Scarlett Bread Maker

Hvede rugbrød https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



bagt en halv portion
kutter i morgen

Meget smukt brød! Klippet bliver pænt, ved jeg. Vi spiste næsten vores, det så det samme ud, selv farven. Jeg bager igen om aftenen. Jeg bager altid så lille, en eller to, for for os er frisk bedre end at færdiggøre den gamle.

ja, også for mig er hver dag bedre og frisk
og her er fræseren

i dag har jeg stadig bagt sådanne boller
Malaysiske kaffeboller "Rotiboy" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174496.0

Dette er hvad jeg gjorde, jeg fulgte opskriften fra instruktionerne .. skorpen blev ikke mørkere, og brødet steg ikke helt (


i morgen vil jeg prøve igen, rådgive gode opskrifter til c-400, ja, fra personlig erfaring

[Lena]

Hvede rugbrød https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



bagt en halv portion
kutter i morgen

Lenaog hvor meget gær satte du? Smuldrer det eller ej? Hvordan smager det? Jeg vil også bage det.
VerkoO, men denne, som Elena, bagt, prøv det. Overvej, at opskriften er afprøvet og ser smuk ud og sandsynligvis lækker.

[Sødt slik]

Nu laver jeg en opskrift Sødt slik, lad os se, hvad der sker. Fotorapport fra mig

[VerkoO]

VerkoO, godt brød. Bare læg ikke en let skorpe, ellers ser det ud til, at toppen af ​​brødet bliver hvidt. I dette tilfælde er det bedre at sætte den mørke. Der er ikke noget sukker her.
Jeg satte også ovnen på, men jeg satte den midterste, men jeg skulle have sat den på mørkt.

Jeg lagde den midterste, dejen steg næsten til enden af ​​skålen, selvom den ikke løb væk ... nu vil der være en bagningsproces Fortæl mig, hvordan man finder bagningstilstanden? Pludselig er han ligeglad ...

[VerkoO]

VerkoONår det franske program slutter, bipper det 10 gange, du kan klikke på Stop. Du slukker for programmet. Tryk derefter på Menu-knappen inden bagningsprogrammet, indstil f.eks. Klokkeslættet til 0:20. ved at trykke på "+", fordi standardskærmen er 0:10. Tryk på Start, af en eller anden grund gør jeg det ved at trykke to gange, indtil tyktarmen blinker og bagningsprogrammet kører, nedtællingen skal starte. Og du har en x / n med 16 programmer?

ja, faktisk her




og fræser


dog lidt mørkt. de skar det, mens det stadig var varmt, den ældre løb rundt, mor, ja, giv mig en skorpe, ja, giv mig alle de skorper, de spiste

Jeg bager denne, den er på programmet Grundlæggende opskrift

Kun mit tip er fladt lidt ud. Det bliver ikke rundt

Alt er klart, men jeg tænkte hvede-rug.

Jeg kommer til hvede-rug

Kun mit tip er fladt lidt ud. Det bliver ikke rundt

Dette er lidt for meget væske. Hvilken slags Scarlett har du med 12 eller 16 programmer?

fra 12, så jeg spekulerer på, om der er et bageprogram der? Måske gør nogle andre det?

Er der et varmeprogram? I så fald kan du bruge det.

Der er opvarmning, men kan han afslutte det?

Brødet er klar. Det viste sig godt, i farve som almindeligt hvidt brød, lækker sprød skorpe Foto senere

Lena, hvor meget gær har du lagt i? Smuldrer det eller ej? Hvordan smager det? Jeg vil også bage det.

Marish, jeg lagde omkring en halv teskefuld gær.
vi kan sige praktisk talt ikke smuldrer. men jeg kunne godt lide smagen! Jeg spiste en læges bolle med vinaigrette

Nu laver jeg en SweetCandy opskrift, lad os se hvad der sker. Fotorapport fra mig

held og lykke!

Tryk på Start, af en eller anden grund får jeg det ved at trykke to gange, indtil tyktarmen blinker og bagningsprogrammet starter

ja, og jeg har det samme

Der er opvarmning, men kan han afslutte det?

