Brød med boghvede mel og valnødder (brød maker)

Brød med boghvede mel og valnødder (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1 tsk
Hvedemel, premium	315 g
boghvede mel	50 g
Honning	1 spsk. l
Uraffineret olivenolie	1 ½ spsk. l
Pulvermælk eller fløde	1 spsk. l
fint havsalt	1 tsk
vand	210 ml
valnødder	40gr

Madlavningsmetode

• Til Panasonic 256 - tilsæt alle ingredienser (undtagen nødder) til HP-spanden ifølge instruktionerne. Tilsæt nødder efter HP bip.
  
• 
  
• Medium eller mørk skorpe, valgfri, størrelse M.
  

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

Grundlæggende (bagværk med rosiner)

Bemærk

Jeg sætter ikke sukker, erstatter honning, tilføjede lidt vand til bollen, hakket nødderne let med en træknus.
Det viste sig et brød med en lyserød krumme, nødder er fordelt i hele brødet, meget velsmagende, skorpe-crunch-crunch

Selvom han ikke rejste sig meget, er et spor af en kniv synlig, men det påvirkede overhovedet ikke smagen)))

Opskriften blev taget og let modificeret for at matche de tilgængelige ingredienser fra webstedet
Jeg laver mad. RU.

God aften! Jeg ville gerne tilberede dit brød, men jeg forstod ikke sætningen "Jeg tilføjede lidt vand til bollen." På hvilket tidspunkt? Jeg elsker opskrifter, når jeg smed alt på én gang og gik i seng, og om morgenen har jeg et færdigt brød i min Panasonic med et vindue til nødder og så videre (ingen grund til at smide det separat).

[begemotik_doma]

begemotik_doma god aften!
Udtrykket "Jeg tilføjede lidt vand til kolobok" betyder, at når kolobok blev æltet - jeg kiggede - var der ikke nok væske (tyk dej, "lurvet" kolobok).
Denne opskrift på en timer er ikke beregnet ...
Her i dette emne "En guide til bagning i en hjemmelavet brødproducent" kan du lære mange nyttige ting, jeg studerede det i de første trin https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Alt er malet der og vist på fotografier, herunder om kolobok

du kan også prøve denne opskrift-Brød med hvidløg og valnødder https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

Mange tak! Jeg gik for at studere

Jeg bagte lidt anderledes, i vores lokale avis var der en opskrift (der står, at den var baseret på materialer fra internetressourcer), dog med en tastefejl og måtte korrigere mængden af ​​gær i opskriften. Jeg tjekkede det derefter, kolobok viser sig straks at være perfekt. Først nu fandt jeg igen en folder med denne opskrift i mit lager:

325 g hvedemel
50 g boghvede mel
1 tsk gær
2 spsk. l. Sahara
1 spsk. l. rast olie
0,5 spsk. l. valnødolie (jeg lagde straks 1,5 spsk. l. vegetabilsk olie, da der ikke var nogen valnødolie ved hånden)
250 ml vand
100 g hakkede valnødder

P.S. Jeg bager på Basic-programmet (bagværk med rosiner)