Kulich "Royal Bummer" i en brødproducent

Wow! hvad en smuk! Jeg vil bage en "doven person" til ferien! På forhånd to dage i forvejen. Samtidig vil jeg prøve kagens "stalhed", hvordan den vil smage den 2-3. Dag.

Jeg prøvede et stykke den anden dag (y) Meget smagere end frisk ... En slags magi

Jeg prøvede et stykke den anden dag (y) Meget smagere end frisk ... En slags magi

Også jeg spiste morgenmad med dem, smagfuldt!

Piger, fortæl mig
hvor meget tør gær har denne opskrift brug for?
Jeg læste, jeg læste .... Jeg kan ikke finde det
Har nogen bagt med tør gær?
tak på forhånd for dit svar

hvor meget tør gær har denne opskrift brug for?

Skriv 2,5 timer. l. skeer

Jeg bagt min med 2 tsk. tør gær "Saf-moment". Alt var i orden (rapporten kan ses ovenfor)

[Annechka]

Så jeg bagte Lazy. Pts. duftende, fugtig og god porøsitet.


For mig er dette den bedste kage til HP!
Annechka... Tak skal du have!

Jeg er helt enig! I mange år har jeg forkælet min familie med mine bagte kager - de genkender dem ikke. Denne kage "gik væk" med et brag, selvom der var øvelser bagværk. En meget vidunderlig opskrift! Kulichik viser sig altid!

Jeg bagt min med 2 tsk. tør gær "Saf-moment". Alt var i orden (rapporten kan ses ovenfor)

kan du linke til en fotorapport? ikke fandt

Min rapport er på side 6: der er nogle fotos af Kulich "Royal Bummer" i en brødproducent "Svar # 109 20. april. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Så jeg bagte Lazy. Pts. duftende, fugtig og god porøsitet.


For mig er dette den bedste kage til HP!
Annechka... Tak skal du have!

Helen, til dit helbred!
Det viste sig at være en meget smuk bummer. Jeg elsker også at have en fugtig krumme i pastaen.

[Annechka]

Annechka, Tak skal du have! Selv forventede det ikke. at et så godt resultat vil vise sig. Meget skyldfri, vant til at "danse med tamburiner."

I øvrigt. kom fra pligt i dag. og de efterlod mig et stykke kage (den tredje dag gik til ham i dag). Meget velsmagende, endnu mere aromatisk, sødere og lige så fugtig.

Og af en eller anden grund ser det ud til, at det vil være tørrere i ovnen, sådan en fugtig krumme fungerer ikke

Jeg tørrede mit indlæg. Jeg huskede, at Anya har en opskrift på ovnen - Royal Easter cake.
Jeg synes ikke, det er tørt. Jeg kan ikke huske, om jeg har bagt i ovnen eller ej. Det ser ud til, at den wienerkage bagte, og dejen der med den samme dej - den viser sig fugtig.

og jeg bagte efter denne opskrift, jeg havde bare ikke tid til at tage et billede, de spiste ikke engang et stykke
Jeg kigger bare på billederne, mange har ham så høj, men jeg har en kort, fyldig, men meget velsmagende !!!
og skorpen er mørk
Jeg bagte med tør gær (2,5 skeer), måske er det gær? det faktum, at de er tørre og ikke lever, som ifølge opskriften
Jeg vil bestemt bage det til ferien, jeg vil stadig eksperimentere
kan du ændre bagningstilstand? i Dieteticheskiy (Panasonic) 5 timer hele cyklussen
der var bare ikke tid nok til korrektur, og taget var let revnet

Jeg kigger bare på billederne, mange har ham så høj, men jeg er kort,

så Panasiks skovl er bred (rektangulær) - derfor er den ikke høj, men for mig f.eks. LG - skovlen er næsten firkantet og høj, derfor er kagen høj

i Dieteticheskiy (Panasonic) 5 timer hele cyklussen
der var bare ikke nok tid til korrektur, og taget var let revnet

så det var nødvendigt, som forfatteren antydede, at indstille programmet og timeren til 13 timer

så det var nødvendigt, som angivet af forfatteren, at indstille programmet og timeren til 13 timer

satte klokken 13 og programmet valgte Main med rosiner, ligesom forfatteren
korrektur begynder fra det øjeblik, alle ingredienserne blandes

satte klokken 13 og programmet valgte Main med rosiner, ligesom forfatteren

undskyld, så jeg misforstod - jeg indså, at kagen blev bagt på Dietichesky (5 timer)

Jeg har også bagt denne kage. Sandt nok stoppede det straks på grund af timeren. Det viste sig, at timeren ikke er indstillet i min Panasonic-254 på programmet "Basic med rosiner". Jeg var nødt til at gøre det ganske enkelt på "Basic". Kagen viste sig at være høj, blid, smukt "revnet" på hætten i 3 dele (hvilket slet ikke ødelagde det). Jeg lugtede straks af gær (måske er der brug for 15 gram gær?), Men på den anden dag var alt i orden. Og ved udgangen af ​​den anden dag var kagen bedre.
Og hvem falder i søvn, hvor meget vanillin?
Qween! Tak for den gode opskrift.