Ja, jeg læste ovenfor, at opvarmning i din ovn er det samme program som bagning.

men jeg kunne godt lide smagen! noget mindet om en læges bolle

Noget fungerede ikke rigtig godt for mig ... og det var ikke helt bagt, selvom jeg tilføjede 20 minutters bagning. Sandsynligvis noget med mel. Jeg prøver næste gang med et andet mel, jeg havde 1. klasse hvede (og rug) og ikke den højeste + rug, som forfatteren af ​​opskriften.Dejen steg godt inden bagning, men under æltning var bolle viskøs, ikke korrekt. Selv da indså jeg, at der ikke kom noget godt ud af det. Nå, okay, hvis det - fuglene hjælper med at afslutte.

Jeg bagte på premium hvede, og rug var sådan

Jeg sendte halvdelen af ​​brødet til min mor, vi spiser halvdelen af ​​det selv

[Elena]

Elenakøbte sandsynligvis sådant mel i karrusellen. Hos Carousel har vi et meget stort sortiment i bagers hjørne. Sandsynligvis godt mel. Og jeg har rugmel fra en lokal producent, hvilket også er godt, men jeg mødte ikke godt 1. klasse ...

Universalbrød


smækkede lidt på låget



fræser



godt, meget velsmagende! proportionerne blev reduceret, og bogmærket blev lavet tværtimod, først flydende og derefter tørre ingredienser. halvt for mor, halvt for søn
ja, Marish. Vi har kun en karrusel i nærheden fra anstændige butikker
Jeg tog også hvede der, tre typer fra mig. Specifikt hvede-rug bagt på dette

pludselig komme til nytte

[Elena]

Elena, Jeg brugte også en fransk ting og dette (premium) og fuldkorn. Godt mel.
Universalbrød Godt gået, jeg fandt og bagt så mange velsmagende ting.

Nu laver jeg franskbrød i henhold til opskriften fra Scarlett-brochuren. Hvis opskriften er god, og brødet fungerer, sender jeg et foto

[Maria]

Maria, men vi skal stadig købe det på lager. Og så slutter noget hurtigt
tak skal du have

VerkoOJeg venter, jeg har ikke bagt noget fra bogen endnu

Kan du venligst fortælle mig, hvad jeg skal gøre, hvis toppen af ​​brødet ikke vil blive mørkere? Lys hele tiden

[VerkoO]

VerkoO, og hvilken skorpe vælger du?

valgte både midterste og sidste

Jeg læste her et eller andet sted i Temko, at skorpen er lys, når der bages et lille brød, og når det er mørkere til toppen af ​​spanden.
hvad er din 500 eller 750?

Jeg har ikke prøvet at lave 750 små endnu. Nu bagt i en bog, fransk, lad os se hvad det bliver)

så har jeg svært ved at svare (
måske kommer eksperter og fortæller

Jeg ser bare på billederne, alle er så mørke, smukke. Og selvom det forekommer mig, er det bagt, men det mørkner næsten ikke

Hej bagereksperter. Siden i går har jeg vundet en Scarlett sc-400 brødmaskine til 16 programmer. Og jeg smagte straks almindeligt brød og fransk, og det samme problem: brødet viser sig at være en halv spand og som om det ikke er bagt. Jeg lagde alt strengt efter opskriften. Fortæl mig hvad jeg laver forkert.

Hvilken vægt valgte du 500 g eller 750? Hvis 500 g, får du lidt mere end en halv spand. Og du kan rette manglen på bagning: Efter programslut skal du slukke for den og tænde for bagningsprogrammet i f.eks. 20 minutter. Hjælper.

[larchik604]

larchik604, Jeg er ikke ekspert endnu, men pludselig kan jeg hjælpe
om undercooking .... efter afslutningen af ​​programmet tilføjer jeg altid bagværk i 15-17 minutter på råd fra Maria Lagri
og hvilken opskrift blev bagt efter? hvor meget mel?

mens hun skrev, og Maria kom

Loaf 750 gr og mel strengt i henhold til bogen 2 4 \ 5 kopper.

