Påskekage

[Til glasur:]

Påskekage

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mælk	1 l
Æg	8 stk.
Smør eller margarine	200 g
Creme fraiche	250 g
Sukker	1 kg
Gær	150 g
Mel	2 kg
Vegetabilsk olie	100 g
Til glasur:
Æggehvider	2 stk.
Sukker eller sukker. pulver	1 spsk.

Madlavningsmetode

• Dejen er lavet på dejen: 2/3 mælk, gær, 3 spsk. l. sukker, mel som til pandekager. Varm mælken lidt op, så den bliver lidt varm, smuldre gæren i mælk, rør indtil gæren opløses. Tilsæt derefter sukker og mel. Dejen skal ligne en pandekage. Lad dejen komme op, tilsæt resten af ​​ingredienserne, når den begynder at lægge sig. Ælt dejen, tilsæt lidt solsikkeolie og læg den på et varmt sted. Når dejen kommer op, ælt den. Så smuldre to gange, på den tredje, spredes ud i former og lad igen komme.
  
• 
  
• Bag indtil de er møre (du kan tjekke med et tandstikker) Smør de færdige kager med glasur og drys med dekorationer. Slå de hvide med sukker til glasuren.
  
• 
  
• Fra dette antal ingredienser opnås en masse kager, hvis det er nødvendigt, kan du tage halvdelen af ​​normen.