Sødt arabisk brød (brødmaskine)

Tak for den gode opskrift! Dette er ikke brød, dette er en rigtig bolle.
Jeg bager med og uden kondenseret mælk, resultatet er fremragende.
Jeg laver æltningen i HP og bager i ovnen i små boller i et lag. Det viser sig en bollefamilie.

[Alxndr]

Alxndrtak for den lækre opskrift, jeg bagt det mere end en gang i KhP og i ovnen - det viste sig sådan en russisk-bagerversion, arabisk sødt brød, inde i fyldningen af ​​tørrede abrikoser, tyk syltetøj, godt, meget velsmagende,

En god opskrift og variation tillader det.
Jeg bagte det også i går efter en måneds pause. Som sædvanlig med en stigning på dejen. Denne gang i en doven version med hakkede tørrede abrikoser.
Har allerede spist. Det eneste, der er tilbage, er en engangs-te-fest.

meget interessant, usædvanligt og velsmagende) sukker + kanel, sukker + nødder)

Godt Nytår alle!
Jeg bager til sød ...
Har allerede ramt glasset på Supra 350 ...
Blive ved
hold låget
uff .......
degenererede ..

bagt dette brød i dag, lækker, tak for opskriften! (foto fra telefonen, og af en eller anden grund vendte det sig om)

Hej!!!
Tak for den venlige opskrift.
Bagt med surdej. Jeg lærte utroligt.
Dejen blev delt i 24 kugler.
Rul halvt i sukker og kanel
den anden halvdel i en blanding af sukker, kanel og kakao.
Jeg havde ikke tid til at skære det .... de tog det fra hinanden i ruller)))

Jeg bagte også disse godbidder. ikke fotala - havde bare ikke tid virkelig. LÆKKER!!! bagt efter en opskrift med en justering fra ROMA, da jeg har en anden målekop og bruger en skala. fra pulveret var der kun kanel med sukker - + lidt kakao - jeg planlægger at prøve den jordnødde, der tilsættes næste gang. tak for opskriften.
Jeg skulpterede bare kugler, tændte ovnen i 5 minutter, opvarmningstilstanden, slukkede den derefter og satte spanden, lukkede den - efter 30 minutter tændte jeg bagebelysningskorpen, men på grund af sukker og kakao viste en intens farve sig

Piger og 2/3 spiseskefulde tør gær er, hvor meget i gram, fortæl mig

Jeg lægger tør gær halvanden lille (te) scoops fra en Panasonic brødmaskine.
Opskriften på dejen er en-til-en, og hvad jeg ikke har bagt af den. Og denne "arabiske", og fyldt i lag i en bunke og fyldt med en rulle og boller i en lufttørrer ...

[Konstantin]

Konstantin, Tak skal du have!

[Irusik]

Og jeg ved, hvorfor brød kaldes det.
Fortalte mig om det Irusik fra strikkeforumet. Tak til hende for de oplysninger, som jeg skynder mig at dele med dig.

Navnet på dette brød (bestående af skiver) blev givet i USA. Og det kaldes det, fordi det ikke behøver at blive skåret, men du kan bare bryde det af (som en abe).

En af mine yndlingsopskrifter og den første, der blev taget fra dette forum. Jeg gør det for min familie og for et besøg (det gik også "med et brag" der).
Her er den sidste variation:



Jeg tilføjer altid rosiner til dejen, når jeg ælter, men jeg æltede kakao i halvdelen af ​​dejen for første gang (derefter rullede kuglerne i sukker). Kunne lide mere end udbening af bolde i en blanding af kakao og sukker. Anden halvdel er traditionelt kanel + sukker. Fredag ​​aflagde jeg mit første besøg (jeg kunne også godt lide den traditionelle version med valmuefrø der, men af ​​"tekniske" grunde måtte jeg afvise det), og i går bagte jeg det med min egen. Det skal være nok inden aften

Min mor ruller koloboks i revet appelsinskal blandet med blødt smør og sukker - meget velsmagende! Min yndlings søde brød

Jeg tilbragte 1,5 år i buskene, bare ved at læse og bruge mange opskrifter fra dette storslåede sted. Den anden dag jeg tilmeldte mig, bringer jeg min første tak til forfatteren for opskriften. Jeg gjorde alt som i opskriften, kun jeg satte ikke rosinerne. Det viste sig sååå lækkert brød.

[Alxndr]

Alxndrtak for den arabiske brødopskrift, meget velsmagende. Gjorde det strengt i henhold til opskriften, satte kun ikke rosiner.

Der er absolut ingen tid til at søge i emnet

Ingen vil fortælle dig, hvor meget frisk gær der er brug for?

