Kenwood køkkenmaskine: arbejder med tilbehør

[mini shredder]

Forklar mig forskellen i praktisk brug mini shredder med krukker og møllere!!!! Overlapper deres funktioner, eller er de helt forskellige?

I en minikværn kan du male og blande både tørt (som pulveriseret sukker og kaffe) og væske (såsom babymad og saucer), og i møllen kan du kun male korn, hvis du mener en dyse at941a

Tak Det vil sige, møllen er udelukkende til dem, der bager af forskellige mel fremstillet af korn. Jeg forstår korrekt, at en minikværn er en analog til en kaffekværn ved stikkontakten, kun der er flere beholdere, og derfor er det praktisk? Jeg vil bare ikke købe noget, der duplikerer funktionerne i den eksisterende teknologi.
Og hvis jeg har brug for det mandelmel? Vil minihakkeren feje hende væk? Har nogen gjort det?
Jeg forsøgte engang at male i en kaffekværn og derefter i fastgørelsen af ​​Zepter-mixeren. På samme tid, som anbefalet, skal du først sætte enheden i fryseren. Resultatet er, at delen stadig sidder fast omkring omkredsen (dette er mere sandsynligt marsipan), og hvad der er blevet formalet, er lidt kornet konsistens.
Jeg lavede de franske makaronikager.

En mølle til dem, der bager meget. )))
Minikværnen er ikke en kaffekværn. Du kan ikke lave saucer eller kartoffelmos til et barn i en kaffekværn, men i en minikværn kan du. Bekvemt lægger jeg alt til pestoen og efter et par minutter den færdige sauce i en krukke med låg og i en anden krukke kan du lave kartoffelmos til barnet lige der.
Med hensyn til pasta kan det sandsynligvis. På et af de steder, jeg læste teknologien til tilberedning af mandelmel, stod det, at efter fjernelse af huden, skulle mandlerne tørres lidt i ovnen, og så de ikke klæber sig fast til kaffekværnens vægge, frigiver olie, tilsæt lidt pulveriseret sukker, når de slibes.
"Først og fremmest skal du male mandlerne i mel. Jeg gør det i en kaffekværn. Da skålen på kaffekværnen er lille, deler jeg mandlerne i 2 dele. Jeg tilføjer 50 g pulveriseret sukker til hver del - i dette tilfælde har mandlerne mindre chance for at olieres ved maling Jeg maler i "puls" -tilstand, holder knappen ikke længere end 5 sekunder. Sigt gennem en sigte, læg de resterende store partikler til side. Slib den anden del, sigt også. Kombiner de dårligt malede rester, tilsæt 20 g (1 spsk. L.) Pulver og igen maler jeg og sigter. Jeg tilsætter resten af ​​flormelis (100 g) og siver hele massen gennem en sigte igen. "

[941]

jeg har 941-Jeg, melet viser sig at være groft, ikke til støv. Men jeg malede kun hvede. Velegnet til tilsætningsstoffer, men ovnen helt på dette vil være uhøflig.

Oplysninger til dem, der ønsker at købe mill vedhæftet fil.

I dag blev fuldkorns "havregryn" formalet specielt til madlavning af havregryn.



så viser jeg billeder af slibning med en mølle, slib sæt det fineste









Hvis du ser på billedet, ser det ud til, at det resulterende mel er meget groft og kornet. Faktisk er melet blødt, korn mærkes ikke, når de krølles med fingrene. Dette er bestemt ikke 0000 mel, men det passer ind i dejen uden problemer. Om nødvendigt kan melet sigtes, da dette mel er deres fuldkorn.
Jeg malede det meget hurtigt, i løbet af et par minutter, ca. 3/4 kop korn.

Bages lækkert brød for helbredet

Tilføjet fredag ​​den 25. marts 2016 kl

Forestillingen er bestemt ikke imponerende: 3/4 kop på 2 minutter ...
Tatyana, og hvis du springer den over 2 gange - en gang grovere og derefter sætte den til den fineste slibning? Kunne det være hurtigere og mindre?

Du kan øge hastigheden for ydeevne. Jeg satte det først på "stille", oversatte det derefter på 6 og spøgte pine.
Jeg ville ikke male anden gang, melet er allerede blødt, og du føler ikke kornene under dine fingre - normal formaling.
Dette er, hvis du maler noget stort, for eksempel ærter, indtil du først lægger det på en grovslibning og derefter springer det over på en fin formaling, indtil det bliver til mel.

[bærpresse]

Piger der har bærpresse Kan du fortælle os, hvad du føler for denne tilknytning? Jeg forstår, at det højst sandsynligt kun bruges i bærsæsonen, men måske kom de op med det til noget andet? Kan der f.eks. Føres granater igennem det? Gad vide om hun har brug for det

Hvis du laver juice af småfrø, såsom tranebær, ribs osv., Så tag det.
Jeg savnede på en eller anden måde tranebærene, og jeg har den i køleskabet i lang tid, jeg bruger den efter behov, det er praktisk.
Jeg gik ikke glip af granatæble, men analogt skulle alt være fint, det vil sige frøfri juice.
Jeg prøvede at springe jordbær over, knoglerne passerer delvist.
Generelt er der sjældent behov for en dyse, men hvad den gør, er vanskelig at udskifte med en anden enhed. Så se hvad der er vigtigere for dig.

Jeg forsøgte at springe granatæble over, i princippet viste saften sig at være lækker, men den kommer ikke ud så gennemsigtig som i butikkerne, kornene vil også male og give uklarhed til saften. Jeg forsøgte også at bruge æbler på vej ud som juice med papirmasse, selv som tyk æbleauce.

Bærpressen presser saften ud og laver en separat puré (den har saft fra den ene side af den anden), saft fra urter kan presse

Og laver du gelé af bær? For eksempel, hvis solbær er så forarbejdet, hvad kan man gøre med det yderligere? Der vil være separat juice og separat puré

Ikke sådan. Der vil være separat tyk saft og kage. Du kan fremstille gelé af saften eller ved at fortynde den lidt med vand bruge den som selve saften.
Og kagen (det er den, der kan reguleres: helt supertør eller vådere) smider den enten væk eller koger kompotten og før den derefter gennem en sigte.

[sigte]

Piger, hvorfor så sigte behøver? Jeg troede, det var godt for bær, ikke?

Masha, en sigte til aftørring af kogt puré er mere egnet, simpelthen uerstattelig. Gnid hytteost
Frisk frugt, bær gnider ikke godt - kun kogt

Jeg bruger hovedsageligt en sigte kun i høstperioden. Og bær som sorte og røde ribs, maler jeg først i kartoffelmos med en blender og hælder derefter denne opslæmning i en sigte, det viser sig meget bedre, og der er meget lidt affald. Kirsebærsigte slibes normalt. For at frøene fra hindbær og jordbær ikke falder, sætter jeg straks to sigter, en stor ovenpå og en lille nedenunder. Så kommer knoglerne slet ikke ind i puréen!
Ja, selv jordbær! Jeg satte to sigter med ridser op, store ovenpå, små under den. Alle knogler, der er kravlet gennem en stor sigte, bevares af en lille. Du skal bare regelmæssigt trække dem ud og skrælle dem af (det er slet ikke længe, ​​disse ekstrakter går til min kompot og skyll derefter sigten under vandhanen og tør den derefter af igen). Jeg bøjer ikke nogen knive, alt er fint, og det klikker på plads.
Gelé fra disse bær gør æbler og pærer, ja, kun kogt. Sigten hjælper mig meget med at lave ketchup. Jeg gryderer tomater og gnider derefter denne masse. Det viser sig bare godt! Uden denne vedhæftning ville jeg ikke have vovet mig med ketchup. Jeg bruger det overhovedet ikke til sigtning af mel og cottage cheese, for mig er dette forkælelse.

Jeg gned friske overmodne abrikoser. Jeg fyldte den lige hel med frø ved udgangen - en fremragende konsistens af puré absolut uden fibre, som babymad. Så kogte jeg det lidt med sukker.

I år lavede jeg forberedelser - tranebær og tyttebær.
Jeg maler det i en fødevareprocessor og rører det derefter i en skål med sukker og tørrer det gennem en sigte (stort gitter). Ved udgangen, ren gelé og en lille kage.
Jeg lavede frugtkage af kagen.
Jeg justerede dysen efter instruktionerne, så snart jeg købte den.

Jeg besluttede ikke at købe en presse til bær.

Og i år, i høstsæsonen, gned jeg 50 kg tomater gennem en sigte,
det viste sig 9,5 liter tomatpuré, tyk hjemmelavet uden tilsætning
krydderier og salt.
Først malede jeg det også i en fødevareprocessor, de rå ønskede ikke at gnide ...

Jeg kan virkelig godt lide aftørringssigte, især inden blanke tærskler. Jeg havde en hel altan med æbler, jeg uddelte dem, uddelte dem, og de ender ikke alle ... Jeg kogte marmelade, det er her sigten er en uerstattelig ting ... Og kikærter til hummuservietter med et slag ...
Æbler tørres af skindene og frøene, alt er skidt og klar ... for barnet, havtorn og ripsgelé også på samme sted, hele kagen forbliver øverst ... og før med en mørtel gennem en sigte gjorde jeg alt dette, så hænderne føler ikke .....
Stadig med hensyn til sigten lavede jeg granatæblejuice til dem, indtil jeg købte en presse til granatæbler ..... åh, hvordan !!!!
Dampede æbler ... Jeg lavede ikke tomater, jeg kan ikke sige noget ... Jeg lavede havtorn og ribs, rå, alt gnides vidunderligt ...

Er æblerne rå eller dampede?
Jeg lykkedes ikke med rå tomater, jeg var nødt til at køre den gennem en helikopter og tørre den derefter af med en sigte ...

Piger, sigten er super af alle dyser !!
Jeg gnidte cottage cheese med et brag!
Gryden kom fluffy !! Og bagt i Štebka)
Tag en sigte og tøv ikke med!

Her er en gryderet)

Som jeg ville gnedede jeg brombærsyltetøj.
Piger, jeg elsker det absolut !!! Alle knogler forblev i sigten, og i skålen lå den mest sarte brombærsyltetøj !!!
Gnides gennem lavvandede, glatte sider opad)
Så jeg havde det, og ingen ville spise, måske fra knoglerne er det simpelthen ikke muligt.
Og brombær lige fra skoven i Bosnien) lækker!

[brownie]

Bare funky brownie i høstmaskine gjorde.

chokoladebar,
120 g smør
2 spsk. l. honning,
2 spsk. l. Sahara,
2-3 st. l. mel,
2 æg,
3 spsk. l. kakao,
100 gr valnødder
faldt i søvn i det. Brrr ... og dejen er klar
Spred det også med chokoladecreme - opvarm 80 ml fløde næsten til kog og hæld dem over en chokoladestang. Lad stå i et par minutter og rør, indtil det er glat. Bitter og chokolade!
Vkusnaaa .. og hurtigt
Bare ælt ikke i en skål, men i en mejetærsker med denne

Han bor sammen med mig sådan:

Mine rivere opbevares i en plastikbeholder. Meget behageligt.

