Bagt tomatsuppe

Bagt tomatsuppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
tomater	1 kg
olivenolie	4 spsk. skeer
soltørrede tomater	3-4 stk.
kød eller vegetabilsk bouillon	1 liter
løg (skåret i længden i 6-8 stykker)	1 stk.
hvidløg	4 fedter (halveret)
sukker	1 tsk
basilikum
timian
salt peber

Madlavningsmetode

• 
  
• 
  
• Skær tomaterne i halvdele, læg i en ildfast fad, tilsæt løg, hvidløg,
  
• kvist af timian eller rosmarin, salt, sukker, peber, basilikum. Salt, peber, tilsæt sukker, olivenolie. Blande. Anbring i en forvarmet ovn i 25-30 minutter. Rør en gang i løbet af denne tid.
  
• I en stor gryde koges bouillonen, læg alle grøntsagerne i den, og vælg først timiankviste (du kan adskille bladene fra kvistene). Tilsæt soltørrede tomater, lad suppen koge og lad den simre over medium varme i 5 minutter.
  
• Læg derefter grøntsagerne i en blender, tilsæt lidt bouillon og hak i kartoffelmos, tilsæt gradvist resten af ​​bouillon.
  
• Hæld den purerede suppe tilbage i gryden og lad den koge igen. Salt og peber suppen efter smag.
  

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

God opskrift, gourmet

Tak skal du have. Suppen er virkelig gourmet og lækker