er meget tung, og der er meget af den, kan du forkæle bæltet eller gearet, MEN motoren vil være intakt. Men hvis du bruger en shredder og blokerer den, så ja, du kan brænde motoren.

Det er værd at bekymre sig. motoren vil ikke flyve - sådan vil den mekaniske del gø.
Jeg fortalte tidligere i emnet - selv når jeg bruger en gang om ugen i maksimalt 15 minutter (og med en hastighed på godt, maksimalt 3)), ælter jeg brøddej. ikke mere end 800 g mel, en slags central stang fløj ud af mig. Og det er cirka halvandet år efter købet. Jeg var nødt til at gå til værkstedet og ordne det der.
yana0505 , i tilfælde af at mayonnaise kan laves uden et råt æg. Sennep er et emulgator, så med det og uden æg fungerer mayonnaise også. Naturligvis smager det ikke så cremet. Nogle gange er du nødt til at fremstille mayonnaise uden æg overhovedet. så kan du bruge lecithin i pulver (det sælges i helsekostafdelingen). det er ham, der emulgerer olien. Jeg her på et diætemne gav en opskrift på sådan en mayonnaise / sauce

bare i tilfælde, kan majones fremstilles uden et råt æg

Her er hvad vi lige har lavet ægfri mayonnaise i en Kenwood-blender:
Vegetabilsk olivenolie Pomace (du kan bruge enhver anden olie, inklusive solsikke) - 300 ml;
Mælk 2,5% - 150 ml;
Sennep efter smag (afhængigt af sorten) - 1-3 tsk.
Salt / sukker efter smag - 1 tsk
Citronsaft eller æbleeddike. - 3 d. L. (eddike 1-2)
Pisk først lidt mælk og smør, tilsæt derefter resten og slå, indtil det er luftigt.

Jeg fortalte tidligere i emnet - selv når jeg bruger en gang om ugen i maksimalt 15 minutter (og med en hastighed på godt, maksimalt 3)), ælter jeg brøddej. ikke mere end 800 g mel, en slags central stang fløj ud af mig.

Nå, dette er sandsynligvis en produktfejl, der ikke har noget at gøre med den normaliserede belastning.
Selvom det selvfølgelig er rimeligt ikke at overbelaste udstyret unødigt.
Men jeg er sikker på, at han vil klare kortvarige overbelastninger perfekt.

Pavel, endnu en gang til dit spørgsmål.
Opskriften på italiensk marengs (og schweizisk) er i Kenwood Induction CM Recipe Book, side 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

Tak fordi du kiggede, det ser ud som det. Vi vil forsøge.
Undskyld for at stille dumme spørgsmål om runde 10. Men jeg styres kun inden for teknologi, og min kone er ikke så omhyggelig, at hun leder efter opskrifter.
Tak for din tålmodighed og grundighed.

Kan jeg stille spørgsmål?
måske indtil videre dum og gentaget, som jeg undskylder for
Endelig købte jeg en bil, som er utrolig glad. Kenwood Chef KMC57008. Praktisk, kompakt, hyggelig ... Jeg tror, ​​vi vil blive venner med hende)))
Jeg kigger på aftørringssigte. Hvilken skal man vælge - metal eller plast? Er citruspresseren god, behagelig? (Jeg kan godt lide at lave appelsinjuice, men manuelle saftpressere af en anden plan, selvom de er gode, men mine hænder bliver trætte)
Og flere tip til flexi og souffle ...Er det værd at gider med dem, eller er standarderne fra sættet nok?

svær ikke for Guds skyld, jeg er allerede skamfuld for at spørge dig igen ... Men jeg kan ikke læse meget - mit syn er dumt

Er citruspresseren god, behagelig?

Efter min mening er modbydeligt. Af dem, jeg har mødt, inklusive de billigste, de værste. Ikke en meget god form på hovedet, og det er svært nok at arbejde for hende Det er lettere at købe en separat inden for 1000. Beskrevet i detaljer i denne tråd Svar # 1172 28. nov. 2016, 17:24.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1160
Jeg sendte også mine tanker til Kenwood. Måske vil de tage sig af det.

Jeg kigger på aftørringssigte. Hvilken skal man vælge - metal eller plast?

Jeg forstår ikke, de har to muligheder? Jeg har et plastikhus, sigten er af metal. KAV 992PL. Der er andre muligheder?

[Pasha]

Pashatak for tipet. Jeg så to muligheder på KU, så jeg spurgte. Her har jeg brug for gnidning, jeg har allerede overvejet mekaniske ting, før jeg køber en CM, men hvad der stopper mig er at vride mine hænder (mine hænder er ikke meget stærke, alle mekaniske gizmos derhjemme er hævet op - jeg kan lide det, men det er svært for mig)
Her er en metal sigte
🔗

Pavel, i en video (fra en autoritativ person) så jeg, at induktion erstatter et dampbad !!! Dette vedrørte ikke Kesha ... men betydningen er den samme

Mine logiske antagelser er bekræftet.

Jeg så to muligheder på KU, så jeg spurgte

Kan jeg få et link? KU er det, jeg ved det ikke?

Men jeg forstår ikke denne dyse i Mvideo fra billedet uden en skål eller noget 🔗
Prisen for denne gnidning er meget lavere) Jeg ser endda på det?
Pasha, linket blev føjet til den forrige besked.

🔗

Forstået.
Jeg har aldrig set en metalskål i vores land. Sandheden kiggede kun på Kenwood BT. Og godt.
Efter min mening er dette en værre mulighed end plast på grund af den hårde, men bevægelige metal-til-metal-kontakt, der er fyldt med ridser både på skålens kasse og på viskeren. Dannelse af dannelsen af ​​små metalchips, der kommer ind i produkterne, er uundgåelig. Plast, selvfølgelig, deformeres det også under drift, men på grund af dets blødhed og plasticitet afgiver det ikke spåner og ridser ikke selve skålen.
Nå, pålideligheden og holdbarheden af ​​plastskålen er efter min mening ret tilstrækkelig.

Pasha, linket blev føjet til den forrige besked.

Nå, ikke, dette er ikke KU, men CU
Forresten sammenlignede jeg med bunken standardstørrelserne på alle de præsenterede klude, og de er absolut de samme: 13 x 24,5 x 24,5, så 922 og 930 kun adskiller sig i tykkelsen på stiften. Selvom spørgsmålet er åbent, fordi 930 som reference ikke kun er egnet til induktion, men også til sessioner, hvilket betyder at stiften skal være tynd. Men den har en centreringsskåret ring. Måske er det derfor, det er universelt. Og så er forskellen mellem disse gnidninger helt uklar.