[shortbread]

Galya, del, hvordan shortbread gør K-dyse?
Jeg kan ikke forestille mig denne proces ...
Foodprocessoren skærer kølet smør med knive og blander det med mel, men hvordan?
Selvom du rasper smøret på forhånd, hvordan vil hun blande det med mel?
Det er som om det ikke er sandet ...
Beskriv processen.
Ellers fortryder jeg nogle gange, at jeg ikke har en processor på Kenwood ...

Alena, jeg satte bare mel i en skål, sukker, salt, vanillin, æggeblomme eller 1 spsk. en skefuld vand, jeg skar smør oven på melet, som det viser sig, jeg maler det slet ikke ...., og alt, hvis jeg har brug for en krumme, (for eksempel "royal ost") blander jeg mindst, hvis en bolle, så tænder jeg for mere hastighed, alt er blandet bogstaveligt talt om et minut ...

Napoleon ingen måde, undtagen at gøre det til en smal lang strimmel og derefter
skåret i kager, jeg har allerede overvejet dette spørgsmål også ...

Alena gør netop det, i en stor strimmel, hun lavede identiske strimler, prikkede dem med en gaffel, bagte dem, lagde dem ud på stativet, hvor kagen skulle hen, jeg smurte også lidt creme ned, på det allerede det første lag strimler, derefter fløde, strimler osv., og under cremen holdes alt perfekt sammen. Du kan også bage rå strimler med en lille overlapning, trykke sømmen let ned og så er det ...

Og jeg skar altid rå kartofler og koger dem derefter et par) meget bekvemt)

Jeg er enig, men det er lettere for mig skræl kogte grøntsager, Jeg tog gummihandsker på, tog papirhåndklæder og tør så at sige grøntsagerne med et håndklæde i mine hænder - 10 sekunder, og alle grøntsagerne skrælles og gulerødder og roer og kartofler ...

[dejplade]

Piger, jeg er virkelig ked af det !! Købte en Kenwood vedhæftet fil dejplade, men det passer ikke !!!
Jeg kan ikke forstå, hvilken slags bil det er til !!
Hjælp mig med at forstå

Dette er hendes indgang. Skal der være en adapter eller hvad?

Eller er det til en kødkværn? Selvom Kenwood-webstedet ikke har en sådan vedhæftet fil til kødkværn

Jeg er ikke rigtig en pige, jeg er en dreng
Men du har en dyse til kMix synes at være hex AX970... Til kok og major nuna AT970

Jeg prøvede dysen Dejskind.
Jeg kan sige, at hun er pengene værd !! Så den, der synes, at det er dyrt, det er det ikke !!
Dejen blev æltet med en cashewnød, som på dumplings, men med tilsætning af malet hvede, som blev formalet Miller på Keshke.
Og hun rullede dejen ud på Keshik !!!! Og hun sigtede mel på Keshik !!!
Og her er resultatet
Serbisk pita med kød .
OG Pita med æbler

Indersider)


her er opskriften
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Men der er lavet af færdiglavet dej.
Dejen er som dumplings. Mel, vand og salt + 2 æg.
Der er flere dejopskrifter i emnet.
Fyldet kan laves af svinekød + oksekød og løg, æbler + kanel og sukker, hytteost, som i opskriften)

Flaky på grund af krøllet og tyndt rullet dej.
Udrullet med 8. Fortynder er ikke nødvendigt)
Det skal være tyndere end khinkal. Kl. 9 var jeg bange for at rulle den ud. 8 er hvad jeg har brug for. Og smør det med et æg ovenpå, så det bliver smukt)
Jeg brød dejen rullet ud i firkanter med 4. Og rullede den derefter i 7 og 8, det viser sig at være tynde rektangulære stykker. Du lægger den på bordet og fordeler fyldet jævnt over dejen og begynder at dreje det i et rør langs dejen. Når du snoede den, laver du en snegl, du vrider den i en cirkel.
Dejenes længde skal være 20-25 cm. Bag. I 200 g 30 minutter Klem enderne og skjul det sidste tip under sneglens bund. Pensl med et æg. Ja, dejen bliver ikke våd, jeg bagte med æbler og intet blev vådt.

[kødkværn, terningskærer]

Jeg er lidt forvirret over, at alle dyser er indsat i sidespalten (kødkværn, terningskærer) vakler lidt. Er det sådan for alle?

Ja, min dejrulle er også lidt vaklende.

Og alle mine vedhæftede filer er løse)

Og jeg vakler.

Det er så skræmmende at prøve en terningskærer, fordi den er i vægt med mad og endda skubber en skubber, jeg har ikke prøvet det endnu)))

Vær ikke bange! Bare med terningskæreren følte jeg ikke rigtig vippes. Der knuses produkterne så let, at der ikke er behov for at trykke for meget. Dette er generelt et show, hvordan alt hurtigt skæres

Piger jeg har en nødsituation.
Oliviersalat i terninger. Alt var kølet. Smuldret alt perfekt. Æg lige så glatte som resten fungerede ikke. Intet problem.
Lidt stort efter min smag, men også små ting.

Jeg begyndte at adskille dysen, og de sidste 2 dele er metal, som ikke kan vaskes, og den grå krop, hvor alle neglene er indsat, kan jeg ikke adskille på nogen måde. Hvor tæt sammen og hverken her eller der ... Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med dem nu ...

Den første ting, der kommer til at tænke på, er at samle tilbage og jage væk noget som en agurk. Og så - lidt til højre og venstre og træk glat op. Jeg havde noget lignende efter kartofler.

OxiSK, og du ved det stikkontakt med lav hastighed, foruden de nævnte, var der vedhæftede filer?
Jeg mener, at m. B. de alle sammen tilbageslag? Jeg bruger kun (i det stik) mølle, det er plastik, selv sneglen er plastik, kun møllestenene er metal (og de er meget små) - det vil sige, at dysen ikke er tung, men der er også et modreaktion. Først generede det mig, holdt det endda med min hånd under arbejde, og så ... slappede jeg af ... og alt har fungeret normalt i tredje år

Piger, fik en kødkværn 950.
Her skriver jeg. Jeg købte straks kød for at teste det.
Først. Melet er vidunderligt, jeg prøvede det på et medium rivejern, jeg skar ikke engang bevidst adskillige steder i oksekødet, der var åndet, og så fandt jeg dem ikke i hakket kød, det vil sige, jeg malede dem "med et brag" (jeg blev selvfølgelig vant til at demontere kødet omhyggeligt før maling, og det er det smid for meget væk, men der var en sportslig interesse)
Anden. Det er ikke helt klart, men af ​​en eller anden grund har den faste dyse en let tilbageslag, det vil sige, den sidder ikke "død" i soklen. Måske sidder de alle sådan, men sammenlignet med min 19-årige Mulinesk-kødkværn (som stadig fungerer!) Dette øjeblik syntes en fejl. Jeg sætter det i, og det er det, det "sidder" som en monolit ...
Nej, det holder godt, det kan ses, at det er fastgjort i låsen, men hvis du bevæger det med hånden, så kan du et sted 1,5-2 mm se "bevægelsesfriheden" i "fremad-bagud" -retningen. Og sandsynligvis på grund af dette - når kødkværnen begynder at rotere, holder den ikke en klar vandret linje i forhold til skruen, men snarere ryster den lidt. Jeg ved ikke, om hun forklarede det tydeligt?
Er det bare mig, eller hvem ellers har bemærket?
Måske skulle der være et andet segl?
Så jeg kiggede - der er en hvid O-ring indefra, alt ser ud til at være på plads, formodentlig er der nok.
Hvad synes du? ... eller måske gør ALLE dette nu?

Alle sammen med en tilbageslag sidder i stikkontakt med lav hastighed.
Og en terning og en mølle og en kødkværn og en dejvalsemaskine.
Vi har diskuteret dette før, så det er okay.

[Kødkværn kniv]

Kødkværn kniv.

I går tog jeg min kødhakker - hun malede oprindeligt ikke noget, kun "knuste" og pakket alt rundt om kniven - de holdt det i en uge, gjorde intet, de kontrollerede det - det drejer rundt, og ingen forsøgte at male kødet der, generelt svor de, at de svor - de gav en ny kniv, i dag prøvede jeg det, pigerne snoede alt, hvad de fandt i 2 frysere for at fejre, og oksekød med svinekød og løg og endda fisk til koteletter. Så det var i kniven, skønt udadtil er det gamle og det nye nøjagtigt det samme slibet, og generelt er de identiske, men kun en kværner alt, og det andet tager ikke engang et klip

Piger, på en parallel tråd, besvarer en Formchanin spørgsmål meget dygtigt.
Se selv... Hvis noget, kan du stille ham spørgsmål.

[Food processor]

Tag dig tid til at slippe af med Food processoren. Plasten der er meget høj kvalitet. Og rivejern, på trods af tilstedeværelsen af ​​Berner-rivejernet, bruger jeg næsten hver dag. Supper, salater, hovedretter - alt, hvor der er brug for grøntsager.
Også selvom vegetabilske præparater... Ja, det er nødvendigt at tømme koppen oftere i dette tilfælde, men det er bestemt nok til hver dag. Vores raske rivejern koster næsten 100 euro. Jeg købte en terning for disse penge.

Ja, maden er meget sund. Jeg er rå i det lever, kyllingebryst blender selv. Leverpate kun i det. Løg til koteletter og grøntsager til borscht ...

[Alexey Zimin]

Piger, jeg har set programmet på NTV om morgenen i et par uger
"madlavning med Alexey Zimin". Han tilbereder alt i Kenwood (efter min mening er det 80), bruger forskellige vedhæftede filer. Hvem bryr sig, du kan se og høre, hvordan vores favorit fungerer.

Jeg ved det ikke, måske er denne opskrift på forummet,
Jeg laver chokolade og vanilje flødeis ifølge denne opskrift:

tag 4 æggeblommer, slå dem med 100 gram sukker.
500 ml Creme 20% Sæt i en gryde over svag varme, tilsæt 100 gr. Sukker og lidt vanilje (i den originale opskrift en vaniljestang), kog. Hæld blandingen i de piskende æggeblommer i en tynd strøm, gør det forsigtigt, så æggeblommer ikke krøller. Efter 2-3 minutter bekymrer jeg mig tilbage i gryden, konstant omrøring, jeg koger i ca. 5 minutter. Hvis der er dannet små klumper, bryder jeg dem med en blender, al ismassen er klar, afkøles til stuetemperatur, hældes i isskålen. Jeg laver marengs af de resterende proteiner.

