Orion-206. Valle hvidt brød

Orion-206. Valle hvidt brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
serum	250 ml
olivenolie	1 sek. l.
sukker	1 - 1,5 sek. l.
tør mælk	2 sek. l.
salt	1 tsk
mel - 1 s. (kan være i / s)	400 g (+/- 10 g)
Tørgær	1 tsk
sesamfrø til drys (du kan også i en bolle)	1 tsk

Madlavningsmetode

• Det enkleste brød, som jeg bager, uden problemer, så det kan betragtes som hverdag. For det første, fordi jeg klarer det i første klasse, er det både sundere end hvidt og ikke så rig. Og fantastisk til sandwich.
• 
• Oprindeligt oprettet ved en simpel poke-metode og under hensyntagen til de opskrifter, som jeg gerne vil ændre for mig selv og bringe til enkelhed.
• Jeg gør det med vilje ikke for meget vægt, fordi vi er to af os, det bliver ikke spist hurtigt, men vi foretrækker det oftere, men frisk. Interesserede kan forstørre bogmærket halvanden gang for at bage et brød til hele spanden (afkrydset).
• SÅ:
• Vi lægger alle ingredienserne i spanden i samme rækkefølge som i opskriften, dvs. startende med væskerne. Jeg foretrækker altid denne metode.
• I det seneste har jeg blandet tør mælk i valle, jeg er roligere, når jeg ser, at klumperne er opløst. Sukker og fint salt, jeg hælder det også i væsken, generelt er alt på listen. Jeg foretrækker mel i første klasse. Gær i slutningen. Jeg tilføjer sesamfrø efter signalet. Tør krydderier efter eget skøn og smag.
• Jeg tænder for Franz-tilstand. brød og tænke på min egen forretning. Hvis du vil, er det bedre 5-7 minutter før bagning, fedt med mælk og drys sesamfrø ovenpå, der vil være et appetitligt blik bagefter og en smuk skorpe.
• 
• For mig selv definerede jeg ham som den mest "ikke-dystre", og han hjælper mig.
• Pulpen er lys og porøs, som det ses på billedet.
• God appetit!

Skålen er designet til

udbytte 800 g

Tid til forberedelse:

3t 50min

Madlavningsprogram:

Franz. brød, kasse lyse

Hvilket smukt brød du har vist, snittet er bare så smukt, du kan se og smelte. Store.

Jeg har allerede bagt dette brød to gange, vi kan godt lide det! Tak for opskriften!

Jeg er glad for at kunne lide det, til dit helbred! Før jeg slukkede det, "arbejdede" jeg det maksimalt. Jeg forsøgte at bekræfte det bedste resultat. Nå, nu skammer jeg mig ikke. Jeg gør det selv regelmæssigt, næsten udenad ...

[inusya]

inusya, det er hvad den mest verificerede og "udarbejdede" opskrift betyder! Derfor viste det sig smukt fra første gang med mig Tak fordi du delte

Fantastisk opskrift! Alt fungerede første gang! Jeg saltede lidt mere, de elsker mit salte brød og lavede det på vand i mangel på valle, det er stadig godt! Sandt nok bagte jeg ofte brød i ovnen før, så har jeg en idé om dejenes konsistens, men jeg behøvede ikke tilføje noget.

[Businda]

Busindatak for rapporten, bage for helbredet, jeg gør det ofte selv!

Jeg bager dette vidunderlige brød i aften. Mit eget serum, jeg lavede cottage cheese fra kefir til påske, så nu har jeg meget af det. Tak for opskriften, brødet viste sig at være snehvidt, luftigt.
🔗

[Florichka]

Undskyld for den sene "tænding", ankom først hjem i dag efter ferien.
Florichkatak for rapporten, resultatet er fremragende, for mig er det næsten hverdagsbrød (jeg skiftede for nylig til ovnen, men når jeg er for doven til at ødelægge, bager jeg denne).

