Hele hvede sesambrød

Hele hvede sesambrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Fuldkornsmel	250 g
Hvidt brødmel	130 g
Vand (sort te)	270 ml
Salt	1 1/2 tsk
Sukker (fruktose)	1 1/2 spsk. l.
sesamolie	1 1/2 spsk. l.
Tørgær	1 tsk
Panifarin	1 1/2 tsk
Sesam	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• I går aftes prøvede jeg en fuldkornsovn med hvedemel og sesamfrø. For første gang fik jeg et resultat, der glædede mig. Lysegrå smuler, delikat sesamaroma og smag uden den ubehagelige eftersmag, der fulgte mig i tidligere eksperimenter. Sandt nok tilføjede jeg en og en halv teskefuld panifarin, måske er det derfor, brødet er luftigt og let. Og i stedet for vand tog jeg friskbrygget te (en pose god sort te til 270 g vand), jeg læste et eller andet sted, at dette kan forbedre smagen. Måske viste det sig bedre på grund af melændringen - jeg plejede at tage grov formaling fra en indisk kryddeributik, denne gang "Belovodye", de adskiller sig i farve og struktur.
• Sesam blev stegt, indtil det var let gyldent målt i en og en halv spiseskefuld sesamolie og tilsat sammen med andre ingredienser.

Madlavningsprogram:

Mode - fuldkornsbrød, lille brød.

Bemærk

Jeg er ikke sikker på, at der om aftenen er noget tilbage at fotografere, når jeg kommer hjem fra arbejde

Foto svet_ik

Lignende opskrifter

Panbrød med hør, solsikke og sesamfrø fra Frederic Lalo (Omela)

4-kornet brød med sesam og hørfrø (anili)

Hvedemælkebrød med sesamfrø (brødmaskine) (fugaska)

Jeg bagte brød efter Alexandras opskrift. Jeg tilføjede te, fruktose og dryssede med sorte spidskommen på toppen. Brødet viste sig at være meget velsmagende, steg godt. Tak for opskriften.

For dit helbred! Med fruktose ser det ud til, at du får en blødere dej - måske er dette en illusion, men hvis du prøver at bage den samme pecan-kage med sukker og fruktose, vil du føle forskellen. Og mere nyttigt.

om rædsel ... Jeg faldt i søvn i henhold til opskriften, vejede den på skalaen. Som et resultat - VÆSKE! (groft mel "Totem-øre" med bakterier, der klitkovina).
Jeg var nødt til at tilføje et par spiseskefulde hirse efter øje. mel. En time tilbage, lad os se hvad der sker. Selve opskriften er interessant, men næste. hæld bare 200 ml væske, og så tilføjer jeg bare bolle ...

Alexandra, jeg har bagt dit brød i dag, nu vil jeg takke dig for opskriften! Mange tak! Meget velsmagende!
kipitka, jeg har også mel fra Totem-spike, alt gik, kun jeg reducerede straks mængden af ​​te til 250 ml, 250 g groft mel og den første klasse - 150 g + 1,5 spsk. l. Alt andet er receptpligtigt.
Tak igen!
Her er han, min smukke

Alexandra, tak for opskriften. Fra begyndelsen troede jeg, at brødet ikke ville fungere, bolle syntes mig tynd, men til sidst tilføjede jeg lidt mel, og alt blev godt, velsmagende

Alexandra, mange tak for opskriften. Meget velsmagende, fluffy og duftende!

Mange tak for opskriften!
Efter at have læst de foregående højttalere, da jeg ikke har et korn Belovodye, men et Totem-øre mel, tog jeg 250 ml te og tilsatte 20 g klid.
Fruktose blev erstattet med 1 spsk. l. ikke stegt honning, sesamfrø, dovenskab

BRØD UDMÆRKET !!!!!!!!!!!!

Alexandra, accepter også min tak! Jeg elsker fuldkornsbrød, såvel som sesam og alt, hvad der spises sammen med det. Vand-250 ml. mel-totem-øre, olie-oliven (jeg kan forestille mig, hvad en lækker med sesamfrø), tilsat 2 spsk under æltningsprocessen. l. mel, en af ​​hver type.Det viste sig ikke kun lækkert, men også meget smukt - taget er konveks, glat! Generelt for øjnene, glæde og for maven. Tak skal du have!

[z_alice]

z_alicefor et godt helbred