Jeg tilføjer kakao til den allerede forberedte base, inden jeg tager den ud af ovnen.

Her er en opskrift fra et nærliggende websted.
Mange har prøvet der, og alle var enige om, at smagen af ​​barndommen faktisk - Sovjetisk is i kopper, der blev solgt til 20 kopek ...
"den samme, der smeltede, dryppede ned i en vaffelkop med en tung, tyktflydende dråbe gul farve ...
300 gr fløde 33%
150 g sukker
3 æggeblommer
0,5 glas mælk (glas 250 gr)
Vi koger mælken i en skål, afkøler den, tilsæt 3 æggeblommer og sukker, pisk, bland og i et vandbad, omrør kontinuerligt, omrør massen til kondenseret mælk (dette er et tip til dem, der ikke ønsker at hænge rundt om komfuret i 10 ekstra minutter, men bare tag og åbner en dåse kondenseret mælk).
Så vi kogte massen, afkølede den, nu går vi videre til cremen: pisk dem til stærke toppe.
Kombiner forsigtigt de to masser og læg dem sikkert i fryseren (eller ismaskinen). "

Og afledt af dette "doven "mulighed:

Pisk 300 g fløde indtil toppe
12 dåser kondenseret mælk (dåse 370g) - tilsat, blandet. Hvem kan lide sødere - hæld mere.
og alt sammen i en ismaskine i en halv time.
Kondenseret mælk skal tages tyk. Is har en lille smag af kondenseret mælk, men det ødelægger det ikke.

Jeg kan ikke huske, hvor jeg fik opskriften, måske endda fra dette sted.

300 ml fløde 22%
6 spsk sukker. pulvere
5 vagtelæg
vanillin
frugt yoghurt

Pisk æg med 1/2 sukker. pulver og vanilje. Pisk fløden og pulveret separat
Kombiner alt og slå sammen i 3 minutter. Overfør til ismaskinen.
200 ml fløde 35%
100 ml mælk 3,2%
6 spsk caster sukker
2 æg
vanillin

Kombiner mælk med fløde og slå dem med 1/3 sukker. pulver i en stærk masse. I en anden beholder, slå æggeblommer med vanille og 1/3 af sukkeret. pulver er hvidt. I den tredje beholder skal du slå de hvide med det resterende sukker. Pulver.Kombiner alle tre kompositioner og læg dem i en ismaskine, og du bliver gladere !!!

[kartoffelmos]

Piger når kartoffelmos Lav en K-dyse kondensat akkumuleres øverst på det sted, hvor vi fastgør K-dysen? Er det ikke skræmmende?
Når du hæver den for at få skålen, løber vandet lige langs bagvæggen = (

Ja, og der akkumuleres kondens, og vandet løber lidt. Kondens er ikke et problem, hvis beskyttelsesdækslet er installeret. Og når jeg rejser mig, lægger jeg straks et håndklæde. Jeg tror, ​​du ikke kan undvære disse "ulemper"

Jeg koger ærligt talt aldrig en hel kartoffel, jeg skærer den altid i 4 dele og stor i 6 dele. Jeg dræner vandet fra kartoflerne og lægger dem i skålen, pisker straks med en visp og tilsæt mælk under piskeprocessen (jeg lægger ikke smør på grund af de ekstra kalorier). Jeg plejede selv at slå den med en K-formet dyse, indtil min mand afviste min puré. Det viser sig, at han altid piskede med en visp og rådede mig til at gøre dette.

Tak piger for rådet, vi forsøgte ikke at piske det med en visp; Vi er på en eller anden måde vant til K-dysen, vi kan virkelig godt lide det.
Ja, du koger kartofler, men vi koger dem ikke hele, jeg skærer dem i to, sætter dem i en skål og pisker dem, tilsæt mælk, men alt er som Pilgrim73 skrev, tilføjer vi nogle gange et æg

Klasse!
Nå, jeg kan koge det rigtigt i Kesh i en skål, ikke lægge det i nogen blender, men rør det op yderligere - og opvarm mælken og knus den og slå den ...

[terninger]

Jeg vil dele min oplevelse. jeg skærer terninger på vinaigrette og på Olivier salat rå grøntsager. Og så koger jeg det i løbet af få minutter i en dobbeltkedel, og den, der har KM-086, og i hans dampkurv kan. Derfor behøver du ikke tænke på at lave mad på en dag. Og disse salater med sådan en assistent flyttede ind i kategorien "gæst lige uden for døren":
Med denne metode er intet bestemt krøllet. Alt er glat som en lineal

Kartofler, rødbeder og gulerødder?
Skærer kylling / rå kød også godt?

Blæksprutte salat.
I tilfælde af uventede gæster opbevarer jeg altid skrællede blækspruttekroppe i fryseren. De koges i 1 minut efter kogning. Jeg tilføjer et kogt æg, løg, hvis der er få kartofler, krydder jeg med mayonnaise. Meget velsmagende.

Ja. Og kartofler og gulerødder og rødbeder. Jeg har en Tefal dobbeltkedel med sådanne runde kurve. I den ene koger jeg kartofler og gulerødder, i de andre rødbeder. Det koger lidt længere. Derfor tager jeg den første ud, og den anden er kogt. Jeg bruger ikke en damper i Kesh. Jeg kan ikke se pointen for mig selv.
Jeg prøvede ikke at skære kød. Retfærdig. Men de siger, at en lille smule is fik nogen.

Og der er mange gæstesalater. Det er bare, at Olivier og vinaigrette normalt er forberedt på forhånd. For at skære i terninger koges grøntsagerne på forhånd og afkøles. Faktisk fodrer jeg gæsterne selvfølgelig med lidt forskellige retter. Min søn elsker Olivier. Jeg laver mad, når jeg uventet dukker op. Eller min mand bliver pludselig utålmodig til frokost))))

Mos, og jeg laver også rødbeder!
For hundrede år siden sagde en medarbejder, at en hel medium sukkerroer
det koger bare på gas i cirka 20 minutter og derefter under koldt vand, og der blødgør det ...
Og nu gør jeg det samme, men jeg gør det i en trykkoger.
Skønheden! Og kartofler kogt i terninger (dog ikke i en dobbeltkedel,
men normalt kogt) Jeg prøvede det engang, men jeg kunne virkelig ikke lide det ...
Måske er det smagere i en dobbeltkedel ...

Jeg holder altid kartofler i koldt vand (allerede skåret) i 10 minutter, før jeg lægger dem i en dobbeltkedel. Derefter, efter madlavning, viser det sig ikke gråt og ikke slimet, og i salaten bliver det ikke til grød.

I processen med at skære, drejer jeg bare dysen et par gange i tomgang,
uden at ilægge den næste del af produkterne - så flyver alle terningerne ud.
Og jeg skifter også mellem hårde og bløde fødevarer.

I dag blev terningen smuldret af Olivier (min mand sagde, at de ikke ville give slip uden Olivier om nytår) ...
Husk, vi talte om kød her, han vil ikke tage det.
Meget godt taget!
Bare en lille hemmelighed: så kødet ikke tilstopper risten og kørslen, er det nødvendigt at springe kødstykkerne og noget fyldigt om igen, ikke kartofler, ikke æg, men for eksempel agurker.
Alt smuldrede meget godt, og min mand omdøbte Olivier-salaten til ailav'yu-salat.
Hvad jeg også ønsker dig!

[lav hastighed skiver]

Hjælp mig med at finde ud af det, piger ... I næsten et år drømte jeg om en dyse - lav hastighed skiver til major. Og ikke om AT643, men om hendes forgænger AT948 med 4 hjul. Kort sagt, idag blev idiotens drøm til virkelighed - jeg købte den ... Næsten ny ...

Jeg bragte det hjem, og lad os prøve det ... Resultatet er, at jeg alle er ked af det ...
1. Tromle efter tynde skiver. Jeg skar agurkerne skævt og skråt og i revne tynde stykker. Radise er omtrent det samme. Af sorg prøvede jeg at springe chokolade over - det ser ud til at der ikke er noget ...
2. Tromle efter tykkere skiver. Det ser ud til at skære intet, men smukke skiver, som i reklame, fungerede ikke. Og meget affald. Jeg skar ikke tomaten i princippet (en slags grød med en enorm mængde affald viste sig.
3. Tromlen, som jeg faktisk købte denne model til, er til nødder og chokolade ... At sige, at jeg er i chok, er at sige ingenting. At nødder, den chokolade, det viste sig bare en lille krumme (såsom kokosnød). Jeg læste et eller andet sted i min tid, at denne tromme producerer forbløffende revne nødder og chokolade. Hvordan gør du det? Intet fungerede for mig :(
4. Tromme - et almindeligt rivejern, prøvede ikke, og så er alt klart.

Generelt var jeg ked af erhvervelsen. Kunne ikke lide dysen overhovedet. Måske laver jeg noget forkert? Fortæl mig det venligst. Jeg prøvede det med forskellige hastigheder - både den 1. og den 2. og den 4. .. Resultatet er næsten det samme ..

Og videre. i kassen med dysen blev der også fundet en skruenøgle. Herfra, for hvad er det nødvendigt, eller er det den tidligere elskerinde, der bare har lagt det her fra hovedbilen?

Jeg købte en AT 443 skiver, lavede kartoffelpandekager og smuldret ost indtil videre, i det store og hele kan jeg lide det, kartoffelpandekager skal virkelig presses hårdt, og osten er perfekt.

[mølle]

Jeg er nu på jorden mølle mel fra grøn boghvede... Vi købte denne boghvede, kogte den og værdsatte den ikke)) måske gjorde jeg det forkert, det ved jeg slet ikke)
Jeg satte noget brød sammen med dette mel.

Her kommer melet


Jeg satte den fineste slibning, de snoede den hele vejen.
Jeg ville bede om instruktioner fra møllen!
Piger, måske scann det for mig, ellers er jeg bange for at tage det fra hinanden! Og du skal vaske !!
Det var så lidt!!

Jeg var meget tilfreds med mølleren, da afbrydelserne begyndte med fuldkornsmel i butikken. Den fineste kornslibning viser sig at være grovere end i det solgte mel, men det passer mig perfekt. Jeg maler ved 2. hastighed, og møllestenene opvarmes ikke - du kan fylde mindst 1,5 kg korn ad gangen.
Den anden dag blev valmuen malet - det viste sig godt.

Vei, grinder for stort til hvad? Hvis det er til brød, er det efter min mening helt normalt. Ikke alle korn er de samme der - der er et helt sæt fra mel til små korn, der perfekt absorberer væsken, som du tilføjer til brødet. Måske hvis du tager gryn af blød hvede ... men jeg kan virkelig godt lide at lave af hårde - lugten, smagen og farven på snittet uden en grå nuance er gylden.

Jeg taler især om "arbejdstagernes anmodninger" til Masha - Masinen

Dyse mølle til formaling af korn, korn til mel.

