Græskar boller

[Til testen:]

Græskar boller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen:
Tørgær	1,5 tsk
Hvedemel	500 g
Mælk	200 ml
Æg	1 stk
Sukker	2 spsk. l
Smør	50 g
Salt	0,5 tsk
Frisk græskar	400 g (du får 150 ml juice)

Madlavningsmetode

• Kog græskar, mal det med en mixer eller gennem en sigte, og ælt vores dej på græskarnektar.
  
• 
  
• Vi opvarmes mælken til ca. 40-45 grader, opløser sukker og gær i den. Lad det stå i 10 minutter, indtil der vises en "hætte" på mælken. Bland melet med salt og gærblanding, tilsæt smeltet smør, æg og græskarnektar. Ælt en glat elastisk dej.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Vi lægger det et varmt sted at komme op - dejen skal fordobles i størrelse. Når det kommer op, skal du knuse det og forme det til kugler, boller, læg det på et bageplade dækket med pergament og lad det komme op igen for ca. 40 minutter
  
• 
  
• Inden bagning smøres vores boller med et æg og drys med krydderier, nødder, kanel, hvem har det derhjemme))
  
• 
  
• 
  
• Vi bager boller ved en temperatur på 200 grader i 20-30 minutter (afhængigt af ovnen).
  

Bemærk

God appetit til alle !!!

Tør gær - 1,5 time?
Brug for at forstå, 1,5 teskefulde?
Og i ingredienserne (ikke til dejen) skal du tilføje et æg - 1 stk. Gået glip af utilsigtet.

[Medusa]

Medusa - 1,5 teskefulde ja, ja, jeg savner brevet, det sker, jeg skriver opskrifterne selv, så det er ikke overraskende)

hvis jeg savnede, ordner jeg det, tak)