Focaccia med ost

Focaccia med ost

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Ost	150gr.
Mel	350gr.
friske rystelser	15gr.
olivenolie.	1 st. l.
salt. Italienske urter og oliven efter smag	*
vand	270 ml

Madlavningsmetode

• Madlavningsmetode
• 1. Opløs rysten i lidt varmt vand. Lav en depression i en bakke mel, hæld rysten, olivenolie, salt.
• 2. Ælt dejen i et par minutter, tilsæt varmt vand, dæk den med et fugtigt håndklæde og læg det på et varmt sted i ca. 2 timer.
• 3. Når dejen er fordoblet i størrelse, skal du adskille to tredjedele af dejen, rulle den tyndt ud med en kagerulle og lægge på et drysset bageplade.
• 4. Top med ost revet på et groft rivejern og dæk med et tyndt lag af den resterende dej. Pres begge lag dejen flere steder med fingrene, punkter med en gaffel, drys med olivenolie, drys med ost, italienske urter og oliven.
• 5. Sæt tuden i 30 minutter.
• 6. Bages ved 200 grader indtil det er mørt.
• 

Lignende opskrifter

Focaccia med tomater og oregano (ShuMakher)

Focaccia med basilikum og ost (Administrator)

Focaccia med surdej (GruSha)

Lækker, bare glæde. Næste gang skal du lave en dobbelt portion, ellers er den næste dag ikke nok.
Focacciaen viste sig at være rødmodig, aromatisk, jeg smurte den også med olie og lidt hvidløg på toppen (for mere smag). Umuligt at bryde væk

Lækker, bare glæde. Næste gang skal du lave en dobbelt portion, ellers er den næste dag ikke nok.
Focacciaen viste sig at være rødmodig, aromatisk, jeg smurte den også med olie og lidt hvidløg på toppen (for mere smag). Umuligt at bryde væk

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide May focaccia. Mange tak for de venlige ord.

Tak for den vidunderlige opskrift. Hele familien værdsatte perfekt

Lækker! Lavede en erstatning. I stedet for olivenolie, uraffineret solsikkeolie, i stedet for tørre urter, blandede jeg en flok frisk persille i dejen (jeg kan godt lide græs mere sådan), 1/3 fuldkornsmel. Jeg var nødt til at gentage det på "Encore!"

Piger, opskriften er virkelig 270 ml. vand 350 gr. mel?