For hver 100 gram hvedemel skal du tage 2 gram frisk gær

Tanya, det husker jeg
Bør jeg ikke tilføje, i betragtning af at der er mere sukker?

[Medlidenhed]

Medlidenhed,
Reducerer ikke sukker behovet for gær?
Normalt med en stigning i sukker reduceres gær lidt.

Semensemenich ......
Tak skal du have!

En stor mængde sukker undertrykker gæraktivitet.
Forskellige dej har forskellige mængder bagning, hvilket kræver mere gær at hæve. Derfor er det ikke helt korrekt at tælle et måltid ad gangen.
Det antages generelt, at du har brug for tre gange mere frisk gær end tør gær.

Forskellige dej har forskellige mængder bagning, hvilket kræver mere gær at hæve. Derfor er det ikke helt korrekt at tælle et måltid ad gangen.
Det antages generelt, at du har brug for tre gange mere frisk gær end tør gær.

Modsig dig selv

Ingen grund til at "normalt tælle", der er en speciel formel for det optimale forbrug af gær til mel 100/2.
En stor mængde bagning kræver en stigning i gærmængden, for eksempel kageopskrifter, hvor der er meget bagning.

Derfor er du nødt til at stille de rigtige spørgsmål - til hvilket formål tages denne eller den anden mængde gær?

Jeg stillede et spørgsmål i denne tråd, jeg troede, det var klart for denne opskrift

Men noget jeg er forvirret

Hvor meget frisk gær er der brug for til denne opskrift?

[Medlidenhed]

Derfor er du nødt til at stille de rigtige spørgsmål - til hvilket formål tages denne eller den anden mængde gær?

Her er jeg omtrent det samme!
Medlidenhed, prøv at lægge 20 g, kontroller kun processen (i betydningen af ​​dejens hævetid).
Næste gang vil du rette det, hvis det.

Hvor meget frisk gær er der brug for til denne opskrift?

Ifølge forfatterens opskrift øges mængden af ​​gær i opskriften med 1,5 gange, hvilket svarer til hastigheden af ​​at bruge frisk gær til søde bomuldsprodukter, nemlig 2,5-3 gram pr. 100 gram hvedemel - du kan tage 12-15 gram frisk gær ...
Gær (tør) 2/3 spsk. l.
Hvedemel 450g.

Og her er mit brød. Lækker. Tak for opskriften

Hvilken smuk mand, tak, jeg prøver at bage.

[Valyushechka]

Valyushechka, peki, så simpelt og resultatet

Med et tungt hjerte vil jeg takke forfatteren for denne opskrift. Med en tung - på grund af dette abebrød passer jeg ikke længere ind i jeans. Hver gang jeg siger til mig selv - det er nok! Foråret kommer snart, ingen slik. Og benene selv bærer til køkkenet for at ælte dette mirakel Yudo. Og de små hænder stræber efter at forberede mere drys til kuglerne, for dette er det mest lækre! For nylig har disse boller med mig og ikke ønsker at holde sammen på grund af drysset. Okay, som om de ikke kan spises individuelt ...

[Lula]

Lula

Alxndr
I forgårs bagte jeg brød, så barnet mindskede næsten alt. Siger: "Jeg kunne ikke modstå!"
I dag bager jeg for gæster, kun jeg vil gøre det i ovnen.

Og jeg bagte dette søde brød. Jeg kunne godt lide det meget, min mand sagde ikke at miste opskriften!
Tak til forfatteren for opskriften og detaljerede instruktioner.

Det viste sig lækkert og rig. Men for min komfur viste det sig, at 50 minutter var en uhyre lang tid, og bollen kom ud uanstændigt garvet

bagt efter din opskrift. lækker, luftig, sød. Tak skal du have.
lige foretaget en genberegning for den lille supra.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.new#new



ikke brunet top, fordi den hvilede mod låget.

Jeg bruger opskriften på denne dej (med en hel del ændringer) til at lave "lånere" med tørrede abrikoser (undertiden hytteost) i en vaffel-pølsemaskine Pyshka-3.

med hytteost og tørrede abrikoser ??? super!!! tænkte ikke godt. Vi vil forsøge. sandheden delte sig ikke og rullede en anden gang. så folk kunne lide det. men bages med hytteost og tørrede abrikoser. Tak skal du have.

Tak for opskriften! Jeg bagte det i går, jeg havde ikke engang tid til at tage et billede - alt blev taget væk.Det lykkedes mig næppe at snappe et stykke - meget velsmagende !!! Drys med kanel og halvdelen med sukker og hakkede cashewnødder. Jeg lagde tørrede tranebær og kandiserede pomelo indeni. Jeg vil bage mere!