Tak for den gode opskrift! I forbindelse med udviklingen af ​​opskriften på hjemmelavet hytteost dukkede valle op i huset. Jeg prøver alle vallebrødopskrifter fra forummet. Drejningen kom også til det. Jeg kunne godt lide resultatet! Brødet er lækkert, luftigt. Jeg har også bagt det i en brødproducent:





Og i ovnen:

Tak for rapporten og billedet.
Men af ​​en eller anden grund prøvede jeg ikke at bage det i ovnen. Jeg ved ikke engang hvorfor.
Nu prøver jeg.
Og dit brød viste sig godt!

Jeg kan varmt anbefale at bage det i ovnen! Jeg kunne godt lide det bedre end brødproducenten. Brødet er bare dunet. Opskriften er meget vellykket: Normalt når der bages med valle, er smagen specifik, og i dette brød blødgør mælkepulver valle. Og der skal virkelig ikke tilføjes noget, ingredienserne er velvalgte.

Nå, nu prøver jeg bestemt.

I weekenden bagte jeg dette brød:



Denne gang besluttede jeg at ændre opskriften: Jeg erstattede delvist melet med 50 gram. malte havre og 50 gr. lokkefugle. Så at sige et eksperiment til. Smagen og kvaliteten blev ikke stærkt påvirket. Her er et snit:

Bare dejligt!

Dagens koloboks:

Jeg forstår ikke, hvorfor det første foto er inverteret. Alt er fint i mappen. Måske vender moderatoren

En meget god opskrift, brødet er lækkert og aromatisk. Men af ​​en eller anden grund er mit "tag" enten jævnt eller mislykket. Omkring 10 gange viste det sig, at der kun var en smuk en. Sig mig, hvad forhindrer mig i at klatre, olie, salt, sukker, gær?

Dmitritch, jeg ved bare ikke, hvad jeg skal rådgive. Stop, når den er bagt, og i bomuld og i ovnen var der altid orden med et tag ... Det er en skam, selvom det ikke er klart, hvad årsagen er, hvis alt er i overensstemmelse med opskriften (((.

Tak, jeg vil eksperimentere yderligere, men jeg vil ikke nægte din opskrift!

Der er ikke mælkepulver, eller rettere sagt det krøllede, sandsynligvis skal du ikke sætte det. Spørgsmålet er, om der skal tilsættes mere mel på grund af mangel på mælkepulver eller ej?

Der er ikke mælkepulver, eller rettere sagt det krøllede, sandsynligvis skal du ikke sætte det.

Læg den ned. Tør det gennem en sigte.
Under alle omstændigheder er du nødt til at kontrollere bolle og derefter tilføje mel, hvis det er nødvendigt.

Tak skal du have!

Helen, nogle gange slutter det også på det forkerte tidspunkt. Gnid gerne klumperne på enhver sil, den smuldrer, og hvis den slet ikke virker, kan du gøre det, jeg kompenserer ikke med mel. Og valle vil gøre sit job alligevel - det påvirker ikke smagen! ))))

Tak, jeg gned mælken. Brødet viste sig at være UDMÆRKET! Lavet strengt i henhold til opskriften med mel i 1. klasse. Nu ved jeg, hvor serumet skal påføres!

Tak for din tilbagemelding! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide brødet!

Meget velsmagende og smukt brød viste sig, tak for opskriften

Bag til dit helbred! Glad for, at du kunne lide det!

Dette brød er længe blevet registreret i mit hjem. Jeg bager uden at se, det svigtede mig i går. Jeg glemte at lægge mælkepulver, men jeg lagde 2 fulde spiseskefulde af et let gæret æble fem minutter gennem en kødkværn. Fik en ny smag og en ny aroma.

Ira er klasse! Sådan fødes nye opskrifter !!!

Mange tak for brødopskriften! Han er bare smuk! Jeg kunne ikke rigtig godt lide brødet fra brødmaskinen, der var ikke nok luftighed, smag. Og dette brød er uoverkommelig!
Lavet på valle, som forblev fra ostemassen. Denne. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0 Der var ikke mælkepulver, jeg tilføjede de sædvanlige 2 spiseskefulde, og der var heller ingen olivenolie i stedet for solsikkeolie. LG brødproducent.

