Tærter "Like the Pooh"

Tærter "Like the Pooh"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kefir	1 spsk.
Raffineret olie	0,5 spsk.
Sukker	1 spsk. l.
Hurtigvirkende gær	11 g
Hvedemel	3 spsk.
Enhver påfyldning

Madlavningsmetode

• 1. Varm kefir op med olie, så den er varm (under ingen omstændigheder er den varm, så gæren ikke dampes op)
• 2. Tilsæt sukker, salt og rør.
• 3. Rør gæren med mel (sigt melet) og tilsæt til denne masse. (eller frisk gær 30-40 g. men tilsæt dem derefter til kefir med smør).
• 4. Ælt dejen og lad den komme op (ca. 20-30 minutter)
• 5. Form tærter med fyld, og lad ovnen komme lidt op, mens ovnen varmes op, børstes med æggeblomme og sendes til ovnen.
• 6. Bages i 15-20 minutter

Skålen er designet til

20-25 stk.

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ved 200 grader

Bemærk

Det er en fornøjelse at arbejde med dejen uden nogen anstrengelse

Opskriften er taget fra forumwebstedet. Opskrift forfatter Teresa

Lignende opskrifter

Stegte tærter (choux gærdej) (Elenka)

Tærter "Delikat" (Tandlæge)

"Morgen" tærter (Omela)

Det er en fornøjelse at se på dine tærter, de er så smukke! Det er meget fristende at gøre dem
Hvilket glas bruger du?

Glas 250 ml

Tak skal du have!

Bages for sundheden Tærterne er virkelig velsmagende og nemme at tilberede, de forældes ikke længe (godt, i princippet har de ikke tid til at spise dem hurtigt)

Derfor satte jeg opskriften i bogmærkerne. Indlægget slutter, hvis alt går godt, vil jeg helt sikkert prøve at gøre

Beklager ikke

[Irina1607]

Irina1607, Jeg kunne også godt lide din opskrift! Jeg vil helt sikkert prøve det snart!

Held og lykke og god appetit

[Irina1607]

Irina1607, Jeg lavede tærter efter din opskrift, bare en dobbelt portion. Dejen er vidunderlig på arbejdspladsen - blød, øm, fedtet, slet ikke klæbrig.
Én men ... Jeg lægger meget mindre gær (jeg brugte friske). Under forholdene i dagens opvarmning var det meget legende.
Tak, jeg vil gøre det ofte!
Tærterne smager godt, de kan faktisk laves med både sød og salt påfyldning.
Stærkt anbefale!!!

[Elenka69]

Én men ... Jeg lægger meget mindre gær (jeg brugte friske).

Elenka69
Helen, jeg har bagt tærter fra sådan en dej i meget, meget lang tid. En til en opskrift (min opskrift er her: 🔗), med et "men" ... der er meget mindre gær i min opskrift, dejen passer forbløffende ... Jeg kan ikke se pointen i en så stor mængde gær ... ja, bortset fra dem der har det så travlt og har brug for en super hurtig hævning af dejen .. ...

P.S. Irina1607 i din ingredienser saltet går tabt ...

[Lille bitte]

Lille bittehvorfor var du tavs før? Jeg savnede denne opskrift så meget!
Jeg saltede dejen af ​​vane. Ja, og Irinas salt er angivet i Madlavningsmetode... Dejen kom super hurtigt op, på trods af at jeg havde forberedt påfyldningen på forhånd - jeg formodede, at det ville være sådan. Hvis du reducerer gæren med halvdelen og begynder at fylde, ankommer dejen i tide. Det tror jeg.

[Elenka69]

Én men ... Jeg lægger meget mindre gær (jeg brugte friske).

Elenka69
Helen, i går bagte jeg disse tærter med frisk gær (10 gram), jeg har mel i 1. klasse, dejen steg tre gange eller mere på en time. Hvor meget frisk gær har du lagt i?
Min gårsdag:

[Inochka]

Inochka, Jeg lavede en dobbelt portion, satte 35 g frisk gær. Jeg indså, at mindre er muligt, næste gang vil jeg lægge 10 g (til 1 portion).
Du har smukke tærter!

Tak til forfatteren !!! Tærterne er vidunderlige.
Dejen blev æltet af en brødproducent, levende Lvovskiye-gær, frossen udstenet kirsebærpåfyldning. Savning rundt, klemning i form af en pose - en blomst opnås ovenpå.Den blev foldet i form af en tærte og derefter opdelt i separate tærter.

Sådan så de ud:


Men hvor vidunderligt de viste sig:

[SeredaG]

SeredaG, din tærte blev smuk! Tak for ideen! Jeg vil helt sikkert prøve det! Pænt ...

Jeg satte alt i hb, og nu tror jeg, det vil ordne sig uden et æg?

Men hvad der ikke fungerer - ovenfor er et foto af mine tærter - foldet ind i en tærte - jeg æltede også dejen i en brødmaskine, ægget er ikke inkluderet i forfatterens dej. Og uden et æg er alt vidunderligt og luftigt.

[Arbatova]

Arbatova , så faktisk i opskriften om æg ikke et ord ... Det vil vise sig utvetydigt !!!

