Karaitæg

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Forstået i Shtebe, sandsynligvis, Kød 07 1 time og varmet op til morgen)

Jeg læste hos Chuchelka om entiæg, det blinkede i mit sind, at jeg skulle prøve. Og en uge senere så jeg denne opskrift, læs alle siderne i én slurk! Du diskuterer alt så lækkert, det er rigtigt i morgen, og jeg prøver. Så sig et par timer i en trykkoger? Eller læg det lige og gå i seng, og lad det køle af, efter at du har slukket det til morgen

Ja, lige og gå

Jeg dampede i Steba i 40 minutter, fantastisk!

Karaitter er Krim-jøder. Lang kogning / bagning af æg er helt i traditionerne for jødisk køkken. I dag praktiseres dette også ved tilberedning af sabbatsretter, såsom cholent / hamin eller jahnun. Personligt gør jeg dette i en langsom komfur, igen når jeg laver hamina eller jahnun. Og med vilje til at lave æg i så mange timer - jeg er doven

Krim-karaitter er et tyrkisk folk. Min oldemor fordømte selv sin nationalitet som * Black Bulgars *, angiveligt for det faktum at de vedtog en anden tro, TORU.
Derfor havde de ikke problemer med Pale of Settlement, ligesom jøderne, de kunne bo i hovedstæder.
Under krigen, min krøllede, sprængning ,. fuldbrystet og med X-leget bedstemor blev ført til Gestapo, fik et slag i ansigtet og sparket hjem
Hvis hun var jødisk, ville hun ikke undslippe med stor frygt.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, hvor interessant

dog ikke om æg

[Semitisk teori]

Semitisk teori Ifølge nogle antagelser kommer den karaitiske nationalitet fra en etnolinguistisk jødisk gruppe, der prædikede præ-Talmudisk jødedom. Denne teori var den eneste indtil slutningen af ​​det 19. århundrede. Desuden blev det delt af karaitterne selv. I dag kritiseres denne teori stærkt af lederne af den etniske gruppe. Det understøttes heller ikke af flertallet af medlemmerne af det karaitiske samfund. Tilhængere af den jødiske oprindelsesteori eksisterer dog stadig i dag. De opholdt sig i Ukraine og Krim.

Karaitterne erklærer traditionelt karaisme, som ifølge forskellige kilder enten er den fjerde, mindste Abrahamske religion eller en særlig udløber fra jødedommen. Tjenesten blev udført ikke kun på det gamle testamentes sprog, men også på det karaitiske sprog.

Etnogenese teorier

"Khazar" version

Ifølge denne teori er karaitterne efterkommere af khazarerne, et tyrkisk nomadefolk fra 7. til 10. århundrede, der konverterede til jødedom, og hvis bosættelse var Krim.

Kumano-Kipchak "teori

Ifølge denne teori:
de østeuropæiske karaiters forfædre kommer ikke fra Krim;
forfædrene til Krim-Karaitterne og Krymchaks kom fra de territorier, der var besat af mongolerne (det nordlige Iran og den nedre Volga), fra Byzantium, og efter Konstantinopels fald i 1453 fra det osmanniske imperium.

"Jødisk" version

Ifølge denne teori er karaitterne en lokal krimgruppe af jøder og stammer fra tilhængerne af saddukæernes præ-talmudiske jødedom, som brød ud i det 8. århundrede. i Bagdad til en separat religiøs sekt ...
🔗

Så alt er kompliceret .....

Har nogen kogt disse æg i løgskaller med det samme? Hvorfor dele og bruge to gryder?

I går kogte jeg i Shteba i et par 40 minutter og satte den derefter i en løgsuppe, kogt i et minut, og det er det. Forresten var der store skader i den hurtige bil.

[Irina]

Da ingen svarede, gjorde hun alt selv: Jeg lagde det i skallen på én gang, sløv i 90 5 timer, 1 æg sprængte, og jeg glemte at lægge salt! I dag kogte jeg æg i skallen i 10 minutter, farvede ikke, tændte sløvheden i 4 timer 82 grader. Min mand spiste brødet, jeg lugte det, lugter det meget røgfyldt? eller jeg klarede det ikke! I dag tilføjede jeg mere salt!
Irinahvad en sød ava

Oksana, sidste år kogte jeg straks i skallen efter at have gennemboret hvert æg med en nål fra ægkomfuret, 8 timer, smagen er fremragende, i dag skal jeg også gentage det.

