Chebureks med kål

Chebureks med kål

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	400 g
Vegetabilsk olie	2-3 st. l.
salt	1 tsk
vand	så meget som mel tager
Frisk kål	400 g
Gulerod	1-2 små
Løg	lille løg
Dild, salt	smag
Rast. raffineret olie til dybt fedt

Madlavningsmetode

• Ælt dumplingsdejen fra mel, vand, salt og smør, som ikke er særlig stejl. Jeg æltede det, og brødproducenten flyttede (ca. en halv time) væk. Det viste sig at være en meget blød og glat dej. Hvis du spiser animalske produkter, kan en del af vandet erstattes med æg og creme fraiche, så bliver dejen rig og øm.
  
• 
  
• Hak kål og løg, rist gulerødder. Du kan selvfølgelig let stege løgene med gulerødder og gryde kålen i 5-10 minutter, indtil den er blød. Men jeg elsker kager med rå grøntsager a la hot salat i dejen. Jeg blander løg med gulerødder og kål, salt, drys med dild og ælt (som om dejen ælter), så kålen bliver saftigere.
  
• 
  
• Del dejen i koloboks, rul den ud, læg fyldet, spred et tyndt lag over den ene halvdel, rul den i halvdelen. Stick pasties.
  
• Hvis du laver små dumplings, får du ravioli med kål.
  
• 
  
• Steg i olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
  
• Her er de, i varmen fra varmen, allerede knirkende:
  

Skålen er designet til

8-10 stykker

Bemærk

Og du kan også brygge dejen, også i HP, uden æg får du en meget god, behagelig dej.

Frisk kål er en god idé, jeg gør næsten det samme med surkål, heller ikke dårligt, især i faste.

MariV, for at gøre det med kogende vand?
Jeg læste denne opskrift. Kineserne siger, at de gør det. Og dejen bliver gennemsigtig?
Indtil videre har jeg aldrig vovet at prøve dette, men jeg vil helt sikkert gøre det

Asteria

Tak skal du have!
Jeg brygede dejen + et æg, jeg er vant til at lave vanilledej til kager. Jeg slukkede fyldet lidt ud. Jeg kunne godt lide opskriften!

Freesia, jeg er meget glad for, at du også kunne lide en af ​​mine yndlingsretter

HER BRUGES DEEG TIL CHEBUREK