Møllen indsættes på samme sted som kødkværnen og efter samme princip.
Vi fjerner det skinnende panel for at frigøre rillen, indsæt møllen, så rillerne falder sammen, og vi hjælper med at gøre dette med en stift under mejetærskerens panel - ja, vi indsætter den som en kødkværn)) Fremhævet det i det andet foto nærbillede.





Ovenfra indsætter jeg en skål til korn - her hælder vi korn til formaling



Der er en slibningsregulator på dysen, 14 grader - den bruges til at regulere slibningen under møllens drift. Drej det riflede, runde håndtag til venstre-højre



Nederst erstatter vi en skål til opsamling af mel.

Vask IKKE redskabet !!! Ryst det bare, så det resterende mel flyver ud af sig selv.Du skal adskille i omvendt rækkefølge - alt er simpelt.
Jeg kan godt lide graden af ​​formaling af mel.
Her er formaling af hvede i møllen

Piger, fortæl mig, kan nogen prøve mandelmel lave kornmølle AT941A, det viser sig? Til fremstilling af pastamel med en multikværn (og generelt med enhver anden enhed) er kun mulig ved at bruge en dag på det.

Kara, Tanken om mandelmel efterlader ikke jer alle de samme. Selvom du male det fint (på noget), vil luftfugtigheden være meget høj, nederdelen løsner ikke, du får kiks. Du har en butik i nærheden, der er annonceret på forummet, de har russisk mel, selvom det ikke er særlig godt, men noget viser sig, hvis du siver det tre gange. Generelt er fransk, belgisk, italiensk bedre. Jo hvidere jo bedre.

[dejplade]

I dag er min mand, han er min amatør kulinariske specialist, erfaren dejplade og spaghetti vedhæftet fil AT 974.

Hans første indtryk:
Kesha ælter dejen - jeg hviler
Kesha ruller dejen ud - jeg hviler
Kesha skærer spaghetti - jeg hviler
Nu spiser jeg spaghetti, og jeg bliver glad!
Han siger, at før han, for at rulle æggnudlerne, ville have svedet over dejen i en time og ikke ville have opnået en så tæt struktur, men nu gør Kesha alt for ham. Generelt er han meget glad! Flere fotos af arbejdsgangen:

Ved hjælp af en dejplade prøvede jeg at gøre napoleon- led en fiasko.
Dejen var meget øm - den rullede ikke ud, men holdt fast på rullerne ...

[kartoffelskræller AT 444]

Jeg vil ikke irritere mig kartoffelskræller AT 444, men du kan blive skuffet over det.

Da jeg havde en elektrisk kartoffelskræller (jeg har brugt den i tredje år) uden en klan, uden en stamme, sukkede jeg stille om Keshas dyse. Og så købte jeg det for tre uger siden hos Enter. ru til en meget god pris 1692r. Efter at have testet det blev jeg overrasket over, at det fungerer meget dårligere end det kinesiske. Renser meget længere og afskærer flere lag. Pigerne skrev, at de var utilfredse med denne tilknytning, men jeg ville virkelig have det. Når min tryllestav dør, køber jeg mig en Tosh kartoffelskræller, selvom den er dyrere, ser den ud til at være evig.

Vi har et profilemne "Elektriske kartoffelskrællere", efter at have læst det bestilte jeg mig en Clathronic, og de bragte en slags Yumic. Så den gamle kvinde pløjer, hun har ikke renset en eneste pose kartofler i løbet af denne tid. I princippet er de alle af samme type, kun navnene er forskellige: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares osv. Først nu har pigerne klaget over dem for nylig, de går ofte sammen. Derfor ser jeg på Tosha i perspektiv.

[processor]

Piger, jeg er ved processor prøvet wienerbrød hakke. Fiasko!
Læg det i en skål, bland det K-dyse.

Processoren ønskede derefter ikke at forstå: skålen med et metal "medlem" (undskyld, jeg kender ikke navnet på denne ting), som den sidder på, ønskede ikke at dele sig, skruede den næsten ikke af. Det viste sig at være mere praktisk at gøre lige på reden.
Jeg fik det hele snavset af hensyn til 2 dusin cookies.
Og er det det værd?
Piger, der ælter generelt shortbreaddej i Kesh? i hvilken rækkefølge osv.?
Og kagerne er lækre, men besværet med det er stadig!

Jeg blander med en K-formet dyse.

Olga VB! Shortcrust wienerbrød ælter ikke i lang tid, derfor med minimal hastighed og kun indtil blanding jævnt. Hvis der er æg, bliver de først slået med sukker.

Jeg plejede altid at ælte i høj hastighed i en mejetærsker med knive.
Og hvis K-dysen og endda minimumshastigheden, vil olien sandsynligvis ikke bryde, er den iskold fra fryseren?
Og hvis du tager blødt smør, så rører det selvfølgelig, men hvilken slags dej får du? Sandsynligvis ikke en shortbread ...
Og jeg har aldrig lavet shortbreaddej med æg ...
Jeg er dum ...

Olga !!! Jeg laver ofte dej i Kesh .... Jeg forstår, at jeg prøvede det i mejetærskeren ???? Du har sandsynligvis forsøgt at hugge smørret først .... men her er hele tricket, at du skal straks med mel !!! Men også sandheden laver næsten altid mørbrøddej med noget ... selv vand og eddike blandes i påfyldningen !!! Men jeg elsker også æggeblomme ... Jeg tror, ​​at denne Kesha har været her længst ... så jeg har allerede prøvet alt i ham ...Det ordner sig !!! Hvis vi taler om den samme dyse

Olya, så jeg med mel og kastede issmør, skåret i terninger, i processoren (den der er placeret oven på en mellemhastighed med knive), så tilføjede jeg pulveriseret sukker.
Normalt gjorde jeg det altid i den gamle mejetærsker. Sandt nok er der en større skål, og knivene ser mere kraftfulde ud.
Måske kan hun bare ikke fordøje en sådan dosis? (300 g mel + 200 g smør + 100 g pulver)
Jeg stoppede flere gange, blandede mig i hendes interne anliggender, men der var ingen mening.
Jeg var nødt til at overføre den til hovedskålen, ælte denne skændsel med mine hænder undervejs og omrør med K-shkoy der.
Men dette er ikke længere krummen, der normalt sker, når man ælter kiksdej, og som derefter formes så godt ind i en klump - en slags grød, da smørret ikke blev hakket op, men simpelthen smeltet.
Den første skuffelse (bortset fra de store terninger i vinaigrette).

Og jeg lavede shortbreaddej i I Thermomix med knive. Men hvilken slags olie kan jeg ikke huske)

Jeg prøver næste gang med rum T * C olie på nogle enkle cookies.
Men så opstår emnet med at lave butterdej stadig, men hvordan laver man det af varmt smør ???

Piger og nogen forsøgte at rulle mørbrøddej ud på dejplade?
Generelt, hvilken slags dej kan hun gøre undtagen pasta og dumplings?
Er det pust eller ikke?

Hun tog ikke Napoleon-dejen fra mig.
Men dejen var meget øm, jeg rullede den straks ud på et ark,
tilsættes konstant mel.
Måske fungerer en anden opskrift ...

Jeg æltede shortbread-dejen i processoren. Jeg læssede alt der, inklusive chokoladeterninger, smør fra køleskabet.
Jeg åbnede den flere gange og hjalp med at ælte den helt i starten, men det så ud som om det var på grund af chokoladen ...

Jeg laver shortbreaddej i Kesh, ælter med en K-formet fastgørelse. Smør fra fryseren, det eneste jeg skar i små terninger, ca. 1x1 cm. Det viser sig en krumme, derefter et æg og isvand uden pulveriseret sukker. Jeg ville prøve at ælte alt i en skål, men på en eller anden måde kunne jeg stadig ikke.
I bogen med opskrifter til Kesha skriver de sådan:
Anbring mel, salt og smør (skåret i små stykker) i en skål. Rør med K-spidsen ved hastighed 2, indtil krummer er fine. Drys blandingen med vand, mens du roterer dysen, tilsæt en ske ad gangen, indtil blandingen bliver til dej.
Om nødvendigt kan jeg give proportioner.

Ja selvfølgelig. Enhver oplevelse ville være fantastisk.
I går blandede jeg K-shkoy med rumolie, selvfølgelig blev alt æltet, men jeg har meget mere mørbrøddej blandet med isolie. Men kun hvis det til dette vil være nødvendigt at finhakke det først, så er der ingen mening i blanderen, så er alt meget let.
Det viser sig, at du ikke også kan ælge pust på Kesh? ...

Jeg vil ikke sige, at det er lang tid. Normalt deler jeg et stykke smør i cirka tre dele i længden og omkring 5-6 dele i bredden. Og stykker i længderetningen i 2 dele. Jeg skriver i lang tid, men i sidste ende tager det ikke mere end 2-3 minutter med en skarp kniv. Jeg tager olien fra fryseren. Med blødt smør fra køleskabet er det ikke længere den samme shortbreaddej.

Shortcrust wienerbrød er hvad jeg laver med frossent smør i en fødevareprocessor. Kæmper med et brag. Jeg holder lidt på de første sekunder. Med blødgjort i en skål. Tidligere gjorde jeg det med frossen mad i en skål, jeg lagde bare mindre stykker smør med det samme, men det er meget længere end i en fødevareprocessor.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
Jeg bruger det slet ikke.

Hvorfor? Og jeg elsker det! Og selve dysen er vidunderlig ... den faldt lige i hånden ... og resultatet ... og der var ikke noget specielt mel ved hånden ... Hvorfor bruger du det ikke?

her er min første oplevelse. Mens min mand var til frokost, huggede hun ... Han bragte æggene. Det skete så, at der ikke var noget af det hurtigt og æltede dejen og lavede macaroshkas ... kogte dog længe senere for at prøve ... Fornemmelserne er ikke entydige ..... men lækre !!!!

Hvorfor? Fordi de er tykke, grove, skal du lave mad i lang tid og derefter vaske i lang tid .. lettere at lave mad ...
Generelt set er der ingen mening i at lave dem selv ...

Er det muligt at undvære dysen til selve pastaen - "Dyse til fremstilling af italiensk krøllet pasta AT910"(dyrt), men køb kun" indsatser "til hende og indsæt dem i Kenwood-kødkværnen (fra min kødkværn passer den til den nye Kenwood)?
Sig mig, måske har nogen allerede prøvet dette - passer det i størrelse? Og du kan skære dejen med en simpel kniv ...

Begonia,
Jeg har sådan en dyse. Nu gik jeg og kiggede og kom til den konklusion, at den mulighed, du har foreslået, ikke fungerer. Konstruktionen tillader ikke. Der er plastakslen og selve dysens diameter meget mindre end en kødkværn.

