Lagman i et multikookermærke 37502

Lagman i et multikookermærke 37502

Kategori: Første måltid

Køkken: usbekisk

ingredienser
Kød	500 g
Gulerod	1 stk.
Løg	1 stk.
Tomatpuré	1 spsk. l.
Pickle	1 stk.
En tomat	1 stk.
Pasta	200-300 g
Magert olie	2-3 st. l.
Kartofler	3-4 store
Salt, krydderier, hvidløg	smag

Madlavningsmetode

• Opvarm olien i tilstanden "bagning", læg hakket kød (eller gryderet, kogt kød) i den, steg, tilsæt gradvis groft hakket løg, revet gulerødder og tomatpuré. Når alt er stegt og stuet, skal du slukke for multikogeren, hælde kogende vand eller, hvis kødet er forkogt (hvilket ikke er forbudt), bouillon og tænde for "Steam Wavrka" -tilstanden. Mens bouillon koger, finhak agurken og tomaten, hak kartoflerne groft, læg alt i bouillon, salt, sæt krydderurterne (du kan lægge dem i olie, aromaen bliver stærkere), kog, skift til "Stew" -tilstand og indstil timeren i 1 time, hvis vi laver mad med slagtekroppe eller forkogt kød, eller i 2 timer, hvis vi laver mad med råt kød. En halv time inden afslutningen af ​​programmet skal du lægge en halvmos pasta. Jeg tager tyk pasta med et hul indeni, de fungerer bedst. I en halv time har de tid til at lave mad, men koger ikke. Du kan sætte det 2 minutter før programmets afslutning og lade det være i en lukket multikooker for at "nå" efter at have slået multikookeren fra.
• God appetit!

Bemærk

I den klassiske version trækkes nudlerne i hånden, koges separat og hældes med kød og grøntsagssauce. Ifølge forskellige kilder er densiteten forskellig, jeg kogte den som tyk suppe.
Jeg lægger den gennemblødte agurk, som de siger, fra mig selv, især når den saltgrønne dressing allerede er slut, jeg har dem altid krydret, og derfor er der ingen agurksmag, men skarpheden og saltholdigheden passerer ind i bouillon.
Der er mange lagman-muligheder, kød, løg, gulerødder, kartofler, tomater, tomatpasta, krydderier og selvfølgelig nudler forbliver uændrede.

Ingen lovovertrædelse, men dette er alt hvad du vil, men ikke lagman

[Galiya20]

Galiya20 Måske, måske .... lav den rigtige og sæt opskriften ... Jeg håber, at du selv trækker nudlerne til din lagman ... Hvis du er irriteret over en syltet agurk, kan du vælge at erstatte den med daikon, paprika, aubergine, kinakål med tilsætning af anis, ingefær, selleri som i Lagman Dumnaeskom .... Du kan som i Chuzma-langman tilsæt kål, aubergine, radise ... dit valg

[Galiya20]

Galiya20, dette er heller ikke lagman, men variation på temaet stegt lagman...
Selvom du græder med en fejl, skal du bare ikke stikke ind i ovnen ...
Alle slags retter er vigtige, alle slags retter er nødvendige ...

[Pakat]

Pakat Pasha, lad mig kysse dig

Åh. hvad et nag ... ja, hvilken lagman er det her. der skulle være nudler i lagmanen. ikke pasta med et hul. og hvidløg i slutningen.

Ja, en god opskrift Det vigtigste er hurtigt og velsmagende, og der er så mange opskrifter på disse lagmans, at du ikke kan tælle dem. For eksempel har jeg en opskrift, der har samme sammensætning, men der er ingen agurk, men der er allerede paprika og grønne løg i pladen. Generelt vil du slikke fingrene. Selvom nogen måske også siger, at dette ikke er en lagman

[fronya40]

fronya40 Jeg har hvidløg, der står "at smage" i slutningen, måske har nogen ikke hvidløg eller kan ikke, børn, igen, ikke alle hvidløgsspisere. Jeg tog denne opskrift fra det kaukasiske køkkenwebsted, bare for manglen på nudler, håndbundet, lagde jeg grå pasta der. Det er måske ikke rigtigt, men lækkert!

LiudmiLka Jeg er helt enig. I det tredje indlæg skrev jeg om andre sorter af lagman

Forresten er min lagman-opskrift overhovedet uden hvidløg.

Og her er den samme Lagman, men med selvtegnede nudler og i en gryde. Men alt er det samme .... Hej kritikere, hvor er du? Jeg venter på dig! Hvem er Lenka og mig?

Hej kritikere, hvor er du?

Hvilken kritik af Mash kan være her. : don-t_mention: Her, i det mindste ikke at kvæle spyt fra sådan en lækkerhed

[Natal]

Natal, og du læste først, hvor jeg skiftede nudler til grå pasta, i mangel på nudler dengang

[Natal]

Natal, og du læste først, hvor jeg skiftede nudler til grå pasta, i mangel på nudler dengang

Mos ikke spot at spise, så vil du spise endnu mere

[SchuMakher]

SchuMakherundskyld, men jeg kritiserede ikke opskriften. Og ja, jeg trækker nudlerne både på bordet og på bordet ☺, jeg ville ikke fornærme dig på nogen måde, jeg behandler alle, der udsætter opskrifter med stor taknemmelighed, jeg tegner en masse information, jeg er ikke selv en elsker, der er ikke tid eller bare dovenskab

[Galiya20]

Galiya20, men jeg ved ikke, hvad med bordet, jeg lavede korte nudler uden en skrivemaskine (min bedstemor lærte mig), og den lange brød altid, når jeg kunne sidde uden en lagman? Så jeg lavede grå pasta, for det første lækker, og for det andet var de hjemme, men jeg ville have rædsel, helt op til kolik, så jeg gjorde det, og alle sprang på mig morbær, og jeg er en opskrift fra et kulinarisk forum om østlige køkken, så de nuværende makaros ikke var i teu. Og nu trak hun nudlerne og "rettede"

Og nu trak hun nudlerne og "rettede"

Masha, lær mig at lave nudler, jeg kigger på forummet, hvor jeg skal se, men nej, jeg har ikke fundet det endnu. Poke noget ... Rædsel, da jeg elsker Lagman, det gjorde jeg forleden, men min mand siger noget galt med spaghetti

Kat, her er basen, og alt andet er valgfrit ... Du kan undvære æg, du kan male med noget

Tak skal du have!