Smuk !!!
Jeg er glad, Olga, at du kunne lide brødet.
Jeg er for længe siden skiftet fra en brødmaskine til en ovn, men opskrifterne har været relevante. Denne blev også tilpasset.
Jeg bager ofte og spis hurtigt...
Tak for din opmærksomhed på opskriften.

[Inna]

InnaTak for opskriften!
Jeg har længe ønsket at "vedhæfte" mel af første klasse, resultatet overgik forventningerne. Det viste sig at være et rigtigt gråt brød på 16 kopek, som før
Brødet blev lavet til en lille portion og blev "tabt" i min store spand, men jeg er ikke bekymret for dette. Nu kan du øge delen med 1,5 gange.

Her er mit 16-kopeck stykke brød:

Marinochka, DU har vidunderligt brød. Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften!

fremragende brød, bagt af almindeligt mel blandet med speltmel og honning i stedet for sukker! bare smuk. tak skal du have

For dit helbred! tak for din tilbagemelding.

[Inusya]

InusyaTak for opskriften, i går bagte jeg lækkert brød

i stedet for oliven tilsat grøntsag) er dejen den mest ømme)
sigtet tør mælk og blandet med valle, så der ikke var klumper)
og lidt mere salt)
mel af højeste kvalitet var, jeg har aldrig prøvet det med klasse 1, jeg skal købe det)
vi tager normalt vallebrød i butikken, det er meget velsmagende, nu kan jeg lave det selv

Brødmager Redmond RBM-M1909

Julia, tak for din feedback, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide brødet!
I andet år har jeg ikke haft en brødmaskine (jeg sendte den videre til min ven for at studere), jeg spillede nok i flere år, og da jeg voksede kreativt, skiftede jeg til messing.
Og jeg bruger stadig de samme opskrifter.
Og denne er også i ovnen.

[Inusya]

Inusya, Inna, jeg husker, at jeg så brød på valle et eller andet sted på vores forum, scorede i en søgning og fandt dit brød først. Heldigvis har en ven af ​​en gærmælkspige valle - bare hælder den ud, giver den til mig i liter. Så jeg besluttede at portrættere noget på serumet. Jeg spildte ikke tid på bagateller - jeg øgede straks opskriften 1,5 gange. Hvad kan jeg sige ud over ros. Min halvdel er allerede blevet knust. Jeg gik for at tage et billede - fotik døde. Men det sjove er, at brødet viste sig at være en til en løb væk på billedet og i form, både krummen og baggrunden for at fotografere på samme tapet som Olgas. Så jeg siger tak: rose: og skriv det ned i min notesbog.

Jeg er glad, Tanechka!
Bag til dit helbred!
Forresten, hvis jeg har valle, erstatter jeg næsten næsten enhver opskrift på bagt brød med det - resultatet er altid bedre.

Og med taknemmelighed for brødet gjorde jeg alt efter opskriften, men jeg glemte at se bollen i løbet af den første batch. Og da æltningen var forbi, så jeg, at bunken som sådan ikke blev dannet, dejen var lidt flydende. Men hun gjorde ikke noget. Resultatet var meget nyttigt! mange tak for den vidunderlige opskrift

Olga, jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften. Bages for godt helbred !!!

God dag til alle! Jeg blev forelsket i brød, men jeg løb tør for mælkepulver. Indtil jeg købte en ny. Er det muligt at udskifte valle + mælkepulver med bare surmælk? Bare i køleskabet))

God dag. Undskyld, jeg savnede din besked ..
Jeg skifter det gentagne gange .. bare nogle gange hvis syren er for tyk .. Jeg fortynder den med lidt vand. Og bare gør dejen elsker surmælk

Tak @ Inusya Intet, jeg har bagt andre på dette tidspunkt))