[ismaskine]

Fortæl mig ismaskine, passer hun ind i et standard fryserum? Nå, sådan en almindelig hylde ... Ellers kan jeg ikke forstå fra videoerne, hvad er den omtrentlige størrelse på denne indsats, der skal afkøles, tak.

ismaskine: højde 12 cm, diameter 23 cm.

Inden ismaskinen bruges, skal den være i fryseren
tolv timer og helst en dag. Hæld derefter en kølet blanding i den
til is og start enheden, blød is i 25-50 minutter
Færdig!
Det er kun at sætte det i fryseren i et par timer for at modne.
Jeg har allerede gjort det flere gange, alt fungerede.
Held og lykke!)))
Jeg glemte at skrive, kølemidlet i ismaskinen skal være
helt frossen, intet skal gurgle der!

[proteiner]

Jeg er bange for at afbryde proteiner... Hvordan stopper man i tide?

Det er praktisk taget umuligt at dræbe proteiner, derfor begrebet "til tiden" her afhænger kun af din smag.

Du kan stoppe (men ikke behøve), når sukkeret er spredt helt, og den konsistens, der kræves til opskriften, er nået (bløde toppe, hårde toppe ...)
For nogle typer kager marengs en blødere, der minder om karamel, er påkrævet for andre - en tørre.
Hvis du laver marengs som en uafhængig cookie, så styr dig efter din smag.

I dag lavede jeg en hytteostgryde i en langsom komfur, og pisk proteinerne med sukker ifølge opskriften separat, indtil de er bløde. Jeg, som en anstændig, brugte en piskeris, men jeg piskede ikke en fig og slog den ikke tæt på den ønskede konsistens ((jeg inkluderede den ikke over den tredje hastighed).

Instruktionerne siger pisk hvide og fløde straks maksimalt.
Det gør jeg altid.
Nu prøver jeg igen den femte.
Men på den ottende er der altid sådanne proteiner som soufflé, du kan skære med en kniv,
om tre eller fire minutter ...

Det eneste "men": det er meget vanskeligt at udvælge alt dette fra Kesha-pisken. Du er nødt til at banke på kanten, og det er unødvendige bevægelser, og han kan ikke lide marengs sådan rystelse. Derfor foretrækker jeg for eksempel K-shku til piskning af proteiner. Men jeg tænder ikke det maksimale med det samme - først slår jeg det lidt ved lav hastighed, ellers stræber alt efter at sprøjte ud i forskellige retninger.

Forresten har Kenwood, ud over den standard, endnu en dyse-piskeris med færre stænger.
Det pisker lige så godt op, men alt falder perfekt ud af det i bare 1-2 vandhaner.
Der er også tyndere stænger, de er også lettere at frigøre.
Det er ikke meget klart der.
Titlen siger, at de for chefen og forskellige steder i beskrivelsen skriver for chefen og majoren.
Ser sådan ud: sammenlign med standarden:

Du kan for eksempel se her:
🔗

Der er en tråd her på forummet om at slå æg - der er mange nyttige tip.
Se, det ser ud til, hvor kiksene er.

Her er min dysevis i kenwood KM010, af en eller anden grund ser det ikke ud som din, eller modellerne er forskellige

Du skulle i teorien have mindre. Skålen er mindre. Derfor er corolla anderledes.

Ol, hvad er denne sarte dyse?

Producenten placerer det som "delikat" Flexi dyse med varmebestandige indsatser,

denne:

og anbefaler også "til blid æltning" omrører

Men der er det ikke så meget dysen, der er vigtig som hastigheden: du skal bruge den første, den der er i cirklen fra 0 med uret (dvs. dreje kontakten mod uret).
Jeg regnede med at ved denne hastighed kan du sandsynligvis og med en krog eller endda en K-shkoy meget delikat blande melet og tilføje det langsomt gradvist.
Dette er 2 forskellige vedhæftede filer.
Den nederste selv har 2 bevægelige elementer: den planetariske del roterer separat og den midterste del separat.
Og den øvre komponent er rent planetarisk. Der inkluderer sættet en metalbase og 2 varmebestandige dyser - grå og sort, som er installeret på denne base. Det antages, at dette er af bekvemmelighed, således at en til søde retter og den anden til salte, såsom saucer, gryderetter ...
Du kan sandsynligvis bruge denne base selv uden plastikudstyr, men jeg aner ikke hvorfor.

Og en anden har sådan en dyse AT 512?
Er det bedre og bedre end Flexy-vedhæftede filer?

Jeg har.
Det er ikke gummi / silikone som flexi. Den er lavet af plastik.
Det bruges, når der tilsættes mel til piskede æggehvider. Kiks, makron osv. Blandes meget godt og forsigtigt med minimal proteinaflejring.

Og i går prøvede jeg endelig Flexy-vedhæftningen til bløde cremeblandinger. Hun piskede smør til creme fraiche og derefter selve fløden. Alt blev godt, ellers blev olien fast i pisken, jeg plukkede den næsten ikke ud

[AT 970]

Demonterede en dyse her for nylig AT 970 (rullende) til skruen, det var bare interessant. Hvor mange byaki (tørret dej og mel) er der på gearene. Tilsyneladende med jævne mellemrum bliver du nødt til at gøre dette, ellers vil gearene ende.

Producenten anbefaler ikke adskillelse eller vask af dette udstyr.

[AT 641]

jeg har AT 641... Jeg er ikke særlig glad. Jeg bruger det sjældent.
Kagen er ret våd, når jeg ikke er for doven til at presse den resterende saft ud gennem ostekluden.
Har en tendens til at sprøjte, når den strømmer ind i kanden. Jeg tilsmudsede tæppet med roesaft, vi har et tæppe i vores køkken. (Barnet er lille, gulvet er flisebelagt, og opvarmningen fungerer ikke)

[dyse med høj hastighed]

Jeg har et spørgsmål kaldet: hvor længe kan du dyse med høj hastighed brug uden afbrydelse? jeg er her kål gærede, strimlede tre kålhoveder på 10 minutter, fjernede derefter shredderen, og metalbasen, hvor den er fastgjort, blev så varm, at jeg bogstaveligt talt næsten brændte min hånd !!! det var umuligt at røre ved! Jeg forstår, at hun ikke kan hugge for længe? og hvad er meningen da? hvis det ikke er særlig velegnet til emner ((eller er det bare mit problem? Hvad skal jeg gøre?

Lilyanna, denne tilknytning hjalp mig meget under forberedelsen.
Og hun huggede kålen med bassiner og gned kvede - intet problem,
og specielt kontrolleret for varme ...

[instruktioner til dejen]

Hvem har instruktioner til dejen elektronisk ?! Vær venlig at dele.

Instruktioner AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - dyse til fremstilling af italiensk pasta

🔗

Russisk sprog: s. 32-34

[dejplade]

Nu er jeg med dejplade! Først var det ikke muligt at installere det der, så indså jeg, at det var nødvendigt at dreje skaftet, så alt kunne passe ind i rillerne. Installeret - alt fungerer fint. Jeg forsøgte at rulle et stykke gammelt unødvendigt ud mastik, alle ruller med et brag !!!
Nu tænker jeg på dejen til Napoleon. Hvad er den bedste dej at tage, så du kan rulle den på en dejrulle senere, og hvilken dyse der er bedre at ælte.

[AT 955]

Piger og nogen har en kødkværn AT 955? hvordan er hun for dig og hvordan fra AT 950 er anderledes.

Jeg har!
Det adskiller sig i diameteren på indløbet og følgelig udløbet. Det vil sige, det er mere end 950, men ikke 3,6 kg, som de siger i nogle anmeldelser - det er virkelig lettere.

Jeg har et sted her lagt vægt på denne tilknytning.
Jeg kunne godt lide 955 i drift, men jeg kan ikke sammenligne funktionsegenskaberne med 950, da jeg ikke brugte 950.
Spundet fisk, kød. Jeg har ikke snoet fuglen endnu, men efter kødet er jeg ikke i tvivl om resultatet.
Jeg satte stykkerne i sådan, at de simpelthen skubbede igennem til sneglen, for eksempel skar jeg fisken i 2 dele, bare en gang sammen.
De har de samme gitre (huldiameter), det er bare, at selve gitteret er større i 950. og derfor er der flere huller.
Og så er en kødkværn som en kødkværn. Det er mere praktisk for mig, at jeg ikke behøver at lave små stykker.
Jeg har ikke lavet pølse endnu.
Og også: små stykker fra løg blev tilbage på kroppen, men de skubbes igennem, hvis en lille del af hakket skubbes igen.
Derfor springer jeg nu over løg og noget blødt (fx gennemblødt brød) midt i processen, så efter det springer jeg mere kød over.

[Forskellige vedhæftede filer]

Forskellige vedhæftede filer

Piger, hjælp. Vi er nødt til at beslutte os for vedhæftede filer. Hvad kan du sige om sigte til aftørring? Hytteost vil det male godt? Eller for eksempel lavede hun ketchup derhjemme, og der var små skind tilbage, kan en sig adskille dem?

Jeg tog det hovedsageligt til hytteost, mel og sukker. pulver.
Og cottage cheese tørres perfekt af og sigtes også med et brag!
To skiver med forskellige huldiametre går til sigten. Og den ene side er glat, den anden er ru

Krog gør et fremragende stykke arbejde med blanding mastik til 1350 gr sukker. pulver. (nogen spurgte, jeg kan ikke huske det)

Er der noget mere fryser, kan også godt lide det! Super! OG skål fra hende tjener mig desuden. Jeg tog det i Tyskland, der var en ekstra kop som gave. Jeg har tre af dem. Hvor glad jeg er, hvor glad jeg er! Jeg kan ikke forestille mig, hvordan nogen mangler en

Jeg bruger det næsten hver dag høstmaskine med teochki. jeg har 647 model. Jeg kan også lide det!

Mindre almindeligt, en kødkværn og blender. Det er også nødvendigt at trække dem ud af skabet)))

Piger, hvordan man ælter shortbread dej? Jeg prøvede det engang i en fødevareprocessor med en kniv. Det var svært for ham, men jeg er bange for ham
Hvad bruger du til dette?

jeg har blender i brug næsten hver dag laver vi ofte cocktails og smoothies.
Køkken høstmaskine lidt sjældnere, men jeg gnider næppe andet med hænderne. ))) praktisk og meget hurtig.
Mini chopper der er, men slet ikke glad. På en eller anden måde fungerede det ikke med ham. Forsøgte at lave sauce, hældte kenwood med den sauce Jeg hakket kanel i pinde, sørg for at bryde den først, jeg er tilfreds med kvaliteten af ​​formaling, men jeg klarede ikke godt med nødderne (mandlerne). Mange store stykker. Generelt anbefaler jeg ikke at købe.
For nylig erhvervet dejplade og 2 skæreudstyr... Tilfreds utroligt. Jeg elskede processen så meget. Meget hurtig og vigtigst af alt meget velsmagende. I morgen sender jeg et foto.
Der er planer om at købe en kødkværn, en aftørringssigte og en ismaskine.
Shortcrust wienerbrød er hvad jeg laver med frossent smør i en fødevareprocessor. Kæmper med et brag. Jeg holder lidt på de første sekunder. Med blødgjort i en skål. Tidligere gjorde jeg det med frossen mad i en skål, jeg lagde bare mindre stykker smør med det samme, men det er meget længere end i en fødevareprocessor.