[Cvetaal]

Cvetaal, Jeg gennemboret ikke, jeg ved ikke hvordan! 08:00? det er også nødvendigt at sætte på 8, og hvad er temperaturprogrammet?

Jeg kogte på komfuret i en gryde over meget lav varme, jeg havde en induktion fra 1 til 9, kl. 2 efter kogning med låget lukket, var der sjældne gurgler. Jeg gennemborer specialet. med en nål, der er monteret i bunden af ​​glasset fra ægkomfuret.

[Cvetaal]

Cvetaal, Forstod jeg, det betyder 95 grader et eller andet sted! Tak, men jeg vil ikke gennembore, jeg er bange for at blive efterladt uden æg!

Jeg er bange for at blive efterladt uden æg

En frygtelig ting !!!

[Loksa]

Loksa, Jeg lavede mad

Jeg opfatter allerede ikke æg kogt efter den sædvanlige metode, kun i karait, godt eller ifølge ShuMashin.
Og påske er også en grund til at lave dem lækre.
Karaiteæg i kjole.

[Taia]

TaiaHVAD ER GLEDELIG !!!!

KRISTUS ER OPSTIGT !!!

Jeg gik til natten i Shtebu, 93 grader 8 timer. Jeg var bange for at lave mad under pres. Det viste sig interessant, usædvanligt)))

Forresten er jeg allerede i krybben, men jeg rejser mig og går og fylder Stebik med æg ... Det er den slags mennesker du er.

[Forretning]

Forretning, Så hvordan?

[Masha]

Masha, intet at tage et billede Blev på arbejde - de siger usædvanlige, men velsmagende. Jeg nød det meget, især med salt og peber. Manden sagde "halvdårlige", men om morgenen var der ikke et eneste æg tilbage, han smagte sandsynligvis
Og jeg er MEGET velsmagende!

[Forretning]

Forretning, Deres øl er en magisk snack

[Manya]

Deres øl er en magisk snack

Hvem ville have kendt !!!

Jeg ville allerede have kogt det i lang tid !!!

Og hvilket år går alt bare ...

Det er hvad du er Manya, var stille før?!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, men som held ville have det før nytår sagde, at han ikke drikker

Tilføjet mandag den 12. december 2016 kl.10.05

Det var det, du, Manya, havde tavs før?!

Masha føler, hvem der skal fortælle det

Masha føler, hvem der skal fortælle det

Det var det, du, Manya, tavede før

Jeg skrev forresten om det.
Jeg brygger altid øl til gæsterne, den ruller godt på nye ... De renser, ser farven og udsætter den intelligent, tager den næste ... og der er den samme baghold ...

Åh, mindet om ...
Jeg er nødt til at tilberede det, det er så lækkert!

Jeg har aldrig prøvet det. Og hvordan synes publikum: kan du tilberede dem i 20 timer, samtidig med at du koger tungen ved hjælp af sousvid-teknologien? Jeg skal bare banke. Der er slet ingen kogning - 72 grader. Eller trække det ud tidligere?

Jeg maler æg i skaller efter denne opskrift. Masha, jeg har ikke nok tid (jeg bliver nødt til at løbe væk). Hvad tror du, om to eller tre timer vil noget lignende vise sig?

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, jeg læste hele Temko Vent igen! Lo :-) :-) :-)
Jeg vil helt sikkert lave æg!
Og jeg forstod også en ting - hvis det bliver trist, kom her og læs !!!!
Du kan glemme sorg, længsel ...
Tak for opskriften.

[mamusi]

mamusi,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, interesseret i opskriften. Tak skal du have!

