Pilaf i en Panasonic multicooker

[IGEN på grund af overførslen af ​​det originale emne til en anden overskrift]

Pilaf i en Panasonic multicooker

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kød (lam eller kalvekød)	750 g
Ris (helst dampet)	4-5 kopper (til multikoger)
Gulerod	5-7 stk.
Løg	5-7 stk.
Hvidløg	1 hoved
Kikærter (en række forskellige ærter), blød i 10-12 timer	3/4 op til 1 kop
Zira
Krydderi
Salt
Vegetabilsk olie
Vand (2 foranstaltninger i forhold til ris)

Madlavningsmetode

• Hæld olie i en gryde og tænd bagefunktionen i 40 minutter.
• Læg ind efter hinanden, mens du skærer uden at afbryde bagningstilstanden:
• - løg,
• -gulerod,
• -hvidløg,
• - kød + præ-gennemblødte kikærter (pilafærter, jeg købte en tysk pakke kaldet kikærter),
• Kog derefter alt sammen i bagningstilstand indtil slutningen af ​​den indstillede tid, omrør flere gange.
• Tilsæt derefter ris med krydderier, vasket og absorberet i vand,
• kogende vand 2: 1,
• skift til pilaf-tilstand og kog uden at åbne låget, før det slukkes.
• BEMÆRK: Jeg tager "Mistral" rissort "Indica Gold" eller Krasnodar "Golden" eller italiensk med en kok på en rød pakke. Af disse synes indica at være langkornet, resten er runde.
• Det vigtigste er, at det ikke er tyndt langkornet ris og er bedre dampet.
• VIGTIG:
• - Nøjagtige forhold på 2 til 1 Kogende vand til ris
• - Ris skal forvaskes og gennemblødes i vand
• - Det er bedre at blande det med krydderier og salt inden lægning
• - Læg, når alt vandet fra kødet er fordampet fuldstændigt, og der kun er olie tilbage
• - Inden du hælder vand - steg tør ris sammen med zirvak (kød og gulerødder med løg) indtil den er gennemsigtig og bedre til et yderligere uigennemsigtigt udseende
• - Rør ikke efter at have hældt vand til slutningen af ​​madlavningen, du kan kun samle med et dias, men i en multikooker er det bedre ikke at røre overhovedet

Bemærk

IGEN på grund af overførslen af ​​det originale emne til en anden overskrift
Pilaf opskrift tilpasset til en multikooker.

FORTSAT DISKUSSION AF TILBEREDNING AF FLOAD I MULTICOOKER

[Læg konstant, mens du skærer, uden at afbryde bagningstilstanden]

Hej Alexandra.
Mange tak for opskriften, jeg vil virkelig prøve at tilberede pilaf ved hjælp af den.
Det er bare, at jeg kun har en tegneserie i en dag, og jeg lærer bare, det er derfor, jeg ikke er fortrolig med de forviklede ting, for eksempel skriver du:
"...Læg konstant, mens du skærer, uden at afbryde bagningstilstanden:
- løg,
-gulerod,
-hvidløg,
- kød + præ-gennemblødte kikærter (pilafærter, jeg købte en tysk pakke kaldet kikærter) ... "
Sådan her? Er der en sådan mulighed? Hvordan det gøres? Bare åbn låget? Så?

[mmmkinu]

mmmkinu
ja, bare åbn.

Hvad er det næste? Hvis du vil lukke, hvis du vil stege med åbent låg som i en stegepande

Der er et helt afsnit på forummet for dem, der mestrer multicooker, en meget god hjælp til standardinstruktionerne

Alexandra, mange tak.
Jeg gik for at studere