Scarlett Bread Maker

1) Er der nogen i denne tråd, der har nøjagtigt den samme komfur som min (Scarlett sl-1525)? .... hvilket program er bedre at vælge.
2) Et andet punkt: Jeg laver kun mad til mig selv, og på eksperimentstadiet vil jeg især gerne lave brød af mindstestørrelse. I min ovn leveres 500 g og 750 g. Jeg læste på forummet, at det ser ud til, at det er muligt og mindre proportionalt at reducere alle komponenterne. Andre skriver, at det tilrådes at lægge mindst 350 g mel.

Jeg har en Scarlet 400, jeg bager hovedsageligt i to programmer: grundlæggende og fransk. HP er også designet til 500 og 750 gram, den mindste mængde mel, jeg brugte, var 300 gram. Held og lykke!!!!

Jeg har en Scarlet 400, jeg bager hovedsageligt i to programmer: grundlæggende og fransk. HP er også designet til 500 og 750 gram, den mindste mængde mel, jeg brugte, var 300 gram. Held og lykke!!!!

tak.
Jeg bager nu "Lazy Croissant" ( https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
sæt det "franske" mel til 300 g. tællede opskriften
Hvad synes du er bedre at bage til slut på det "franske" program eller bagning i 60 minutter som i den opskrift?
Har ikke brugt nogen bagværk i Scarlet endnu. Hvordan fungerer hun normalt? der har jeg kun 10 minutter kan indstilles. Det vil sige, at du skal trykke på knappen 6 gange i træk for at ringe 60 minutter?

[Alexander]

Alexander, hvis du bare vil have brød, skal du bage på programmet. I opskriften tages dejen ud, rulles ud, foldes osv. Det viser sig, at croissanten er lagdelt.

For at indstille bagetiden skal du trykke på "timer" -knappen, og den tilføjes 5 minutter til 60.

okay, jeg vil prøve.
tak

Held og lykke!

her er hvad der skete:

🔗

i sandhed ikke alt for tilfreds med resultatet. Dej dej ...
Sig mig, gør Scarlet brødmaskinen brød mere luftigt og porøst? Jeg vil gerne se billedet.
Det er sandt fra glutenfrit mel, men fra en god blanding af tysk blanding B

Sig mig, gør Scarlet brødmaskinen brød mere luftigt og porøst? Jeg vil gerne se billedet.

For eksempel, dette brød af deres HP "Scarlet", prøv det også.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Der er mange opskrifter her, og du kan hente noget.

[nifty5]

Det er sandt fra glutenfrit mel, men fra en god blanding af tysk blanding B

nifty5 , glutenfrit brød er ret ejendommeligt .. alligevel vil det ikke have den samme struktur som normalt. Personligt har jeg aldrig bagt det, så jeg kan ikke hjælpe. Se opskrifterne på glutenfrit brød her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[nifty5]

nifty5 , glutenfrit brød er ret ejendommeligt .. alligevel vil det ikke have den samme struktur som normalt. Personligt har jeg aldrig bagt det, så jeg kan ikke hjælpe. Se opskrifterne på glutenfrit brød her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Jeg kiggede der opskrifter - der er de oftere lavet af rismel, majsmel og ikke af blandinger. Jeg kan ikke lide, hvordan det fungerer ud af dem.
Jeg har bagt glutenfrit brød mere end én gang, kun i ovnen før. Mix B er meget god i ovnen, nogle gange fungerer den. Sammenlign slet ikke hvad der skete i brødproducenten i går. Jeg forsøgte også at fremstille glutenfrit brød fra McMaster-blandingen i en Panasonic-brødproducent - det var også bedre. Generelt er der en vis frygt for, at sagen er i brødproducenten .. Jeg vil eksperimentere lidt mere, hvis resultatet er det samme, bliver du nødt til at opgive brødproducenten og bage i ovnen, så blandingen ikke oversættes forgæves.

undskyld mig - jeg passer frimodigt ind i et spørgsmål, jeg vil virkelig købe en brødmaskine, men jeg er mildt sagt i dem et egetræ. nu ser jeg på denne 🔗 (Scarlett SC-401), men jeg ved ikke, om det er værd at tage.Rådgive nogen - tag eller ikke tag, og hvis du tager, hvad præcist? Mor "bestilte" en brødmaskine til sig selv på DR, så ...

undskyld mig - jeg passer frimodigt ind i et spørgsmål, jeg vil virkelig købe en brødmaskine, men jeg er mildt sagt i dem et egetræ. nu ser jeg på denne 🔗 (Scarlett SC-401), men jeg ved ikke, om det er værd at tage. Rådgive nogen - tag eller ikke tag, og hvis du tager, hvad præcist? Mor "bestilte" en brødmaskine til sig selv på DR, så ...

Her har mange en. Hvis du ikke skal bage brød fra morgen til aften, og du har et beskedent budget, så tag det selvfølgelig. Dette er ikke engang en dårlig brødproducent.