[larchik604]

larchik604, og hvor meget koster det i gram? Jeg stoler ikke på kopperne

[larchik604]

larchik604, skift derefter gæren. Komfuret er næppe skylden. Hvis dejen passer godt, vil den bage bedre, men efter programmet kan du stadig bruge bagningen derudover.

Ærligt talt ved jeg det ikke engang. Men slutmærket på skålen er 200

Folk, jeg observerede alle andele af det franske brød fra pjecen, dejen steg, steg nok og faldt til halvt 12 minutter før bagning. Hvad synes du, hvad kunne der være problemet, hvis jeg brugte alle de samme ingredienser før, og intet faldt (

[larchik604]

larchik604, skift derefter gæren. Komfuret er næppe skylden. Hvis dejen passer godt, vil den bage bedre, men efter programmet kan du stadig bruge bagningen derudover.

Jeg fik også indtryk af, at dejen ikke passede godt. Piger sender til linket, hvor opskrifterne til vores brødmaskine.
Og et andet sådant spørgsmål er, om opskrifter fra andre mærker af brødproducenter er egnede?

Se på disse:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173637.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0

Og et andet sådant spørgsmål er, om opskrifter fra andre mærker af brødproducenter er egnede?

Egnet, selvfølgelig.

Mange tak for din lydhørhed

Folk, jeg observerede alle andele af det franske brød fra pjecen, dejen steg, steg nok og faldt til halvt 12 minutter før bagning. Hvad synes du, hvad kunne der være problemet, hvis jeg brugte alle de samme ingredienser før, og intet faldt (

Dette er enten en skefuld væsker eller mel eller en lille smule gær. Det tilrådes at måle mel med elektroniske skalaer, og faktisk ingredienserne, det vil være mere præcist, og resultatet vil behage.

skift derefter gær

Jeg vil også bemærke, det ved du aldrig. Jeg tænkte ikke engang på dem, jeg troede, det er ikke nok mel til et stort brød

Okay, så et andet spørgsmål. Uanset hvilken tilstand jeg indstiller, viser let brød altid. Eller hvis du lægger en mørk skorpe på, tørrer den dumt. Er det brødproducenten, eller er det mig?

[Ostemasse bolle fra Yana]

Ostemasse bolle fra Yana
fra forfatteren:

Opskrift fra bogen "Madlavning derhjemme". Jeg rettede det let til bagning i en brødmaskine.

Produkter

Tør gær - 2 1/2 tsk.
Mel / s - 500 g
Blød hytteost - 250 g
Sukker - 150 g
Salt - 1 tsk
Smør - 100 g
Cognac - 2 spsk. l.
Vaniljesukker - 8 g (1 pose)
Mælk + 2 æg - 150 ml
At smøre den færdige rulle - smeltet smør
Til støvning - flormelis
Forberedelse
Bryde 2 æg i en målekop og tilsæt mælk til 150 ml mærket.
Læg mad i brødspanderen ifølge instruktionerne.
Min brødproducent er fyldt med tørre ingredienser først og derefter flydende ingredienser.
Indstil programmet "Grundlæggende brød", størrelse XL (meget stor), skorpe "Lys".
Fjern signalet efter signalet, og lad det være med brødet i 5-10 minutter.
Ryst derefter meget forsigtigt ud på risten. Børst toppen med smeltet smør og drys med pulveriseret sukker.
Når brødet er køligt, kan du skære det i skiver.




slip død lækker!
bagt en halv portion. skorpe Let, vægt 500 g, efter afslutningen af ​​Basic-programmet, bages stadig i 17 min. Jeg havde ikke blød cottage cheese, jeg tog de sædvanlige 9% bare omrørte den med creme fraiche til en pastaagtig tilstand (i en halv portion, ifølge opskriften, er 125 g cottage cheese nødvendig - jeg tog 50 g creme fraiche + 75 g cottage cheese)