Nå ooooooooochen forberedende mayonnaise klasse. Headman hårnål.

Og jeg ødelagde det første glas smør i går. Men hvad var den fejl, jeg selv ved - at plukke to af æggeblommer ud af glasset og ikke beskadige det. I processen opstod et par spørgsmål: betyder sennep pulver eller i en "våd" form? En halv teskefuld salt - er det ikke meget? Blandingen smagte ens, men meget salt. Det syntes slet ikke.
Så hvad skal jeg gøre med dette nu? Måske kan du lave nogle cookies?

[Jefry]

Jefry, Vær ikke urolig. Er det ødelagt, kaldet? Det er bare blandet sammen. Du kan få kager og du kan få en kage ... I går lavede jeg også majones, jeg saltede det også, fordi jeg besluttede at være smart og tilføjede alle mulige krydderier - tørrede tomater, knust hvidløg, og de har allerede salt i dem ... Jeg gjorde det på et helt æg med protein, et andet sagen er, at jeg var nødt til at tilføje kogt vand, og det kom lidt tyndt ud ... Sennep er klar, jeg lagde en halv ske, så prøv det, og du kan tilføje mere ... Men prøv at afbryde det, eller noget ... Jeg tænker, måske i mit tilsæt flydende mælkepulver ....

tag to ud af et glas med æggeblommer og beskadig ikke dem

Jeffrey, jeg har denne æggeblommeudskiller:

[Lenusi]

Undervejs opstod et par spørgsmål: betyder sennep pulver eller i en "våd" form?

Jeg gjorde det vådt. Eller hellere

Fløjlsennep fra Lenusi:

tørpulver sennep 200 gr.
bordeddike 6% - 4 spsk. skeer
vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer
granuleret sukker 1 tsk
0,5 tsk salt

(mængden af ​​eddike sukkersalt kan ændres afhængigt af præference, jeg laver normalt en halv portion)

Hæld tør sennep på en dyb plade og mal med en ske, så der ikke er klumper. Hæld kogende vand over, omrør kontinuerligt, bring til en tyk konsistens. Efter udjævning af overfladen af ​​den velblandede masse, hældes kogende vand over den, så den er dækket med et lag 1-2 cm tykt vand. Blød i 10-12 timer. Tøm derefter vandet, og tilsæt salt, sukker, eddike, vegetabilsk olie til sennep og bland alt grundigt.

Kun jeg gjorde normen.

Blandingen smagte ens, men meget salt.

Så det ser ud til, at det enten er for salt eller for surt ... Sidste gang jeg satte mere sukker ... Eller saltet skal reduceres ... eller eddike ...

Jeg har også en lignende, det er bare, at jeg tog dem, der var tilbage fra fuglen
Næste gang prøver jeg med et helt æg.

Så hvad skal jeg gøre med dette nu?

Jeg varmet det bare op og filtrerede det gennem en si. Smør - i brød, sediment - i en spand.

[Jefry]

Tro det eller ej, det er mig igen ...

Jefry, hvis der er et ønske om at forsøge at genoplive mayonnaise, så foreslår jeg følgende:

Læg et æg i en smal beholder (uden skal, selvfølgelig)
Sæt din blenderfod på dette æg
Hæld den mislykkede mayonnaise ud
Tænd for benet
Slå ned uden at løfte dit ben, indtil tætte hvide bolte med majones begynder at rejse sig.
Nu kan du trække dit ben op.

Om sennep:
Hvis den færdige sennep uventet er afsluttet (eller bare ønsket om variation), så i stedet for det lægger jeg de sædvanlige sennepsfrø, ca. 0,5 tsk.

[Hårnål]

Hårnål, hvis min hukommelse tjener mig, tilmeldte jeg mig mayonnaise. Ikke med det samme, selvfølgelig, men da jeg fandt ud af, at du vil blive latterliggjort over alle mulige forskellige. Og selv søndag købte jeg vagtelæg. Hvorfor ignorerer de mig så meget?

[Hårnål]

Jeg ville også gå i klasse med alle og gøre narr af mayonnaise. Men Hårnål hun ville ikke skrive mig ned. Nu holder jeg øje med under skrivebordet.

Nu holder jeg øje med under skrivebordet.

Så de gik også lur

[Piger]

Åh, forresten ... Lad os beregne efter placeringen, ellers er emnet nyt ... Pludselig, hvem kom ikke op ...

Piger, hvorfor kun vi og Jeffrey... Ifølge rangeringen blev han beregnet alene. Resten gik tabt undervejs.

Og i den klasse gav jeg en meddelelse ... Så jeg driver ikke her ...

Så bliver jeg den tredje

Og jeg? jeg er her

[Matroskin kat]

Matroskin kat... og efter nummer tre, hvilken går der?

Chichiri Jeg skulle spørge mit barnebarn - men hun sover

5 !

[Queenie]

Så.

Lazy mayonnaise fra Queenie... Baggrunden er i begyndelsen af ​​dette emne.

1. Jeffrey... Det første forsøg mislykkedes.
2. Hårnål... På det syvende forsøg fungerede alt.
3. Giraf.
4. Matroskin kat.
5. Vitalinka.
6. Er en.
7. Asconi Star.
8. Kitty.