Her har mange en. Hvis du ikke skal bage brød fra morgen til aften, og du har et beskedent budget, så tag det selvfølgelig. Dette er ikke engang en dårlig brødproducent.

tak for svaret, jeg forlod for at tænke over det yderligere, men nu er jeg mere selvsikker

tak for svaret, jeg forlod for at tænke over det yderligere, men nu er jeg mere selvsikker

Jeg har 400, og jeg er ligesom en elefant, og 401 bliver endnu bedre, fordi mere

Det er bedre at have frisk brød hver gang. Jeg har en 400-model i mindre end en måned, men jeg mister aldrig modet, når det ikke fungerer. Oprindeligt ville jeg have Mystery 1202, men tilfældigt så jeg Scarlet i butikken til 1665 rubler, prisen bestukkede mig, når jeg valgte. Og vægten på 750 g er nok.

[Hvede-rugbrød med frø i Scarlett-400 brødmaskine]

Hvede-rugbrød med frø i Scarlett-400 brødmaskine

hvad anbefaler du - Binaton 1065 eller Scarlett SC-400 ???
prisen er den samme nu (minimalt dyrere end scarlett)
dette vil være min første brødproducent, jeg har aldrig bagt mig selv)

[Filabrazili]

Filabrazili , velkommen til forummet. For at besvare dette spørgsmål skal du have både den ene og den anden komfur til at sammenligne. Scarlett er en anstændig komfur for sine penge. Den maksimale brødvægt er 750 g.

hvad anbefaler du - Binaton 1065 eller Scarlett SC-400 ???

Nå, her er en vanskelig sag. Jeg har en skarlagenrød først, og jeg er meget glad !!! Men jeg kender ikke en anden

[Havrebrød i Scarlett-400 brødmaskine]

Havrebrød i Scarlett-400 brødmaskine

God dag til alle bagere! Tag mig ind i dine rækker. Jeg har SC-401 i næsten en måned nu. Der har aldrig været fejl. Sandt nok bager hun kun basis-, fransk- og instantbrød. Mest af alt kunne jeg godt lide det "hurtige" brød. Jeg måler alt med et glas i mangel på skalaer. Jeg har et spørgsmål: bagede nogen Kugelhof-kagen? Jeg vil virkelig bage!

Bag nogen Kugelhof-kagen? Jeg vil virkelig bage!

Her skal du bage og fortælle os. Hvis ingen vittigheder, desværre gør jeg det ikke, har jeg ikke bagt
Og hvilken slags hurtigt brød, du kan være nysgerrig
Ja , VELKOMMEN !!!!

Tak! "Hurtigt brød" kalder vi det. Program 5 - hurtig tilberedning. Og jeg bager en cupcake i morgen og rapporterer tilbage.

Program 5 - hurtig tilberedning. Og jeg bager en cupcake i morgen og rapporterer tilbage.

Vi venter på cupcaken, helst med et foto. Men hvad angår det hurtige program er det klart, men hvilken slags brød bager du? fra bogen til komfuret?

Ja, fra en bog. Det viser sig velsmagende, det minder om en saichka.

Ja, fra en bog. Det viser sig velsmagende, det minder om en saichka.

Jeg må prøve, selvom jeg har 400, måske har vores bøger forskellige opskrifter

Generelt satte jeg Kugelkhov cupcake, men ved første opstigning slukkede vi lyset. Jeg tændte for en ny, og jeg vil vente på resultatet!

Generelt satte jeg Kugelkhov cupcake, men ved første opstigning slukkede vi lyset. Jeg tændte for en ny, og jeg vil vente på resultatet!

Resultatet er en ubagt mursten!

Og i dag bagte jeg "hurtigt" eller "accelereret", jeg kalder det. Bollen viste sig ikke at være særlig høj, men det er underligt, at toppen er helt hvid, ikke bagt. Det smager tæt, måske har jeg noget ... ja, jeg ved ikke i lang tid, at jeg har baget med denne gær, og jeg har ikke ændret melet. Hmm .... Jeg vil prøve igen
🔗

🔗

[Sabrina]

Sabrina , toppen er lys, fordi brødet ikke rejste sig til kanten af ​​spanden.

Jeg havde min skarlagenrød uden arbejde i lang tid, og for et par dage siden tændte jeg den, så hvad? det går langsommere i alle tilstande, ælter ikke stop. Og væsker, som altid, 250 gram glas. det er ikke meget. bliver nødt til at trække til tjenesten abydna ja

Mabut er rustet.

Og væsker, som altid, 250 gram glas.

Nej, jeg lægger maksimalt 300 g vand + 25 g vegetabilsk olie.

[Omela]

Omela Jeg spekulerer på, hvorfor han ikke rejste sig alt sammen på grund af opskriften og vejede op til gram, selv målte vandet med et termometer. Okay, jeg prøver igen, vi får se, hvem der vinder

Hvor lang er dette program? Der var ikke tid nok til at rejse sig, eller det kunne f.eks. Være koldt i køkkenet.

