Blancmange med jordbær, valmue og mynte

[1. lag]

Blancmange med jordbær, valmue og mynte

Kategori: Festligt køkken

ingredienser
1. lag
Jordbær	150 g
Flormelis	40 g
Stivelse	1 tsk
2. lag
Valmue	50 g
Flormelis	50 g
Vand	100 ml + til dampende valmue
Stivelse	1 tsk
3. lag
Citronskal	fra en citron
Citronsaft	80 ml
Vand	120 ml
Flormelis	50 g
Mint	25 g
Stivelse	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. lag.
  
• Hak jordbær med en blender, tilsæt pulveriseret sukker, stivelse og læg på medium varme. Rør kraftigt med en piskeris, opvarm den indtil den er fortykket. Afkøles lidt og læg på bunden af ​​skålen.
  
• 
  
• 2. lag.
  
• Hæld kogende vand over valmuefrøene og lad det stå i en time.
  
• Afløb, tør med en serviet, bland med sukker (pulveriseret sukker) og mal i en mørtel. Hæld derefter vand, tilsæt stivelse og under svag varme, omrør kraftigt med en piskeris, indtil den er fortykket. Afkøles let og læg i et mellemlag i en skål.
  
• 
  
• 3. lag.
  
• Alle ingredienser undtagen mynte blandes og opvarmes, indtil de er fortykkede. Afkøles helt.
  
• Slib mynten i en blender, kombiner den med den afkølede fløde og slå igen med en blender. Sæt det sidste lag i en skål.
  
• 
  
• 
  
• Sæt desserten i køleskabet. Pynt med et mynteblad og jordbær inden servering.
  

Bemærk

I dag er en ferie, så du kan forkæle dig selv med lækker !!!

Skønheden! Jeg ville straks have sommer!