Byg og svampetærte

Byg og svampetærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	3 spsk.
Tørgær	2 tsk
Vand	270 ml
Vegetabilsk olie	6 spsk. l.
Sukker	1 tsk
perlebyg	1 spsk.
Svampe	500 g
Hvidløg	3 fedter
Laurbærblad	1 stk.
Pæreløg	1 stk.
Salt
Stærke teblade
Grønne (dild, persille)

Madlavningsmetode

• Dejen blev lavet i en brødmaskine: vand, 4 spsk. spiseskefulde smør, mel, sukker, 1 tsk salt, gær.
• Hæld perlebyg med laurbærblad med kogende vand i 1 time, hæld i et dørslag, kassér laurbærbladet, fyld det med kogende vand igen, kog, salt og kog i 20 minutter. Steg svampe med løg og hvidløg i 10 minutter, tilsæt finhakket greener. Bland med perlebyg, køligt.
• Rul 2/3 af dejen ud og læg den på et bageplade smurt med vegetabilsk olie, læg fyldet jævnt ovenpå - den rullede dej hviler. Smør kagen med teblade, lav flere huller, så dampen kan slippe ud, og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun.

Tid til forberedelse:

minutter 30.

Lignende opskrifter

Fastelavn kartoffeltærte med svampe ifølge Elena Chekalovas opskrift (Podmosvichka)

Svampe rulle pie (poiuytrewq)

Champignon og kartoffeltærte (| Alexandra |)