Tag dig tid med vedhæftede filer, brug først dette, og vælg først langsomt dem, der virkelig er nødvendige for de retter, du ofte laver mad, og ikke til dem, du gerne vil lave mad, eller hvis du tror, ​​at du vil lave mad, hvis der er en passende vedhæftet fil ...
Personligt blev min oprindelige liste over 12 ekstra vedhæftede filer ud over den 086. konfiguration reduceret over tid til 3, og nu tror jeg, at en ville være nok. Resten for mig personligt er klart overflødig: de er ikke så nødvendige og så sjældent, at jeg kan undvære dem, kun de tager plads.

[induktion]

og induktion Bruger du eller vil du også bare tage en 10 eller 20 model af en mejetærsker?

Det siger jeg ikke ofte, men jeg bruger induktion, så jeg er taknemmelig for min mand, der insisterede på netop denne model.

Og du analyserer din diæt, hvor meget du har brug for madlavning i tilstanden med samtidig opvarmning og omrøring / piskning, og om det er værd at være forskellen i pris.
For nogle er f.eks. En mixer med opvarmning mere praktisk end en mixer-piskeris.
Jeg har oftest brug for induktion i Kesh til bagning (dej, cremer) og til saucer, men det kan også være nyttigt til andre retter.
Og mælkegrød (semulje, havregryn, ris osv.) er bare en sang: som den mest sarte creme!

010 og 020 adskiller sig i skålens kraft og volumen - de adskiller sig ikke i funktioner, det vil sige, der er helt lignende vedhæftede filer til begge.
Priserne på Keshi i Ozone, IMHO, er ikke de sødeste. Men der er stadig et spørgsmål med levering.
Med hensyn til emballagen ser det ud til, at alt er pakket godt, mmm, ingen klager over dette i lang tid, hverken til sælgere eller til speditører.

[kødkværn Kenwood 520]

Tak, men du vil ikke fortælle mig, jeg havde en kenwood kødkværn, ud fra den passer denne mund selv ikke ind i sværhedsgraden? Ellers skulle jeg have købt en mindre ...eh

jeg har kødkværn Kenwood 520og KMM 020alt passer og passer.

Kun her er rivere, der fulgte med kødkværnen, jeg har ikke prøvet det endnu. og ligge pakket i 1,5 år)))
Matanya, Tanya, jeg har lige lagt denne vedhæftet fil fra min kødkværn igen, selvom der ikke er noget kød derhjemme, malede jeg forældet brød til frigivelse. Det er bare, at jeg har haft en CM så længe, ​​jeg har ikke hakket kød på den endnu, men dysen passer perfekt ind i reden, alt snurrer inde, så jeg synes, at alt er fint. Jeg var oprindeligt sikker på, at de passer, siden dysen terningskærer velegnet til både KM og kødkværne. Du skal bare se på deres websted for at se, om din kødkværn er inkluderet i listen til terningskæreren.

Her er mit foto med denne vedhæftede fil:

[AT910]

Hej, jeg bragte dig en lille rapport om dysen AT910 (til madlavning krøllet pasta).

Dejen blev æltet med en krog i følgende mængder på 350 g semulje ("Mistral") og 150 g almindeligt premiummel, det viste sig at være en bolle. Efter at dejen havde stået i en time, rev den den i små stykker og serverede den i et rør. Processen er meget interessant og absolut ukompliceret. Med hensyn til tid (dette inkluderer rengøring af matrixen) tog alt en time, mens jeg blev distraheret et par gange. Og hvis du også har en assistent, der tager sig af at lægge den dannede pasta ud, så går tingene endnu hurtigere.

Og nu om det ubehagelige. Efter tørring knækkede pastaen i længderetningen og halveredes. Det er selvfølgelig en skam, men det var ikke engang det der forstyrrede mest af alt, men smagen - jeg kunne absolut ikke lide det.

Nu prøver jeg at forstå, hvad der er der. Enten i indenlandske produkter (jeg og min familie kan virkelig godt lide flad pasta fremstillet af italiensk mel) eller i melforhold, eller matrixen mislykkes

Undervejs vil jeg stille et spørgsmål. Har nogen en spaghetti skiver? Er spaghetti rund eller flad og klæber ikke sammen?

Vetiver, jeg læste på nogle steder, at forskellige opskrifter bruges til forskellige pastaformer, det vil sige, en opskrift, der er egnet til krøllet pasta, er ikke vellykket for en flad en og omvendt. Igen brugen af ​​mel. Jeg synes, at italiensk stadig er bedre. Og mel adskiller sig i graden af ​​formaling. der er semulje (fint hård hvedemel) og semola (groft hård hvedemel). Og der er også blødt hvedemel, men fint formalet 00. Det bruges også til fremstilling af pasta.
Jeg har ikke spaghetti skiver, men det har jeg trenette og tagliatelle... Det skærer perfekt, intet klæber sammen.

Tykt, men ikke rædsel-rædsel. Kogt i tørret form i 5-6 minutter.
Jeg har også en dyse til tagliatelle, jeg kan godt lide det.
Jeg laver tagliatelle fra 100-150 g semola di frumento duro og 400-350 g mel af bløde kvaliteter af type 00. Smagen er fantastisk, efter min mening ryger Barilla nervøst på sidelinjen.
Og her er et baghold med krøllet pasta. På et forum læste jeg, at det er bedst at tilberede dej fra en semulje og vand. Men her kan jeg ikke engang forestille mig smagen, for jeg laver altid ægpasta.

natali3279, Nataliya, Jeg har matricer 5stk., Medregnet ikke den, der var inkluderet i sættet.

Jeg kan godt lide den første, især til suppe, jeg skar dem meget korte.
Den anden og den fjerde er meget ens, selvom den ene er firkantet og den anden er rund.
Den tredje ligner sådanne skaller, det vigtigste er ikke at gøre det meget langt.
Men jeg forstod ikke den femte, der er det nødvendigt at vælge længden.
godt, den vigtigste, som er blomst, hvilket er godt for hende at gøre både lang og meget kort.

[kødkværn AT950A]

Spørgsmål om dysen kødkværn AT950A... Jeg forsøgte at vride kødet og løgene. Saften dryppede ganske stærkt. Jeg er endda bange for, at jeg måske kommer ind i bilen (((Men jeg bemærkede det med det samme og slukkede for det. Nu tror jeg, det er det, jeg har sat forkert sammen, eller sker det for alle?

Først bemærkede jeg, at dens kraft stadig er anstændig, så det er bedre for sådanne produkter som løg og andre saftige, sno, skubbe uden fanatisme og lejlighedsvis kig ind i hullet og lad saften hældes ud i netene.
Og så havde jeg først dette - gennem hullet i enden af ​​sneglen lækkede løgjuice, og da jeg spandt den op, var den våd i reden. måtte suge. Nu serverer jeg.

Piger og drenge, skruer du kødkværnen med den sorte plastnøgle, der følger med den? Først brugte jeg det ikke, og hakket kød gik lidt hårdt, selvom det alligevel ikke blev gnides. Og med denne nøgle begyndte jeg at stramme den ordentligt op, og alt gik som et urværk. Kødet ruller meget hurtigere og tygger ikke noget. Nu kan jeg ikke finde på hvilken side, men jeg har sendt et foto af det færdige hakket kød.
Her fandt jeg ...

Jeg har en kødkværn 955, - den maler normalt, trykker ikke.
Men her og før har nogle klaget over, at ikke alle har et godt resultat.
Spørgsmålet er løst.
Det er nødvendigt at skærpe kniven og risten korrekt. Eller du kan endda udskifte kniven med sabel.

Det syntes mig, at denne nøgle ikke er så meget til "fastspænding" som til at skrue ud, hvis den går stramt.
Med hensyn til knive: Jeg troede også, at vi ikke havde dette.
Det viste sig, at jeg ikke så rigtigt ud.
Jeg tror, ​​at man i Kiev kan finde en sabelkniv, ikke den mindste by.
Og også en kompetent kværn.
Og du kan selv skærpe det ved hjælp af dock anbefalinger - kærligt!

Jeg vil tilføje min egen anmeldelse af 950 kødkværnen, jeg kan sammenligne den med den gamle separate Bosch til 1300 watt. Objektivt tærskede Bosch kødet bedre, det blev på en eller anden måde bedre skåret, det vil sige, at hakket kød ikke blev til grød. Men med Kenwood er det selvfølgelig malet, men på en eller anden måde er det klart, at han skærer det dårligt, og hakket kød viser sig at være overført på en eller anden måde, som om det mister sin struktur.

Jeg har også en AT950A kødkværn, den formaler kød meget godt. Med hensyn til de let frosne angiver instruktionerne endda med fed skrift, at kødet først skal optøes. Her er et foto af hakket kød.

Jeg rapporterer om en kødkværn, i dag strammede jeg den med en plastnøgle, resultatet er fremragende. Så den, der har lignende problemer, jeg tror du kan prøve. Tak til dem, der rådgav ovenfor.

[Multi-chopper.]

Multi-chopper.

Irina, hvis du tør fortælle mig det senere. Ellers opbevarer jeg kun krydderier i disse krukker. Som en dyse godt kunne jeg slet ikke lide det. Maler slet ikke noget.

Og jeg kan virkelig godt lide det. Jeg købte det næsten til dem.

Sandt nok var der et øjeblik af skuffelse. De sidste dage har jeg lavet sorbet med frosne bær. Bare en del viser sig. Et barn fra det ene til det andet fra det andet ... Skønhed. Vi skrev allerede om formaling af kaffe. Flere bærmus fra hytteost og bær ... Nå osv. Osv. Det eneste du skal vænne dig til. Og skyder med jævne mellemrum ryster i starten ... Især hvis isen er indeni.

Men hele blenderen behøver ikke at blive snavset af hensyn til en portion. Skønheden.

