Stegte kartofler med porcini-svampe i en langsom komfur

[Særlig tak til celfh til det medfølgende svampemateriale!]

Stegte kartofler med porcini-svampe i en langsom komfur

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Tørrede porcini svampe	stor håndfuld
Kartoffel	1 kg
Løg	1 stk
Magert olie	2 spsk. l.
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Sæt svampene i blød natten over og hæld kogende vand over dem. I tilstanden "Bagning" opvarmes olien og steges løg i den, indtil den er gennemsigtig. Når løg er klar, skal du sætte de hakkede, pressede svampe i det og fortsætte med at stege, indtil blandingen er "gyldenbrun". Mens løg og svampe er stegte, skræller du kartoflerne, skæres i terninger på 3x3 cm eller noget lignende. Når løgsvampene er stegte, skal du sætte langsomt komfur i "Pilaf" -tilstand, læg kartoflerne, saltet, bland det med løgsvampen og luk låget, læg det på bordet. Omrøring er ikke nødvendig under madlavning, men det kan du. I slutningen af ​​programmet går jeg på \ "opvarmning \" et stykke tid, så kartoflerne \ "bliver trætte \".

Bemærk

Særlig tak til celfh til det medfølgende svampemateriale!

Lignende opskrifter

Stegte kartofler med rød skorpe (Administrator)

Kartofler stegt i terninger (Lozja)

Stegte kartofler i ovnen (Fugleskræmsel)

[celfh]

Så snart jeg læste titlen, tænkte jeg, at jeg nu ville skrive til Masha, at det ikke er humant at udstille sådanne opskrifter med porcini-svampe.

Og så viser det sig, at dette er celfh gør narr af folket deltager i denne "skændsel"!

Som du ønsker, og jeg vil tilberede denne ret med "demokratiske" champignons!

Masha, til dit helbred!
Og i dag steg jeg bare kartofler med tørrede porcini-svampe i en gryde. Men jeg kogte kålsuppe i en tegneserie med svampe fra samme pose

[SchuMakher]

SchuMakher, Jeg er til konsultation. PLOV-programmet fungerer, før væsken fordamper, men her, som jeg forstod, er der ingen væske, slukker programmet ikke på forhånd, ja, jeg mener, før kartoflerne er kogte?

[Kan @]

Kan @ for mig er det en gåde af gåder, men kartoflen er blød, blød, jeg laver den kun på "pilaf". Sandsynligvis er der meget væske i kartoflen ... Jeg laver også kun kål på "Plov" brænder ikke Nikada! Måske er det olien ??
celfh her køber jeg peroxidkål og koger sur shti med porcini-svampe
Luysia , nej, godt, lækkert ...

[celfh]

celfh og kog sur shti med porcini svampe

Manyunya, og du vil ikke fortryde

Wow hvilken fristende opskrift! Og svampene er tilgængelige!
Mange tak!

[Natusichka]

Natusichka, gør, gør, i posten - selve det! Og lækkert utroligt!

Folk hjælper))) Jeg har tørrede porcini-svampe, jeg prøvede at smide dem i suppen og derefter i creme fraiche, men der er altid noget galt med dem, fortæl mig, hvordan du skal forberede dem, før du smider dem i skålen?

[Olga1984]

Olga1984, du damper dem med kogende vand natten over, pakker dem ind, lader dem stå om morgenen. Den næste dag drænes bouillon, lad den være til suppen, steg svampene med løg i en tilstrækkelig mængde olie, læg derefter de hakkede kartofler der, rør og læg "pilaf" på.

Fortæl os venligst, hvordan vi skal forberede dem, før du smider dem i skålen?

kan koges hurtigt. For at gøre dette skal du sætte svampene i en skål, fylde med vand og derefter i mikrobølgeovnen med fuld effekt i ti minutter. Svampene er klar. Hæld den resulterende svampekraft forsigtigt i en skål, skyl svampene igen. Og brug det som anvist. Hvis du koger suppe eller stikker svampe med noget, kan du tilføje svampekraft, men du behøver ikke dræne den helt, da der kan være sand i bunden af ​​koppen.
Jeg skriver om sand i så detaljerede detaljer, fordi svampeplukkerne selv, inden vi tørrer, altid renser svampene meget meget omhyggeligt fra sand, men det er ikke altid muligt at opnå 100% renhed, og et par sandkorn på tænderne kan ødelægge appetitten.

Mange tak, sidste år plukkede jeg porcini-svampe for første gang, tørrede dem, men jeg kunne ikke lave mad. Nå, nu tilbereder jeg godbidder)))

Jeg skriver om sand i så detaljerede detaljer, fordi svampeplukkerne selv, inden vi tørrer, altid renser svampene meget meget omhyggeligt fra sand, men det er ikke altid muligt at opnå 100% renhed, og et par sandkorn på tænderne kan ødelægge appetitten.

Jeg kigger, men jeg er i dine svampe.

[Masha]

Masha, så se ikke, du vasker det af!)))

Jeg ryster af

Forberedt, meget velsmagende. Tak for rådene om sand, det viste sig, at der var sand i vandet ((((hvor godt jeg passede på dette, det ville være meget ubehageligt at spise det