Notre Dame Salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: fransk

ingredienser
Kogte svampe (champignons osv.)	100 g
Salat salat	40 gr.
Brøndkarse	50 gr.
Lolo Rossa salat	50 gr.
Frise Romano	50 gr.
Mitsuna	50 gr.
Rucola	50 gr.
Cikorie salat	50 gr.
Rå rødbeder	50 gr.
Sød peber rød og gul	2 stk.
friske tomater	3 stk.
Knuste nødder	50 gr.
Salt, citronsaft, sennep, rast. olie	smag

Madlavningsmetode

Vi laver og skærer svampe. Vi river enten alle salater med vores hænder eller skærer dem. Tomater - i kvart, peber - i skiver. Rå rødbeder eller hugg meget tyndt eller tre på et rivejern. Hak nødderne. Bland alt, fyld efter smag. Jeg fyldte ikke eller saltede noget - det fløj væk!
En blanding af salater lolo rossa, frize romano, mitsuna, rucola, tsikorny købt færdiglavet.
Alle greener udskiftes let - du kan gøre med to typer - grønne og røde salater, da alle butikkerne nu er pakket med disse greener i gryder.