Og min datter spiser alt kun "homogeniseret". Dette kan kun opnås med en stavblender. Stadig Kesha, selvom det ikke er i industriel skala, men bestemt ikke til babymad. Især hvis til en eller to børns portioner.
Min er dog med induktion. Og jeg laver gulerodskoteletter og andre "børns" retter med hjælp med stor glæde ... Jeg vil gerne overbevise barnet om, at DET er velsmagende og sundt

hvis du kun køber en multi-chopper til puréer, ser det ud til, at en blender faktisk er mere praktisk til dette. Og selve dysen er meget god - kaffe, tørre urter, pulver, nødder ...
Jeg tror ikke, at hendes egenskaber kan begrænses til puré. Og hvis høstmaskinen oversvømmer ... tilgiv mig, manglende evne til at vride er ikke relateret til maskinens defekt ... det er snarere til hænderne ... Hvor meget jeg bruger, af en eller anden grund ordner alt sig

Hvad angår multi-shredder, skal du vænne dig til det. Jeg købte det ikke separat, og hvis det ikke var for det, ville jeg ikke have købt det. Det er nødvendigt at male enten helt tørre ingredienser eller helt "våde". For eksempel maler jeg et tilsætningsstof til koteletter i det: løg, kartofler og brød med mælk. Det hjælper mig meget, fordi jeg normalt høster en masse hakket kød på én gang, fylder det i portioner og i fryseren. Og hver for en lille del af løgadditivet til at samle og vaske derefter en kødkværn eller en fødevareprocessor - lang tid. Her er en tegneserie og hjælper mig. Du kan male kaffe i den til en maskine, men ikke til en tyrker, den fungerer ikke fint.

[Julia]

Julia, Puréer på multi-shredders for børn - mest det

Dyse terningskærer "Det vil være det værd", hvis du laver en tilstrækkelig mængde terning mindst en gang hver 2-3 uger.
De vigtigste punkter her er volumen og brugsfrekvens.
Jeg købte det selv, men jeg bruger det ikke ofte, det vil sige, jeg kunne godt have gjort det. Men selv på hylden generer det mig ikke.

Opskriftsbog Jeg kan sende dig, hvis du sender din e-mail. adresse i en personlig.

Men du vil ikke finde specielle åbenbaringer der.
I det mindste er vores forum i denne henseende ikke kun værre, men også meget bedre.
Og det viser sig generelt - og endnu mere.

Hej allesammen,
her kan du en bog med opskrifter til køkkenmaskiner Kenwood på russisk, se og download
🔗

Hvor knappen "Download" er angivet på billederne (i begge tilfælde i afsnittet "Del", knappen "Download")
1) Hvis du ikke har din udstederkonto


2) Hvis du har en udstederkonto

[fryser]

Jeg er interesseret i fryser, kartoffel og Food processor (De sagde om ham omkring 6 diske):
1. Hvilken slags is opnås?
2. Hvor godt skræller en kartoffelskræller ikke meget friske kartofler? Hvis det er muligt, så billeder af kartofler efter en kartoffelskræller? Ellers tænker jeg, om jeg skal tage denne dyse eller ej ...
3. Af fødevareprocessoren: hvad laver du på det og med hvilken kniv?

Jeg målte ikke det nøjagtige volumen af ​​is, men cirka 1.400-1.500 l (selvom det er angivet, at skålen er 1 l). Jeg male / blande ingredienserne til is i en blender, så jeg styres af dens skala. Når jeg laver popsicles, bruger jeg mindre blanding, så isen blandes godt og hærder. Forresten bruger jeg isen hver dag) Isen er sååå velsmagende! Jeg købte specielt 5 containere, så der altid var en række is i fryseren)
Med en gammel (rigtig gammel og træg) kartoffel havde jeg kun en oplevelse. Ja, og den ene er trist. Jeg læste, at træg kartofler først skal "gennemblødes" i koldt vand. Nej, det hjalp ikke. Jeg synes, denne oplevelse ikke er vejledende, da kartoflerne var virkelig modbydelige. De unge renser selvfølgelig ikke kun med "hurra", men med "hurra, hurra, hurra !!!" Selv min skeptiske mand værdsat) Og nu er skrælning af kartofler hans foretrukne hellige pligt))) Jeg tager et billede af skrælning af gamle kartofler lidt senere - nu køber og spiser vi stadig unge.
Jeg bruger foodprocessoren til at raspe ost, chokolade og til forskellige hak af grøntsager og frugter. Jeg vælger en dyse "efter øjet" - det afhænger af, hvilken form jeg har brug for, og graden af ​​slibning, jeg har brug for produktet.

[vinduesviskere AT930]

Piger, jeg har et spørgsmål til ejerne vinduesviskere AT930... Jeg har drømt om denne vedhæftning i lang tid, og nu formåede jeg at købe den. Men jeg var skuffet, enten havde jeg sat for store forhåbninger, eller noget var galt i min Keshik. Jeg forsøgte at tørre æblejuice levende efter min stedfar, en hel del puré med hud, men smør al puré på væggene, og dysen fanger ham slet ikke. Og efter brug blev den vaskede sig flere steder dækket af rust ... Jeg troede, de var lavet af rustfrit stål ... Piger, fortæl mig din oplevelse af at bruge denne dyse, laver jeg noget forkert?

Der er en oplevelse af at gnide fuglekirsebær - som om knoglerne var "slikket"))), men også gnides skrællen. Måske er du nødt til at justere dysen til sigten tættere? Jeg vaskede sigten flere gange i opvaskemaskinen - der skete ikke noget).

Det er underligt, Elvira, men dine knive på siderne langs skålens kant passerer eller har afstand. Disse blade syntes at være udtværet på væggene i min puré, men de ville ikke tørre den af. Og jeg vaskede sigten i hånden, ryste den af, men tilsyneladende var der vand i hullerne, som gav rust. Jeg havde ikke forventet en sådan effekt ...

De passerer næsten til enden (måske er der 1-2 mm tilbage). Eller måske er hastigheden høj, så på væggene? Jeg ved ikke hvordan i henhold til instruktionerne, men jeg tænder den med 2-3 hastigheder.

[tjek korrekt, når du køber]

Godaften allesammen. Jeg håber virkelig, at jeg i morgen slutter dig til dine rækker. Bestilt 010 i grundkonfiguration.
Fortæl mig hvordan tjek korrekt, når du køber og hvad man skal se efter. Og så vil de bringe hjem, og manden er nu væk.

Jesse, se omhyggeligt på det komplette sæt, udseende, kontroller tilstedeværelsen af ​​et teknisk pas, garantikort, check, alle de nødvendige købsmærker i dem.
Hvis du virkelig ikke stoler på dig selv, skal du invitere din ven, nabo, slægtning som du stoler på, så lad dem forsikre dig.

[pølse]

Piger, hjælp med at fylde pølse... Hakket kød går ikke. Jeg forstår det ikke. Har nogen fyldt pølser med Kenwood?

Måske var dysen samlet forkert, da jeg oprindeligt glemte at sætte sådan en sort flad ting (jeg ved ikke hvad jeg skal kalde den), så kødkværnskruen stoppede.

Jeg fylder ofte pølser, og jeg kan sige, at kun meget velkølet hakket kød er bedst udstoppet, og "værelse" kommer ud overalt, bare ikke i skallen ...

[dejen går i stykker]

når dejen rulles ud på dejen. ved 7. tykkelse dejen går i stykker og der dannes huller og revner. Hvad kan årsagen være?

Mel skal tilsættes. Støv dem med mel hele tiden, og rul dem derefter ud.

[Food processor]

Food processor

Skålen fjernes sammen med stammen, der er fastgjort til maskinen. Det er umuligt at skrue af i hånden

Drej skålen mod uret direkte på maskinen, det er nødvendigt med en lille indsats. Beskrivelsen er.

[Dyser til KMM 080]

Dyser til KMM 080

Vi købte den 84. kontant i dag.
Jeg fotograferede en kasse og instruktioner til emnet, måske .. en masse spørgsmål om nummereringen af ​​vedhæftede filer til madlavningskokken

Flad pasta skål AT970A
Ekstra tilbehør AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spaghetti
Pasta maker AT910 leveres med en rigatti vedhæftet fil
Roterende kniv AT643 leveres med 5 knive
Frugtpresser AT644
Universal shredder AT950A leveres med gitre til fin, medium og grov skæring med port. pølsetilbehør til små og store pølser samt en kebe-vedhæftet fil
AT955-shredderen leveres med fine, mellemstore og grove riste med port. pølsetilbehør til små og store pølser samt en kebe-vedhæftet fil
Bønnemølle AT941A
Foodprocessor AT647 inkluderer 6 skæreskiver og en kniv
AT340 rivejern inkluderer 7 skæreskiver
Citruspresser AT312
Blender AT337 - 1.5L, AT358 - 1.6L varmebestandigt glas, AT339 - 1.5L rustfri stål.
Mini chopper AT320A leveres med 4 briller. krukker og 4 opbevaringslåg
Professionel saftpresser (fortsat driftstilstand) AT641,
Isdyse AT957A
Kartoffelskræller AT445
Dørslag med sigte AT930A
Skala AT850B
Skål i rustfrit stål 36386A
Stænkskærm 34445A
Cover 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[sabelkniv]

Endelig købt sabelkniv for hans kødhakker.

Nå, hvad kan jeg fortælle dig ... Mit personale er meget godt, skarpt, passer perfekt til gitteret.
Men denne nye er bare en orkan, selv sammenlignet med en god regelmæssig.
Det hedder Feel the Difference.
Og jeg tvivlede, da de fortalte mig, at selv en manuel kødkværn bliver reaktiv med en sådan kniv. Nu tror jeg.

Sig mig, har du en 955 kværn?

Hvor købte du sådan en kniv?

Og jeg undrer mig over, hvor en sådan kniv sælges?

Jeg skrev allerede om denne kniv:

En sabelkniv er den samme kniv til en kødkværn, hvor skærekanterne ikke er lige, men har en sabelform, på grund af dette hugger de ikke, men skærer snarere kødet, hvilket er meget mere effektivt, alt andet lige.
Sammenlign, når du arbejder med en kniv: Du kan trykke vinkelret på bladet på kødet, eller du kan skære med glidende bevægelser. Hvad er mere effektivt?
Sådanne knive kan vælges til enhver kødkværn - i form og størrelse på det centrale hul og i den ydre diameter.

Olga VB,
Mange tak for et så detaljeret svar. Et spørgsmål. Hvor sælges de? I husstanden?

Også i husholdningerne, men jeg ville søge på Internettet.
Og før det ville jeg have konsulteret docken, som producenterne foretrækker, da resultatet også afhænger af dette (kvalitet, metal).
For eksempel har Nevaprom vist sig godt i denne forstand med hensyn til pris / kvalitet-forhold, men det er ikke den eneste.
Da jeg ledte efter mig selv, fandt jeg først, til hvilken kødkværn der blev lavet en kniv med de parametre, jeg havde brug for.
Ofte er dette ikke en almindelig kniv for nogle modeller, men en ekstra. Dette kaldes normalt en seglkniv eller sabelkniv.
Som betegnelse er der som regel 2 tal, - dimensioner i mm: indre (side af firkanten) og ydre (diameter)
Og så af disse grunde søgte jeg gennem tyrnet.
For eksempel kan du se på siden
🔗
Dette er til husholdningskødkværne. Men nogle af dem er også velegnede til importerede.
Der er også en separat sektion for importerede reservedele.