[Omela]

Omela Jeg spekulerer på, hvorfor han ikke rejste sig alt sammen på grund af opskriften og vejede op til gram, selv målte vandet med et termometer. Okay, jeg prøver igen, vi får se, hvem der vinder

Interessant! Det stiger altid for mig!
Opskrift fra bogen:
750 gr.
1. Vand med æg - 270 ml.
2. Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
3. Salt - 1 tsk.
4. Sukker - 2 spsk. l.
5. Pulvermælk - 3 spsk. l.
6. Mel - 3 kopper.
7. Gær - 4 tsk.
Jeg holder normalt ægget på bordet i et par timer, vandet er lunkent. Endnu en gang vil jeg bemærke, at jeg ikke har skalaer, jeg måler alt med et glas og en måleske.

Hvor lang er dette program? Der var ikke tid nok til at rejse sig, eller det kunne f.eks. Være koldt i køkkenet.

Og som Omela bemærkede, skal køkkenet være varmt! Held og lykke !!!

I går bagte jeg sødt brød (fra en bog), men i stedet for vegetabilsk olie tilføjede jeg smør + æg, vanillin og kandiserede frugter 100 gr (jeg havde brug for 150 gr). Det viste sig yummy! Brødet er tættere, men stadig velsmagende! Hvordan indsættes et foto?




Mange tak, Omela!

[Nata]

7. Gær - 4 tsk.

Hvordan indsættes et foto?

Nata , se her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

Nej, nej, jeg tog ikke fejl! Bogen siger det! Og det er præcis sådan, jeg bager (brød lugter ikke som gær).

Interessant! Det stiger altid for mig!
Opskrift fra bogen:
750 gr.

Hmm, jeg har ikke mælkepulver i opskriften og gær 1,5 spsk

[Omela]

Kollegaer kan nogen fortælle mig opskriften på et brød, der ligner en butik?
Min søn siger, at alt, hvad jeg bager, ligner ruller, men han vil have et "brød".
Omela du har en AU, kan du have noget i din butik

[Sabrina]

Sabrina, her er GOST opskriften på et hvidt brød: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

og her er en anden: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Omela]

Omela tak kære !!!
Jeg vil forsøge at behage min søn, skønt jeg prøver det samme i HP, ellers forkæler komfuret mig i ovnen.

Nej, det er klart, at i HP. Jeg har lige vist dig opskriften.

Nej, det er klart, at i HP. Jeg har lige vist dig opskriften.

I morgen først og prøv

Held og lykke!

Piger! Der er tilsyneladende noget galt med mig: Jeg skal allerede skifte den tredje komfur. Jeg skiftede den første en måned efter købet - skovlen begyndte at lække (fedtet strømmede under skovlen og ind i skovlen selv), den anden varede længere - omkring et år, men skovlen begyndte at lække tre måneder efter udskiftning af brændeovnen (smøremidlet strømmede dog kun under skovlen ), men det er for nylig fastklemt, den 3. ændrede sig for en måned siden, og allerede i testen finder jeg mørke indeslutninger af fedt omkring bladets stift, store nok, se 2-3!, og i dag så jeg sorte striber og "kommaer" i det færdige brød og en spand under æltning blev det på en eller anden måde underligt at banke.
Jeg behandler skovlene så omhyggeligt: ​​Jeg vasker dem ikke, jeg rengør dem bare ikke med en fugtig svamp; Jeg efterlader ikke væske i en spand i lang tid, maksimalt et minut eller to, før jeg ælter; Jeg tager skovlen meget forsigtigt ud og vender lidt om i forskellige retninger, så den let kan komme ind i rillerne. Så hvad laver jeg forkert?
Halvdelen fortalte mig allerede, at han var træt af at trække denne komfur til tjenesten.
Generelt besluttede jeg, at jeg ville tage en anden Scarlett, men indtil den næste spand flyder, vælger jeg roligt en anden komfur.

[bred vifte]

bred vifte , at selvfølgelig skal den anden tages. WMS-fest, hvilken slags defekt du har.

[Omela]

Omela, så jeg tog de første to ovne for et år siden, og den nuværende, et år senere, er den samme med en flydende spand. Enten er jeg så "heldig", eller de har alle sådanne skovle i 401'erne, ja, eller så håndterer jeg på en eller anden måde skovlen på en forkert måde.
Ja, jeg tager en til, og hvis jeg ikke er heldig med denne, vil jeg helt sikkert ændre den til en anden. Det er bare, at vi nu har andre udgifter, så jeg vil ikke betale ekstra for en anden komfur (det viser sig, så meget som denne koster). Jeg ændrer det for nu, og så når den næste "lækker", tager jeg det til en højere pris.

Hilsen piger !!!
For en uge siden købte jeg denne ovn, prøvede opskrifterne fra manualen til den, men jeg vil have noget nyt.
Hurtig pliz (link), opskrifter til denne komfur, og det er ønskeligt, at komponenterne i gram.

Hilsen piger !!!
Jeg købte denne ovn for en uge siden,

Tillykke med dit køb !!!
Mange opskrifter på vores tråd, hvis du har tid, gå gennem siderne
For eksempel side 41

God aften =) Hjælp (((brødmaskine is-525. Tændt for RYE-tilstand, stod i 20 minutter og fungerede ikke, til sidst skiftede jeg til hvid og kogte på den. Er dette et ægteskab eller forstod jeg ikke noget?