[viser sig]

Jeg har ikke en blender, men sådan mayonnaise viser sig ! Jeg er mejetærsker i dag! Jeg lavede det på en mejetærsker.

Hvorfor er jeg ingen steder at finde: mda: ja, og klassen er tabt ........

og jeg vil lære at lave hjemmelavet majones! : girl_red: kun jeg kan ikke spise det

og jeg vil lære at lave hjemmelavet majones! : girl_red: kun jeg kan ikke spise det

Hvorfor? Kan du ikke have æg eller vegetabilsk olie?

Hvorfor er jeg ingen steder at finde: mda: ja, og klassen er tabt ........

Hvor tilmeldte du dig?

[viser sig]

Jeg har ikke en blender, men sådan mayonnaise viser sig ! Jeg er mejetærsker i dag! Jeg lavede det på en mejetærsker.

Hvor er billederne? Jeg tror ikke uden billeder !!!

Hvorfor? Kan du ikke have æg eller vegetabilsk olie?

ingen fede efterlader ingen vegetabilsk olie i store mængder

Hvor tilmeldte du dig?

Ingen steder .... Jeg venter på dit ord !!!!!!

Kan jeg være på nummer 7 (jeg kan ikke lide 6 og 13)
Stavblenderen er

Hvor er billederne? Jeg tror ikke uden billeder !!!

Og vi ødelægger det hurtigt. Jeg vil ikke vise det i salaten. Her ... var der næsten et helt krus med stående majones. Lidt tilbage

Ikke, men mig?
Jeg spiller ikke sådan, jeg vil have hjemmelavet majones, viser det sig gennem tid

Hvem har ikke en stavblender?

Jeg har ikke (((men jeg går heller ikke i skole, fordi jeg ikke er registreret, men det ser ud til, at jeg også skal gå)
Arbejder hjemme. Første oplevelse.
for få dage siden:
den første dag med eksperimenter med en mixer er resultatet negativt. Smagen er behagelig, konsistensen er uegnet til en anstændig mayonnaise.
Eksperimentets dag, det andet forsøg på at genoplive med en mixer, resultatet var negativt, stoffet steg i størrelse på grund af en ny del. Smagen er den samme, konsistensen er den samme ..
Emnet overvåges fortsat.
Inden for kort tid aftager stoffet i størrelse på grund af det ekstra eksperiment med at tilføje det til mad. Andre eksperimenter er positive.

For et positivt resultat kræves en varekode med navnet "ben". Den anden oplevelse er formodentlig mandag med et "ben".
Hårnål, kan jeg sidde her, fra kanten?

[Queenie]

Så.

Lazy mayonnaise fra Queenie... Baggrunden er i begyndelsen af ​​dette emne.

1. Jeffrey... Det første forsøg mislykkedes.
2. Hårnål... På det syvende forsøg fungerede alt.
3. Giraf.
4. Matroskin kat.
5. Vitalinka.
6. Er en.
7. Asconi Star.
8. Kitty.

Godt Mary Poppins på kanten ...

Det eneste, jeg spørger. Tag billeder af fejl. Ellers forstår du bare ikke, hvor leddet er ...

Nå, så foreslår jeg at prøve mælkemajones fra NataMailaw:

For 500 ml mayonnaise skal du bruge:

150 ml mælk
300 ml plante. olier
1 tsk sennep
1 tsk eddike
0,5 tsk salt (eller efter smag)

Forberedelse:
- Bland mælk og smør i en piskeris.
- Tilsæt salt og sennep.
- Pisk blandingen med en blender, indtil den begynder at emulgere.
- Tilsæt eddike, pisk den til tyk, krydre efter smag.
[/ citere]

Nå, en variation Pakatanærmere bestemt halvering:

natamylovetak for opskriften, ingen æg,
hurtig og ulastelig ...

Til prøven tog jeg en halv portion:
75 ml mælk 2%, lige fra køleskabet
150 ml plante. vegetabilsk olie
0,5 tsksennepspulver
0,5 tsk sennepsfrø
0,5 tsk hvidløgskorn
0,5 tsk citronsaft
0,5 h. l. salt (eller efter smag)

Nå, som det er skrevet, piskede det op på 30 sekunder, meget hurtigt, jeg glemte bare at halvere saltet, det blev lidt salt ...
Det tager meget længere tid med æg og er ikke så velsmagende ...

[Hårnål]

Hårnål , Jeg bragte min dovne mayonnaise. Alt fungerede!

Nå, her er minen på vagteleæg. Sandheden er, at det oprindeligt viste sig at være tyndt, og jeg tilføjede yderligere to æg og bankede ned igen. Jeg tilføjede limejuice i stedet for eddike. Det er bare, at jeg altid tilføjer citron- eller limesaft, jeg synes, det er et mere naturligt produkt end eddike. Min datter sagde lækker, min mand forstod det ikke efter ølen, og for at være ærlig forstod jeg heller ikke. Min sædvanlige mayonnaise er altid lidt anderledes. Det afhænger af, hvilken slags citron, hjemmelavede eller oplagrede æg, sennep ... så jeg gider ikke. Det vigtigste er lækkert. Forresten laver jeg også sennep.