[csv]

Jeg hælder ikke vanillin, jeg bruger Butter-Vanille Dr. Oetker (flydende duft, lille flaske)

Og på hvilken gær bagte du, csv?

Våd (Kryvyi Rih)

Og jeg bagte allerede 3 gange på Lviv - 17 gr. - perfekt, lugter ikke som gær.

Jeg læste i denne tråd om bagning på Lviv-gær, men jeg havde Kryvyi Rih-gær, så næste gang vil jeg bage på Lviv-gær. Tak skal du have.

[csv]

csv
hvordan går det så

Anya, hjælp !!!! Jeg fik komfuret fra reparationen, det første jeg gjorde var at bage en kage, ellers er ferien på næsen og straks et problem. For det første blev taget specifikt revet, jeg forstod det ikke, jeg så det ikke, men min mand siger, at han var højere, det vil sige, at han af en eller anden grund faldt ned under køling. For det andet er den meget fugtig, som om den ikke var bagt til slutningen, og krummen ikke er den samme som på billedet af pigerne, og ikke den samme, når min komfur ikke brændte som et barn. Og selvom du river den af ​​med dine hænder, bryder den som i lag. Hvad er der galt? Jeg lagde alt efter opskriften, men det gik ikke, kan jeg hælde mindre væske næste gang? Eller blev min ovn repareret fuldstændig, og problemet er i temperaturen? Jeg kan ikke uploade et foto, kameraet er ødelagt

[Zhannochka]

Og af en eller anden grund ser det ud til, at det vil være tørrere i ovnen, sådan en fugtig krumme fungerer ikke

Nemlig. Jeg æltede i ovnen og bagte i ovnen - jeg kunne slet ikke lide resultatet. I ovnen er kagen tørrere og mere smuldrende.

Anya, hjælp !!!!

Zhannochka, det ser ud til, at sagen er i komfuret. Før det steg hun meget, og nu holder hun temperaturen. Måske blev sensoren justeret på denne måde under reparationen?

Bag et simpelt brød og se resultatet.

Jeg har bagt påskekage ifølge denne opskrift. Hvad kan jeg sige - ud over ros, lækker, delikat, aromatisk og simpelthen luftig. Det blev kogt godt. Jeg vil bage ganske ofte og ikke kun til påske. Tak til forfatteren for opskriften.

Bag et simpelt brød og se resultatet.
[/ citat] Ja, sandsynligvis er det et spørgsmål om temperatur, fransk er normalt, men den sædvanlige hvide, på en medium skorpe er toppen helt hvid, selvom den er bagt, men på grund af det hvide tag er udsigten ikke is, så viser det sig, at du ikke kan lægge en let skorpe. Tak for tipet alligevel.

Så i HP kan du stramme skruen på den termiske sensor - den steger hårdere. Gå, Zhannochka, til emnet HP Panasonic - de vil bede dig derhen.

Og i dag lægger jeg denne kage til natten. Der gik 30 minutter, og jeg så, at skorpen forlod den midterste, så jeg måtte slukke for HP og ændre farven på skorpen, fordi jeg var bange for, at kagen kunne brænde.
Og jeg satte ikke rosinerne ind, jeg håber, at jeg ikke sover og kaster rosinerne i ælteprocessen.

[Olima]

Olima
Og jeg blander bare rosinerne godt med mel og lægger dem straks i. På mine fotos kan du se (hvor er stykket af kagen), at rosinerne er helt hele. Jeg har allerede gjort dette 3 gange og vil altid gøre dette.

[Anya]

Anya, Hej!
Forført af påskekage ... kunne ikke modstå - jeg vil bage.

[Kobeika]

Kobeika, for dit helbred!

Det er dejligt, at der er en stor spand i DeLongy, du kan bage en meget stor pasque.

Hvis du har bagt med tør gær, så skriv ned, hvilke du tog - hvad hvis en af ​​pigerne kommer til nytte. Og så spørger de mig regelmæssigt om tør gær, men jeg kan ikke huske hvilke.Jeg husker kun, at der skulle være sådan, at mens de gærede i mælk om natten, ville de ikke fermentere til udmattelsespunktet.

er det muligt at bage i papirform i en brødproducent?

godt, hvis kun indsættes papir i en spand eller anden egnet metalform, ellers - hvordan?

irysska, tak for antydningen, jeg prøver at gå ind og kigge.

Papirbageplader til kager er til salg - find den ønskede størrelse, lav et hul midt i bunden til en nål, der stikker ud i midten af ​​spanden - det er alt! Sæt dejen, den er ikke løbende som en kiks. Vil blive bagt, denne form er designet til bagning i ovnen. Og tør gær "Saf-moment" skal du tage 2 tsk - det viser sig godt - jeg har allerede bagt

Og tør gær "Saf-moment" skal du tage 2 tsk - det viser sig godt - jeg har allerede bagt

Jeg sætter også 2 tsk, når jeg bager. Tørgær. Det viste sig godt, og dejenes fremgang er fremragende, og der lugter ikke gær.

