Banan med rosiner (brødmaskine)

Banan med rosiner (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
overmodne bananer	3 stykker
margarinekrumpet	125 gram
mel	550 gram
salt	1 tsk
sukker	90 gram
tør fløde	10 spsk
frisk gær	15 gram
rosiner	100 g
vand	280 gram
banan essens	3 dråber

Madlavningsmetode

• læg alle produkterne i en spand i henhold til instruktionerne til din x \ n
  
• Jeg har for 5004 så
  
• vand - mosede bananer - salt - sukker - margarine - flødemel - gær og rosiner på signal
  

Skålen er designet til

1 kg 300 gr

Madlavningstid:

4 timer

Madlavningsprogram:

sødt brød

Bemærk

rosiner gennemblødt i cognac natten over
programmet med søde brød varer 3t50m - efter min mening ikke nok
I princippet kan du afbryde programmet inden bagning og lade dejen hæve og derefter tænde bagningen i 1 time og 10 minutter
og skorpen skulle have været udsat for en lys, men jeg savnede noget
lækker aromatisk

Fred være med jer bagere!
vær ikke opmærksom på nummeret på billedet - glemte at sætte

Jeg er stadig meget nybegynder, fortæl mig. hvad er bananessens, hvor kan jeg købe den, og kan jeg erstatte den med noget?

Fred være med jer bagere!
Aromatiske madessenser i bagværk, drikkevarer (i overensstemmelse med den nuværende GOST er definitionen af ​​"madessenser" blevet erstattet af udtrykket "madaromaer" eller "madaromaer") - disse er essentielle olieessenser af forskellige stoffer, der i vid udstrækning anvendes til madlavning til fremstilling af konfekture (cookies, honningkager, muffins, boller, rombabyer, kager) og desserter (cremer, budding, soufflé). Ved hjælp af smag forbedrer de aromaen, der delvist går tabt under forarbejdning i syltetøj, marmelade og konserves. De indtages kun i den mindste dosis, kun et par dråber. For eksempel for rom kvinder med et endeligt udbytte på 600-700 g er det nok at tilføje 2-3 dråber til imprægnering (200 ml væske). Til bagning af makroner med et udbytte på 500-600 g, tilsæt 8-10 dråber essens til den rå dej. For cremer, budding, soufflés (dvs. produkter uden varmebehandling) er 8 dråber nok pr. 1 kg.

Jeg købte et sæt med 5 parfume i lang tid - nu kan jeg ikke engang huske hvor
men i princippet kan du ikke tilføje det
og tilsæt vanillin

Tak, jeg gik for at suge rosinerne

Hej. Opskriften er interessant, men hvordan kan jeg beregne den for den maksimale vægt af min brødmaskine - 900 g?