Tyrkiet Pilaf (på La Cucina Italiana)
Kategori: Retter fra korn og melprodukter
ingredienser |
| Tyrkiet filet | 500 gr. |
| Ris | 250 gr. |
| Skrælede og hakkede mandler | 3 spsk. l. |
| Hvidløg | 3 tænder |
| Løg | -2 mellemstore løg |
| Strimlede gulerødder | 100 g |
| Vand eller bouillon | 3/4 liter |
| Salt, krydderier | smag |
Madlavningsmetode
- Vi sætter tegneserien på ristilstanden, hæld olie på bunden af gryden - 3 spsk. l., steg hvidløg, kassér, derefter mandler, løg, skiver kalkun, læg hakkede gulerødder ovenpå, fyld med vand eller bouillon, tilsæt krydderier undtagen salt, dæk med et låg, sæt kylling i tilstand - 15 minutter - ventilen er lukket!
- I slutningen venter vi, indtil trykket falder, åbner det, saltes efter smag, lægger den vasket og forudstøbte ris, nivellerer den, lukker låget - ventilen drejes - der er intet tryk! Vi sætter ris i tilstanden, vent til det kommer til programmet - det er her, hvor bindestregerne holder op med at hoppe, og tiden er indstillet - 8 minutter. Sluk den efter 4 minutter, og lad den være i yderligere 10 minutter. Efter den angivne tid skal du åbne låget, blande - og gå til bordet!
