Scarlett Bread Maker

[Yulia]

Yulia, velkommen til forummet! For at komme i gang skal du læse oplysningerne her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Hvis jeg forstår rigtigt, skal jeg blive styret af mængden af ​​mel og væske, hvad er den maksimale mængde til vores ovn ...

Du skal tilføje alle ingredienserne, deres vægt må ikke overstige 500 g. (til et lille brød) eller 750 g. (til store). Hvis der er mere vægt i opskriften, skal du reducere den proportionalt.

Prøv det enkleste hvedebrød til at begynde med. Opskrifterne kan ses her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

For eksempel denne opskrift: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0... Der er vægten lidt mere end 750 g, så du skal dele alle ingredienserne med 6 og gange med 5.

Held og lykke!

skarlagen 400, nu er den varme pris for den 2790, dyr, men vi har den eneste butik, og den sædvanlige pris for den er 3360

Jeg købte det i Auchan til 2300 rubler.

[Yulia]

Yulia, velkommen til forummet! For at komme i gang skal du læse oplysningerne her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
Du skal tilføje alle ingredienserne, deres vægt må ikke overstige 500 g. (til et lille brød) eller 750 g. (til store). Hvis der er mere vægt i opskriften, skal du reducere den proportionalt.

Prøv det enkleste hvedebrød til at begynde med. Opskrifterne kan ses her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

For eksempel denne opskrift: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0... Der er vægten lidt mere end 750 g, så du skal dele alle ingredienserne med 6 og gange med 5.

Held og lykke!

Mange tak, jeg har allerede valgt dette brød https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=87833.0 Jeg var nødt til at tilføje meget mel, mere end 3 spsk. l. og stadig lidt klæbrig til mine hænder, sidste gang jeg tilføjede det i begyndelsen af ​​2. batch på egen risiko og risiko, men jeg fandt ud af, at det var muligt. Den står, den stiger, men ikke til randen endnu, den er steget med ca. 2/3, efter 30 minutter begynder den at bage, jeg valgte diæt-tilstand, jeg ved ikke, om det er rigtigt, men med tiden var det kun mere eller mindre passende, tiden er angivet i opskriften 3.50, og i diætet 3.30 håber jeg, det er nok ... så skriver jeg resultatet, måske indsætter jeg et foto, hvis kun alt fungerer ...

Jeg undrer mig stadig, når de skriver te og spiseskefulde i opskrifter, betyder de almindelige eller målt fra komfuret? i denne opskrift blev vægten yderligere angivet, jeg målte den med en måleske og vejede den straks, det viste sig at den ikke var en målt

[Kost]

Jeg valgte diætregimen, jeg ved ikke, om det var korrekt, men kun med tiden var det mere eller mindre passende, opskriften angav 3.50 og diætetisk 3.30, jeg håber, det er nok

Se hvad der er skrevet i instruktionerne:
Kost - Denne tilstand bruges til at bage brød med groft mel. I denne tilstand finder en længere æltning sted, og der tildeles meget mere tid til at hæve brødet. Brødet er tungt og kompakt. For sammensætningen af ​​ingredienserne til madlavning, se tabellen i slutningen af ​​instruktionerne.

Så da du har mel i / s, kan du bruge grundtilstanden. Forskellige CP'er har forskellige programtider, men princippet er det samme. Det vil sige, at hvis brødet bare er hvidt, er det bestemt det vigtigste program.

Hvis der er en måleske, skal du skrive 1 m. Kunst. l. eller 1m. h. l. Hvis der ikke er en sådan reduktion, skal du måle alt med almindelige skeer.

mit brød hvilede mod låget, og det skal stadig stå i 8 minutter, er det meget skræmmende ??? Jeg tællede i henhold til denne opskrift, ingredienserne er mere end 750 gram, men output er skrevet 685 gram, og hvordan skal man forstå ???

[Kost]

Se hvad der er skrevet i instruktionerne:
Kost - Denne tilstand bruges til at bage brød med groft mel. I denne tilstand finder en længere æltning sted, og der tildeles meget mere tid til at hæve brødet. Brødet er tungt og kompakt. For sammensætningen af ​​ingredienserne til madlavning, se tabellen i slutningen af ​​instruktionerne.

Så da du har mel i / s, kan du bruge grundtilstanden.Forskellige CP'er har forskellige programtider, men princippet er det samme. Det vil sige, at hvis brødet bare er hvidt, er det bestemt det vigtigste program.