Og hvem kan fortælle dig, i en langsom komfur ved hvilken temperatur der skal simre æg? Jeg har Shteba. Jeg ville være meget taknemmelig for rådet

[Svetlenki]

SvetlenkiSlukkede jeg. Hvis du laver mad på komfuret, koger det lidt, hvilket betyder 90-95 et eller andet sted

Jeg lagde Polaris på Stew til natprogrammet, kogt i ca. 8 timer. Det meget!

[Inusya]

Inusya, du er min kitya

Tak fordi du mindede os om, at dette er lækkert. Fredag ​​en picnic med grill (endelig er snefaldene forbi), og dette vil være en verdenssnack med kød og georgiske vine ...
Vi er nødt til at overraske publikum med noget ...

Overraskelse garanteret

Overraskelse siger det mildt. Mine gæster lagde det høfligt til side. Nå, havde ikke tid til at advare dem
Jeg kogte det først i en tegneserie, så bare i en gryde (jeg havde brug for en tegneserie). Interessant nok dukkede lugten af ​​røget kød næsten i den sidste halve time op af kasserollen. Nej, ikke brændt. Jeg tror, ​​jeg ville have kogt i endnu en time, og æggene ville have fået sådan en lugt, men det var allerede klokken fire om morgenen. Mine hovedspisere er på arbejde. Først spiste de forsigtigt, så kom de og spurgte, hvilken slags "mine" der var her (de bragte forskellige æg ind, men de "sædvanlige" måtte sættes på salaten, de spiste helt "i karait").
Og her er hvad der er interessant. Nu lytter jeg til en lydbog, så der nævnes også det karaitiske køkken. Lad det være tilfældigt, men alligevel det samme. En interessant tilfældighed, et sjældent køkken.

For interesserede: Anna Berseneva, "Alle Metropolis lidenskaber". Omkring midten af ​​bogen

Piger, vil de gå til okroshka? Eller ikke perverteret?)

Mos, jeg skal lave mad ...

Fred være med jer bagere!

Fra kulden elskede cabman det, der var federe, og hærdede æg og ruller og ildrickets på klid og derefter altid ærtegelé
I de fleste af de "populære" kroer i området Trubnaya Square, Khitrovka og Staraya Square bestilte Gilyarovsky kun forseglet vodka og hærdede æg i skaller.
Moskva og Moskovitterne

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Dine bolde æg kogt af din _{(Med venlig hilsen jeg ikke tog fejl?)} hænder !!!

Fortæl os mere detaljeret, hvor / i hvad blev det kogt, og hvor længe?

Kan du dele dine indtryk af smag?!

Fred være med jer bagere!

Jeg lavede ikke æg
Jeg hældte en stegesalt i gryden, så de ikke rullede, og satte den i ovnen på et lille lys - det viste sig mere end en time, jeg bemærkede bare ikke, hvor længe dejen kom efter køleskabet, og jeg lagde brødet til at bage
Det smagte som røget, tæt protein, blød æggeblomme
Ja, før det gjorde jeg det i en mini-ovn et par gange, jeg har en lille og temperaturen er ikke reguleret, kun du kan tænde en af ​​to pærer, æggene brister ikke alt sammen, jeg tror på grund af opvarmningsintensiteten, men i ovnen viste det sig jævnt og langsomt

[skygge]

I morges til morgenmad blev der kogt æg i Shteba ved en temperatur på 93, tid 8 timer. Æg punkterede ikke, et æg ud af 10 briste. Jeg kunne virkelig godt lide æggene, de er smukke, de er lækre. Tak for opskriften, jeg prøver den i ovnen igen, skygge, Tak skal du have.

Fred være med jer bagere!
Jeg huskede dette fra min barndom - om de hærdede / bagte æg, først da dækkede vi dem helt med salt, og de blev jævnt bagt og hurtigere, men nu fandt jeg ikke beholdere, der fuldstændigt ville fylde alle de store pander med salt

Hvis dette er et knapharmonika, undskylder jeg ydmygt!

Indehavere af termopotter, som, ligesom mig, har denne termopotte tændt døgnet rundt - om morgenen og rejser til arbejde, smider et par æg ind - om aftenen får du sådanne æg ... Eller om aftenen, - om morgenen ...