Og hvis du bager med tør gær, skal du lægge dem ovenpå, på tørre ingredienser eller straks blande med våde, som det er tilfældet med frisk gær? Del din oplevelse, hvem gjorde hvordan, tak!

Jeg blandede tør gær med våde ingredienser og hældte den i en spand oven på tørre ingredienser. Lavet som i opskriften, kun i stedet for presset gær brugte jeg tør gær.

Piger, jeg har sådan en kage. Toppen brød, men jeg kunne godt lide smagen. Billeder fra telefonen, så ikke meget, og endda barnet trak sine hænder til telefonen.



Det eneste, da jeg vågnede om morgenen for at tilføje rosiner, var min ovn lige begyndt at ælte dejen, jeg kiggede, og der var flydende dej, den blev ikke engang æltet, men der spandt bare en spatel i den. Så jeg tilføjede mel, men jeg formede ikke bollen, efterlod den lidt væske. Gær tilføjede 17 g Lvov, selvom de allerede var udløbet. Påskekagen steg godt næsten for hele spanden, og kagen lugte ikke af gær.
Så til påske gentager jeg denne opskrift, kun hvordan ville jeg passe ind i tidsplanen for bagning af kager med den, jeg vil sandsynligvis starte dejen og dejen i en separat skål, men da HP er fri, hælder jeg den og tænder HP straks til hovedprogrammet.

Næsten omkring havde jeg også en meget tynd dej, og jeg fyldte også meget op, men ikke til kolobok. Og jeg troede, det var bare mig.

Næsten omkring havde jeg også en meget tynd dej, og jeg fyldte også meget op, men ikke til kolobok. Og jeg troede, det var bare mig.

Afhænger måske af størrelsen på æggene? Men jeg havde dem af mellemstørrelse, det kan vi sige, selv små.

Det er bedre at blande tør gær med mel, på dem vanillin og afkølet choux wienerbrød. Derefter smør i stykker, og først derefter væsken, der blev blandet (mælk, æg, sukker, salt). Tag timeren på, så fungerer alt! Glad bagning! Bare rolig om dejen - den ælter alene - det er hemmeligheden! Det er okay, hvis du lægger rosinerne i ingredienserne med det samme om aftenen.

[Hele pointen med en 13 timers timer er at gær gær med sukker, mælk, æg]

Det er bedre at blande tør gær med mel, vanillin og afkølet choux-wienerbrød på dem.

Og her er jeg ikke enig
Hele pointen med en 13 timers timer er at gær gær med sukker, mælk, æg - på grund af dette opnås den samme aroma af wienerbrød.
Hvis du blander tør gær med mel, vil der være mælk med sukker til gæring. Med denne mulighed får du et almindeligt sødt brød - og spørgsmålet er, hvorfor derefter sætte timeren på
Gær (selv presset, endda tør) fortyndes bestemt i mælk med sukker og æg

Saf-moment gær (som jeg bagte med) skal blandes med mel. Fermentering vil være den samme - mel med gær er gennemblødt i flydende ingredienser. Jeg har personligt bagt flere gange allerede. Du kan se billederne på forummet.

Kun det øverste lag er gennemblødt, og resten af ​​melet er tørt. Mel er en ideel isolator, den slipper ikke fugt igennem.

Jeg har bare en mistanke om, at dejen kommer ud af brødmaskinen om 13 timer med gær blandet med væske

Nej, det kommer ikke ud, alt bliver fint, kontrolleret

[Anya]

Anya, Hej!
Forført af påskekage ... kunne ikke modstå - jeg vil bage.

Zhenya, hej!
Prøv det, det er ikke besværligt, det er som at bage et simpelt brød.

er det muligt at bage i papirform i en brødproducent?

I Kenwood er det bestemt muligt, og jeg har testet det gentagne gange. Efter æltning skal du holde pause, tage dejen ud, læg den i papirform og læg den på det sted, hvor spanden er placeret.

I Panas bager jeg ikke i papirform, fordi det, som skovlen er fastgjort til, har en slags plast i udseende.

[Anya]

Zhenya, hej!
Prøv det, det er ikke besværligt, det er som at bage et simpelt brød.

Og jeg har allerede ... prøvet ... nogle krummer på bordet ...

Nå, hvad jeg vil sige - kagen er MAGIC! Teksturen af ​​dejen, fiberen, "saftighed" - uden ros. Jeg holder generelt stille om aromaen. Meget velsmagende og enkel! Anya, Tak skal du have!

Her er det (det var varmt):

Du overtalte mig. Jeg så opskriften først i denne uge, vi bager. Jeg vil bare hente en gryde til Panasik, så den er rund. Hvis jeg ikke tager det op, så hvad betyder skæbnen for ham at være i en ukonventionel form