Brødmager Binatone BM 1168

[Jeg lavede ikke sort brød - jeg er frygtelig bange for det]

Jeg har aldrig Jeg lavede ikke sort brød - jeg er frygtelig bange for det og jeg ser på, hvor meget jeg har brug for at købe - en slags malt og så videre - rædsel.
...

Alt er let med rug! Flere og flere fabler!
Du kan bage uden malt, og brødet vil være fremragende. Med malt er disse hovedsagelig vanillebrød, og selv det erstattes let med tør kvass, der sælges overalt.
Som en sidste udvej kan du erstatte æblecidereddike med surdej.
Alt er uden malt her
rugbrød
her
Rugbrød med karvefrø og koriander
og her
Rughvede brød 60/40 - 180 minutter

[Marina YR]

Marina YR Prøv lækre brødmuligheder, de er blevet klassikere på Darnytskyi Bread for Husband Forum (brødproducent) https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Darnitskiy brød (Forfatter fugaska) (brød maker)
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
ren rug er stadig ikke for alle med en sund mave ... ikke alle kan spise det

[Marina YR]

Marina YR For din mand, prøv dette brød Hvede-rugbrød med fuldkornsmel "Krestyansky" fra Hæklet
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 den er mørk, grålig og let sur

En interessant opskrift, jeg har aldrig købt sådan mel før ...
Kan jeg gå mere? Og bager ikke chats i brødproducenter?

... Jeg lavede den første pandekage i den nye HP - bagetter, virkelig tupanula - satte ikke den røde skorpe på og trykkede på START, men til sidst blev jeg overrasket over, at det pludselig var bleg? Balda I ... Delikat, velsmagende, men SÅ SKØNT!

[Marina YR]

Marina YR Den virkelige Chiabata er sandsynligvis ikke, kun "Jeg vil være Chiabata" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

For mig er en god indikator for en brødmaskine evnen til at bage en kage og ælte gærdej. Så dejen blandes med et brag (jeg dækker gryderne med den i ovnen), og cupcaken ..... Jeg var SÅ bekymret, men det er bare SUPER !!!!! Det er meget vigtigt, at hun lavede cupcaken FRA og TO - det vil sige, jeg lagde produkterne i og trak den færdige ud. Jeg æltede dejen meget forsigtigt, jeg læste i en tråd om cupcakes, at i en anden komfur var hele skålen beskidt, der var ikke engang en centimeter højere end den snavsede strimmel.

Jeg blev flov over den tynde (sammenlignet med AlJi) skål, og denne HP forhindrer den højere, men metalets tykkelse påvirkede ikke bagningen, og kageskorpen er TYND! Jeg tager bestemt et afskåret billede og sender det her senere. Nå forstyrrer det højere - så jeg tænkte ikke at sove i samme seng med hende og besluttede ikke at bekymre mig om det. Nå, jeg tvivler også på, om det virkelig forstyrrer det, eller om dets lyd bare er usædvanlig for mig efter mange års brug af en gammel komfur.

EN! Her er en anden ting - jeg glemte at smøre skålen med olie, her læste jeg, at nogen generede mig. Men måske, ifølge instruktionerne, kalcinerede jeg HP i går inden brug, og dette havde en positiv effekt - kagen faldt ud uden den mindste fangst, spatlen forblev inde.

Og alligevel (jeg vil sandsynligvis aldrig afslutte)))) - skålen er mere som en mursten og ikke som den gamle HP - en firkantet base. Sådan brød synes mig mere appetitvækkende. Dette er også et plus!

Indtil videre - jeg er glad. Efterhånden som det testes, vil jeg afmelde mig.

Så at sige de visuelle resultater af test af den nye HP.

Cupcake .... ærligt talt - jeg har ikke spist denne endnu. Urealistisk lækker. Jeg fandt opskriften her:

175 gram smeltet smør
175 gram sukker
3 æg
175 gram mel +3 spsk. l. kakao
1 1/2 tsk bagepulver
1/2 pakke vanillin

Men jeg tror ikke, det handler om opskriften, men om bageprogrammet specifikt til boller (i den gamle HP havde jeg ikke sådan en funktion). Han er selv alt øm, og skorpen er smuldret, skrøbelig - den smelter bare i din mund.

Lavet baguetter i en baguetteholder i SANDWICH-tilstand.
Dejen blev ikke sat i henhold til den klassiske opskrift på vandmel, men 1 spsk kefir, 2,7 spsk mel, 1 spsk salt, 2 spsk sukker, 2 spsk gær, 4 spsk sukker. olier.
Jeg tror, ​​det er endda ikke nødvendigt at fortælle dine indtryk, billedet taler for sig selv - SANDWICH gav det, han lovede - en meget tynd sprød og indeni - en frodig krummesvamp.

Fra resterne af dejen fra bagetten lavede jeg sesamkager, som i slutningen af ​​bagningen af ​​gryderne dækkede jeg dem i stedet for låg.
Også velsmagende og smuk. Kogende ost under kagerne, og bagfra kom de gennemblødte, osteagtige, mmmmm .....

Er der nogen i live?!?!
Jeg kom for at rapportere om det udførte arbejde.

I dag bagte jeg rugbrød for første gang i en brødproducent.
Jeg læste meget, besluttede at udskifte meget, da jeg på en eller anden måde ikke havde nogen specielle ingredienser - kavtsy, malt osv.
Jeg læste om erstatninger, overvejede og afledte en opskrift på brød fra det der skete derhjemme.
Sort brød er urealistisk lunefuldt og komplekst, hvad jeg stadig har, afskriver jeg på mit sjældne kulinariske held.

1. Tag 3 tsk gær, tilsæt 3 spsk varmt vand, en spiseskefuld hvedemel, tesukker og tænd "dejen". Det viste sig at være en dej.

2. Når dejen er klar (TESTO-programmet er slut), hæld lidt mindre glas (jeg havde 180 g) kvas i det med 1 spsk honning fortyndet deri.

3. Sigt 2 spiseskefulde rugmel i en skål

4. Hæld 3 spiseskefulde klid i et glas og tilsæt hvedemel, sigt i en skål

5. Tilsæt 1 spsk sukker, 1 spsk salt, malet koriander, 5 spsk solsikkeolie

6. Tænd for "fuldkornsbrød" -tilstand

7. Efter signalet tilsættes et halvt glas tilsætningsstof (jeg tilføjede en blanding af frø: sesam, græskar, solsikke)

8. Når dejen er færdig, og programmet lader det komme op, skal du glatte låget på det fremtidige brød med dine hænder, smøre det med mælk og drys med frø.
Jeg kunne virkelig godt lide brødet. AROMATIC - Jeg stod ikke ved siden af ​​den "købte", jeg håbede ikke engang på en sådan effekt.
Jeg føler, at jeg nu kun vil købe Borodino fra butikken, eller måske en dag risikerer jeg det og svinger det.

Så at sige de visuelle resultater af test af den nye HP.

Cupcake .... ærligt talt - jeg har ikke spist denne endnu. Urealistisk lækker. Jeg fandt opskriften her:

175 gram smeltet smør
175 gram sukker
3 æg
175 gram mel +3 spsk. l. kakao
1 1/2 tsk bagepulver
1/2 pakke vanillin

Men jeg tror ikke, det handler om opskriften, men om bageprogrammet specifikt til boller (i den gamle HP havde jeg ikke sådan en funktion). Han er selv alt øm, og skorpen er smuldret, skrøbelig - den smelter bare i din mund.

Og i hvilken tilstand blev kagen bagt? Det ser meget appetitligt ud!

Eeeee .... på KEKS, selvfølgelig! Så corny.

Intet trivielt, jeg havde det samme spørgsmål, jeg har ikke noget HP-program Keks, så hvilken skal jeg bage ???

Det er bare emnet 1168. Jeg troede, at "binitoner" kom her.
Nå ... Så i ovnen kl. 180 ved jeg ikke, hvilken tilstand jeg skal anbefale. retfærdig.

Det er bare emnet 1168. Jeg troede, at "binitoner" kom her.
Nå ... Så i ovnen kl. 180 ved jeg ikke, hvilken tilstand jeg skal anbefale. retfærdig.

Vi har også Binatons, men kun 2169. Og alle Binatons har omtrent de samme programmer. Vores har en sød bagningstilstand. Hvor lang er bagetiden til dit Cupcake-program?

Jeg ved det ikke, dette er ikke i instruktionerne (selvom dette er underligt, i AlJi er der en fuld beskrivelse af alle programmer pr. Minut), men jeg kan ikke sige om at tænde for bagning, da æltning foregår først, og fra hvilket øjeblik bagning xs og ved hvilken temperatur.

God morgen! Tag med til firmaet! Bogstaveligt talt på mandag modtog jeg min HP, men jeg var syg, så jeg prøvede det først i går. Det første brød viste sig at være lækkert, men grimt (dejen var tyk), men som min kloge datter bemærkede: "Det ville være meget værre, hvis det viste sig omvendt." Men dejen til tærter viste sig at være god. Min mor sukkede med lindring og sagde: "Hvis alt er så simpelt, kan jeg bage tærter til dig hver dag!" (Det er svært for hende at ælte dejen - ømme hænder)
Jeg ønskede at spørge, hvor de programmer skulle få planlagt i minuttet, men så snart jeg kom ind, så jeg Marinas indlæg om, at der ikke var sådan noget ... Det er en skam ... Jeg bliver nødt til at følge komfuret og male det selv. For at gøre det lettere at vælge.
Jeg gik for at bage brød)) I går er næsten slut. Hvis det fungerer godt, vil jeg helt sikkert prale af det

Anna, er din datter en pirat? ))) Jeg har også mine pirater, om sommeren tog de ikke engang deres bandanas og sejlere af.

Hvorfor har du brug for programmer pr. Minut, hvis det ikke er en hemmelighed? Jeg brugte ikke denne tabel i LJ.

Det forekommer mig, at alle brød bages på samme måde i enhver hk. Alle opskrifter til HP adskiller sig kun ved, at der ikke vil være nogen ordning for nogle (for eksempel cupcake eller sort brød), for en HP skal du først fylde væske og derefter tørre, og for en anden, omvendt.

Jeg har fundet frem til følgende formel for mig selv:

1. Tag et glas og hæld det, du vil have der - mælk, creme fraiche med vand, et æg toppet med noget fra dette til et fuldt glas, kefir, alt sammen - det vigtigste er, at det er flydende og ikke mere end 2 æg pr. Glas.

2. Tre af de samme glas mel tilsættes til dette (en tredjedel kan erstattes med majs, boghvede osv.).

3. Yderligere salt - fra 0,5 til en teskefuld.

4. Sukker fra 1 spsk til 5 spsk.

5. Ethvert smør eller vegetabilsk olie fra 2 til 7 spsk.

6. Gær 2 tsk tør.

7. Et halvt glas eller mindre af noget - valmuefrø, stegte løg, müsli, nødder, rosiner, urter - hvad du vil.

Dette er min personlige formel til improviseret bagning i HP. Hun arbejder i Ski og i den nye HP.

Nå, her er han mit første succesrige brød! Jeg kan prale af.

Brød med frisk agurk og dild (brødmaskine)



I sammenhængen



Bagt i henhold til opskriften tilføjede kun ikke dild. Det færdige brød har en meget delikat agurkearoma. Smagen er bare brød, men meget velsmagende. Min datter er syg nu, hun spiser ikke noget, men hun spiste 2 stykker af dette brød.

Jeg ved det ikke, dette er ikke i instruktionerne (selvom dette er underligt, i AlJi er der en fuld beskrivelse af alle programmer pr. Minut), men jeg kan ikke sige om at tænde for bagning, da æltning foregår først, og fra hvilket øjeblik bagning xs og ved hvilken temperatur.

Og hvad er den samlede varighed af Keks-programmet?

1 time og 50 min

[Vanya28]

Jeg tror, ​​dette vil være mit sidste indlæg som tester af den nye HP.
Da jeg bagte rugbrød med malt i går, og det viste sig at være STOR!
Tak for opskriften Vanya28.
Ovnen er en solid fem, nu er det stadig at håbe på dens holdbarhed.

Marina, meget saftige fotos !!!!!
inspireret af dem, bager jeg en kage, omend med kokosflager))))))
da du har nok til din familie, hvorfor prøver jeg det ikke))))

Hej piger! Har brug for din hjælp. I dag modtog jeg min brødproducent, og spørgsmålet opstod med det samme. Fortæl os, at der er en lås på døren, eller er den bare ikke dækket tæt?

Nej, der er ingen lås. Det lukker bare. Hvorfor ikke stram?

Nå, du forsikrede mig om låsen, ja, jeg ved det ikke, måske syntes det mig, at det ikke var stramt, det er bare min første oplevelse med en brødproducent. Og fortæl mig opskriften på simpelt hvidt brød, som altid viser sig. Tak på forhånd!

Jeg kender ikke piger som din, men jeg har brød på hovedfunktionen "ingen"! men når du laver et parti (med korrektur) og derefter bager ... så sidder låget ikke ned, og brødet hæver sig! og med hensyn til opskriftsbogen! Jeg stolede bare på søde produkter med hensyn til mængden af ​​sukker, men jeg turde aldrig at lave simpelt brød efter deres opskrift med så meget sukker og salt! hvem forsøgte at holde sig til opskriften fra binaton?

Hvad betyder "brød på hovedfunktionen"?
Rug? Hvede? Hvilket program bruger du?
Jeg har ikke kun prøvet hele kornet og det hurtige, de andre fungerer godt.

Med hensyn til opskrifterne - jeg er på ski, at i denne ovn - lægger jeg straks bøgerne væk og ser slet ikke der. Jeg bruger dokumenterede opskrifter fra forummet, nu opfinder jeg dem selv.

main betyder det, at den første er standard for æltning + bagning, 3 timer.
ifølge opskrifterne kom mit første brød generelt ud med en ko-kage! alt efter øje og intuition .....

Hun kiggede ind i bogen og lagde den forsigtigt på hylden. Alle opskrifter er herfra))) Alt viser sig godt. Klump (KomAm (Marina, hej!) Var kun det allerførste brød. Resten er lækker og smuk!

Nå, du forsikrede mig om låsen, ja, jeg ved det ikke, måske syntes det mig, at det ikke var stramt, det er bare min første oplevelse med en brødproducent. Og fortæl mig opskriften på simpelt hvidt brød, som altid viser sig.Tak på forhånd!

Brødopskriften afhænger ikke af modellen til x / komfuret, princippet er omtrent det samme for alle
Tjek de gennemprøvede opskrifter her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 og sørg for at holde styr på mel / væskebalancen, bolle - alt ordner sig

Nå, hvis der er problemer med brød - kan du ændre gæren? Tørret op for eksempel.
Du ved også, at en kvinde tog selvstigende mel - men det er umuligt.

Min enkleste og mest lækre opskrift:
1 spsk vand
3 cl mel
2 tsk gær
5 spsk oliebælg
1 tsk salt
Og til "fransk" -tilstand

Jeg har ikke engang hørt om selvstigende mel!? hvilken slags dyr er dette?!
her handler jeg også om, alt er kun empirisk!
godt, oplevelsen af ​​andre ikke-grådige og ikke hemmelighedsfulde mennesker hjælper også meget! Tak for links og opskrifter!

Jeg har ikke engang hørt om selvstigende mel!? hvilken slags dyr er dette?!

Dette er mel med bagepulver, hvis jeg forstod rigtigt.

Godaften allesammen!
Jeg er nybegynder. Fortæl mig, hvem der har brugt HP af denne model i lang tid - under batchen tappes der konstant, som om blyanter ryster i en tom kasse. Er dette en naturlig lyd for en bil, eller er det værd at kontakte en service, mens garantien er?
På forhånd tak for dine svar og råd)))

Er det bestemt ikke låget, der banker af vibrationer? Jeg havde det.

Marina, dette er en tanke. Tak skal du have. Det er en skam, at batchen er forbi. Nu skal du vente, mens du bager. Så skal jeg tjekke igen - vil det banke, når låget er åbent. Det er bare et andet stykke brød - lige købt den anden dag.

Første gang jeg bagte brød på timeren. Jeg var meget bekymret for, hvordan det ville blive, selvom det ser ud til, at dette er brød (sennep), jeg bager hver dag, og alt er ordnet. Men da jeg så ham om morgenen! Smuk! Jeg har aldrig lykkedes med et så smukt brød))) Jeg praler!

[Ny!]

Ny! Virkelig smuk, tillykke!

Et spørgsmål til alle. Har nogen lavet løgbrød med fuldkornsmel ved hjælp af opskriften i den medfølgende pjece?
Jeg gjorde det i går - først steg den smukt, og ved slutningen af ​​bagningen viste opalen sig at være fugtig indeni, tror jeg, hvad er det største problem:
- det faktum, at melet var tapet, og det var nødvendigt at lægge det samme ikke på den anbefalede "Basic", men på "Whole-grain",
- eller at du tilføjede flere løg end opskriften?
Hvis du har løgbrød - afmeld, del din oplevelse, tak!

Taget falder hovedsageligt, hvis der er meget vand eller meget gær. Hvis der blev tilsat flere løg end ifølge opskriften, var det måske grunden, fordi væsken fra løgene blev tilsat. Det var nødvendigt at spore bolle, måske tilføje lidt mel.

Tak skal du have! Det så ud til at følge, bollen viste sig at være god, klæbede sig ikke til væggene. Jeg vil føle det næste gang))

Jeg blander alle slags dej i det!
alt ordner sig
dej til manti - hvordan adskiller den sig fra dumplings? cheburek?
Jeg gør altid alt med øje, selv i en brødproducent, selv i en multikooker
måske er dette ikke rigtigt, MEN!
Jeg lægger hvad der er -
æg, normalt 2
kefir, yoghurt eller valle
vegetabilsk olie, raffineret.
salt
mel
hvad - hvor mange vil jeg ikke sige i gram - se bare der og så er det det
Jeg har en standard krus-såmaskine til mel - der er risiko - det er det, jeg styres af))))
der er mange dejopskrifter på siden, se på det seneste, og på samme tid populært, er der også billeder af, hvordan man indpakker dem smukt!

om korn - kog dem i en tegneserie!

om opstigningen ... Jeg ved det ikke - denne gang har jeg en slags ikke meget vellykket mel, men jeg blev vant til det ...
stiger godt
nogle gange (efter at have læst om, at det i Panasonic er længere) starter jeg programmet efter programmet, eller lige igen ..... godt, jeg sidder hjemme med børnene, jeg har råd til at stikke rundt i det!
Jeg tror meget afhænger af produkternes indledende temperatur!
nogle gange tager jeg alt ud af køleskabet og bringer lidt dej, men de har også brug for stuetemperatur

OG PÅ HVILKET PROGRAM GØR DU DEGEN FOR PELMENI, chebureks osv.? har du en Binatone BM 1168 komfur?

))))))
godt, dejprogram, 8
ælt i ca. 20 minutter, sluk derefter for det, og det er det

God eftermiddag, værtinder! :) Fortæl mig, lavede nogen en påskekage efter opskriften i pjecen, fungerede den? Eller fortæl mig, tak, en lækker opskrift
Og et andet spørgsmål. Hvis du trykker på knappen "Pause" mens du hæver dejen - hvor længe kan maskinen stoppe? Eller vil det bare slukke efter et stykke tid? Jeg spørger, fordi der er nogle opskrifter til "hjemmebager", men denne model har ikke denne funktion, så jeg tror at lege med pauser og gentagelser af tilstande for at justere tiden ved hjælp af hovedprogrammet.
Mange tak til alle, der reagerer.

Jeg har ikke bagt kage endnu. Jeg holdt pause, efter et minut fortsætter programmet.

Hej kolleger! Fortæl en nybegynder en enkel og gennemprøvet opskrift på gærhvede-rug eller rug-hvedebrød til model 1168, tak! Skovlet allerede hele forummet. Enten er der ingen ingredienser eller for komplicerede til første forsøg. Så jeg ved ikke, hvad jeg skal vælge. Tak på forhånd .

[Vanya28]

Hej kolleger! Fortæl en nybegynder en enkel og gennemprøvet opskrift på gærhvede-rug eller rug-hvedebrød til model 1168, tak! Skovlet allerede hele forummet. Enten er der ingen ingredienser eller for komplicerede til første forsøg. Så jeg ved ikke, hvad jeg skal vælge. Tak på forhånd .

Nonsens, du vil lytte, du vil gøre det første gang!
Her er dit brød -

Jeg tror, ​​dette vil være mit sidste indlæg som tester af den nye HP. Binatone BM 1168
Da jeg bagte rugbrød med malt i går, og det viste sig at være STOR!
Tak for opskriften Vanya28.

Ovnen er en solid fem, nu er det stadig at håbe på dens holdbarhed.

Opskriften er her -
Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

Det er kun at finde ud af, hvordan det blev gjort.
Vi læser analysen her, i opskriftens emne

God dag! blev ejer af denne model af en brødmaskine!
Kan du venligst fortælle mig, hvordan du erstatter programmet "hjemmebager" fra opskriften?
i hvilken tilstand tilbereder du Borodino-brød, glutenfrit brød? Kan jeg ælte pizzadej i henhold til opskriften fra bogen i tilstanden "dej"?

[hjemmebagerprogram]

God dag! blev ejer af denne model af en brødmaskine!
Fortæl mig, hvordan man udskifter det hjemmebagerprogram fra opskriftbogen?
i hvilken tilstand tilbereder du Borodino-brød, glutenfrit brød? Kan jeg ælte pizzadej i henhold til opskriften fra bogen i tilstanden "dej"?

Og lykke faldt på dig ved et uheld med et andet nummer?
Program - Hjemmebager Jeg kan ikke se i denne model -

1. hoved
2. fransk
3. hele korn
4. hurtig
5.Jeg kan ikke huske det (jeg bruger det ikke på arbejde) efter min mening sødt
6 og 7 ultrafast
8! dej
9. marmelade
10. kage
11. sandwich
12! bagning
"!" - dem, som jeg bruger hele tiden! Jeg kogte boghvede (i lang tid) med succes, men for ganske lang tid siden (jeg kan ikke huske resultatet, efter min mening er det positivt) ris i mælk, dvs. grød

sagen er, at den ikke eksisterer, men opskriftsbogen indeholder opskrifter til andre Binatone-ovne med denne tilstand. så jeg tænker på, hvad jeg skal erstatte

Der skulle være en tabel med programtilstande i instruktionerne til HP, men der er ingen til din, du skal gøre det op.
Læg denne tallerken her, og det vil straks blive klart, hvordan man bager denne eller denne opskrift i den.
Hvis du er for doven til at komponere, kan pladen findes i instruktionerne til andre etiketklistermærker til denne X / P.
Find de samme ovne med forskellige navne på markedet, og se på deres instruktioner, pladen, og du får den.
Tjek med dine indstillinger, og det er det!

Prøveplader her --- >>

Mange tak for tip! Jeg ordner dette!

Se på LG, det ser ud til at der er sådan en model der, jeg har tabeller til dem i emnet.
Eller se listen over ikke-programmerbare ovne samme sted, da du ser den samme med et andet navn, betyder det, at du har fundet den.
Succes!