Hvis en måleske, så skriv 1 m. Kunst. l. eller 1m. h. l. Hvis der ikke er en sådan reduktion, skal du måle alt med almindelige skeer.

selvfølgelig var jeg forvirret af tilberedningstiden, men jeg så, at hvidt brød for det meste er overalt (((det er ikke meget skræmmende, at han hvilede tungt på låget ???)

og output er skrevet 685 gr, og hvordan skal man forstå ???

Hvor er udgangen skrevet? Glem ikke, at du også tilsatte mel før bolle.

det er ikke meget skræmmende, at han har hvilet stærkt på låget ???

I teorien skal du afbryde programmet og begynde at bage. Brødet har et fladt tag. På smag reflekteres det ikke!

der efter beskrivelsen af ​​arbejdet nedenfor er skrevet, viste brødet sig at være 685 gr

Brødet har et fladt tag. På smag reflekteres det ikke!

det vigtigste er ikke at skade ovnen
det lugter enten af ​​ledninger eller af opvarmet plastik, jeg håber der kommer ingen lugt fra brødet ... og toppen skræller langsomt af låget og går ned

[Lille en!]

det vigtigste er ikke at skade ovnen

i komfuret leveres af en specialist separat program - opvarmning (bagning), så ikke skade, vær ikke bange. Tryk på stop (start) i lang tid, ovnen bipper og slukker, tilføj bagværk med timeren fra 10 minutter til 60 og start

Lille en! Tillykke med din nye komfur. (og jeg glemte at spørge hvilken) vask, Ksan

[Lille en!]

i komfuret leveres af en specialist separat program - opvarmning (bagning), så ikke skade, vær ikke bange. Tryk på stop (start) i lang tid, ovnen bipper og slukker, tilføj bagværk ved hjælp af timeren fra 10 minutter til 60 og start

Lille en! Tillykke med din nye komfur. (og jeg glemte at spørge hvilken) vask, Ksan

Jeg annullerede ikke, fordi hun allerede havde startet ovnen ... er det okay, at sådan en lugt eller er det normal for første gang? allerede tortureret med spørgsmål

[Lille en!]

Lille en! Tillykke med din nye komfur. (og jeg glemte at spørge hvilken) vask, Ksan

Gyyy .. hvordan hvad ?? hvordan testamenteret af den store Lenin du rådede Scarlet 400. at vaske det senere .. den stakkels ting rejste til landstedet alene.

der efter beskrivelsen af ​​arbejdet nedenfor er skrevet, viste brødet sig at være 685 gr

Tæl efter vægt af ingredienser i opskriften. Det viser sig 824g. Det er meget for din komfur!

intet der lugter sådan eller er det ok for første gang?

For det første og endda det andet intet.

åh tak, beroliget! Nu er jeg bekymret for vægten, okay, lad mig nu bage

: -X Jeg annullerede ikke, fordi hun allerede havde startet ovnen ...

højre, ja, det maksimale vil være en hvid skaldet plet på den øverste skorpe, ligesom lige her.
Ksyusha! og jeg har selv glemt komfuret og komfuret. For mig er det vigtigste, at det ikke er det andet

nu er jeg bekymret for vægten

Bare rolig. Lær, og du vil lære andre !!!

toppen er allerede mislykket
et andet spørgsmål, hvad betyder det at holde varmen i 60 minutter? efterlade den i ovnen eller få den under et håndklæde? Jeg læste et eller andet sted, at det ikke er nødvendigt at efterlade det i komfuret, det vil fugtige

For mig er det vigtigste, at det ikke er det andet

Bekymret for mit familiebudget ?? Pralna !!! Vi støtter ikke dyre kinesiske producenter, vi vil være humane.

toppen er allerede mislykket

Nå, esessno. Det har hængt sammen med dig og meget væske. Vi skal træne!

efterlade den i ovnen eller få den under et håndklæde? Jeg læste et eller andet sted, at det ikke er nødvendigt at efterlade det i komfuret, det vil fugtige

Nej, ingen grund til at rejse. Tag det straks ud, læg det på risten og under håndklædet. Det bliver virkelig fugtigt i ovnen. Jeg bagt i aften, sov igennem programmets afslutning, varmet op og et par timer mere. Hele bunden er fugtig. Intet, læg det på siden - det var tørt om morgenen.

tak, jeg bliver mere opmærksom næste gang

Held og lykke! Vi venter med nyt brød!

åh, jeg skulle prøve alle disse

det er hvad der skete, at i sammenhæng og smag, så skriver jeg





mine hænder klør for at prøve noget andet, råbte min diæt
skulderbladet blev i skovlen

[Julia]

Julia, reducer proportionerne, og der vil være et fremragende brød !!!

hvis du kan lide det, så prøver jeg at bage det igen med justeringer, indtil jeg forstod smagen (jeg prøvede hvad der var tilbage på låget), det smager som blid dej

Jeg prøvede det, det ser lidt fugtigt ud, måske skar jeg det tidligt (30 minutter), jeg kunne ikke vente med at prøve det, skorpen er sprød, velsmagende, uhøjtidelig, jeg bagte som en tegneserie, hvidt brød syntes at blive kaldt

[Julia]

Julia, skal brødet skæres efter afkøling helt. Du kan se, at brødet er varmt, krøllet ud af kniven.

[400]

toppen er allerede mislykket
et andet spørgsmål, hvad betyder det at holde varmen i 60 minutter? efterlade den i ovnen eller få den under et håndklæde? Jeg læste et eller andet sted, at det ikke er nødvendigt at efterlade det i komfuret, det vil fugtige

Julia0312, tillykke med købet af en brødmaskine!
Hvad betyder det at "holde varmen", det er allerede skrevet her, at dette er oversættelsesfejl, for ikke at gentage vil jeg citere igen:

Jeg gik til instruktionerne til Scarlet 401 og indså, hvor meget den korrekte oversættelse i instruktionerne betyder! Alt faldt på plads med det samme !!!!!!!!!
Programmet er 12 in 400 kaldes "opvarmning", og i 401 - "bageriprodukter" !!! Det ser ud til at være en bagatel, men hvor mange misforståelser var der !!!
Og alligevel er det angivet i tabellen over programkørselstider efter bagningens afslutning: 400 - "hold varmen i 60 minutter", og ind 401 - "opretholdelse af temperaturen i 1 time". Men dette er en STOR forskel !!!!
Derfor stillede folk spørgsmål om, hvor meget brød der skulle opbevares i skålen efter bagning, hvis der står "hold varmen". Men i instruktionerne til 401 (side 9) siger tydeligt: ​​"efter afslutningen af ​​tilberedningen skifter brødmaskinen automatisk til tilstanden til opretholdelse af temperaturen i 60 minutter." Hvorfor er instruktionerne til 400 er det ikke specificeret?

Og alligevel, da du er nybegynder, og du har den samme HP som min, vil jeg råde dig til at starte med at tage opskrifter, der angiver mængden af ​​mel 2 kopper eller 300 gram (eller tæl opskrifter, der har mere mel). Og så får du lejer. I opskriften, som du har valgt mel, ser det ud til og ikke meget, men gær 1,5 tsk, og derfor oversvømmet.

Jeg undrer mig stadig, når de skriver te og spiseskefulde i opskrifter, betyder de almindelige eller målt fra komfuret? i denne opskrift blev vægten yderligere angivet, jeg målte den med en måleske og vejede den straks, det viste sig at den ikke var en målt

Hvis der er skrevet h. Ske eller st. ske, brug derefter skeen, der er fastgjort til brødproducenten, for eksempel sukker, salt, mælkepulver osv. Men det er bedre at veje mel.

Så spørg, vi hjælper.

[Julia]

Julia, skal brødet skæres efter afkøling helt. Du kan se, at brødet er varmt, krøllet ud af kniven.

først kunne jeg ikke vente med at prøve det udenfor, det var allerede koldt, men indeni var det varmt

Yara, meget tak, men ved at måle skeer gik jeg ikke ud til vægten af ​​det produkt, der er angivet i opskriften (det er angivet der i skeer og i gram), så det betød de sædvanlige.

Jeg kunne ikke modstå og bage løgbrød ifølge denne opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6127.0 læg alt i 2 gange mindre, gær og alt i tsk. groft, rå løg straks i dejen, dild er tørt efter toppe, lugten er fantastisk for hele lejligheden, men den øverste skorpe er revnet, jeg kan ikke huske, hvorfor det kan være, fordi jeg læser alt, og indtil videre er der grød i mit hoved (((( De spiste det første brød næsten alle på én gang, hvis de ikke havde holdt sig til kosten med min mand, ville de have fortæret det hele, om morgenen er der lidt tilbage, så jeg bager en anden (kosten giver dig mulighed for at spise noget om morgenen)

dette er, hvad der skete, vægten er 558 g, den øverste skorpe er bleg, men hvad der er indeni, og hvordan det smager, finder vi ud af i morgen

Yara, mange tak, men ved at måle skeer gik jeg ikke til vægten af ​​det produkt, der er angivet i opskriften (det er angivet der i skeer og i gram), hvilket betyder, at der var sædvanlige.

Måleske til HP svarer til de sædvanlige standard. Hvis der står en teskefuld, så er dette en teskefuld, selvom det er almindeligt, selvom det er en plastisk Khlebopechkin. Og din vægt matchede simpelthen ikke for nogle produkter, men det kunne skyldes, at for eksempel salt eller sukker var større eller omvendt.

Jeg kunne ikke modstå og bage løgbrød ...men nu er den øverste skorpe revnet, jeg kan ikke huske, hvorfor det kan være, fordi jeg har læst alt, og indtil videre er der grød i mit hoved (((De spiste det første brød næsten alt på én gang, hvis de ikke havde fulgt diæt med min mand, ville de have fortæret det hele om morgenen) bare lidt tilbage, så jeg bager en anden (dietten giver dig mulighed for at spise noget om morgenen)

Guruerne på dette sted siger, at skorpen revner, når der er lidt vand. Nogle gange sker det for mig. Men på forumet fandt jeg et sted 10-15 opskrifter og observerede, hvilket brød viser sig at være fremragende. Jeg råder dig til at tage de opskrifter, som det største antal anmeldelser, som brød altid viser sig for.
Og med hensyn til kosten, så ... siden erhvervelsen af ​​HP genvandt jeg med 2-3 kg. Generelt spiser jeg ikke meget brød, men jeg kunne ikke modstå

Jeg kiggede lige på et foto af dit brød: er toppen lidt bleg, eller er dette et foto?

skorpen revner, når der er lidt vand.

Helt rigtigt. Din dej er for stejl. I fremtiden er det bedre at løse alle brødproblemer her:https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

eller her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Og vi læser, læser, læser !!!

shl. skorpen på toppen er bleg, fordi brødet er for lavt. Hvor meget mel havde du?

du kan se mig på DIG))) ja, jeg skrev, at jeg var bleg, men om vandet, virkelig:
i starten var dejen helt flydende, jeg tilsatte lidt mel, den var stadig flydende, jeg måtte tilføje lidt et par gange, men tilsyneladende overdrev jeg den, dejen blev for tyk og der var tørre dejstykker med mel i bunden, jeg tilføjede en teskefuld vand og alt var fint , selv igen, på en eller anden måde lidt fast i hænderne, men til sidst knækkede skorpen, så tænk på grund af hvad ... det er ikke klart ...

Helt rigtigt. Din dej er for stejl. I fremtiden er det bedre at løse alle brødproblemer her:https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

eller her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Og vi læser, læser, læser !!!

shl. skorpen på toppen er bleg, fordi brødet er for lavt. Hvor meget mel havde du?

ja, jeg vil ikke sige, at den er lav, et eller andet sted lidt højere end 2/3 af spanden, jeg troede, at for 500 gram er dette normalt. Mel var oprindeligt 250 gram, men som jeg skrev ovenfor tilføjede jeg det flere gange, til sidst kan jeg ikke sige, hvor meget det viste sig

Jeg læser, når det er muligt om natten, min søn er lille, du læser ikke meget med ham, og på én gang dvæler en masse information i mit hoved ikke
det faktum, at der skal tilsættes mel i hver opskrift, synder jeg på fugt derhjemme, sandsynligvis melfugtigt
og så i princippet, hvis det også viser sig at være lækkert, så betyder det ikke noget, at skorpen er revnet, det vigtigste er ikke at skade ovnen, og min mand er fan af forskellige bageriprodukter og vil spise alt det første brød, han virkelig kunne lide

shl. skorpen på toppen er bleg, fordi brødet er for lavt. Hvor meget mel havde du?

Julia0312, Du du delte antallet af produkter i opskriften i halve, det vil sige, at mel blev angivet der 500 g, og du tog 250, ikke? Jeg har allerede skrevet ovenfor, så du tager mindst 2 glas eller 300 gram. Sandsynligvis virkelig på grund af dette er toppen bleg.

Jeg læser, når det er muligt om natten, min søn er lille, du læser ikke meget med ham, og på én gang dvæler en masse information i mit hoved ikke

En masse information opfattes ikke med det samme. Og det huskes heller ikke.

du kan besøge mig)))

Aftalt, også for mig.

og straks hænger mange oplysninger i mit hoved ikke

Bag derefter, bag, bag !!! Vi får erfaring !!!

Det kan stadig knække på grund af utilstrækkelig korrektur. Vi må vente på morgendagens nedskæring.

måske ødelagde jeg tilstanden igen? Jeg bagte i basic, eller måske var det bedre på fransk? Okay, virkelig, i morgen ser vi, hvad der er indeni. Tak piger for at fortælle mig alt

Nej, mest normalt. Du skal se snittet: stramt eller luftigt.

Det kan stadig knække på grund af utilstrækkelig korrektur.

Omela, ja, ja, nogle gange ser jeg, at der er nok væske (og hvis jeg gentager opskriften, tilføjer jeg også væske), men taget revner stadig. Prooferen skal forlænges, men hvordan?

[yara]

Prooferen skal forlænges, men hvordan?

yara, i HP på nogen måde. Hvis du kun slukker for det efter æltning og æltning, skal du visuelt bestemme hævningen og tænde bagningen ... Her kan du gå den anden vej - aktiver gæren gennem dejen. Derefter hæver dejen sjovere.

lækkert brød, min mand og jeg spiste alt på én gang (jeg virkelig 2 stykker, men stadig for meget). Det viste sig at være tæt, endda tungt på grund af melet, jeg forstår ikke dejen, men bestemt ikke luftig, som det er skrevet i opskriften.
Yara, i alt 300 gram mel viste sig, men jeg hældte meget. Og 300 g mel er til et 500 g brød?
Nu vil jeg bage sådant brød til mødre i halvdelen til en test, jeg kunne virkelig godt lide det, jeg vil ikke engang have et andet (simpelt) ...

her er han i et snit

[Yul]

Det viste sig at være tæt, endda tungt på grund af melet,

Yul, men jeg vil ikke sige, at det er tæt. Normal krumme med huller. Prøv at reducere melet lidt næste gang.

nu vil jeg bage, lægge 250 g igen og derefter tilføje efter behov, men mindre end i går ...

kun uden kefir glemte jeg, at det var forbi (((

Værtinde hjælper mig med at finde ud af det! Det følgende er ikke meget klart for mig. Overalt læser jeg, at rugbrød æltes en gang, så kommer det op og bages. Og vores komfur har ikke sådan et regime, så hvad sker der? Dejen skal blandes med "dejen", så se, når den kommer op, og tænd "bagningen", ikke? Eller det er muligt på et eller andet program, men det ser ud til, at det forstyrrer alle vores programmer mere end én gang. Hjælp, jeg forstår ikke noget)))

2 løg til mødre, det viste sig at være det samme i højden og revnede også, selvom dejen lå lidt fast i formen, kun en skorpe af rødme, tilføjede jeg mere dild denne gang, i et snit senere ...

Værtinde hjælper mig med at finde ud af det! Det følgende er ikke meget klart for mig. Overalt læser jeg, at rugbrød æltes en gang, så kommer det op og bages. Og vores komfur har ikke sådan et regime, så hvad sker der? Dejen skal blandes med "dejen", så se, når den kommer op, og tænd "bagningen", ikke? Eller det er muligt på et eller andet program, men det ser ud til, at det forstyrrer alle vores programmer mere end én gang. Hjælp, jeg forstår ikke noget)))

her læste jeg, hvordan du skriver på testen for at ælte, lad det hæve og bage, men du må hellere se efter dig selv i denne tråd, som NatalyaK skrev

her er hvad med rug blev reddet fra denne temka:
nej, den vigtigste er kun 2,50, jeg er normalt 2 - fr. - der 3.20. Hvis rug, ligesom Ghanis, blander jeg med pasta (dumplings) - 14 minutter, så slukker jeg det, inden jeg rejser mig, derefter bagning - program 12, det er det. Zhamkayu FORVARMNING (dette kaldes det her) - I alt 10 minutter, men på timeren løber jeg op til 60 minutter. Hvis jeg rejser, er rug til 2 eller 3 diæt. Også normalt - 3.40. Flere detaljer: https: //Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0
Jeg bagte rug på "franskbrød" Der øges tiden. Og blandet mel i to med hvede.

I dag bagte jeg hvede-rug og trådte på en rive igen. Jeg læste, at rugdej ikke kan lide, når den æltes to gange, og jeg indstiller "Grundlæggende" med dobbelt æltning. Brødet viste sig at være godt, men er vokset lidt som i butikken. Nu vil jeg først ælte sådant brød i "Dough" -tilstand, derefter i halvanden time til korrektur og på "Heat" -tilstand i en time