For eksempel til den 950. vedhæftning til Kesha skal denne kniv passe:
🔗

Og for 955th denne:
🔗

Men du kan også finde billigere tilbud.

Den eneste tilføjelse: dette link er virkelig det billigste tilbud (af de kvalitetsmæssige), som jeg har fundet. Jeg købte den der.
Der er lignende knive til alle typer kødkværne, inklusive vedhæftninger til kødkværnen.
Nå, riste, snegle osv., Alt andet til kødkværne.
Og også blandere til brødproducenter og andre reservedele.

[majsmel]

Jeg bragte mig selv majsmel hjem. Det var meget groft, og jeg kunne ikke lide at bage af det. Flatbrødet fungerede godt, men det var muffinen ikke.
Og så huskede jeg det mølle hans)

Og i går besluttede jeg at male mel med denne vedhæftet fil.
Jeg satte den på den fineste slibning, og møllen tilstoppede straks. Jeg rensede det, men det tilstoppede igen.
Jeg indså, at finmaling ikke var egnet til majs og begyndte at justere malingen i processen.
Da jeg fandt den bedste løsning, klarede møllen et brag og tilstoppede ikke længere!
Jeg kan sige, at det er et meget nødvendigt besvær, hvis kun et ord!
Jeg bad perfekt, hvor jeg elsker! Jeg kan ikke lide støv, og jeg kan ikke lide det meget, men så viste det sig, som det skulle!

En mølle (sådan en hvid, anbragt i en rede til en kødkværn) er en meget nyttig og nødvendig vedhæftet fil. Jeg bruger det til at fremstille mel af alt og fra boghvede og fra ris og fra hirse og mange andre ting. Selvfølgelig er processen ikke hurtig, du skal starte med den groveste slibning og gradvist gå videre til den, du har brug for. Men det er det værd. For eksempel, boller med boghvede mel

[pasta]

Piger hvilken slags mel laver du pasta? Når alt kommer til alt har du brug for hård hvede .. hvilken køber du? Jeg har ikke mødt dette
Og generelt er det besværligt at lave pasta med Kesha?

Jeg laver af forskellige sorter.

Nogle gange blander jeg den sædvanlige hvide med stavet 50/50, men oftere som Musenovna Jeg gør det fra italiensk mel fra 00. Jeg tilføjer ikke engang altid smør. Hvis jeg laver ægnudler, så æggeblommer (eller æg) med mel, hvis du vil have en hvid pasta, så vand med mel, den grundlæggende regel: for 1 æg (eller 50 g vand eller 2 æggeblommer) ca. 100 g mel (alt afhænger af typen af ​​æg ). Fra blandingstidspunktet til at spise (medregnes ikke hvile i køleskabet), går der maksimalt 30 minutter. Hjemmelavet pasta koges ikke mere end 3 minutter. Generelt glemte jeg allerede, da de spiste butikken

Violin, Jeg køber dette
og sådan
Men pigerne fra den sædvanlige Macfa er også tilfredse med resultatet.
Jeg elsker også den "korrekte" pasta (pasta) og perfekt kogt. Jeg studerede mange opskrifter, og det viste sig, at det er hjemmelavet italiensk pasta, der er lavet af blødt hvedemel eller med tilsætning af hård hvedemel. Jeg køber nøjagtigt italiensk. Og du kender frisk, let tørret og korrekt kogt (frisk pasta koges i et par minutter), du kan spise sådan uden sauce, bare hælde den med olivenolie. Og det smager som dyrt købt italiensk pasta.
Velsmagende stadig sort med blæksprutteblæk.

Der er også en sort pakke, de er 500 g. emballage.

[Vask]

Vask rivejern med høj hastighed det er virkelig ikke svært, du kan skylle alt under rindende vand, og hvis du har brug for at vaske det grundigere, er det også praktisk, da alle dele er store - du kan nemt få det overalt med en svamp. Og den kan også vaskes i opvaskemaskinen, kun uden en gearkasse (den skal ikke vaskes - den bliver ikke snavset).
Lavhastighedsristen kan ikke vaskes i opvaskemaskinen - kemien i opvaskemiddel fører til oxidation af dysens metallegeme, og udseendet går tabt.
Det samme er med kødhakker, er det heller ikke nødvendigt at vaske sagen i opvaskemaskinen, selvom der er mulige skiver og tromler fra tilbehør.

[Kenwood km 355]

Piger, fortæl mig, hvad jeg laver forkert: jeg købte Kenwood km 355, med tre vedhæftede filer, visp smørcreme (kondenseret mælk og smør) er alt udslidt, olien sidder fast inde i pisken, forbliver på skålens kanter, du skal konstant stoppe og trække cremen ud af pisken og skrabe skålen af, kort sagt, mine nerver er ved grænsen, måske pisker jeg ikke den op? Sættet indeholdt også en krog og en dyse af bladtypen

Latta, pisk ikke smørcremen med en piskeris, for dette kommer flexi-dysen med et gummibånd, den er bare designet til bløde cremer og souffléer! Jeg ved virkelig ikke, om der er sådan en dyse i din skrivemaskine

Tatyana, vi måtte starte med dette. Dyse AT 502 kun egnet til klassebiler Major... Jeg fandt slet ikke 350. kenwood. Måske 353? eller 355? eller 357? Under alle omstændigheder er alle disse modeller i klassen Kokog dyser Flexi-piskeris for dem eksisterer ikke. Hele listen over vedhæftede filer, der passer til din model, kan findes på hjemmesiden for. repræsentant for Kenwood i Rusland 🔗

Og serien 355, 357 og 353 er en mod en med min. Manualen siger, at alle vedhæftede filer til dur og classik er egnede

Tatyana, de vigtigste vedhæftede filer (piskeris) kan ikke passe din bil på nogen måde af en simpel grund - skålens højde. Din skål er 4,6 liter, og alle større er 6,7 liter. Der er ingen vedhæftede filer til Classic, der er vedhæftede filer til Chef og Major, og de er virkelig universelle, men ikke piskeriet, da skålens højde til disse modeller er forskellig.
En K-shka til smørcreme helt sikkert passer.

LattaJeg leder selv efter en K-dyse, men med et silikone gummibånd rundt om kanten har jeg hidtil ikke fundet noget, da jeg har Major, og disse er overalt for kokke, så du er heldig i denne forstand. Nu er jeg nødt til at lave buttercream med en piskeris, K-shka til cremer passer slet ikke til mig såvel som Flexy-bitter på grund af det faktum, at det er tomt inde, smørret ikke pisker op, men kun udtværer og samler sig fra væggene. Så jeg arbejder med en piskeris, selvom jeg ikke kan piske små mængder smør med en piskeris, kommer den ind i stængerne, og det er det, der er intet at piske yderligere.
Så ved første lejlighed vil jeg købe en K-shku med en silikone kant. Tidligere var de nøjagtigt sådan, men nu frigav de en ny tom inderside for mig - en lidelse (((

Hmm, Liz, det er underligt. Min smørcreme piskes perfekt med flexbitter - det viser sig at være en glat, homogen creme, selv fra smør, som ikke er så varm. Og cremen er bare en piskeris.

Ira, jeg ved det ikke, hun forsøgte at piske noget ud af forskellige smør, intet fungerer, kun halvdelen af ​​det er K-shkoy, resten piskes ikke på væggene. Og Flexy fungerer ikke, gennemsøger den i 30 minutter. Som et resultat, hvis jeg slår en masse olie med en piskeris, hvis ikke nok, så med en håndblander.

Jeg prøvede flexi-piskeris.
Han knager ved tredje hastighed. I første omgang knækker det ikke, men når jeg begynder at stige, vises knirken.
Er det fordi han gnider mod væggene?
Jeg ville piske smør til en kage.
Så flyttede jeg den til K-dysen, og den gik bedre og uden noget knirk.

Jeg knirker også. Det er han, der gnider mod væggene. Jeg så en video med en italiensk kok, da hun lavede vanillecreme, knirkede hun også.

Liz, hvor har du set en sådan dyse? Jeg gik til webstedet Kenwood, og der er ikke noget lignende.

Mos, men det er om dette, at de siger de sejeste smørcremer at slå. Major Sized Flexible Beater 44002 Jeg leder efter, hvor jeg kan købe
🔗

[puls knap P]

Det viser sig, at indtil maskinen køler ned til 60 grader, fungerer alle dyser ved minimal hastighed. Så du skal forberede alt inden opvarmning.

I dette tilfælde fungerer det puls knap P, du kan prøve.

[tænd / sluk-knap]

Kunne have gjort det på selve maskinen tænd / sluk-knap... Skal du trække hele tiden ud af stikkontakten, eller lader du den være tilsluttet?

Og jeg slukker for det fra stikkontakten, vi har jævnligt strømstød,

Piger, i disse tilfælde er en overspændingsbeskytter med en kontakt til hver stikkontakt meget praktisk.
Se f.eks. Sven overspændingsbeskyttere.
De kommer i forskellige former, farver til et andet antal afsætningsmuligheder.
Derudover kan de monteres på væggen, så de ikke kommer i vejen for bordpladen.
for eksempel

Linjefiltrene har belastningsgrænser. Hvis den overskrides, udløses en tur.
Selve mekanismen er temmelig delikat indeni.
Og enhver enhed, hvor der er varme (såsom en kedel), kan være kraftig nok - så meget, at den anden ikke har noget at gøre ved siden af ​​den.
I dette tilfælde fandt jeg en vej ud af situationen som følger: I dette særlige filter delte jeg det i 2 linjer - Jeg aktiverede den øverste række sokler på en linje og den nederste række på en anden. Desuden blev den nederste tilført fra ledningen til den elektriske komfur (den kommer med en god margen for belastningen, da den skal kunne modstå driften af ​​5 varmeapparater - 4 brændere og ovne).
Men på samme tid begrænser selve kredsløbene inde i filteret i høj grad dets belastningsfunktioner.
Derfor er mine energikrævende apparater inkluderet i forskellige linjer, for eksempel en kedel øverst og en multikooker, et KM med induktion og en roaster nedenunder (i køen fra ovnen).
Og 1 gratis stikkontakt i hver række.

[bærpresse]

God eftermiddag. Piger, der har en dyse bærpresse AT 644. Tomat juice gjorde? Og hvordan det viser sig. Tak!!!

Jeg har. Tomatsaften er fin, men dysen tilstopper hurtigt. Jeg lavede en tomat fra 5 kg til vinteren, og til sidst var jeg allerede træt af at skille den sammen og montere redskabet for at rengøre det. Nå, det tilstopper meget hurtigt. Mere Jeg kan godt lide at lave en dyse "sigte", der er tør kage og saft tættere.

Allerede tilpasset. Jeg gør dette:


Jeg lukker bankerne, og når jeg skal tage den ud og sådan: