Jordbær-yoghurtmousse

Jordbær-yoghurtmousse

Kategori: Konfekture

ingredienser
Frosne jordbær	170 g
Smeltet bærsirup	50 g
Citronsaft	1 spsk. l.
Gelatine	15 g
Yoghurt	300 g
Sukker	90 g
Fløde 33%	250 g

Madlavningsmetode

• Hæld øjeblikkelig gelatine med sirup fra smeltede bær. Når det er hævet, opvarm det indtil det er opløst. Tilsæt citronsaft.
• Bland yoghurt (hjemmelavet), sukker og smeltede jordbær sammen. Jeg hugger ikke jordbærene, jeg blander bare alt sammen med en mixer.
• Pisk fløden til stejle toppe.
• Bland gelatine med citronsaft med 2-3 spiseskefulde yoghurt-jordbærblanding grundigt. Bland straks med resten af ​​blandingen, så der ikke dannes nogen størknede gelatinøse stykker.
• Når yoghurt-jordbærblandingen er godt blandet med gelatine, tilsæt fløde der, og bland forsigtigt, men ikke mindre grundigt, i en retning.
• Hæld i skåle.
• Opbevares i køleskab i 3-4 timer.
• Det viste sig sååå velsmagende!
• Nyd dit måltid!

Bemærk