P.S. Måske mente du æggeblommen, som bruges til belægning af produkter inden bagning?

noget, de overhovedet ikke er fluffy, jeg kunne ikke lide det, da jeg rørte ved dejen, faldt det straks til dets oprindelige størrelse (det er min første gang sådan), da jeg lavede tærterne, lod jeg dem stå i yderligere 20 minutter og straks ind i den varme ovn ved 180 ° C ... og der er bestemt meget gær, og lugten er så ubehagelig.

Jeg fik 17 små tærter.

Jeg kogte tærter i henhold til forfatterens opskrift flere gange, de viste sig altid. Hvis jeg for første gang tog frisk Lvovskie-gær, brugte jeg senere tør gær - jeg havde Lvovskie-gær. Hvad er din?
Eller de gav dem lidt tid til at komme op (i det mindste, så tærterne steg flere gange), eller måske var gæren gammel. Kefirchik skal kun være lunken, kold vil være affald.
Jeg brugte 2 teskefulde tørrebrødmaskine. Jeg fik et standard bageplade fra en elektrisk komfur (sandsynligvis ca. 20 tærter).

her er et foto af de tærter. som jeg har dekoreret i form af en tærte - de er i korrekturen

gær saf-øjeblik, alt fungerer altid på dem.
Jeg tror, ​​at det var sådan: Jeg havde ikke kefir, jeg erstattede den med hjemmelavet yoghurt, det er sandsynligvis på grund af dette, selvom mit brød passer perfekt til yoghurt, falder det ikke og er altid luftigt!

Tre spsk. hvor meget mel er det i vægt? Og hvis du lægger batchen i en brødmaskine, så hvor længe - 20 minutter, 45 minutter. eller 2 timer. 20 minutter.?

i brødproducenten skal dette være et gærdejprogram. dette program tager mig 1 time og 10 minutter

lavet med sød påfyldning (victoria + lingonberry) - lækker !!!

Piger, meget smukke tærter! Og hvordan smører du dem, så de skinner så?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, at mulighederne faktisk er meget ...

Nu hvor jeg har en helt ny ovn, er jeg slet ikke noget _{godt, undtagen hvordan man sprøjter med vand inden plantning i ovnen} Jeg smører ikke mine bagværk ...

Men før min gamle ovn er, hvad Lenin huskede altid smurt. Oftest et pisket æg med en spiseskefuld mælk / vand ... Glansen skal opnås !!!

Men hvis det drysses (valmuefrø, sesamfrø osv.), Så smør det med mælk, hvortil jeg tilsatte 1/3 tsk. stivelse, stivelse til drys bedre holdt strammere ...

Tak skal du have! Og mit æg med mælk af en eller anden grund skinner ikke.

Jeg bragte en rapport
skæv, men sååå velsmagende)))
dejen er så dejlig, at hun bagte to bageplader
den ene med kød, den anden med kål

Tak skal du have.
Tærterne viste sig at være luftige. Jeg manglede sødme og lidt salt i dejen.
Næste gang vil jeg tilføje sukker og salt, vil dejen ikke lide?
Er dejen velegnet til ostekager?

I går bagt min mand og jeg disse tærter - med kød, stegte løg og dild samt ris, kogte æg og grønne løg - det viste sig at være en fornøjelse - blød, øm, tynd dej, i alt 20 shek. I dag gør jeg mig klar til at gentage det, jeg vil prøve det med frisk gær, og det syntes mig også, at solsikkeolie var for meget, og derfor tog det mere end en time, men på samme tid glemte vi at varme kefir op med smør, måske på grund af dette?!
Jeg er meget taknemmelig for forfatteren for denne mega enkle, men meget velsmagende opskrift, vi venter på nye opskrifter fra dig !!!

Irochka, jeg ville gerne takke dig for opskriften på super lækre tærter, men det viser sig, at jeg allerede har takket dig før, så jeg siger bare "tak"! Tærter er blevet min underskrift, jeg bager med kål, min familie elsker det !!! Hvis det er muligt, giver jeg en fotorapport.

Da jeg lavede tærter ifølge denne opskrift for første gang, viste det sig at være meget tynd, ja, bare usyret dej ... Jeg imponerede ikke ... Men efter mange år, da jeg lærte at forstå kvaliteten af ​​mel og arbejde med det, er denne opskrift en af mine kære ...Jeg har altid vegetabilsk olie og surmælk eller creme fraiche !!!! (Jeg har også sur cottage cheese, så min familie elsker ostemark * fantastisk))))) Så meget ofte laver jeg dej efter denne opskrift i overmorgen .. .. Jeg tager bare stærkt mel (i dette tilfælde manitoba) og kun 2 gram gær. Jeg ælter dejen og lægger den i køleskabet. Efter et par dage om aftenen tager jeg det ud, former boller og igen i kulden. I går tog jeg det med på altanen. Om morgenen rejste jeg mig, bragte et bageplade med boller ind i køkkenet og tændte for ovnen. Så ind i ovnen og .......



Jeg lægger dejen lørdag aften. Spundet kanelruller i går aftes, vidunderlig aroma i morges !!! Manden tilmeldte sig gymnastiksalen))))))



Åh ,,, Nå, jeg gik for at sige tak til Irina !!!! TAK SKAL DU HAVE!!!! Opskriften er super !!!!