Fyldt kinakål

Fyldt kinakål

Kategori: Gærbrød

ingredienser
kinakål	1 stk (1 kg)
tomat	2 stk
Champignon	200 g
havreflager	2 spsk. l
salt	0,5 tsk
peber

Madlavningsmetode

• 1. Blancher kålen i kogende saltet vand i 3 minutter.
  
• 2. Kast det i et dørslag, skyl med koldt vand.
  
• 3. Skær tomater og svampe i skiver.
  
• 4. Damp havregryn.
  
• 5. Varm svampene op i en tør stegepande i 5 minutter for at fordampe overskydende væske.
  
• 6. Fyld kålen skiftevis med tomater og svampe, drys med hævede flager, salt og peber ovenpå.
  
• 7. Bages forvarmet til 220 grader. ovn i 25 minutter.
  
• 
  

En meget interessant opskrift og smuk præsentation. Men jeg kan bare ikke forestille mig fyldningsprocessen - fyldning mellem bladene passer (behøver du ikke adskille kålhovedet?)? Og hvordan klipper man så - koldt eller varmt?

En meget interessant opskrift og smuk præsentation. Men jeg kan bare ikke forestille mig, at selve fyldprocessen - fyldning mellem bladene passer (behøver du ikke adskille kålhovedet?)? Og hvordan skal man så skære - koldt eller varmt?

Ja, hakket kød passer mellem bladene, du behøver ikke adskille kålhovedet. Det er bedre at skære den afkølede kål.