Det er i en stor container fra en dejlig pyntemaskine

[Vitalinka]

Og hvilke vilkår gives for hver art? Og så ser jeg allerede tilbudt mejeri ud, forresten, jeg tilmelder mig også det.
Vitalinka, ja, hvordan er den forskellig fra mayonnaise med kyllingæg? En cool krølle viste sig, jeg skrabede min med en ske.

[Giraf]

Giraf , og jeg gjorde det på et kyllingæg og tilføjede også citronsaft i stedet for eddike. Mine kan lide det! Og det er også meget velsmagende, hvis du tilføjer en fed hvidløg og lidt dild til denne mayonnaise!

Og det er også meget velsmagende, hvis du tilføjer en fed hvidløg og lidt dild til denne mayonnaise

Da de gav mig en opskrift på mayonnaise, fortalte de mig, at jeg under ingen omstændigheder skulle lægge hvidløg. Det ser ud til, at det bliver modbydeligt. Nu prøver jeg sandsynligvis. Og dild er ikke vokset endnu, vi venter

[giraf]

giraf , Jeg skrev om hvidløg, fordi jeg selv prøvede det. Der er intet der er i modsætning til, men han tilføjer sin egen glæde.

Og jeg bekræfter: med dild ser det ud som forårsmayonnaise, kan du huske det, hætterne var grønne? Med hvidløg - ikke universal! I kålsuppe, i borscht, er det godt, men ikke for salater vil gå til alle, men der er ingen ubehagelig eftersmag. Velsmagende til sandwich med hakket syltet agurk!

[giraf]

giraf , Jeg skrev om hvidløg, fordi jeg selv prøvede det. Der er intet der er i modsætning til, men han tilføjer sin egen glæde.

Præcis, nøjagtigt !!!!!
Jeg sagde det uden fejl. meget sjælfuld og hjælpsom !!!

Og jeg bekræfter: med dild ser det ud som forårsmayonnaise, kan du huske det, hætterne var grønne? Med hvidløg - ikke universal! I kålsuppe, i borscht, er det godt, men ikke for salater vil gå til alle, men der er ingen ubehagelig eftersmag. Velsmagende til sandwich med hakket syltet agurk!

Der var sådan et "forår", husker jeg. Tilbage i de dage, hvor majones var mangelvare. Jeg bragte ham til Leningrad fra Moskva.
Jeg har ikke prøvet det med salater endnu. Og i brshchik og i surkålsuppe er det meget godt med hvidløg.
I den forrige mayonech tilføjede jeg blandede syltede agurker, vieste med hvidløg.
Det var meget velsmagende. og ind i suppen. og til brød.
Og i dag, da kålsuppe er lavet af surkål, lægger jeg kun hvidløg og dild ..
Lad os spise det, vi afvikler i dag, og lave en mælkeagtig og doven med fotos. Den første er sandsynligvis mælk. Og så er der pludselig ingen æg, og der er behov for mayonnaise!

Nå, alt, de overtalte :) den næste vil jeg gøre med hvidløg

Og af en eller anden grund kan jeg ikke fremstille mayonnaise med en blender - den er flydende, men med en mixer ved 1 hastighed er den tyk og velsmagende. og jeg købte en blender specielt til at fremstille mayonnaise

[Maryana61!]

Maryana61!

Og hvilken blender? Mærke og kapacitet?

[Spørgsmål]

Jeg tænker stadig ... Måske behøvede jeg ikke at adskille mig i et separat emne? Jeg adskilt, fordi profilemnet er for stort. Og jeg ville undgå sætninger som "Nå, de skrev et eller andet sted" ... Men her kan du diskutere fra bunden uden at belaste lysarmaturerne med dumme spørgsmål ...

Spørgsmål... Bevæger vi os lige i klassen og med en tidsplan til et specialiseret emne, eller bliver vi her?

Og vi vil ikke fare vild der?

Vi er ikke ... men armaturerne efter vores invasion ...

Vi er ikke ... men armaturerne efter vores invasion ...

Derefter stiller vi spørgsmålet på en anden måde og i profilemnet. Vil de ikke have det sjovt (eller sove?) Og få et gebyr for munterhed og positivt, som uden tvivl vil dukke op, når vi vises der.

Generelt forekommer det mig bedre at blive her. Og ifølge det riflede program: en opskrift, et link, der har brug for at læse en gren.

Derefter stiller vi spørgsmålet på en anden måde og i profilemnet. Vil de ikke have det sjovt (eller sove?) Og få et gebyr for munterhed og positivt, som uden tvivl vil dukke op, når vi vises der.

Um ... hvorfor spørge dem? Måske sætter vi det lige før? Nå, at vi allerede er her ... Det vil sige der ... Nå, hvis nogen er ubehagelige, så holder vi ingen der ... Nå, for dem der ikke kan lide vores skæve hænder, mindede vi Karl Marx's grundlæggende princip .. Nå, hvor hænger han ud ... Lad dem gå og spørg personligt igen ...

Er der flere meninger?